Bell Flavors & Fragrances begibt sich auf die regionale IFT-Roadshow 2022-2023

Global Flavors and Fragrances Company reist quer durchs Land, um an Lieferantenveranstaltungen der Science of Food Community teilzunehmen

26. Oktober 2022 —

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) macht sich auf den Weg, um auf der auszustellenInstitut für Lebensmitteltechnologen' (IFT) 2022-2023Veranstaltungen der Lieferanten der regionalen Sektionerstreckt sich von Küste zu Küste. Die regionalen Sektionen des IFT bieten eine Möglichkeit, sich mit Fachleuten zu vernetzen, die in der Lebensmittelwissenschaft verwurzelt sind, um strategische Verbindungen auf lokaler Ebene herzustellen. Diese ansprechenden Veranstaltungen bieten die Gelegenheit für Networking und Bildung und ermöglichen es Lieferanten, ihre neuesten Produkte und Dienstleistungen vorzustellen, die die Wissenschaft der Lebensmittelgemeinschaft unterstützen.

Bell stellte kürzlich auf der Minnesota Section IFT Annual Suppliers' Expo (12. Oktober) und dem Intermountain Section IFT Symposium and Suppliers Night (19.-21. Oktober) aus und präsentierte Menüartikel mit kräftigen Frucht- und Gewürzgeschmacksmischungen, darunter Urfa Chili Meyer Lemon Snack Mix , Caviar Lime Nimbu Soda, Ponzu Togarashi Popcorn, Chocolate Haselnuss Brownie Bites und Caviar Lime and Dragonfruit Taffy. Nach den jüngsten Ereignissen wird das Bell-Team zu den bevorstehenden IFT Regional Section Suppliers' Events 2022 aufbrechen, um sein neues mit Zitrusfrüchten angereichertes Menü vorzustellen:

• 1. November 2022: Chicago Section IFT (CSIFT) Jährliche Lieferantenausstellung und Symposium (Stand Nr. 308)
• 16.-17. November 2022: Longhorn Section IFT Suppliers Expo (Stand Nr. 242)

„Das Bell-Team freut sich darauf, unsere regionale IFT-Roadshow zu beginnen, um mit anderen Branchenkollegen in Kontakt zu treten und unser neues Menü mit Zitrusaromen wie Ruby Red Grapefruit und Calamansi herauszubringen. Angesichts des steigenden Interesses an Clean Label tendieren Verbraucher weiterhin zu Lebensmitteln und Getränken, die natürliche Aromen enthalten. Und angesichts des Stresses der aktuellen Ereignisse tendieren sie zu Komfort und Produkten, die für eine aufheiternde Stimmung sorgen. Aufgrund ihrer lebendigen Farben und ihres süß-säuerlichen Geschmacks werden Zitrusfrüchte typischerweise mit Freudengefühlen in Verbindung gebracht, und wir liefern Stück für Stück ein bisschen Glück und einen Geschmacksschub“, sagt Benjamin Stanley, CRC, Corporate Chef – Sweet Applications Manager.

Bell wird sich den Ausstellern auf der Expo-Etage anschließen, um ein neues, mit Zitrusfrüchten angereichertes Menü, Bildungsressourcen und ein Team von kulinarischen Experten zu präsentieren. Auf der ganzen Welt neigen Verbraucher weiterhin zu Zitrusfrüchten, wobei 52 % der US-Verbraucher angeben, dass sie es mögen oder lieben, und ein Viertel (25,7 %) der US-Menüs enthalten es. Zitrusaromen kommen besonders gut bei denjenigen an, die ihr Immunsystem unterstützen und ihre Vitamin-C-Zufuhr erhöhen möchten. Neben speziellen Zitrusaromen wie Buddha's Hand und Meiwa Kumquat bietet Bell ikonische, natürliche Zitrusaromen wie Grapefruit, Mandarine und Meyer-Zitrone an. Diese Aromen können einer Vielzahl von Anwendungen hinzugefügt werden, darunter Süßwaren, Saucen und Dips, Getränke, Snacks, Süßwaren und mehr.

Inspiriert von Verbraucherpräferenzen und Marketingdaten präsentiert Bell die folgenden erfrischenden Gerichte mit Zitrusgeschmack:

Sudachi-Snack-Mischung

Diese Snackmischung enthält Bell's Sudachi-Geschmack, um ihr herbe und frische Noten einer japanischen Sudachi-Limette zu verleihen. Sudachi ist eine kleine, runde, grüne Zitrusfrucht und eine Spezialität der Präfektur Tokushima in Japan. Aufgrund seiner natürlichen Säure wird es normalerweise nicht als Frucht gegessen, sondern als Aroma anstelle von Zitrone oder Limette verwendet.

Diese köstliche Mischung enthält auch Bells Wasabi-Geschmack, um eine wärmegetriebene Würze zu verleihen, während die Kokumi-Technologie von Bell die Snackmischung reichhaltiger und komplexer macht.

Citrus Slice Gummy Medley: Buddhas Hand, Calamansi und Blutorange

 Buddhas Hand:Bell's Buddha's Hand-Geschmack hat ein ausgeprägtes Geschmacksprofil mit Noten von Zitrone und Yuzu mit einem süßen Zitronenblütenaroma und bietet eine einzigartige Variante der klassischen Fruchtscheibenbonbons.

 Calamansi:Der Calamansi-Geschmack von Bell zeigt gemischte Noten von säuerlicher Zitrone, Limette und Orange. Diese Zitrusfrucht wird häufig in der philippinischen und südostasiatischen Küche verwendet und kann von grün über gelb bis orange gefärbt sein.

Blutorange:Das Blutorangen-Zitrusaroma von Bell hat Noten von Nabelorange mit einem Hauch von Säure und blumigen Früchten und ist normalerweise weniger sauer als eine traditionelle Orange.

Pink Limoncello Champagner Spritz Mocktail

Ob an einem heißen Sommertag oder bei einer gemütlichen Dinnerparty mit Freunden, dieser Mocktail ist mit Sicherheit erfrischend und ein stimmungsaufhellender Muntermacher. Das Mashup aus Bells natürlichem Champagner-Aroma, Pink-Lemon-Aromaextrakt und Zitronenaroma (Sorrento-Typ) liefert süß-herbe Zitrusnoten mit einem Hauch von Sprudel.

Rubinrotes Grapefruit-IPA-Popcorn

Dieses gewürzte Popcorn enthält die natürlichen Aromen Ruby Red Grapefruit, IPA und Hopfen von Bell, die sich miteinander vermischen, um Noten von frisch gepresster Grapefruit und hopfigem IPA-Bier zu verleihen. Dieses Popcorn ist eine erfrischende Variante eines alltäglichen Snacks und weckt Erinnerungen an süße Sommerzeiten und ein kühles Bier.

Kumquat-Madeleine

Diese Mini-Madeleine sind eine komprimierte Version einer traditionellen französischen Madeleine. Sie sind mit Bell's Kumquat- und Vanille-Aromen aromatisiert, was ihnen eine ausgeprägte Zitrusnote verleiht, die süß mit säuerlichen und würzigen Noten ist. Vanille rundet diesen süßen Leckerbissen ab, um den Keks aufzuwerten.

Die Präsenz von Bell bei IFT-Veranstaltungen für regionale Lieferanten wird eine starke Markenbekanntheit fördern und das Interesse an der Lieferung von Lebensmittel- und Getränkeprodukten wecken, die Zitrusaromen hervorheben. Gemeinsam mit mit Zitrusfrüchten angereicherten Proben werden Diskussionen über die proprietären Technologiefähigkeiten von Bell und die jährlichen Spark-Trends erfolgreiche Geschäftsbeziehungen zwischen Interessenten und Kunden fördern.

Über Bell Flavours & Fragrances:
Bell Flavors & Fragrances, Inc. ist ein führender Anbieter von Aromen, Duftstoffen, Pflanzenextrakten und Zutatenspezialitäten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die Haushaltspflege- und Körperpflegeindustrie und bietet über 100 Jahre außergewöhnlichen Kundenservice und Erfahrung. Bell verfügt weltweit über neun Produktionsstätten, darunter die Vereinigten Staaten, Kanada, Mexiko, Kolumbien, Brasilien, Deutschland, Singapur und China. Bell betreibt Verkaufsbüros in mehr als 40 Ländern. Die globale Präsenz von Bell ermöglicht Flexibilität auf dem Weltmarkt und reagiert gleichzeitig ständig auf neue Branchentrends mit Lösungen, die unseren Kunden einen Mehrwert und Geschäftsmöglichkeiten bieten.bellff.wpengine.com

Über das Institut für Lebensmitteltechnologen:

„Das Institut für Lebensmitteltechnologen(IFT)ist eine Gemeinschaft von Fachleuten und Studenten, die sich für die wesentliche Rolle von Wissenschaft und Innovation begeisternsicherzustellen, dass unser globales Lebensmittelsystem sicher, nahrhaft und nachhaltig ist. Seit 1939 ist das IFT ein Forum zur Zusammenarbeit, zum Lernen und zum Beitragen, alles mit dem Ziel, kollektives wissenschaftliches Wissen zu inspirieren und in innovative Lösungen zum Nutzen aller Menschen auf der ganzen Welt umzuwandeln. Das IFT schafft Werte für seine Mitglieder in mehr als 90 Ländern, indem es grenzüberschreitend arbeitet, Inhalte teilt, Aktivitäten fördert und Netzwerke aufbaut, die Lebensmittelfachleute überall dort verbinden, wo sie leben.“www.ift.org

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