Inspirierende Produktideen auf Basis globaler Verbraucher- und Markttrends.
Die vergangenen Monate haben Verbraucher und Industrie auf eine harte Probe gestellt. Umso mehr sehnen sich die Konsumenten nach einer Rückkehr zur Normalität und damit im besonderen Falle auf die Rückbesinnung auf Geschmack und Vielfalt. Auch wenn der Start in die BBQ-Saison in diesem Jahr etwas holprig verlief, so ist es doch gerade dieses Stück Normalität, was Industrie und Verbraucher verbindet, um den Genuss und damit auch die Freude an guten Lebensmitteln wieder aufleben zu lassen. Ein unverzichtbarer Klassiker ist dabei zweifelsohne BBQ-Sauce.
Consumer Insights: Trends und Erwartungen an eine gute BBQ-Sauce
Verbraucher sind auf der Suche nach multisensorischen Geschmackserlebnissen und haben den Wunsch nach aufregenden und vielfältigen Produktinnovationen mit außergewöhnlichen Kombinationen an Zutaten aus aller Welt. Im Zuge des steigenden Gesundheitsbewusstseins achten insbesondere jüngere Generationen auf natürliche Inhaltsstoffe und legen zudem einen Fokus auf die Herkunft sowie Herstellung der Produkte. Auch rein pflanzliche Produkte und Bio-Produkte stehen dabei hoch im Kurs.
Verbraucher sind auf der Suche nach multisensorischen Geschmackserlebnissen und haben den Wunsch nach aufregenden und vielfältigen Produktinnovationen mit außergewöhnlichen Kombinationen an Zutaten aus aller Welt. Im Zuge des steigenden Gesundheitsbewusstseins achten insbesondere jüngere Generationen auf natürliche Inhaltsstoffe und legen zudem einen Fokus auf die Herkunft sowie Herstellung der Produkte. Auch rein pflanzliche Produkte und Bio-Produkte stehen dabei hoch im Kurs.
Innovative Geschmackskreationen für herzhafte BBQ-Saucen
Basis unserer neuen Produktkonzepte sind traditionelle amerikanische BBQ-Saucen-Rezepturen. Durch ansprechende Rauchprofile und den Einsatz verschiedener Gewürze bedienen wir die Marktanforderungen in Westeuropa mit gleichzeitigem Fokus auf aktuelle Markt- und Verbrauchertrends wie Experimentierfreudigkeit.
Von exotisch-fruchtigen Kreationen, über herzhaft-rauchige Profile bis hin zu schokoladig-scharfen Noten – Bells außergewöhnliche Aromenprofile verleihen jeder BBQ-Sauce einen einmaligen Geschmack und stillen das Verbraucherbedürfnis nach aufregenden und abwechslungsreichen Produktideen. Unsere intensiven und komplexen Geschmacksprofile zeichnen sich durch eine gleichbleibende Qualität aus und sind zudem frei von zugesetzten geschmacksverstärkenden Inhaltsstoffen. Der Einsatz natürlicher Aromen und Extrakte ermöglicht ein Clean Labelling. Wir bieten Ihnen damit maßgeschneiderte Aromenlösungen, die zur Verfeinerung und zur Erweiterung des Portfolios verhelfen.
Neugierig auf unsere Aromenkreationen? Unser Team berät Sie gern:Kontaktieren Sie uns
Kulinarik trifft auf Aromen-Expertise: Bells Culinary Solutions
Unser Global Culinary Team vereint die Expertise verschiedenster Bereiche – von klassisch ausgebildeten Köchen bis hin zu Lebensmittelchemikern – um gemeinsam neue, innovative Aromen und Anwendungen zu kreieren. Natürlichkeit und Authentizität spielen dabei für uns eine zentrale Rolle. Mit maßgeschneiderten Geschmacksprofilen und unserer Leidenschaft für kulinarische Perfektion unterstützen wir Sie bei der Entwicklung erfolgreicher Marktprodukte.
Erfahren Sie mehr über unsere Expertise im Bereich Culinary Solutions:
Innovative Geschmackskreationen für BBQ-Saucen.
Eines der schönsten Dinge an der traditionellen Küche ist der Duft von etwas, das auf offenen Flammen gegrillt wird, wobei die BBQ-Sauce die Hauptbegleitung für diese klassische Kochtechnik ist. Die Vielfalt dieses Schwerpunktthemas setzt sich mit klassischen Aromen fort und erweitert es bislang auf aufregende, authentische und ungewöhnliche Sorten, die den Verbraucher zunehmend ansprechen.
„Indem ich diese BBQ-Saucenreihe erstelle und sie als Plattform für mich verwende, um die Zutaten durch unsere Aromen zu integrieren, bringe ich Herkunft, Authentizität und Innovation in den Vordergrund meiner kulinarischen Entwicklungen.“
Dan Bell - Europäischer Küchenchef Bell Flavours & Fragrances EMEA