Da Unternehmen bestrebt sind, einen informierten Markt zufrieden zu stellen, stehen Aromenhersteller vor neuen Herausforderungen bei der Entwicklung einzigartiger Aromen, um der sich entwickelnden Verbraucherpalette gerecht zu werden. Das Hinzufügen gesunder, funktioneller Inhaltsstoffe bringt die Mischung oft durch das Einbringen von Streunoten durcheinander.

Aromen zu kreieren istein Komplex aus drei Systemreaktionen: Gustation (Geschmack), Olfaction (Geruch) und Somatosensorik, und unser Team ist Experte! Hier sind Möglichkeiten, wie unsere Aromatiker und unsere Technologie einige Aromen neutralisieren können, um einen optimalen Geschmack für Ihre Produkte zu schaffen.

Maskieren

Gesunde Ernährungsoptionen sind auf dem Vormarsch, aber das Kaufverhalten der Verbraucher hängt vom Geschmack ab. Die Maskierungstechnologien von Bell bieten Ihnen das Beste aus beiden Welten. Unsere Technologien können Natrium reduzieren, Fehlnoten maskieren und sogar die Süße verstärken, um den Verbrauchern das gewünschte Geschmackserlebnis zu bieten. Inhaltsstoffe sind für Verbraucher wichtiger denn je und sie bilden sich ständig über die von ihnen konsumierten Produkte weiter.

Überlassen Sie es dem erfahrenen Team von Bell Flavors and Fragrances, die Einsichten, Technologien und Erfahrungen bereitzustellen, die ihre Palette und ihren Blick auf das Etikett der Inhaltsstoffe erfreuen werden. Hier sind Möglichkeiten, wie wir Aromen maskieren können, um Ihre Produkte zu verbessern:

• Süßungsmittel mit hoher Intensität
• Alternatives Protein
• Vitamine & Mineralstoffe (und Nahrungsergänzungsmittel)
• Alternative Öle & Fette
• Cannabis/CBD/Hanf
• Bitter
• Sauer
• Koffein
• Palmöl
• Soja
• Säure
• Alkohol