Geschmacksmodulation
Unser Team entwickelt Aromen, mit denen der Grundgeschmack von Lebensmitteln und Getränken angepasst oder verändert werden kann. Die Möglichkeiten der Modulation beinhalten dabei unter anderem die Blockierung, die Erhöhung oder die Verbesserung von süßen, sauren, salzigen, fettigen, umami oder bitteren Noten. Anwendung finden diese Modulationsaromen sowohl im Getränkebereich als auch in Süßwaren oder würzigen Produkten, wie Saucen, Dressings, oder anderen.