Clouding-Modul

Trübungsmodul zum Erstellen von trüben Bieren und Biermischern

Die Bierkategorie entwickelt sich ständig weiter. Treiber sind die Premiumisierung, der anhaltende Gesundheits- und Wellnesstrend sowie eine steigende Marktnachfrage nach alkoholarmen und alkoholfreien Bieren, die einen starken Bedarf an funktionalen Produktentwicklungen schaffen. Das Trübungsmodul von Bell erfüllt daher die Nachfrage der Verbraucher nach trüberen, natürlicheren und optisch ansprechenderen Bieren und Biermischgetränken.

 

Consumer Insights und Marktdynamik

Verbraucher sind bereit, mehr für „Better-for-you“-Produkte zu zahlen, die sich durch hochwertige natürliche Inhaltsstoffe und nachhaltige Produktion auszeichnen – ein Hinweis darauf, dass Verbraucher zunehmend Qualität statt Quantität suchen. Das anhaltende Wachstum bei Premium-Bieren und natürlich ansprechenden Biermischgetränken zeigt den Trend zu einem bewussten Konsum und einem stärkeren Fokus auf Premiumisierung.

 

Funktionalität trifft Natürlichkeit

Entdecken Sie das Clouding-Modul von Bell – eine technische Lösung zur Herstellung authentischer Biere und Biermischgetränke.

  • Schaffung von trüberen, roh- und natürlich aussehenden und optisch ansprechenden aromatisierten Bieren und Biermischgetränken
  • Verbraucher werden die Trübung in Bieren und Biermischgetränken mit den Attributen raffiniert, natürlich & einfach in Verbindung bringen
  • Adressierung der Megatrends Premiumisierung und Gesundheit & Wellness
  • Kein Beigeschmack (z. B. Zitrusnoten)
  • Erfüllung aktueller Marktanforderungen nach sauberer Kennzeichnung und natürlicheren Inhaltsstoffen
  • Aufgrund der Estergum-Eliminierung ist die Deklaration als natürliches Aroma möglich
  • Deklaration: natürliches Aroma, Stabilisator: Gummi arabicum

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Kulinarische Lösungen