Karen Graves, directora sénior de ciencias sensoriales y del consumidor de Bell Flavors & Fragrances, es la nueva presidenta de la división de ciencias sensoriales y del consumidor de IFT

Bell se complace en anunciar este nuevo rol asumido por Karen Graves, efectivo a partir del 1 de septiembre.^st, 2021.

En esta función, Karen dirigirá un equipo de liderazgo para garantizar la planificación, organización e implementación adecuadas de actividades alineadas con el plan estratégico de la división. Las actividades clave incluyen: contenido para la Conferencia FIRST 2022 de IFT, seminarios y boletines educativos, y eventos de networking diseñados para profesionales y estudiantes.

“Es un honor para mí ser el presidente de la División de Ciencia Sensorial y del Consumidor de IFT. IFT es una parte integral de la industria alimentaria y estoy orgulloso de retribuir a la comunidad. Es emocionante colaborar con otros líderes para mejorar la comprensión del consumidor sensorial ”, dice Karen.

El Departamento de Ciencia Sensorial y del Consumidor de Bell comparte ideas en la FIRST 2021 Conference y el Pangborn Sensory Symposium de IFT.

Karen presentó en la FIRST 2021 Conference de IFT en una sesión llamada “Drawer of Mistakes”. La sesión contó con una serie de oradores que discutieron los errores técnicos cometidos durante su carrera como investigadora sensorial y del consumidor que se han convertido en oportunidades de aprendizaje para otros. Karen compartió un error en el que se utilizaron instrucciones de preparación confusas en una prueba de consumo en el hogar.

También se presentó en un taller de sostenibilidad en el Simposio Sensorial Pangborn 2021. Durante este taller, Karen habló sobre cómo el departamento de Ciencia Sensorial y del Consumidor valida los ingredientes sostenibles para usar en la multitud de sabores, fragancias y botánicos de Bell.

Acerca de Bell Flavors & Fragrances:

Bell Flavours & Fragrances es un proveedor líder de sabores, fragancias, extractos botánicos y especialidades de ingredientes para la industria de bebidas y alimentos, así como para la industria del cuidado del hogar y el cuidado personal. Las compañías afiliadas de Bell en los Estados Unidos, Canadá, México, Brasil, China y Singapur brindan a la compañía flexibilidad en el mercado mundial y le permiten a Bell traer nuevas tendencias rápidamente a la atención de los clientes.

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