Bell Flavors & Fragrances debuta con sabores inspirados en el alcohol Menú de sabores en la gira regional del IFT 2023-2024
Una empresa global de sabores y fragancias busca inspirar a la ciencia de Food Community con sabores 'bebibles' para la innovación en alimentos y bebidas
NORTHBROOK, Illinois – 30 de octubre de 2023 –
Como es tradición cada año, Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) vuelve a salir a la carretera para exponer en el Instituto de tecnólogos de alimentos' (IFT) 2023-2024 Noches/Eventos de Proveedores Sección Regional. Las Secciones Regionales del IFT, que se extienden de costa a costa por todo Estados Unidos, alientan a los profesionales con conocimientos de la ciencia de los alimentos a establecer conexiones estratégicas a nivel local. Estos interesantes eventos brindan la oportunidad de establecer contactos y capacitarse, al tiempo que permiten a los proveedores presentar sus últimos productos y servicios en apoyo de la comunidad de la ciencia de los alimentos.
Bell concluyó recientemente su roadshow 2022-2023, tras haber exhibido en la Minnesota Section IFT Annual Suppliers' Expo (11 de octubre) y en la Longhorn Section IFT Suppliers Night & Food Industry Expo (12 de octubre). Durante este tiempo, el equipo estrenó un menú con sabores cítricos, mostrando conceptos que ofrecían sabores agridulces de perfiles varietales y de cítricos especiales para encender las papilas gustativas y ampliar los paladares.
“El equipo de Bell se está preparando para los próximos eventos de proveedores de la sección regional de IFT y estamos entusiasmados por presentar nuestro nuevo menú, repleto de sabores familiares pero apreciados de cerveza, vino, licores y lúpulo. ¿Y lo mejor de todo? Puede saborear el sabor sin quemarse”, dijo Casey Schallert, chef corporativo sénior de Bell Flavors & Fragrances.
Schallert señala: “Comenzamos en la base de operaciones de la organización IFT y en una ciudad cercana a nuestra sede central, Chicago, y luego recorreremos el país, desde el sur de California hasta el noreste. A medida que los consumidores continúan priorizando sus propios caminos de salud y bienestar, muchos están explorando estilos de vida sobrios y curiosos. Para nuestro menú de este año, nos estamos inclinando por este concepto al tiempo que reconocemos que los sabores alcohólicos no están reservados solo para las bebidas. Estamos aquí para inspirar a nuestros colegas de la industria a llevar el desarrollo de productos al siguiente nivel y explorar la inclusión de estos sabores en dulces, bocadillos y golosinas”.
El consumidor actual busca opciones de bebidas alcohólicas que se adapten a su estilo de vida y contribuyan a mejorar el estado de ánimo y reducir el estrés, ya sea una refrescante bebida carbonatada lista para beber o un cóctel sin alcohol con infusión botánica para beber a sorbos. Dado que 1 de cada 4 consumidores estadounidenses busca mezclas de sabores en las bebidas y muestra interés en perfiles de sabor nuevos y únicos (Mintel, 2023), los sabores exóticos, florales y tropicales están conquistando las papilas gustativas. Sin embargo, los clásicos probados y verdaderos, como los whiskies sours y los vinos tintos intensos, nunca pasarán de moda.
Bell ofrece una amplia variedad de sabores inspirados en el alcohol y complementarios, que van desde el bourbon con cuerpo hasta el mango deliciosamente dulce. Además, variedades de lúpulo individuales y tecnologías que respaldan una experiencia de bebida agradable, como potenciadores de alcohol y suavizantes. Los sabores de alcohol continúan infundiéndose en una variedad de aplicaciones que van más allá del vaso y su versatilidad. Su capacidad para incorporarse a alimentos familiares que los consumidores conocen y aman es innegablemente atractiva.
Inspirado por las tendencias de consumo y los conocimientos de marketing, Bell presentará los siguientes elementos de menú con sabores a base de alcohol en Stand #105:
Mezcla de frutos secos agrios de Nueva York
Con sabores tipo Malbec, Bourbon y limón y lima de Bell
Gusanos de goma de cóctel
Con los siguientes perfiles de sabor de Bell:
Tequila + Lima:Sabores tipo tequila, tipo lima peruana y tipo potenciador de alcohol
Paloma:Sabores tipo tequila, tipo lima peruana, tipo potenciador de alcohol y tipo pomelo rojo rubí
Tequila Sunrise:Tipo de tequila, tipo de refuerzo de alcohol, sabores cereza y naranja sanguina
Cóctel sin alcohol de tepache, mezcal y mango picante
Con sabores de piña (tipo fermentado), mango y tequila (tipo mezcal) de Bell + sensación de calor
Palomitas de maíz con mango y salsa IPA
Con sabores de lúpulo y tipo de cerveza IPA de mango de Bell (Hallertau + Tettnang)
Barra de avena con chocolate y cerveza negra
Con los sabores de chocolate Bell's, cerveza (tipo Stout) y caramelo
Pruebe (¡y beba!) los sabores del alcohol en el stand n.° 105 en Chicago, IL
La presencia de Bell en la Exposición y Simposio Anual del IFT de Chicago no solo ofrecerá a los compradores y a los tomadores de decisiones clave un lugar único para establecer contactos y colaborar, sino también la oportunidad única de participar en una experiencia multisensorial con sabores de alcohol.
Visite el stand de Bell para ponerse en contacto con nuestros equipos de Ventas, Marketing y Aplicaciones para bebidas dulces y saladas. Es la oportunidad perfecta para probar creaciones que no debe perderse, adquirir recursos educativos sobre sabores y tecnologías de degustación y percibir el aroma de deliciosos aromas a través de nuestra caja de sabores de alcohol.
Sobre nosotros Campana Sabores y Fragancias:
Bell Flavors & Fragrances, Inc. es un proveedor líder de sabores, fragancias, extractos botánicos y especialidades de ingredientes para la industria de alimentos y bebidas, así como para las industrias del cuidado personal y del hogar, que ofrece más de 100 años de experiencia y servicio al cliente excepcionales. Bell tiene 11 plantas de fabricación en todo el mundo, incluidos Estados Unidos, Canadá, México, Colombia, Brasil, Alemania, India, Singapur y China, con oficinas de ventas en más de 90 países. La presencia global de Bell permite flexibilidad en el mercado mundial al tiempo que responde constantemente a las tendencias emergentes de la industria con soluciones que aportan valor agregado y oportunidades comerciales a nuestros clientes. www.bellff.com
Bell Flavors & Fragrances – Ponte en contacto con el sabor.™