Bell Flavours & Fragrances captura comportamientos de consumidores y tendencias de la industria granulares y relevantes a nivel mundial en la edición 2023 de la plataforma Spark Trends

El Programa Anual de Tendencias de Bell explora macro y microtendencias que afectan a los clientes aquí y ahora

12 de enero de 2023 –

Bell Flavours & Fragrances, Inc. (Bell) anunció recientemente nuevas inspiraciones de tendencias a través de su plataforma Spark–Ignites Creativity, Inspires Senses®. Desde 2015, la plataforma Spark Trends de Bell es la esencia de la creatividad y el futuro de las tendencias influyentes en las industrias de sabores y fragancias. Spark proporciona una guía integral única sobre lo que sigue en el panorama actual de consumidores que cambia rápidamente.

La plataforma Spark Trends de Bell continúa rastreando cinco macrotendencias globales de consumidores que están impactando a los consumidores hoy y en el futuro cercano, que representan valores de comportamiento fundamentales compartidos por todos los humanos. Se ven en todo el mundo y sirven como base para comportamientos de consumidores más granulares a nivel micro (es decir, microtendencias). Las microtendencias están estrechamente ligadas a geografías, categorías, sabores, fragancias y productos botánicos únicos en el aquí y ahora. Bell sigue de cerca estas tendencias en los EE. UU. y en todas las ubicaciones regionales.

“Predecir las tendencias más impactantes del futuro es un desafío, pero la plataforma Spark siempre comienza con un denominador común: la esencia de lo que nos hace a todos humanos. Cuando pensamos en las Micro Tendencias, son los fenómenos que impactan firmemente a los consumidores en el aquí y ahora. Las microtendencias dan forma a las experiencias de los consumidores en función de lo que sucede en el mundo actual y se pueden atribuir a acciones específicas o cambios en la dinámica del mercado o del consumidor. Estamos encantados de compartirlos con la industria”, dice Kelli Heinz, Vicepresidenta de Marketing y Asuntos de la Industria.

MACRO TENDENCIA N.º 1: NUEVOS HORIZONTES: LA UNIÓN DE LA IMAGINACIÓN Y LA TECNOLOGÍA

Desde soñar con un escape de la realidad hasta adoptar celebraciones virtuales y nuevas formas de conectarse digitalmente, los consumidores anhelan una nueva era de interconexión a través de la fusión física y digital llamada 'phygital'.

Las microtendencias de New Horizons incluyen:

FUSIONES EXTREMAS: Se pueden encontrar combinaciones nuevas y audaces en promociones de fragancias y comidas de marca compartida, así como en camiones de comida y restaurantes de comida callejera en la intersección de cocinas anteriormente separadas, como consumidores.romper los límites y alterar las rutinas mundanas.​

CHISPAS SENSORIALES: Hay millones de opciones para crear experiencias inmersivas y productos que redefinen los límites de la percepción con sabores y fragancias excitantes quecomprometer los sentidosy crear momentos memorables.

NUEVA ERA: La tendencia del año anterior hacia el escapismoadquiere una dimensión digital, a medida que las mentes y los paladares de los consumidores gravitan hacia el metaverso como un lugar para descubrir e interactuar con alimentos, bebidas y productos de consumo.

MACRO TENDENCIA #2 – NATURE R*EVOLUTION: EL NUEVO AMANECER DE LA INNOVACIÓN 'VERDE'

Esta tendencia contempla el nuevo amanecer de la innovación 'verde' para salvaguardar el futuro del planeta, sin sacrificar los aromas familiares y las sensaciones gustativas que los consumidores siguen deseando.

Las microtendencias de Nature R*Evolution incluyen:

TODO ALTERNATIVO:Las alternativas inteligentes ocupan un lugar centraly los estilos de vida de los consumidores continúan tendiendo hacia opciones más saludables, con opciones de comida vegetariana y vegana en alta demanda y estilos de vida 'flexitarianos' como la nueva corriente principal.

ETIQUETA LIMPIA: Las marcas están presionadas parareemplazar ingredientes y métodos de fabricación nocivoscon alternativas sostenibles, mientras se reducen las emisiones de carbono en busca no solo de la neutralidad de carbono, sino también de la positividad climática.

TECNOLOGÍA DE VALOR:Naturaleza aún más valiosa y sostenible– con tecnología. La tecnología de valor agregado es la clave para mejorar los sabores, los olores y el atractivo de los ingredientes naturales y los productos terminados.

MACRO TENDENCIA N.º 3: UN MEJOR YO: UNA MIRADA HACIA EL FUTURO DE LA SALUD EN LO MEJOR DE TI

Esta tendencia explora un nuevo enfoque de la mejor versión de 'usted' a medida que los consumidores se sumergen en el bienestar holístico y priorizan la salud mental, el autocuidado y calendarios menos concurridos.

Las microtendencias de A Better Me incluyen:

MODALIDADES DE ESTADO DE ÁNIMO:A medida que evolucione esta tendencia, los consumidores seguirán prefiriendo remedios naturales como 'buen humor' aceites esenciales y productos que contienen extractos botánicos o productos botánicos de calidad alimentaria para cambiar el color de ese anillo de estado de ánimo.​

FELICIDAD EQUILIBRADORA:La búsqueda para lograr'salud' con un enfoque holísticose entremezclarán con asignaciones indulgentes a medida que los consumidores recurran a fragancias naturales y productos elaborados con ingredientes orgánicos, al tiempo que honran las cocinas tradicionales y los platos caseros favoritos.

HALLAZGOS FUNCIONALES:Las marcas tendrán el reto de seguir incorporandoingredientes funcionales y adaptógenosen productos de alimentos, bebidas y fragancias, manteniendo los sabores familiares, las texturas y las experiencias sensoriales que los consumidores conocen y esperan.

MACRO TENDENCIA #4 – RECOMPENSAS 360º: CURIOSIDADES TENTADORAS E INDULGENCIAS PERMISIBLES

Los consumidores han estado buscando cosas positivas y ahora se están dando permiso para abrazar el escapismo, disfrutar sin pedir disculpas y provocar alegría de maneras únicas.

Las Micro Tendencias de Recompensas 360º incluyen:

NOVEDADESTALGIA: El giro que a todos les encanta.Al usar algo nuevo que se remonta a momentos compartidos de la cultura pop, las marcas pueden ayudar a los consumidores a despegarse de las pantallas digitales y sumergirse en los placeres de su propia realidad.

EDICIÓN LIMITADA:Las ediciones limitadas se tratan decapturando un momento pasajero– en formas exclusivas que motiven a los consumidores a hacer fila o realizar compras en momentos fugaces en el tiempo. Están buscando la próxima novedad del mañana.

VOLVER A LO BÁSICO: Alimentos y aromas tradicionalesproporcionar una conexión con las historias de nuestros antepasados. Las marcas deben dar un paso atrás y recordar los buenos viejos tiempos y lo que los hace especiales.

MACRO TENDENCIA #5 – ÁRBOL DE LA VIDA: UNIDOS POR RAÍCES CULTURALES

Los consumidores siguen apasionados por pagarle a la madre tierra, pero ahora son más conscientes de las conexiones humanas en todo el mundo, defendiendo el patrimonio diverso, los valores auténticos y los productos sostenibles.

Las Micro Tendencias del Árbol de la Vida incluyen:

PRUEBA DEL FUTURO:Ha llegado el momento pa'a prueba de futuro' modelos comerciales y cadenas de suministro, ya que las crisis globales y las presiones inflacionarias agregan urgencia y requieren nuevas formas de reemplazar y reconstruir recursos, guiados por estándares regulatorios globales.

CONEXIÓN HUMANA:Este es el momento de prosperar para las marcas que lo están pagando, ya sea creando negocios sostenibles y con certificación de comercio justo en economías emergentes o sacando a la luz a los desfavorecidos.comunidades y sus tradiciones.

HIPER LOCALES:Si bien la tendencia hacia la exploración y el descubrimiento ha regresado con fuerza, ladiversidad de comunidades localescomienza a brillar a medida que los consumidores encuentran las huellas de las cocinas étnicas en sus propias comunidades.

El programa anual Spark de Bell permite a las empresas mantenerse al tanto de las últimas tendencias y dinámicas del mercado. Por lo tanto, alimenta las industrias de sabores y fragancias con ideas innovadoras para nuevos conceptos de desarrollo de productos y marketing con visión de futuro que inspiran los paladares de los consumidores y fortalecen las iniciativas de marca.

Acerca de Bell Flavors & Fragrances:
Bell Flavours & Fragrances, Inc. es un proveedor líder de sabores, fragancias, extractos botánicos y especialidades de ingredientes para la industria de alimentos y bebidas, así como para las industrias del cuidado del hogar y del cuidado personal, y ofrece más de 100 años de servicio al cliente y experiencia excepcionales. Bell tiene nueve plantas de fabricación en todo el mundo, incluidos Estados Unidos, Canadá, México, Colombia, Brasil, Alemania, Singapur y China. Bell opera oficinas de ventas en más de 60 países. La presencia global de Bell permite flexibilidad en el mercado mundial mientras responde constantemente a las tendencias emergentes de la industria con soluciones que brindan valor agregado y oportunidades comerciales a nuestros clientes.bellff.wpengine.com

Sabores y fragancias de Bell: el ingrediente clave de su marca.