Bell Flavors & Fragrances se embarca en la gira regional IFT 2022-2023
Una empresa global de sabores y fragancias viaja por todo el país para participar en los eventos para proveedores de la comunidad de la ciencia de los alimentos
26 de octubre de 2022 -
Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) se pone en camino para exponer en la Instituto de tecnólogos de alimentos' (IFT) 2022-2023 Eventos de proveedores de la sección regional Se extiende de costa a costa. Las Secciones Regionales del IFT ofrecen una manera de establecer contactos con profesionales con conocimientos en la ciencia de los alimentos para hacer conexiones estratégicas a nivel local. Estos eventos interesantes brindan la oportunidad de establecer contactos y de recibir educación, y permiten a los proveedores presentar sus últimos productos y servicios en apoyo de la comunidad de la ciencia de los alimentos.
Bell expuso recientemente en la Exposición Anual de Proveedores de la Sección de Minnesota del IFT (12 de octubre) y en el Simposio y Noche de Proveedores de la Sección Intermontana del IFT (del 19 al 21 de octubre), mostrando elementos del menú con atrevidas combinaciones de frutas y especias, entre ellas Urfa Chili Meyer Lemon Snack Mix, Caviar Lime Nimbu Soda, Ponzu Togarashi Popcorn, Chocolate Hazelnut Brownie Bites y Caviar Lime and Dragonfruit Taffy. Tras los eventos recientes, el equipo de Bell se dirigirá a los próximos eventos de proveedores de la Sección Regional del IFT de 2022 para presentar su nuevo menú con infusión de cítricos:
- 1 de noviembre.:Sección de Chicago IFT (CSIFT) Exposición y simposio anual de proveedores (stand n.° 308)
- 16-17 de Noviembre 2022: Sección Longhorn, IFT Suppliers Expo (stand n.° 242)
“El equipo de Bell está entusiasmado por embarcarse en nuestro Roadshow Regional IFT para conectarnos con colegas de la industria y lanzar nuestro nuevo menú con sabores cítricos, como pomelo rojo rubí y calamansi. Los consumidores siguen gravitando hacia alimentos y bebidas que contienen sabores naturales dado el creciente interés en las etiquetas limpias. Y, con el estrés de los eventos actuales, están gravitando hacia la comodidad y los productos que brindan un impulso para mejorar el estado de ánimo. Debido a sus colores vibrantes y sabores agridulces, los cítricos generalmente se asocian con sentimientos de alegría, y estamos brindando un poco de felicidad y un impulso de sabor bocado a bocado”, afirma Benjamin Stanley, CRC, Chef Corporativo - Gerente de Aplicaciones Dulces.
Bell se unirá a los expositores en el piso de la Expo para mostrar un nuevo menú con infusión de cítricos, recursos educativos y un equipo de expertos culinarios. En todo el mundo, los consumidores siguen inclinándose por los cítricos, con un 52% de los consumidores estadounidenses que indican que les gustan o les encantan y una cuarta parte (25.7%) de los menús estadounidenses los incluyen. Los sabores cítricos resuenan particularmente bien entre aquellos que buscan reforzar sus sistemas inmunológicos y aumentar su ingesta de vitamina C. Bell ofrece sabores cítricos naturales icónicos, como pomelo, mandarina y limón Meyer, además de sabores cítricos especiales, como mano de Buda y kumquat Meiwa. Estos sabores se pueden agregar a una multitud de aplicaciones, que incluyen confitería, salsas y aderezos, bebidas, bocadillos, productos dulces y más.
Inspirado en las preferencias de los consumidores y los datos de marketing, Bell exhibirá los siguientes elementos de menú refrescantes con sabor cítrico:

Mezcla de bocadillos Sudachi
Esta mezcla de bocadillos incluye el sabor Sudachi de Bell para darle notas ácidas y frescas de una lima Sudachi japonesa. El Sudachi es una fruta cítrica pequeña, redonda y verde y es una especialidad de la prefectura de Tokushima en Japón. Debido a su acidez natural, no se suele comer como fruta, sino que se usa como saborizante en lugar del limón o la lima.
Esta deliciosa mezcla también cuenta con el sabor Wasabi de Bell para brindarle un toque picante, mientras que la tecnología Kokumi de Bell hace que la mezcla de bocadillos sea más rica y compleja.

Gomitas de cítricos con sabor a mano de Buda, calamansi y naranja sanguina
Mano de Buda: El sabor Buddha's Hand de Bell tiene un perfil de sabor distintivo, con notas de limón y yuzu con un aroma dulce a flor de limón y ofrece un giro único al clásico dulce de rodajas de fruta.
Calamansí: El sabor Calamansi de Bell muestra notas combinadas de limón ácido, lima y naranja. Esta fruta cítrica se usa comúnmente en las cocinas filipina y del sudeste asiático y su color puede variar de verde a amarillo o naranja.
Sangre naranja: El sabor cítrico de naranja sanguina de Bell tiene notas de naranja navel con matices de acidez y frutas florales y suele ser menos ácido que una naranja tradicional.

Cóctel sin alcohol con champán, limoncello rosado y spritz
Ya sea que lo saborees en un día caluroso de verano o lo disfrutes durante una cena informal con amigos, este cóctel sin alcohol sin duda será refrescante y te levantará el ánimo. La combinación del sabor natural tipo champán de Bell, el extracto de sabor tipo limón rosado y el sabor a limón (tipo Sorrento) brindan notas cítricas agridulces con un toque burbujeante.

Palomitas de maíz con IPA y pomelo rojo rubí
Estas palomitas de maíz sazonadas contienen los sabores naturales de pomelo rojo rubí, IPA y lúpulo de Bell, que se combinan para brindar notas de pomelo recién exprimido y cerveza IPA con lúpulo. Una versión refrescante de un refrigerio diario, estas palomitas de maíz inspirarán recuerdos del dulce verano y de beber una cerveza fría.

Magdalena de kumquat
Estas mini magdalenas son una versión condensada de una magdalena francesa tradicional. Tienen el sabor a kumquat y vainilla de Bell, lo que les da una nota cítrica distintiva que es dulce con notas ácidas y picantes. La vainilla completa esta delicia dulce para realzar la galleta.
La presencia de Bell en los eventos para proveedores de la sección regional del IFT fomentará un fuerte reconocimiento de la marca y despertará el interés en ofrecer productos de alimentos y bebidas que destaquen los sabores cítricos. Junto con las muestras con infusión de cítricos, las conversaciones sobre las capacidades tecnológicas patentadas de Bell y las tendencias anuales de Spark impulsarán conexiones comerciales exitosas entre clientes potenciales y clientes.
Acerca de Bell Flavors & Fragrances:
Bell Flavors & Fragrances, Inc. es un proveedor líder de sabores, fragancias, extractos botánicos y especialidades de ingredientes para la industria de alimentos y bebidas, así como para las industrias del cuidado personal y del hogar, que ofrece más de 100 años de experiencia y servicio al cliente excepcionales. Bell tiene nueve plantas de fabricación en todo el mundo, incluidos Estados Unidos, Canadá, México, Colombia, Brasil, Alemania, Singapur y China. Bell opera oficinas de ventas en más de 40 países. La presencia global de Bell permite flexibilidad en el mercado mundial al tiempo que responde constantemente a las tendencias emergentes de la industria con soluciones que aportan valor agregado y oportunidades comerciales a nuestros clientes.
Acerca del Instituto de Tecnólogos de Alimentos:
“El Instituto de Tecnólogos de Alimentos (SI T) es una comunidad de profesionales y estudiantes apasionados por el papel esencial que juegan la ciencia y la innovación en “El IFT es un foro para colaborar, aprender y contribuir, todo con el objetivo de inspirar y transformar el conocimiento científico colectivo en soluciones innovadoras para el beneficio de todas las personas en todo el mundo. El IFT genera valor para sus miembros en más de 1939 países trabajando a través de las fronteras, compartiendo contenido, promoviendo actividades y construyendo redes que conectan a los profesionales de la ciencia de la alimentación donde sea que vivan”. www.ift.org
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