Sabores y fragancias de campanaFortalece los equipos sensoriales, regulatorios, culinarios y de sabor en sus instalaciones de Northbrook

Sabores y Fragancias Bellse enorgullece de anunciar las promociones de tres miembros del equipo y la contratación de siete nuevos empleados. Únase a Bell para felicitar los ascensos de Nicole Iwicki a científica sensorial sénior, y el ascenso de Joann Molloy y Valerie Seaholm a analista regulatorio.

Bell también da la bienvenida a la familia a Jordan Rammelsberg, chef investigador; Cyndie Lipka, Saborista Principal; Megan Paul, tecnóloga sensorial; Dana Sanza Chen, experta en sabores sénior; Ciara Baloun, Gerente de Proyectos Regulatorios; Paul Lai, científico sensorial sénior; y Prisca Lumbu, Especialista en Cumplimiento Normativo.

Nicole Iwicki ha sido un miembro clave del equipo Sensory & Consumer Insights de Bell durante más de ocho años. En su nuevo cargo como científica sensorial sénior, liderará los proyectos de la división de sabores y agilizará los procesos sensoriales generales.

Joann Molloy se unió al equipo de Bell en 2007 como administradora de Kosher, Halal y CDA. Joann luego hizo la transición al rol de administradora sénior de documentación, manteniendo su experiencia en la materia a través del apoyo de las presentaciones de sabor Kosher y Halal.

Valerie Seaholm se unió a Bell en 2012 como administradora sénior de documentación y tuvo un impacto inmediato gracias a sus excepcionales habilidades informáticas y de organización. Administra el programa CDA para Bell y apoya las encuestas de datos de RIFM, FEMA e IFRA.

En sus nuevos roles, tanto Joann como Valerie continuarán asegurándose de que el equipo de Regulación esté encaminado para lograr sus objetivos mientras continúa manteniendo un enfoque en el cliente.

Jordan Rammelsberg se une al equipo culinario y de aplicaciones de Bell como chef de investigación. Jordan llega a Bell desde Gamay Food Ingredients en New Berlin, WI, donde fue científico de alimentos que desarrolló y probó productos lácteos no perecederos. Jordan tiene una licenciatura en Culinología con especialización en Nutrición de la Universidad Estatal del Suroeste de Minnesota. Jordan es un miembro activo de la Asociación de Chefs de Investigación y recibió la Beca de Educación Superior RCA en 2014 y 2015.

Bell le da la bienvenida de nuevo a Cyndie Lipka al equipo de Sweet Creation como principal saborista. Cyndie tiene más de 25 años de experiencia en la industria de los sabores, desarrollando y duplicando sabores en capas elegantes para una variedad de mercados, que incluyen confitería, goma de mascar y bebidas. Cyndie es una panelista sensorial capacitada con más de 7 años de experiencia adicional en 'Características organolépticas de los materiales de sabor' para perfumistas y aromatizantes. Cyndie es miembro activo de la Sociedad de Químicos de Sabor (SFC), la Asociación de Fuentes Químicas (CSA), Mujeres en el Comercio de Sabor y Fragancia (WFFC) y FEMA. Cyndie formó parte de la junta directiva de SFC, fue presidenta de CSA y actualmente es miembro de la junta de WFFC. En 2017, Cyndie recibió el premio Flavorist of the Year de WFFC y Bell está emocionado de que se una al equipo.

Megan Paul llega a Bell después de tres años en Trillian Food & Nutrition en Little Chute, Wi, y se desempeñará como tecnóloga sensorial. Megan obtuvo su licenciatura en Ciencias de la Alimentación con especialización en Liderazgo Organizacional y Supervisión de la Universidad de Purdue. Megan liderará la programación, preparación y ejecución del panel sensorial para las divisiones de sabores y fragancias.

Dana Sanza-Chen se unió al equipo de creación de sabores de Bell como saborista sénior. Dana tiene 20 años de experiencia en la industria de los sabores, creando y duplicando sabores dulces principalmente para el mercado de bebidas. Dana es miembro activo de la Sociedad de Químicos del Sabor (SFC), ocupando una variedad de puestos, incluido el de Coordinadora de la Reunión de Chicago (2013-2014), Comité de Membresía (2015-2019) y, más recientemente, Copresidente del Comité de Membresía (2019-presente). ).

Ciara Baloun se une a la familia Bell como Gerente de Proyectos Normativos en la ubicación de Northbrook. Ciara anteriormente pasó un tiempo en Regulatory en Kerry y Silesia Flavors apoyando los programas de verificación de proyectos TTB, Organic y Non-GMO. Además, Ciara tiene experiencia en calidad de sabor con certificaciones en PCQI, HACCP, auditoría interna BRC y programas de defensa alimentaria.

Paul Lai se une al equipo de Bell Sensory & Consumer Insights con nueve años de experiencia en investigación sensorial y del consumidor, más recientemente en Kerry. Liderará proyectos de investigación Sensory & Consumer en el lado de la Fragancia del negocio. Paul obtuvo su MS y B.S. en Ciencias de los Alimentos con una doble especialización en Ciencias del Empaque y Ciencias Hortícolas de la Universidad de Florida.

Por último, Bell da la bienvenida a Prisca Lumbu al equipo normativo como especialista en cumplimiento normativo. Prisca se une a la empresa procedente de Mars Food como especialista en etiquetado y certificación. Prisca tiene una licenciatura en Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana de la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign.

Bell Flavours & Fragrances es una empresa familiar que crece a una escala global en constante expansión y se enorgullece de adoptar e implementar tácticas y tecnologías modernas, que brindan una calidad superior y un excelente servicio al cliente. Este sigue siendo el corazón y el alma de la empresa, y es el "Bell Way" de hacer negocios. Con más de 100 años de experiencia en la industria, las ciencias sociales y el análisis de investigación de Bell siempre forman parte de la receta utilizada para determinar qué define la cultura moderna de alimentos, bebidas y fragancias. El equipo regulatorio orientado a los detalles de Bell trabaja constantemente para garantizar que los sabores, las fragancias, los productos botánicos y las materias primas cumplan con las restricciones y pautas regulatorias actuales. La profunda pasión de Bell es combinar un gran sabor y una fragancia sensacional. Esta pasión fue inculcada por el fundador de Bell, William M. Bell, y continúa en la actualidad.