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Bell Invites Attendees to Experience Nature’s Garden at Natural Products Expo West 2024

Bell Flavors & Fragrances Invites Attendees to Experience Nature’s Garden at Natural Products Expo West 2024

 

Global Flavors and Fragrances Company to Showcase Citrus and Botanical Mashups at Upcoming Tradeshow in Anaheim, CA from March 12-16 at Booth #1095

NORTHBROOK, Illinois – March 6, 2024 – Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) wird auf dem Weg seinNatural Products Expo West (Expo West) from March 12-16, 2024 in Anaheim, CA.

Hosted and produced by New Hope Network, Expo West, the industry’s largest trade show, will spotlight the latest product innovations, including natural and organic food and beverages, ingredients and supplements, and clean beauty and home products. Expo West brings together CPG companies, retailers and emerging brands for five action-packed days of networking events and the exploration of new products and technologies revolutionizing the natural and organics world.

Bell’s flavor and fragrance teams have crafted a collaborative taste and scent experience showcasing their global Spark – Ignites Creativity, Inspires Senses® program tracking five key consumer Macro Trends impacting consumers today and in the future. Their booth theme, Experience Nature’s Garden, will lean into “A Better Me,“ a Macro Trend showcasing consumers’ desire to embrace healthy lifestyles and optimize longevity in a quest to achieve the best version of ‘you.’

“At Bell’s booth, you can experience the fusion of botanicals, flavors and fragrances by indulging your senses in the enchantment of nature’s garden. It’s not just an Expo, it’s an indulgence for our senses,” states Joan Harvey and Deborah French Wright, Senior Vice Presidents and General Managers of Bell’s Flavor & Fragrance Divisions.

Today, individuals now look beyond the basics of nutrition, hydration, and hygiene, seeking added benefits from functional ingredients, such as botanicals and essential oils, that support a holistic approach to their health and well-being. In fact, 76% of U.S. adults agree that natural ingredients offer more functional benefits than artificial ingredients (Mintel, 2023).

With consumer purchase behaviors top of mind, Bell will showcase the synergy of flavors and fragrances, debuting concepts that celebrate the harmonious blend of floral, spice citrus, and botanical pairings straight from nature’s garden.

Journey Through Nature’s Garden Via Innovative Concepts

At booth #1095, Bell’s samples will infuse fresh and natural flavors and scents:

Calm & Restore Duft

Top Note: Lavender, Bergamot, Ylang

Mid Note: Earl Grey Tea, Heliotrope, Muguet

Base Note: Amber, Vanilla, Sandalwood

 

 

 

 

Lavender and Earl Grey Tea Chocolate Bark with Blue Cornflowers

 Featuring Bell’s Earl Grey Tea Type and Lavender Flavors

 

 

 

 

 

 

Limequat and Fennel Pollen Snack Mix

Featuring Bell’s Limequat Type and Fennel Aromen

 

 

 

 

 

 

Strawberry Basil Non-Alcoholic Gin

Featuring Bell’s Strawberry, Basil (Thai Type) and Gin Type Flavors and Heat Sensate

 

 

 

 

 

 

Connect with the Bell Flavors & Fragrances Team at Booth #1095 

Bell offers 110+ year history in offering cutting-edge, natural and organic solutions for products that let flavors and fragrances shine. Visit Bell’s booth to connect with the company’s Sales, Marketing, Flavor R&D and Fragrance Creative teams and discuss flavor and fragrance solutions tailored to your brand.

Über Glocke Aromen & Düfte:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. is a leading supplier of flavors, fragrances, botanical extracts and ingredient specialties to the food and beverage industry, as well as the household care and personal care industries, offering over 110 years of exceptional customer service and experience. Bell has 11 manufacturing plants worldwide including the United States, Canada, Mexico, Colombia, Brazil, Germany, India, Singapore, and China, with sales offices in more than 90 countries. Bell’s global presence allows flexibility in the world marketplace while constantly responding to emerging industry trends with solutions that bring added value and business opportunities to our customers. www.bellff.com

Bell Flavors & Fragrances – The Key Ingredient of Your Brand.™

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Bell Promotes Top Talent to Fuel Strategic Growth at Global Headquarter

Bell Flavors & Fragrances Promotes Top Talent to Fuel Strategic Growth at Global Headquarter

 

Global Flavors and Fragrance Company Unveils New Leadership Appointments in Northbrook, IL

NORTHBROOK, Illinois – February 13, 2024 – Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) proudly announces strategic promotions within the company’s Flavor and Fragrance divisions as well as Consumer & Sensory Science and Customer Service departments at its global headquarter in Northbrook, IL.

“Bell Flavors & Fragrances continues to grow thanks to the strategic leadership of these individuals and the impact their teams are having on employee engagement and the customer experience,” notes Ron Stark, President & CEO.

FLAVOR DIVISION

Benjamin Stanley, CRC has been promoted to Director of Sweet Applications at Bell’s global headquarter in Northbrook, IL. In his new role, Ben will continue to grow Bell’s Sweet Dairy business and serve as lead technical support. He will also co-lead a cross-functional team leveraging Bell’s more than 110-year-long intellectual property legacy by curating internal technology capabilities and expanding them to new applications.

Ben holds a bachelor’s degree in culinary arts from Kendall College and a master’s degree in Innovation through Northeastern University’s D’Amore McKim School of Business. He is certified as a Research Chef by the Research Chef’s Association.

Vuk Levakov has been promoted to Senior Director of Beverage Applications at Bell’s global headquarter in Northbrook, IL.

In his new role, Vuk will continue to manage Bell’s Beverage Applications team and collaborate with cross-functional partners to develop and execute strategic plans. His additional responsibilities involve creating efficient processes and procedures for the team and improving the customer experience for Bell’s beverage clients.

Vuk holds a Master of Science degree in food science and human nutrition from the University of Illinois Urbana-Champaign.

Andrew Petrou has been promoted to Flavorist, Savory Lab Manager at Bell’s global headquarter in Northbrook, IL.

In his new role, Andrew will lead day-to-day operations of Bell’s Savory Lab and spearhead the development of savory innovations and commercial projects to deliver best-in-class results to Bell’s customers. He will also continue training and educating a new generation of future flavorists.

Andrew holds a Bachelor of Science degree from the University of Illinois Urbana-Champaign and in 2023 became certified member of the American Society of Flavor Chemists.

FRAGRANCE DIVISION

Melissa Scharoff has been promoted to Junior Perfumer and Fragrance Evaluation Manager at Bell’s global headquarter in Northbrook, IL.

In her new role, Melissa will begin working as a Junior Perfumer, creating fragrances under the guidance of the Perfumery Team while continuing to work as a Fragrance Evaluator within the Fragrance Development Team.

Melissa holds a bachelor’s and master’s degree in chemistry from the University of Rochester and was recently accepted as a member of the American Society of Perfumers.

CONSUMER & SENSORY SCIENCE DEPARTMENT

Karen Graves has been promoted to Vice President of Shared Technical Services at Bell’s global headquarter in Northbrook, IL.

In her new role, Karen will lead the development and execution of the strategic vision and best-in-class service levels for Bell’s Technical teams. Karen will also co-lead a cross-functional team leveraging Bell’s over 110-year-long intellectual property legacy by curating internal technology capabilities and expanding them to new applications.

 Karen earned her bachelor’s degree in food industry and business and master’s degree in food science, specializing in sensory science, from University of Illinois Urbana-Champaign (U of I). She also holds a certificate in business administration from U of I.

CUSTOMER SERVICE DEPARTMENT

Susan Payton has been promoted to Vice President of Customer Service at Bell’s global headquarter in Northbrook, IL.

Susan will be at the forefront of elevating customer satisfaction in her new role, overseeing and guiding Bell’s customer service operations. Her responsibilities include devising and executing strategies to enrich the customer experience, efficiently addressing challenges and fostering ongoing enhancements in Bell’s customer service processes.

Susan holds a Bachelor of Arts degree from the University of Illinois Urbana-Champaign.

Please join Bell Flavors & Fragrances in celebrating these milestone career moments as they continue to strengthen Bell’s collective expertise and deliver on the company’s commitment to efficiency, quality and excellence for customers.

Über Glocke Aromen & Düfte:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. is a leading supplier of flavors, fragrances, botanical extracts and ingredient specialties to the food and beverage industry, as well as the household care and personal care industries, offering over 110 years of exceptional customer service and experience. Bell has 11 manufacturing plants worldwide including the United States, Canada, Mexico, Colombia, Brazil, Germany, India, Singapore, and China, with sales offices in more than 90 countries. Bell’s global presence allows flexibility in the world marketplace while constantly responding to emerging industry trends with solutions that bring added value and business opportunities to our customers. www.bellff.com

Bell Flavors & Fragrances – The Key Ingredient of Your Brand.™

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Bell Releases 2024 Trend Predictions Via Spark – Ignites Creativity, Inspires Senses® Platform

Bell Flavors & Fragrances Releases 2024 Trend Predictions Via Spark – Ignites Creativity, Inspires Senses® Platform

 

Bell’s Annual Trends Program Spotlights Consumer Behaviors & Trends Seen Across the Globe

NORTHBROOK, Illinois – January 17, 2024 – Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) debuts its 2024 global trend inspirations via the Spark–Ignites Creativity, Inspires Senses® platform. Since its inception in 2015, Bell’s Spark Trends platform is the essence of creativity and the future of influential trends in the flavor and fragrance industries, providing a unique, one-stop guide to what’s next in today’s ever-evolving consumer landscape.

Kelli Heinz, Vice President of Marketing & Industry Affairs, states, “This year, Bell’s Macro Trends continue to shine, reflecting deep-seated behaviors and trends impacting consumers, customers and the broader industry today and in the future. Collectively identified by Bell’s Global Marketing teams, they represent core behavioral and emotional values shared by all humans, which are applied to various regions and across all product categories. As we move into 2024, these boundless trends hold steadfast.”

“Refreshed in 2024 based on current shifts in consumer behaviors and popular culture, Bell’s Micro Trends represent fads shaping consumer experiences. The Micro Trend ‘Globetrotter’ is inspired by taste explorations from the Amalfi coast of Italy to villages of Japan and regional Chinese provinces like Sichuan (Szechuan), Hunan and Guizhou, all of which offer unique blends of spicy, sweet, sour and savory flavors. Consumers seek unique fusions, bizarre collaborations and multi-sensory experiences. And while they love to indulge and experience the unfamiliar, they crave food authenticity, label transparency, ethical solutions and more functional, clean label products in the everyday,” states David Banks, Senior Director of Marketing.

Explore Bell’s 2024 Macro and Micro Trends:

MACRO TREND #1 – NEW HORIZONS:
THE UNION OF IMAGINATION & TECHNOLOGY

Consumers crave ways to engage their senses in new and unexpected ways, and the evolution of technologies makes it possible via ‘phygital’ formats – the fusion of physical and digital experiences.

The 2024 Horizons Micro Trends are:

CREATIVE FUSIONS:Fusing Unexpected Flavors and Fragrances to Unlock New Experiences
The quest for novel and unforgettable experiences has reshaped industries, and the blend of unexpected flavors and scents is forging a path toward unparalleled fusion adventures.

SENSORISCHE FUNKEN:Redefining the Boundaries of Sensory Perception
Consumers seek immersive experiences and products that redefine the boundaries of sensory perception. The future holds a world of exciting sensory delights where every bite and every scent tells a unique and personalized story.

GLOBETROTTER:Expanding Culinary Horizons and Unveiling New Senses Through Global Exploration
With the rise of technology, globalization, and a renewed emphasis on the importance of staying connected, consumers can embark on a journey of culinary and fragrance exploration via the comfort of their homes or physical travel.

 

MAKRO TREND #2 – NATURE R*EVOLUTION: DER NEUE ANKUNFT DER „GRÜNEN“ INNOVATION

Dieser Trend befasst sich mit dem neuen Beginn der „grünen“ Innovation, um die Zukunft des Planeten zu sichern, ohne die vertrauten Düfte und Geschmackserlebnisse zu opfern, nach denen sich die Verbraucher weiterhin sehnen.

The 2024 Nature R*Evolution Micro Trends are:

PLANT INFUSIONS:Creating Sensory Experiences with the Power of Herbs and Botanicals
As part of a current (r)evolution, nature’s variety of herbs, botanicals, and plant extracts pair with advanced technologies to create sensorial experiences in flavors and fragrances.

SAUBERES ETIKETT:Building Trust with Transparent Ingredient Information and Positive Global Impact
Brands are pressed to ersetzen schädliche Inhaltsstoffe und Herstellungsverfahrenmit nachhaltigen Alternativen bei gleichzeitiger Reduzierung der CO2-Emissionen auf der Suche nach nicht nur CO2-Neutralität, sondern Klimapositivität.

ENVIRONMENTAL TECH:Preserving Natural Resources and Securing Supply Chains with Science 
Sustainable technology holds the key to enhancing the flavors, smells, and appeal of natural ingredients and finished products. Environmental technologies help to future-proof supply chains and ensure food security on a global level.

 

MACRO TREND #3 – A BETTER ME:
A HEALTH-FORWARD LOOK AT THE BEST YOU

This trend explores a fresh approach to the best version of ‘you’ as consumers demand personalization, natural solutions and an inward focus.

The 2024 A Better Me Micro Trends are:

REFRESHED RITUALS: A New Lens on Life
Consumers have taken on a new approach to life, refocusing, reprioritizing and revitalizing their routines. Products and experiences must align with evolving lifestyles that emphasize balance, consistency and simplicity, all with health and wellness seamlessly integrated.

FUNCTIONAL: Elevating the Everyday with Added Benefits
Individuals look beyond the basics of nutrition, hydration and hygiene, seeking added benefits from functional ingredients that support a holistic approach to their health and well-being.

CUSTOMIZED WELL-BEING: Let’s Get Personal with Health and Wellness
Out with the one-size-fits-all approach and in with customization. Consumers embrace a ‘taking health into my own hands’ approach, demanding solutions that speak to holistic wellness and their ‘healthspan.’

 

MACRO TREND #4 – 360º REWARDS:
TANTALIZING CURIOSITIES AND PERMISSIBLE INDULGENCES

Don’t delay rewards! Consumers are embracing indulgences, ‘newstalgia’ and flavors
and fragrances that spark instant joy – unapologetically.

The 360º Rewards Micro Trends for 2024 are:

FUTURE NOSTALGIA: A Forward Twist on Familiar Classics
Nostalgia has always held a powerful sway over our emotions and choices, transporting us back to simpler times and cherished memories. Future nostalgia emerges to enliven consumer interests by bringing back familiar classics with a new twist.

INTENTIONAL INDULGENCE: Saying ‘YES’ to Premium Finds and Small Splurges
Consumers are counteracting years of giving up simple pleasures and saying “no”, to now saying “yes” to premium finds and small splurges of the flavors that bring the most joy. 

MADE FOR ME: Elevation of Personalization
In an era defined by individualism and the desire for unique experiences, personalization has become a driving force in various industries. Crafting one’s personal brand within these markets is not only possible but increasingly essential.

 

MAKRO TREND #5 – LEBENSBAUM: VEREINT DURCH KULTURELLE WURZELN

Consumers remain keenly aware of human connections across the globe,
championing diverse heritage, authentic values and sustainable products.

The 2024 Tree of Life Micro Trends are:

NATURALLY SUSTAINABLE: Cultivating Novel Ways to Sustain our Environment
The food, beverage, and fragrance industries are proactively adopting naturally sustainable practices to future-proof their businesses to meet current consumer trends, secure their long-term success and drive sustainability initiatives.

COOLTURA: Mindfully Embracing Human Cultural Connections
This trend entails crafting authentic products that celebrate the rich diversity of global cultures, from traditional recipes in the food sector to culturally inspired beverages and fragrances.

HYPERLOKAL: Rediscovering Local Roots and Authentic Experiences
Hyperlocal emphasizes the sourcing and consumption of products from extremely local sources, fostering a stronger connection between consumers and their immediate communities.

“It’s exciting to be part of an industry that embraces these fast-moving trends, weaving them into communication strategies all the way to product innovation and everything in between,” notes David Banks, Senior Director of Marketing.

Want to learn more? To request a Spark Trends presentation, complete with inspirational flavor and fragrance concepts that bring the Macro and Micro trends to life, please reach out to spark@bellff.com.

Über Glocke Aromen & Düfte:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. is a leading supplier of flavors, fragrances, botanical extracts and ingredient specialties to the food and beverage industry, as well as the household care and personal care industries, offering over 100 years of exceptional customer service and experience. Bell has 11 manufacturing plants worldwide including the United States, Canada, Mexico, Colombia, Brazil, Germany, India, Singapore, and China, with sales offices in more than 90 countries. Bell’s global presence allows flexibility in the world marketplace while constantly responding to emerging industry trends with solutions that bring added value and business opportunities to our customers. www.bellff.com

Bell Flavors & Fragrances – The Key Ingredient of Your Brand.™

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Bell Showcases Authentic Tastes Supporting the Industry’s Push for Clean Label Initiatives

Bell Flavors & Fragrances Showcases Authentic Tastes
Supporting the Industry’s Push for Clean Label Initiatives

 

Global Flavor & Fragrance Company’s USDA Kettle Crafted Meat Flavors Enhance Natural
Flavor Profiles and Streamline Ingredients Lists

NORTHBROOK, Illinois – November 30, 2023 – In response to rapidly growing interest in clean label claims, Bell introduces a new line of USDA Kettle Cooked Meat Flavors. These flavors, including Free Range Chicken, Grass-Fed Beef and Organic Turkey, enhance a product’s natural broth flavor profile while maintaining a cleaner label.

Developed at Bell’s Technology and Innovation Center, a USDA-certified facility located at the company’s global headquarter that unites diverse expertise under one roof and rapidly produces customized flavors with a clean label, USDA Kettle Cooked Meat Flavors fulfill both consumer expectations and manufacturer needs.

“Bell’s investment into this vertical, bolsters our capability to meet growing consumer demand for clear and simple labels, with flavoring food stuffs made from real meat,” states Peter Gollmer, Bell’s Director of Savory Business Development.

Consumer interest in foods and beverages that present a clean label is at an all-time high. In fact, 78% of U.S. shoppers will pay higher prices for clean label products (Food Navigator-USA, 2023). Today’s consumer expects full transparency on the ingredients incorporated into the products they purchase and demands comprehensive information on the impact of their choices from an environmental, social and health standpoint, with 64% willing to switch brands if a competitor offers more detailed product information (Food Navigator-USA, 2023). Simply put, they’re reaching for products that contain natural, minimally processed ingredients, are free from harmful ingredients and are ethically produced.

In line with consumer desires, Bell’s USDA Kettle Crafted Meat Flavors are made from organic ingredients, crafted in small batches, and cooked “low and slow” for an authentic flavor experience. In addition to being non-GMO and containing minimally processed flavor and color, they can be customized to fit a variety of culinary and application needs, such as soups and broths, seasoning blends, sauces and more.

To validate flavor efficacy and integrity, Bell’s Sensory & Consumer Science team has evaluated each flavor with trained panelists to understand the impact in corresponding broths. The verdict: All broth flavors maintained the shape of the broth profile while enhancing select flavor attributes.

To learn more about Bell’s USDA Kettle Crafted Meat Flavors and request samples, view this educational brochure.

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Bell Flavors & Fragrances – Get in touch with taste.®

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Bell Invests in New Consumer Science Sensory Center at Global Headquarter in Northbrook, IL

Bell Flavors & Fragrances Invests in New Consumer Science Sensory Center at Global Headquarter in Northbrook, IL

 

Leading Flavors & Fragrances Company to Enhance Consumer Product Research for U.S. Customers

NORTHBROOK, Illinois – November 15, 2023 – Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) announces the expansion of their Global Consumer & Sensory Science organization by investing in a fully equipped, best in class Consumer Science Sensory Center at Bell’s global headquarter in Northbrook, IL.

This investment demonstrates Bell’s commitment to its global strategy and heightened focus on putting the consumer first. Consumers experience products via an interplay of their five key senses, allowing them to engage in products in unique ways. This Center will infuse consumer voice into the creation process to inspire memorable flavors and fragrances that fit brand, performance, and emotion.

With its roots at Bell’s Northbrook campus, the company’s Consumer & Sensory Science (CSS) professionals work hand-in-hand with its Flavor and Fragrance teams to foster deep collaboration and creativity.  The Center enhances Consumer Sensory capabilities locally and is integral to Bell’s global CSS team, with locations in the U.S., Mexico, Germany, and Colombia.

The plans for the investment include a new, 6,500 square foot Consumer Science Sensory Center, set to open in Q4 2024. The Center will house Bell’s CSS team and include space for a focus group room with a viewing area, testing booths, kitchen, reception area, and workspaces. Following the grand opening, Bell’s customers will have the opportunity to tour the facility and discuss utilizing the Center’s capabilities.

Karen Graves, Bell’s Senior Director of Consumer and Sensory Sciences, states “Consumers are the final users of Bell’s flavors and fragrances and we are very excited to incorporate their voice throughout the development process.”

Stay tuned for more information about Bell’s Consumer Science Sensory Center opening later in 2024.

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Bell Flavors & Fragrances, Inc. is a leading supplier of flavors, fragrances, botanical extracts and ingredient specialties to the food and beverage industry, as well as the household care and personal care industries, offering over 100 years of exceptional customer service and experience. Bell has 11 manufacturing plants worldwide including the United States, Canada, Mexico, Colombia, Brazil, Germany, India, Singapore, and China, with sales offices in more than 90 countries. Bell’s global presence allows flexibility in the world marketplace while constantly responding to emerging industry trends with solutions that bring added value and business opportunities to our customers. www.bellff.com

Bell Flavors & Fragrances – The Key Ingredient of Your Brand.™

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Bell Flavors & Fragrances to Debut Alcohol-Inspired Flavor Menu at 2023- 2024 Regional IFT Roadshow

Bell Flavors & Fragrances to Debut Alcohol-Inspired Flavor Menu at 2023- 2024 Regional IFT Roadshow

 

Global Flavors and Fragrances Company Aims to Inspire the Science of Food Community with ‘Sippable’ Flavors for Food & Beverage Innovation

 

NORTHBROOK, Illinois – October 30, 2023 –

An annual tradition, Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) is hitting the road once again to exhibit at the Institut für Lebensmitteltechnologen’ (IFT) 2023-2024 Regional Section Suppliers’ Nights/Events. Spanning coast-to-coast across the United States, IFT’s Regional Sections encourage professionals steeped in the science of food to make strategic connections at a local level. These engaging events provide the opportunity for networking and education, while allowing suppliers to debut their latest products and services supporting the science of food community.

Bell recently wrapped up their 2022-2023 roadshow, having exhibited at the Minnesota Section IFT Annual Suppliers’ Expo (October 11) and the Longhorn Section IFT Suppliers Night & Food Industry Expo (October 12). During this time, the team debuted a menu featuring citrus flavors, showcasing concepts that delivered sweet-tart tastes from varietal and specialty citrus profiles to ignite tastebuds and broaden palates.

“The Bell team is gearing up for upcoming IFT Regional Section Suppliers’ Events, and we’re excited to debut our new menu, bursting with familiar yet treasured beer, wine, spirits and hops flavors. And, best of all? You can savor the flavor without the burn,” said Casey Schallert, Senior Corporate Chef at Bell Flavors & Fragrances.

Schallert notes, “We’re starting at homebase for the IFT organization and a city close to our global headquarters, Chicago, and will be making our way across the country, spanning Southern California to the Northeast. As consumers continue to prioritize their own health and wellness journeys, many are exploring sober-curious lifestyles. For our menu this year, we’re leaning into this concept while recognizing that alcohol flavors aren’t just reserved for beverages. We’re here to inspire our industry colleagues to take product development to the next level and explore the inclusion of these flavors in confections, snacks and sweet treats.”

Today’s consumer seeks alcoholic beverage options that fit their lifestyle and support mood enhancement and stress reduction, whether it’s a refreshing ready-to-drink seltzer or sippable, botanically infused mocktail. With 1 in 4 U.S. consumers looking for flavor blends in beverages and showing interest in new and unique taste profiles (Mintel, 2023), exotic, floral and tropical flavors are winning over tastebuds. However, tried and true classics, such as whiskey sours and rich red wines, will never go out of style.

Bell offers a wide variety of alcohol inspired and complementary flavors, ranging from full-bodied bourbon to delightfully sweet mango. Also, individual hop varietals and technologies that support an enjoyable sipping experience, such as alcohol boosters and smoothers. Alcohol flavors continue to be infused in a variety of applications that look beyond the glass, and their versatility. Their ability to be incorporated into familiar foods that consumers know and love is undeniably appealing.

Inspired by consumer trends and marketing insights, Bell will debut the following menu items featuring alcohol-based flavors at booth #105:

New York Sour Trail Mix
Featuring Bell’s Malbec Type, Bourbon and Lemon Lime Flavors

 

 

 

 


Cocktail Gummy Worms
Featuring the following Bell flavor profiles:

Tequila + Lime: Tequila Type, Peruvian Lime Type and Alcohol Booster Type Flavors
Paloma: Tequila Type, Peruvian Lime Type, Alcohol Booster Type and Ruby Red Grapefruit Type Flavors
Tequila Sunrise: Tequila Type, Alcohol Booster Type, Cherry and Blood Orange Flavors


Spicy Mango Mezcal Tepache Mocktail
Featuring Bell’s Pineapple (Fermented Type), Mango and Tequila (Mezcal Type) Flavors + Heat Sensate

 

 

 

 

Mango IPA Popcorn
Featuring Bell’s Mango IPA Beer Type and Hop (Hallertau + Tettnang Type) Flavors

 

 

 

 

Chocolate Stout Oatmeal Bar
Featuring Bell’s Chocolate, Beer (Stout Type) and Butterscotch Type Flavors

 

 

 

 

 

Take a Bite (and Sip!) Out of Alcohol Flavors at Booth #105 in Chicago, IL

Bell’s presence at the Chicago IFT Annual Expo & Symposium will not only offer buyers and key decision makers a one-stop-shop for networking and collaboration, but the unique chance to engage in a multi-sensorial experience featuring alcohol flavors.

Visit Bell’s booth to connect with our Sales, Marketing and Beverage, Sweet and Savory Applications teams. It’s the perfect opportunity to sample must-try creations, pick up educational flavor and taste technology resources, and get a whiff of delicious scents via our alcohol flavor box.

Über Glocke Aromen & Düfte:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. is a leading supplier of flavors, fragrances, botanical extracts and ingredient specialties to the food and beverage industry, as well as the household care and personal care industries, offering over 100 years of exceptional customer service and experience. Bell has 11 manufacturing plants worldwide including the United States, Canada, Mexico, Colombia, Brazil, Germany, India, Singapore, and China, with sales offices in more than 90 countries. Bell’s global presence allows flexibility in the world marketplace while constantly responding to emerging industry trends with solutions that bring added value and business opportunities to our customers. www.bellff.com

Bell Flavors & Fragrances – Get in touch with taste.™

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Bell Spotlights ‘Newstalgic’ and Health-Forward Menu at SupplySide West & Food ingredients North America

Bell Flavors & Fragrances Spotlights ‘Newstalgic’ and Health-Forward Menu at SupplySide West & Food ingredients North America 2023

 

Global Flavors and Fragrances Company Inspires Industry to Lean into Flavor Trends at Upcoming Show in Las Vegas, NV from October 23-27 at Booth #3082

NORTHBROOK, Illinois – October 19, 2023

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) wird auf dem Weg seinSupplySide West&Lebensmittelzutaten Nordamerika 2023 from October 23-27 in Las Vegas, Nevada.

SupplySide West & Food ingredients North America brings together 1,400+ exhibitors as well as health and nutrition professionals to engage in educational and event programming, and learn about the latest trends, strategies and scientific insights driving innovation in global finished products development. This year, Bell will join over 18,000 attendees, including ingredient manufacturers and ingredient suppliers as well as distributors from a variety of industries such as beverage, personal care, dietary supplements, functional foods, and sports nutrition.

At SupplySide West, Bell debuts snack and confectionery concepts that lean into wellness with a healthy dose of ‘Newstalgia.’ These concepts align with the company’s global Spark – Ignites Creativity, Inspires Senses® program, which tracks five key consumer Macro Trends impacting consumers today and in the future. These Macro Trends, collectively identified by Bell’s global marketing teams, represent the core behavioral values shared by all humans.

”We’re excited to showcase savory snack and confectionery concepts that not only support wellness and provide our audience with a memorable ‘throwback,’ but also deliver on the number one purchase driver – taste,“ said Tamara Gabler, Research Chef, Confectionery & Sweet Applications at Bell. “We hope that our flavor-packed creations continue to fuel food, beverage, and supplement innovation that stays true to what’s trending in today’s marketplace and provides consumers with the power duo of health and comfort.“

This trend explores a fresh approach to the best version of ‘you’ as consumers become immersed in holistic wellness and prioritize mental health, self-care, and less crowded calendars. Bell’s health-forward menu includes:

Met-Snack-Mischung
Featuring Bell’s Chevre Cheese, Honey and Lambic Beer Flavors

A lip-smacking savory snack replete with mixed nuts, beef jerky and parmesan crisps, combined with lambic and honey flavors.

 

 


Kiwi Twist + Brombeer-Lavendel-Adaptogen-Gummis
Featuring Bell’s Kiwi, Apple Cucumber, Blackberry and Lavender Flavors with a Vitamin Flavor Modifier

Not-your-average gummies incorporating Lion’s Mane, reishi, and chaga mushroom powder for functional benefits.

 

 

Die Verbraucher haben nach Silberstreif am Horizont gesucht und geben sich jetzt die Erlaubnis, eskapistisch zu werden, sich kompromisslos zu verwöhnen und auf einzigartige Weise Freude zu wecken. As part of this Macro Trend, ‘Newstalgia’ enters the conversation. It‘s the twist that everyone loves, blending the familiar with the excitement of something new and drawing inspiration from pop culture and refurbishing retro phenomena from different decades. Bell’s ‘Newstalgic’ confectionery creations include:

Banana Salted Soft Caramels
Featuring Bell’s Ripe Banana and Vanilla Flavors

These delightfully sweet and soft caramels blend the fresh flavors of banana and vanilla, topped off with a sprinkle of flaky Maldon salt, to recreate grandma’s banana bread in confection form.

 

 

Tropical Citrus Edible Slime Candy
Featuring Bell’s Tropical Citrus Flavor

This edible slime candy is a throwback to ‘90s kids game shows and a cross between the classic ‘ghostly’ beverage from this era. It’s oozing with nostalgic ‘90s fun.

 

 

Get Inspired: Catch the Bell Flavors & Fragrances Team at Booth #3082                   

Bell’s presence at SupplySide West and Food ingredients North America will not only offer unique networking opportunities but encourage buyers and key decision makers to achieve wins in product ideation and innovation with flavor as well as technology that allows taste to shine.

Visit Bell’s booth to connect with our Sales, Marketing and Sweet Applications teams. It’s your chance to collect flavor and taste technology resources in professional toolkits and grab Bell swag.

Über Bell Flavours & Fragrances:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. is a leading supplier of flavors, fragrances, botanical extracts and ingredient specialties to the food and beverage industry, as well as the household care and personal care industries, offering over 100 years of exceptional customer service and experience. Bell has 11 manufacturing plants worldwide including the United States, Canada, Mexico, Colombia, Brazil, Germany, India, Singapore, and China, with sales offices in more than 90 countries. Bell’s global presence allows flexibility in the world marketplace while constantly responding to emerging industry trends with solutions that bring added value and business opportunities to our customers. www.bellff.com

Bell Flavors & Fragrances – Nehmen Sie Kontakt zum Geschmack auf.®

About SupplySide West & Food ingredients (Fi) North America:

“Food Ingredients North America and SupplySide West is the premier gathering of health and nutrition professionals in Las Vegas, bringing together buyers and suppliers from throughout the industry. SupplySide convenes ingredient buyers and suppliers from the dietary supplement, beverage, functional food, personal care and sports nutrition industries to network and explore industry trends, scientific innovations, and top performing products. Fi North America is the latest branch of Fi Global events that serve the global food, beverage and dietary supplements markets, offering food, and beverage manufacturers direct access to the widest range of ingredient suppliers from around the world.” www.west.supplysideshow.com

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Bell Launches Citrus Campaign to Inspire Food, Beverage & Fragrance Marketplace Innovation

Bell Flavors & Fragrances Launches Citrus Campaign to Inspire Food, Beverage & Fragrance Marketplace Innovation

 

Citrus Fruits Provide Ripe Opportunity to Explore Flavors & Fragrances Beyond Iconic Tastes and Scents


NORTHBROOK, Illinois – September 21, 2023

Citrus, a beloved and refreshing fruit family, is prized by chefs and perfumers across the globe for its versatility, sweet-tart profile, and ability to elevate the food, beverage, and fragrance marketplace. And, consumers continue to lean into the squeeze! In the United States, 59% of consumers indicate that they like or love citrus and one-quarter (25.7%) of menus feature it (Datassential, 2023). With 56% of global consumers actively look for healthy ingredients in food and beverages (Euromonitor International, 2022), citrus flavors resonate particularly well among those looking to support their immune systems, boost vitamin C intake and elevate their mood.

Consumers are most familiar with orange-, lemon- and lime-based flavors and fragrances, which offer an approachable starting point for marketplace innovation. As they seek novel and sensorial experiences from products, they take interest in new citrus flavors and fragrances, but won’t follow through with a purchase unless they know it’s worth the spend. The industry can ease purchase decision stress and transition newer flavors and fragrances to mainstream palettes by pairing them with and relating to familiar, ‘hero’ elements that consumers know and trust.

“As consumers continue to seek out unique flavors and exotic fruits, our extensive line of citrus varietals offers a way for manufacturers to provide authentic taste experiences without the hassle or expense of sourcing these hard-to-find offerings. Our team of Flavorists and Perfumers have gone to extensive lengths to provide flavors and fragrances that take consumers on a journey around the world without leaving the comfort of their homes. We are excited to bring to life an international collection of rare citrus flavors that may never see the light of day due to their short shelf life or availability,” states David Banks, Senior Director of Marketing.

Citrus Flavor Solutions
While citrus fruits like oranges, lemons and limes continue to be go -to staples, consumers seek more niche and nuanced citrus flavor profiles and unique varietals from around the world to ignite their taste buds and broaden their palates. Bell offers iconic citrus flavors, such as Grapefruit, Mandarin Orange and Meyer Lemon in addition to specialty citrus flavors, like Buddha’s Hand and Peruvian Lime.

These flavors are available in a wide variety of formats and formulations (e.g., natural, organic) to meet product development needs and regulatory standards for a multitude of applications, ranging from baked sweet goods to ready-to-drink cocktails.

For more sweet-tart inspiration, view Bell’s featured citrus flavor list.

Citrus Fragrance Solutions
With its refreshingly tangy and fragrant profile, Bell features citrus in a variety of natural, plant forward offerings:

  • All Natural Blends: 100% natural fragrance creations – including bergamot, calamansi, kumquat and more
  • Aromatic Infusions: natural plant essence with a slight scent – including orange and grapefruit
  • Botanicals: natural plant essence with no scent – including lime, mandarin, tangerine and more

Bell’s unique fragrances and botanicals can help to differentiate products aesthetically and functionally in a wide array of applications, including personal care, home care and pet care.

Digital Promotions
Citrus Microsite

Bell’s citrus packed hub features a wide variety of educational resources for clients to tap into, including what’s trending in the world of citrus, flavor technology solutions for even the toughest R&D challenges, such as sugar reduction and bitterness masking, Bell’s Spark – Ignites Creativity, Inspires Senses® 2023 top consumer trends and much more.

Citrus Booklet
Included as part of Bell’s microsite, this citrus booklet offers insight into Bell’s unique approach to citrus flavor and fragrance development, highlights a plethora of citrus profiles ranging from buddha’s hand to pomelo, and spotlights featured citrus flavors and fragrance lists to get creative juices flowing.

Social Media Promotions
On Tuesdays through the end of October, Bell will share a weekly social media post featuring a unique and often overlooked citrus varietal across Facebook, LinkedIn and Twitter. Follow Bell on social via the links below and stay tune for more sweet-tart goodness delivered straight to your social feed.

Get in touch with your Bell representative or reach out to our Sales team to discuss the opportunity for an in-person or virtual presentation featuring citrus flavor/fragrance demonstrations. To request citrus flavor or fragrance samples, please submit your request hier.

Über Bell Flavours & Fragrances:
Bell Flavors & Fragrances, Inc. is a leading supplier of flavors, fragrances, botanical extracts and ingredient specialties to the food and beverage industry, as well as the household care and personal care industries, offering over 100 years of exceptional customer service and experience. Bell has 11 manufacturing plants including the United States, Canada, Mexico, Colombia, Brazil, Germany, India, Singapore, and China, with over 90 operating sales offices worldwide. Bell’s global presence allows flexibility in the world marketplace while constantly responding to emerging industry trends with solutions that bring added value and business opportunities to our customers. www.bellff.com

Bell Flavors & Fragrances – Die wichtigste Zutat Ihrer Marke.

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Bell Validates Global Spark Trends at the 2023 IFT FIRST: Annual Event & Expo

Bell Aromen & Düfte Validates Global Spark Trends At the 2023 IFT FIRST: Annual Veranstaltung & Expo 

 

Global Flavors and Fragrances Company Confirms 2023Trend Forecasts at Die World’s Leading Food Industry Showcase in Chicago, IL from July 16-19  

NORTHBROOK, Illinois – August 3, 2023

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) confirmed key trend predictions and forecasts at the 2023 Institute of Food Technologists’ (IFT) FIRST: Annual Event & Expo from July 16-19 inside McCormick Place in Chicago, IL.  

 Attracting 17,000 international visitors and 1,100 exhibitors, the annual convention, hosted by the Institute of Food Technology (IFT), once again proved its value as the place for trendspotting and networking in the global food industry. 

What’s more, the products and technologies on display at McCormick Place confirmed key forecasts from Bell’s global Spark – Ignites Creativity, Inspires Senses® program. Specifically, IFT FIRST showcased innovative methods to enhance natural ingredients and resources ( ‘Nature R*Evolution’), support healthy lifestyles and longevity (‘A Better Me’) and spark joy with impactful flavor experiences (‘360-Degree Rewards’). 

Every year, Bell Flavors & Fragrances invests considerable resources to capture the most important dynamics impacting consumers across the globe. It was reassuring to witness key trends from this year’s forecast confirmed by technologies and innovations displayed at the 2023 IFT FIRST: Annual Veranstaltung & Expo.” – Kelli Heinz, Vice President of Marketing and Industry Affairs

 

“IFT FIRST confirmed our central Spark Trends predictions for 2023 and beyond. We see it as a true testament to the accuracy of the global Spark Trends platform and the immense value we provide every single year to Bell customers. Bell returns from IFT FIRST inspired and encouraged by the level of innovation and forward-looking research to support the future of the global food system, with our Spark Trends program leading the way.” – David Banks, Senior Director für Marketing

 

Key observations from attending IFT FIRST 2023 include the following predictions featuring three Spark Macro Trends: 

As the central theme of IFT FIRST 2023, the show evaluated solutions to current challenges in the food supply asking, “Innovation in a Time of Crisis: Can We Future-Proof the Food System?” In the process, unmodified ingredients and technologies for enhancing nature provide much-needed answers. 

Seeing the Trend at IFT FIRST 2023: Nature R*Evolution figured prominently in a vast variety of alternative protein products, using the latest tech for masking, neutralization, and mouthfeel enhancement alongside natural flavors. Also trending, extenders and replacers provided powerful solutions to challenges in global supply chains, most importantly, honey and citrus varieties. Plus, a new slew of natural sweetness enhancers and upcycled byproducts (e.g., coffee fruit) squeeze more value out of strained food supplies.   

Speaking of enhancing value, the quest for healthier lifestyles presented the number one leading consumer trend at IFT FIRST 2023. True to Bell’s Spark Macro Trend, ‘A Better Me,’ consumers demand functional benefits and tangible health improvements from their food. The trend that took the proverbial cake at IFT FIRST? Sugar reduction! 

Seeing the Trend at IFT FIRST 2023: The health-focused trends resonate with the mission of IFT FIRST, which is short for “Food Improved by Research, Science, and Technology.” Featured functional ingredients and technologies sought to boost of alertness, immunity, and sleep via mushrooms and probiotics. Collagen for healthy aging and low-carb starches for weight management were also in the spotlight. 

The industry demands serious answers to serious challenges, but flavor is still the number one factor influencing purchase decisions. In line with our Spark Trend for ‘360° Rewards’, consumers increasingly use delicious foods to treat themselves with delight and experience culinary escapes. Based on research presented at IFT FIRST, most consumers want familiar flavors with a slightly new twist. According to Bell’s Micro Trend, ‘Newstalgia’, right now is the time to score big with beloved classics, as 59% of U.S. chocolate consumers enjoy familiar flavors in new product releases (Mintel, 2023). 

Seeing the Trend at IFT FIRST 2023: The show featured familiar flavors and recipes with their volume turned up to the max. Whether it was extra-stuffed chocolate cookies, explosive umami snack mixes, double-glazed meatballs, BLT-flavored potato chips, and extra hot pepper sauces – companies are serving comfort foods without stepping beyond the comfort zone. 

Want to learn more about the Spark Trends platform from Bell Flavors & Fragrances? Click here to dive into this year’s Macro Trends impacting consumers in the here and now. 

Über Bell Flavours & Fragrances:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. ist ein führender Anbieter von Aromen, Duftstoffen, Pflanzenextrakten und Zutatenspezialitäten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die Haushalts- und Körperpflegeindustrie und bietet über 100 Jahre außergewöhnlichen Kundenservice und Erfahrung. Bell verfügt weltweit über 11 Produktionsstätten, darunter in den USA, Kanada, Mexiko, Kolumbien, Brasilien, Deutschland, Indien, Singapur und China, sowie Vertriebsbüros in mehr als 60 Ländern. Die globale Präsenz von Bell ermöglicht Flexibilität auf dem Weltmarkt und reagiert gleichzeitig ständig auf neue Branchentrends mit Lösungen, die unseren Kunden Mehrwert und Geschäftsmöglichkeiten bieten.www.bellff.com

About Bell’s Spark – Ignites Creativity, Inspires Senses® Trends Program: 

Bell’s Spark Trends platform tracks five key consumer Macro Trends impacting consumers today and in the future. These Macro Trends, collectively identified by Bell’s global marketing teams, represent the core behavioral values shared by all humans. 

Bell Flavors & Fragrances – Nehmen Sie Kontakt zum Geschmack auf.®

About the Institute of Food Technologists:

“Since 1939, the Institute of Food Technologists (IFT) has been a forum for passionate science of food professionals and technologists to collaborate, learn, and contribute all with the goal of inspiring and transforming collective scientific knowledge into innovative solutions for the benefit of all people around the world. IFT envisions a world where science and innovation are universally accepted as essential to safe, nutritious, and sustainable food supply for everyone. As a scientific community grounded in purpose, which includes scientists, technologists, manufacturers, policy makers, marketers, and more, IFT feeds the minds that feed the world.”  www.ift.org

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Flavor Sales, Culinary & Beverage Applications Teams Acquire New Talent at Bell Flavors & Fragrances’ Northbrook Headquarter

Flavor Sales, Culinary & Beverage Applications Teams Acquire New Talent at Bell Flavors & Fragrances’ Northbrook Headquarter

 

Global Flavors and Fragrance Company Reinforces Innovation and Business Development with New Hires

NORTHBROOK, Illinois – June 26, 2023

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) is pleased to announce three new hires who recently joined the company’s Flavor Sales and Culinary and Beverage Applications teams.

Jeremy Egle joins Bell as the Southwest National Account Manager – Flavor Sales based out of Denver, CO. In this role, Jeremy will manage a diverse portfolio of accounts and expand Bell’s pipeline throughout the Southwest territory.

Jeremy commands years of sales experience where he’s managed North American customer relationships and spearheaded global account growth. He also commands over 15 years of experience in the food and beverage industry working for multiple consumer packaged goods companies.

Jeremy earned his bachelor’s degree in psychology from the University at Albany. He then went on to earn a second bachelor’s degree in culinary nutrition in addition to an Associate of Science degree in culinary arts from Johnson & Wales University.

Senior Vice President & Commercial General Manger of Bell’s Flavor Division, Joan Harvey, notes, “We are thrilled to have someone of Jeremy’s caliber join our team. With his wealth of experience in sales, we know he’ll make an immediate impact at Bell Flavor & Fragrances.”

Jared Goldstein joins Bell’s Culinary Applications Team as a Culinary Technologist. In this new role, he will work cross-functionally to create remarkable customer experiences that showcase Bell’s flavors and technologies in savory applications.

Jared worked as a Chef De Partie at an award-winning restaurant group in Chicago where he gained experience with plant-based applications and worked alongside Chef Grant Achatz to create a pop-up restaurant with a multi-sensory menu.

Jared earned his associate degree in culinary arts and a bachelor’s degree in culinary science from the Culinary Institute of America in Hyde Park, New York. Following his college education, Jared completed his internship at a global spice and flavor company in Hunt Valley, MD.

“Our organization values professionalism and a customer-centric approach, which aligns perfectly with Jared’s background. We believe his skills and insights will greatly contribute to our continued success,” said Joan Harvey, Senior Vice President & Commercial General Manger of Bell’s Flavor Division.

Justin Kozlowski joins Bell as a Vice President of Beverage, Flavor Creation & Application. In this role, Justin will be responsible for all beverage development, technology and innovation.

Justin brings a 20-year career in the flavor and beverage industry. He’s a certified flavorist and Society of Flavor Chemists board member. In past work experiences, he’s lead Analytical, Operations and Flavor Teams, and most recently served as a commercialization leader for flavor and beverage launches.

Justin earned his bachelor’s degree in chemistry from DePaul University, master’s degree in food science from the University of Illinois and Master of Business Administration from the Kellogg School of Management at Northwestern University.

Senior Vice President & Commercial General Manger of Bell’s Flavor Division, Joan Harvey, exclaims, “We are excited to bring Jeremy’s talent our team, as his experience and expertise in the flavor and beverage industry provides immense value to our organization.”

Please join Bell Flavors & Fragrances in congratulating Jeremy, Jared and Justin as they strengthen our commitment to delivering excellent service and care to our U.S. customers.

Über Bell Flavours & Fragrances:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. ist ein führender Anbieter von Aromen, Duftstoffen, Pflanzenextrakten und Zutatenspezialitäten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die Haushalts- und Körperpflegeindustrie und bietet über 100 Jahre außergewöhnlichen Kundenservice und Erfahrung. Bell verfügt weltweit über 11 Produktionsstätten, darunter in den USA, Kanada, Mexiko, Kolumbien, Brasilien, Deutschland, Indien, Singapur und China, sowie Vertriebsbüros in mehr als 60 Ländern. Die globale Präsenz von Bell ermöglicht Flexibilität auf dem Weltmarkt und reagiert gleichzeitig ständig auf neue Branchentrends mit Lösungen, die unseren Kunden Mehrwert und Geschäftsmöglichkeiten bieten.www.bellff.com

Bell Flavors & Fragrances – Die wichtigste Zutat Ihrer Marke.

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Bell Showcases Nineties-Inspired Tasting Menu at 2023 IFT FIRST Annual Event & Expo

Bell Flavors & Fragrances Showcases Nineties-Inspired Tasting Menu at the 2023 IFT FIRST Annual Event & Expo

 

Global Flavors and Fragrances Company Leans Into ‘Newstalgic’ Flavors at Upcoming Show in Chicago, IL from July 16-19 at Booth #S1624 Inside McCormick Place

NORTHBROOK, Illinois – June 19, 2023

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) will be heading to the 2023 Institute of Food Technologists’ (IFT) FIRST Annual Event & Expo held in person from July 16-19 inside McCormick Place in Chicago, IL.

IFT FIRST is the largest business-to-business food innovation expo, bringing together professionals from across the globe with the collective vision of improving food through research, science and technology. Over the course of four days, exhibitors will showcase new innovations, global trends and the latest cutting-edge research and technology, complemented by strategic networking and business prospecting opportunities.

This year, Bell’s booth (find us at #S1624) showcases food and beverage concepts tied into their global Spark – Ignites Creativity, Inspires Senses® program. Bell’s Spark Trends platform tracks five key consumer Macro Trends impacting consumers today and in the future. These Macro Trends, collectively identified by Bell’s global marketing teams, represent the core behavioral values shared by all humans.

At IFT FIRST 2023, Bell leans into ‘Newstalgia,’ a Micro Trend within the broader 360° Rewards Macro Trend, featuring a menu and booth design inspired by a decade marked by grunge music, blockbuster movies, experimental flavors and Michael Jordan superfans: the 1990s. Newstalgia is the twist that everyone loves, blending the familiar with the excitement of something new, drawing inspiration from pop culture and refurbishing retro phenomena from different decades.

“We are excited to revisit the ‘90s this year at IFT through Bell’s ‘Newstalgia’ Micro Trend. Our product showings interweave old trends that are still relevant with a modern touch, drawing inspiration from pop culture and refurbishing retro phenomena from our favorite ‘90s staples. Reinventing the ‘90s has been one of the most exciting trends Bell has put forth and we are thrilled to have everyone go back in time for a totally rad experience.” – Kelli Heinz, Vice President of Marketing and Industry Affairs 

 

“This year, our culinary team has created a fun and flavorful trip back to the 1990’s, including adventurous formats that are guaranteed to transport you to the birth of crazy flavors and bizarre eating experiences. Consumers continue to seek the comforting moment of their youth, but with a real-world twist. We are seeing this ‘Newstalgic’ approach increasingly come to life as Gen Xer’s look to relive their youth and crave their childhood favorites with a Gen Z twist. Bell is bringing to life wild formats like edible slime and unique flavors like a Cubano inspired bagel bite. All are guaranteed to get your inner child smiling.” – David Banks, Senior Director für Marketing

Take a sneak peek at a few items from Bell’s flavor-packed menu that will transport consumer tastebuds to their ‘90s favorites:

Get Inspired by Bell Flavors & Fragrances at Booth #S1624 at McCormick Place, Chicago, from July 16-19, 2023

 

 Bell’s presence at the 2023 IFT FIRST Annual Event & Expo will push brand awareness and powerful networking opportunities to new heights while offering Newstalgic flavor inspiration and state-of-the-art taste technology solutions to buyers and R&D teams. These resources help elevate product portfolios and connect consumers with a taste of the past, well-earned escapes and comforting memories.

Visit Bell’s booth (#S1624) for more Newstalgic favorites – including ‘90s trivia, a photo station with the chance to win ‘90s swag and more – that will take you on a trip down memory lane.

Über Bell Flavours & Fragrances:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. ist ein führender Anbieter von Aromen, Duftstoffen, Pflanzenextrakten und Zutatenspezialitäten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die Haushalts- und Körperpflegeindustrie und bietet über 100 Jahre außergewöhnlichen Kundenservice und Erfahrung. Bell verfügt weltweit über 11 Produktionsstätten, darunter in den USA, Kanada, Mexiko, Kolumbien, Brasilien, Deutschland, Indien, Singapur und China, sowie Vertriebsbüros in mehr als 60 Ländern. Die globale Präsenz von Bell ermöglicht Flexibilität auf dem Weltmarkt und reagiert gleichzeitig ständig auf neue Branchentrends mit Lösungen, die unseren Kunden Mehrwert und Geschäftsmöglichkeiten bieten.www.bellff.com

Bell Flavors & Fragrances – Nehmen Sie Kontakt zum Geschmack auf.®

About the Institute of Food Technologists:

“Since 1939, the Institute of Food Technologists (IFT) has been a forum for passionate science of food professionals and technologists to collaborate, learn, and contribute all with the goal of inspiring and transforming collective scientific knowledge into innovative solutions for the benefit of all people around the world. IFT envisions a world where science and innovation are universally accepted as essential to safe, nutritious, and sustainable food supply for everyone. As a scientific community grounded in purpose, which includes scientists, technologists, manufacturers, policy makers, marketers, and more, IFT feeds the minds that feed the world.”  www.ift.org

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Bell stellt auf der Sweets & Snacks Expo 2023 trendige süße Leckereien und herzhafte Kreationen vor

Bell Flavours & Fragrances debütiert im TrendSüße Leckereien und herzhafte Kreationen auf der Sweets & Snacks Expo 2023

 

Globales Unternehmen für Aromen und Düfte beleuchtet jährliche VerbrauchertrendsProgrammeinblicke und Geschmackserkundungen über die Expo-Präsenz der Marke

NORTHBROOK, Illinois – 16. Mai, 2023

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) wird auf dem Weg sein2023Ausstellung für Süßigkeiten und Snacks, die vom 22. bis 25. Mai persönlich in Chicago, IL, stattfand und von der National Confectioners Association ausgerichtet wurde. Jedes Jahr bringt die Sweets & Snacks Expo Tausende von Herstellern, Einzelhändlern und Lieferanten der Süßwaren- und Snackindustrie zusammen, um vier Tage lang inspirierende Einblicke, innovative Produktinnovationen und leistungsstarke Kontakte zu erhalten. Die diesjährige Ausgabe umfasst mehr als 150 Aussteller beim Supplier Showcase und 16 aufschlussreiche Bildungsveranstaltungen auf der Innovation Stage.

„Die Spark-Plattform von Bell verfolgt weiterhin fünf wichtige globale Makrotrends, die sich heute und in Zukunft auf die Denkweise der Verbraucher auswirken. Diese von unseren globalen Marketingteams gemeinsam identifizierten Makrotrends stellen die zentralen Verhaltenswerte darVorhersage der einflussreichsten Trends der Zukunft. Jede Region hat eine einzigartige Reihe von Mikrotrends zusammengestellt, die sich auf die zentralen Makrotrends beziehen. In dieser Präsentation werden wir die Spark-Trends von Bell mit aufstrebenden Snack-Geschmacksprofilen in Verbindung bringen, nach denen man bei der Entwicklung innovativer Produkte Ausschau halten sollteKonzepte. Wir freuen uns, sie mit der Branche zu teilen.“
– Kelli Heinz, Vizepräsidentin für Marketing und Branchenangelegenheiten

„Wir freuen uns sehr, wieder eingeladen zu werden, um über Geschmackstrends im Süßwaren- und Snackbereich zu sprechen und unseren einzigartigen Ansatz auf die Ereignisse in der Populärkultur und den Einfluss anzuwenden, den dies auf die Entwicklung neuer Produkte hat.“ Wir freuen uns auch, köstliche Kostproben jedes Bell Spark Macro Trends anbieten zu können, damit das Publikum den Trend schmecken und spüren kann, während er in einem leckeren Bissen zum Leben erweckt wird.“ – David Banks, Senior Director für Marketing

 

GEHEN SIE AUF DIE INNOVATIONSBÜHNE, UM GESCHMACKSTRENDS BEI SNACKS ZU ENTDECKEN

Bells Engagement in diesem Jahr steht im Mittelpunkt ihres jährlichen JubiläumsFunke – entfacht Kreativität, inspiriert Senses®-Plattform.Diese Plattform verfolgt weiterhin fünf globale Verbraucher-Makrotrends, die sich heute und in naher Zukunft auf Verbraucher auswirken und zentrale Verhaltenswerte darstellen, die alle Menschen teilen. Sie sind auf der ganzen Welt zu sehen und dienen als Grundlage für detailliertere Verbraucherverhaltensweisen auf Mikroebene (Mikrotrends). Mikrotrends sind eng mit einzigartigen Regionen, Kategorien, Geschmacksrichtungen, Düften und Pflanzenstoffen im Hier und Jetzt verbunden. Bell verfolgt diese Trends in den USA und an regionalen Standorten genau.

Begleiten Sie Kelli Heinz, Vizepräsidentin für Marketing und Industrieangelegenheiten, und David Banks, Senior Director für Marketing, wenn sie am 23. Mai 2023 um 15:00 Uhr CST die Innovationsbühne betreten, um Bold Choices: Geschmackstrends bei Snacks hervorzuheben. In dieser Diskussion werden „heiße“ Geschmackstrends in der Snack-Kategorie und die nächsten Innovationen bei Snack-Geschmacksrichtungen durch die Linse der Spark–Ignites Creativity, Inspires Senses®-Plattform von Bell vorgestellt.

Die Teilnehmer haben die Möglichkeit, an fünf Verkostungen teilzunehmen, die sich jeweils mit einem der fünf globalen Verbraucher-Makrotrends von Bell befassen:

Neue Horizonte: Die Vereinigung von Vorstellungskraft und Technologie
Dunkler Schokoladen-Himalaya-5-Gewürz-Cluster
Ein knuspriger Genuss aus dunkler Schokoladenrinde mit Quinoa-Chips, Mandeln und Pistazien

 

 

 

Nature R*Evolution: Der neue Beginn der „grünen“ Innovation
Met-Snack-Mischung
Ein schmackhafter, herzhafter Snack mit Lambic- und Honiggeschmack

 

 

 

 

Ein besseres Ich: Ein gesundheitsorientierter Blick auf Ihr bestes Ich
Kiwi Twist + Brombeer-Lavendel-Adaptogen-Gummis
Nicht ganz so durchschnittliche Gummibärchen mit Löwenmähnen-, Reishi- und Chaga-Pilzpulver für funktionelle Vorteile

 

 

 


360°-Belohnungen: Verlockende Kuriositäten und erlaubte Genüsse
Regenbogen-Sorbet-Marshmallow
Ein Lagerfeuerklassiker trifft in diesem Marshmallow-Genuss auf eine Portion Nostalgie

 

 

 

 

 

Baum des Lebens: Vereint durch kulturelle Wurzeln
Käsiges Senf-Popcorn
Popcorn und herzhafte Käsearomen vereinen sich in diesem knusprigen, leckeren Snack

 

 

 

Weitere Informationen zu dieser einzigartigen Sitzung finden Sie hierhier.

 

Besuchen Sie uns auf der Lieferantenschau (Stand Nr. 30406) und entdecken Sie Trends über Geschmack

Bell trifft sich mit mehr als 150 Ausstellern beim Supplier Showcase am 22. und 23. Mai 2023 von 13 bis 17 Uhr CST. Die Teilnehmer haben die Möglichkeit, mit dem funktionsübergreifenden Team von Bell in Kontakt zu treten, das aus den Bereichen Vertrieb, Forschung und Entwicklung (einschließlich süßer und herzhafter Anwendungen) und Marketing besteht. Sie können Bildungsressourcen nutzen und Geschmackstrends und Geschmackstechnologien (z. B. Geschmacksverstärkung, Zuckerreduzierung, Geschmacksmaskierung) entdecken, die sich auf Süßwaren, Backwaren und herzhafte Produkte auswirken.

Die Präsenz von Bell auf der Sweets & Snacks Expo 2023 wird nicht nur die Markenbekanntheit steigern und einzigartige Networking-Möglichkeiten bieten, sondern Käufern und Forschungs- und Entwicklungsteams auch innovative Geschmacksinspiration und modernste Geschmackstechnologielösungen bieten. Diese Angebote und Erkenntnisse tragen dazu bei, das Produktportfolio von Süßwaren, Backwaren und Snacks aufzuwerten, eine bessere Anpassung an den Lebensstil und die Vorlieben der Verbraucher zu gewährleisten und die Verbraucher gleichzeitig dazu zu ermutigen, sich bei alltäglichen Anlässen Belohnungen zu gönnen.

Um einen persönlichen Termin zu vereinbaren, klicken Sie aufhier.

Über Bell Flavours & Fragrances:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. ist ein führender Anbieter von Aromen, Duftstoffen, Pflanzenextrakten und Zutatenspezialitäten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die Haushalts- und Körperpflegeindustrie und bietet über 100 Jahre außergewöhnlichen Kundenservice und Erfahrung. Bell verfügt weltweit über 11 Produktionsstätten, darunter in den USA, Kanada, Mexiko, Kolumbien, Brasilien, Deutschland, Indien, Singapur und China, sowie Vertriebsbüros in mehr als 60 Ländern. Die globale Präsenz von Bell ermöglicht Flexibilität auf dem Weltmarkt und reagiert gleichzeitig ständig auf neue Branchentrends mit Lösungen, die unseren Kunden Mehrwert und Geschäftsmöglichkeiten bieten.www.bellff.com

Bell Flavors & Fragrances – Nehmen Sie Kontakt zum Geschmack auf.®

Über die National Confectioners Association:

Die National Confectioners Association (NCA) ist die Handelsorganisation, die die einzigartige Rolle von Schokolade, Süßigkeiten, Kaugummi und Pfefferminzbonbons für einen glücklichen, ausgewogenen Lebensstil und die Unternehmen, die diese besonderen Leckereien herstellen, fördert. Durch Interessenvertretung und regulatorische Leitlinien, Kommunikation, Brancheneinblicke sowie Einzelhandels- und Lieferkettenengagement trägt NCA dazu bei, ein Umfeld zu schaffen, das es Süßwarenherstellern ermöglicht, erfolgreich zu sein. www.candyusa.com

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Das Technologie- und Innovationszentrum von Bell Flavors & Fragrances treibt strategische Entwicklungen bei Clean-Label-Aromen voran

 Bells Erweitert Geschmack Produktion Fähigkeiten & Sachverstand bei Northbrook, Il Der Hauptsitz führt die Firma Ground Company weiterhin als Marktführer in der Aromenindustrie

NORTHBROOK, Illinois – 20. Februar 2023 –Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) stellt sein Bell Technology and Innovation Center (BTIC) vor, eine hochmoderne Einrichtung an der Schnittstelle von Innovation, Engineering, Technologie, Forschungsproduktentwicklung und angewandten Wissenschaften. Dieser Innovations-Inkubator und Collaborative Workspace vereint vielfältige Expertise unter einem Dach. Das Zentrum befindet sich am Bell-Hauptsitz in Northbrook und verbindet kreative Köpfe aus Aromenentwicklern, Technologie, kulinarischen Anwendungen, Regulierung und Herstellung, um die Entwicklung neuer Aromen zu fördern und die Schlüsselkompetenzen von Bell in der Branche zu erweitern.

„Das Technologie- und Innovationszentrum von Bell ist eine wegweisende Einrichtung, um Bell auf dem neuesten Stand zu halten, an der Schwelle zur Innovation zu stehen und unseren Kunden weiterhin einen exzellenten Kundenservice zu bieten. BTIC fördert eine nahtlose F&E-Pipeline für Aromen von der Idee bis zur Herstellung und ermöglicht es Bell, schnell und präzise Clean-Label-Aromen zu liefern“, sagte Joan Harvey, Senior Vice President & Commercial General Manager, Flavors.

BTIC hat die Fähigkeit von Bell erweitert, schnell kundenspezifische Geschmacksrichtungen zu produzieren, die in eine Vielzahl von preisgekrönten Lebensmittel- und Getränkeprodukten mit einem optimierten Zutatenpanel integriert werden können, das von herzhaften bis süßen, alkoholischen Getränken bis hin zu Mocktails und allem dazwischen reicht. Der Verbraucher von heute befürwortet saubere Etiketten mit weniger Zutaten, wobei 56 % der Verbraucher lange Zutatenlisten mit ungesunden Produkten gleichsetzen und 61 % der Verbraucher zustimmen, dass ultra-verarbeitete Lebensmittel nicht gesundheitsfördernd sind (Mintel, 2022).

Angesichts des anhaltend steigenden Interesses an Clean-Label-Ansprüchen hat Bell eine neue Reihe von USDA Kettle Cooked Meat Flavors eingeführt. Diese Geschmacksrichtungen, einschließlich Hähnchen, Rindfleisch und Truthahn, verbessern das natürliche Geschmacksprofil einer Brühe und sorgen gleichzeitig für ein sauberes Etikett, das sowohl die Erwartungen der Verbraucher als auch die Anforderungen der Hersteller erfüllt. Das robuste Team von Regulierungsexperten von Bell verfügt über ein umfassendes Verständnis des regulatorischen Umfelds für Aromen, einschließlich USDA-Etikettierung, -Richtlinien und -Inspektionsanforderungen, und dient als letzter Torwächter für die Lieferung hochwertiger Aromen.

Bell bietet auch eine Reihe von Aromen an, die USDA-Bio-zertifiziert sind. Und ihr proprietäres BellTechGeschmackstechnologien wie Süßemodulation, Maskierung und Verbesserung des Mundgefühls ermöglichen es Herstellern von Konsumgütern, ihre Produktportfolios zu perfektionieren. Diese neuartigen, maßgeschneiderten Inhaltsstofflösungen bieten gezielte sensorische Vorteile, die sowohl für Hersteller als auch für Verbraucher wertvoll sind.

Bell ist stolz auf seinen erstklassigen Service – sowohl in der Produktentwicklung als auch bei den Kunden – sowie auf kurze Bearbeitungszeiten, Flexibilität im Angebot, Herstellung von Aromen in kleinen Chargen und die Möglichkeit, Aromen an eine Reihe von Anwendungen und regulatorischen Anforderungen anzupassen.

Bell Flavors & Fragrances, Inc., 500 Academy Drive, Northbrook Illinois 60062 Telefon: +847.291.8300, Fax: +847.291.1217, Web:www.bellff.com

 

Weitere Informationen zu Bell Aromen und Düften finden Sie unter www.bellff.comoder folgen Sie Bell Flavors & Fragrances aufTwitter,LinkedIn, undFacebook.

Für Medienanfragen wenden Sie sich bitte anDavid Banken, Leitender Direktor derMarketing.

Über Glocke Aromen & Düfte:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. ist ein führender Anbieter von Aromen, Duftstoffen, botanischen Extrakten und InhaltsstoffenSpezialitäten Zu Die Essen Und Getränk Industrie, als Also als Die Haushalt Pflege Und persönlich Pflege Branchen,Angebot über 100 Jahre von außergewöhnlich Kunde Service Und Erfahrung. Glocke hat elf Herstellung Pflanzenweltweit einschließlich Die Vereinigt Zustände, Kanada, Mexiko, Kolumbien, Brasilien, Deutschland, Indien, Singapur, UndChina. Glocke arbeitet Verkauf Büros In mehr als 60 Länder. Bells global Gegenwart erlaubt Flexibilität In Die WeltMarktplatz während ständig reagieren Zu entstehenden Industrie Tendenzen mit Lösungen Das bringen hinzugefügt WertUnd Geschäft Gelegenheiten Zu unser Kunden. www.bellff.com

Glocke Aromen & Düfte Erhalten In Berühren Mit Schmecken!

Erscheint vor jedem Beitrag in der Schleife (14)Erscheint, wenn ein weiterer kommt (14)
Bell Flavors & Fragrances begrüßt neue Mitarbeiter, um das strategische Wachstum des Vertriebsteams und der Aromenabteilung voranzutreiben

Global Aromen Und Duft Firma Sichert Spitze Talent Zu Stärken GeschäftEntwicklung

NORTHBROOK, Illinois- 25. Januar, 2023– Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) freut sich, einen neuen Mitarbeiter bekannt zu geben, der vor kurzem dem Aromen-Verkaufsteam des Unternehmens beigetreten ist.

„Johanna ist eine hervorragende Ergänzung für Bell, da sie über Fachkenntnisse verfügt, die nicht nur unser Team stärken, sondern auch die Präsenz von Bell im ganzen Land weiter ausbauen, neue Geschäftsanstrengungen vorantreiben und weiter ausbauen werdenTaste Beziehungen mit Kunden“, genannt Johanna Harvey, Älterer Vize Präsident & Kaufmännischer Geschäftsführer, Aromen.

 Johanna Kearneyist der neueste Neuzugang im Flavor Sales Team von Bell und tritt als Account Executive bei. In dieser Funktion wird sie Bell-Konten im Südosten der Vereinigten Staaten verwalten.

Johanna verfügt über umfangreiche Erfahrung in der Aromenindustrie alsGetränk Wissenschaftler mit technischer Vertrieb Sachverstand. Sie zuvor serviert als eine Wissenschaft Erzieher u am meisten in letzter Zeit als A Mitte Schule Lehrer in Nashville,TN. Johannas Unterrichtserfahrung erstreckt sich bis auf die Hochschulebenegelehrt bei Staat Columbia Gemeinschaft Hochschule. Johanna erwarb ihren Bachelorof Science in Biologiepädagogik von der Auburn University und einen Master of Arts in Biologiepädagogik von der University of AlabamaBirmingham.

Bitte gratulieren Sie Johanna gemeinsam mit Bell Flavors & Fragrances zu ihrer Verpflichtung, unseren Kunden in den USA exzellenten Service und Betreuung zu bieten.

Für mehr An Glocke Aromen & Düfte, besuchen www.bellff.com oder folgen Glocke Aromen & Düfte An Twitter,LinkedIn, undFacebook.

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Über Glocke Aromen & Düfte:

Glocke Aromen & Düfte, Inc. ist A führender Anbieter von Aromen, Düfte, botanisch Auszüge Und Zutat Spezialitäten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die Haushaltspflege- und Körperpflegeindustrie und bietet über 100 Jahre außergewöhnlichen Kundenservice und Erfahrung. Bell verfügt weltweit über neun Produktionsstätten, darunter die Vereinigten Staaten, Kanada, Mexiko, Kolumbien, Brasilien, Deutschland, Singapur, Und China. Glocke arbeitet Verkauf Büros In mehr als 60 Länder. Die globale Präsenz von Bell ermöglicht Flexibilität auf dem Weltmarkt und reagiert gleichzeitig ständig auf neue Branchentrendsmit Lösungen die Mehrwert und Geschäft bringen Gelegenheiten zu unserer Kunden.www.bellff.com

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Bell erfasst granulares, weltweit relevantes Verbraucherverhalten und Branchentrends in der Ausgabe 2023 der Spark Trends Platform

Bell Flavors & Fragrances erfasst granulares, global relevantes Verbraucherverhalten und Branchentrends in der Ausgabe 2023 der Spark Trends Platform

 

Das jährliche Trendprogramm von Bell untersucht Makro- und Mikrotrends, die Kunden hier und jetzt beeinflussen

12. Januar 2023 –

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) hat kürzlich neue Trendinspirationen über seine Plattform Spark-Ignites Creativity, Inspires Senses® angekündigt. Seit 2015 ist Bells Plattform Spark Trends die Essenz der Kreativität und der Zukunft einflussreicher Trends in der Aromen- und Duftstoffindustrie. Spark bietet einen einzigartigen Überblick über die nächsten Schritte in der sich schnell verändernden Verbraucherlandschaft von heute.

Die Spark Trends-Plattform von Bell verfolgt weiterhin fünf globale Verbraucher-Macro-Trends, die die Verbraucher heute und in naher Zukunft beeinflussen und grundlegende Verhaltenswerte darstellen, die von allen Menschen geteilt werden. Sie sind auf der ganzen Welt zu sehen und dienen als Grundlage für ein detaillierteres Verbraucherverhalten auf Mikroebene (dh Mikrotrends). Mikrotrends sind eng mit einzigartigen Regionen, Kategorien, Aromen, Düften und Pflanzen im Hier und Jetzt verbunden. Bell verfolgt diese Trends in den USA und an regionalen Standorten genau.

„Die einflussreichsten Trends der Zukunft vorherzusagen, ist eine Herausforderung, aber die Spark-Plattform beginnt immer mit einem gemeinsamen Nenner: der Essenz dessen, was uns alle zu Menschen macht. Wenn wir an Mikrotrends denken, sind sie die Phänomene, die die Verbraucher im Hier und Jetzt nachhaltig beeinflussen. Mikrotrends formen Verbrauchererlebnisse auf der Grundlage dessen, was in der aktuellen Welt passiert, und können auf bestimmte Aktionen oder Änderungen in der Markt- oder Verbraucherdynamik zurückgeführt werden. Wir freuen uns, sie mit der Branche zu teilen“, sagt Kelli Heinz, Vice President of Marketing & Industry Affairs.

 

MACRO TREND #1 – NEUE HORIZONTE: DIE VERBINDUNG VON IMAGINATION & TECHNOLOGIE

 

Von Träumen von einer Flucht aus der Realität bis hin zu virtuellen Feiern und neuen Wegen der digitalen Verbindung sehnen sich die Verbraucher nach einer neuen Ära der Vernetzung durch physische und digitale Verschmelzung namens „Phygital“.

Zu den Mikrotrends von New Horizons gehören:

EXTREME FUSIONEN: Mutige, neue Mashups finden sich in Co-Branding-Werbeaktionen für Speisen und Düfte sowie in Imbisswagen und Straßenrestaurants an der Schnittstelle ehemals getrennter Küchen als VerbraucherGrenzen durchbrechen und die alltäglichen Routinen unterbrechen.​

SENSORISCHE FUNKEN: Es gibt Millionen von Optionen, um immersive Erfahrungen und Produkte zu schaffen, die die Grenzen der Wahrnehmung mit prickelnden Aromen und Düften neu definierendie Sinne ansprechenund unvergessliche Momente schaffen.

NEUE ÄRA: Der Trend des vergangenen Jahres zum Eskapismuserhält eine digitale Dimension, da die Gedanken und Geschmäcker der Verbraucher von der Metaverse als einem Ort angezogen werden, an dem Lebensmittel, Getränke und Konsumgüter entdeckt und mit ihnen interagiert werden können.

 

MAKRO TREND #2 – NATURE R*EVOLUTION: DER NEUE ANKUNFT DER „GRÜNEN“ INNOVATION


Dieser Trend befasst sich mit dem neuen Beginn der „grünen“ Innovation, um die Zukunft des Planeten zu sichern, ohne die vertrauten Düfte und Geschmackserlebnisse zu opfern, nach denen sich die Verbraucher weiterhin sehnen.

Zu den Nature R*Evolution Mikrotrends gehören:

ALTERNATIV ALLES:Smarte Alternativen rücken in den Mittelpunktund der Lebensstil der Verbraucher tendiert weiterhin zu gesünderen Optionen, wobei vegetarische und vegane Lebensmittel stark nachgefragt werden und „flexitäre“ Lebensstile der neue Mainstream sind.

SAUBERES ETIKETT: Marken werden gedrücktersetzen schädliche Inhaltsstoffe und Herstellungsverfahrenmit nachhaltigen Alternativen bei gleichzeitiger Reduzierung der CO2-Emissionen auf der Suche nach nicht nur CO2-Neutralität, sondern Klimapositivität.

WERT TECH:Natur noch wertvoller und nachhaltiger gemacht– mit Technik. Wertschöpfende Technologie ist der Schlüssel zur Verbesserung der Aromen, Gerüche und Attraktivität natürlicher Zutaten und Endprodukte.

 

MAKRO TREND #3 – EIN BESSERES ICH: EIN GESUNDHEITSFREUNDLICHER BLICK AUF DAS BESTE ICH


Dieser Trend erkundet einen neuen Ansatz für die beste Version von „Sie“, da Verbraucher in ganzheitliches Wohlbefinden eintauchen und psychische Gesundheit, Selbstfürsorge und weniger überfüllte Kalender priorisieren.

Zu den A Better Me Mikrotrends gehören:

STIMMUNGSMODUS:Während sich dieser Trend weiterentwickelt, werden sich die Verbraucher weiterhin für natürliche Heilmittel wie „gute Laune' Ätherische Öle und Produkte, die Pflanzenextrakte oder Pflanzenstoffe in Lebensmittelqualität enthalten, um die Farbe dieses Stimmungsrings zu ändern.​

AUSGLEICHENDE GLÜCKLICHKEIT:Das Streben nach Leistung„Gesundheit“ mit ganzheitlichem Fokuswird mit Genussmitteln vermischt, da sich die Verbraucher natürlichen Düften und Produkten aus biologischen Zutaten zuwenden und gleichzeitig traditionelle Küchen und hausgemachte Favoriten ehren.

FUNKTIONELLE FUNDE:Marken werden herausgefordert, die Integration fortzusetzenfunktionelle Inhaltsstoffe und Adaptogenein Lebensmittel, Getränke und Duftprodukte unter Beibehaltung der vertrauten Geschmäcker, Texturen und sensorischen Erfahrungen, die Verbraucher kennen und erwarten.

 

MAKRO TREND #4 – 360º BELOHNUNGEN: VERLOCKENDE KURIOSITÄTEN UND ZULÄSSIGE GENÜSSE


Die Verbraucher haben nach Silberstreif am Horizont gesucht und geben sich jetzt die Erlaubnis, eskapistisch zu werden, sich kompromisslos zu verwöhnen und auf einzigartige Weise Freude zu wecken.

 

Die Mikrotrends von 360º Rewards beinhalten:

NEWSTALGIEN: Der Twist, den jeder liebt.Durch die Verwendung von etwas Neuem, das auf gemeinsame Momente der Popkultur zurückgeht, können Marken dabei helfen, Verbraucher von digitalen Bildschirmen zu lösen und in die Freuden ihrer eigenen Realität einzutauchen

LIMITIERTE AUFLAGE, BESCHRÄNKTE AUFLAGE:Limitierte Auflagen sind caeinen vergehenden Moment festhalten– auf exklusive Art und Weise, die Verbraucher dazu motiviert, in flüchtigen Momenten Schlange zu stehen oder Einkäufe zu tätigen. Sie suchen nach dem nächsten neuen Ding von morgen.

ZURÜCK ZUM WESENTLICHEN: Traditionelle Speisen und Düftestellen eine Verbindung zu den Geschichten unserer Vorfahren her. Marken müssen einen Schritt zurücktreten und sich an die guten alten Zeiten erinnern und was sie besonders macht.

 

MAKRO TREND #5 – LEBENSBAUM: VEREINT DURCH KULTURELLE WURZELN


Die Verbraucher geben es nach wie vor leidenschaftlich an Mutter Erde weiter, sind sich aber jetzt der menschlichen Verbindungen auf der ganzen Welt bewusster und setzen sich für ein vielfältiges Erbe, authentische Werte und nachhaltige Produkte ein.

Die Tree of Life Mikrotrends umfassen:

ZUKUNFTSSICHER:Die Zeit ist gekommen für 'zukunftssicher' Geschäftsmodelle und Lieferketten, da globale Krisen und Inflationsdruck die Dringlichkeit erhöhen und neue Wege zum Ersatz und Wiederaufbau von Ressourcen erfordern, die von globalen Regulierungsstandards geleitet werden.

MENSCHLICHE VERBINDUNG:Dies ist die Zeit, um für Marken zu gedeihen, die sich dafür einsetzen, ob sie nachhaltige und Fair-Trade-zertifizierte Unternehmen in Schwellenländern gründen oder ein Licht auf Unterprivilegierte werfenGemeinschaften und ihre Traditionen.

HYPERLOKAL:Während der Trend zum Erkunden und Entdecken mit aller Macht zurückkehrt, ist dieVielfalt der lokalen Gemeinschaftenbeginnt zu glänzen, wenn Verbraucher die Abdrücke ethnischer Küchen in ihren eigenen Gemeinschaften finden.

Das jährliche Spark-Programm von Bell ermöglicht es Unternehmen, über die neuesten Trends und Marktdynamiken auf dem Laufenden zu bleiben. Damit beflügelt sie die Aromen- und Duftstoffindustrie mit innovativen Ideen für neue, zukunftsweisende Marketing- und Produktentwicklungskonzepte, die den Gaumen der Verbraucher begeistern und Markeninitiativen beleben.

Über Bell Flavours & Fragrances:
Bell Flavors & Fragrances, Inc. ist ein führender Anbieter von Aromen, Duftstoffen, Pflanzenextrakten und Zutatenspezialitäten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die Haushaltspflege- und Körperpflegeindustrie und bietet über 100 Jahre außergewöhnlichen Kundenservice und Erfahrung. Bell verfügt weltweit über neun Produktionsstätten, darunter die Vereinigten Staaten, Kanada, Mexiko, Kolumbien, Brasilien, Deutschland, Singapur und China. Bell betreibt Verkaufsbüros in mehr als 60 Ländern. Die globale Präsenz von Bell ermöglicht Flexibilität auf dem Weltmarkt und reagiert gleichzeitig ständig auf neue Branchentrends mit Lösungen, die unseren Kunden einen Mehrwert und Geschäftsmöglichkeiten bieten.bellff.wpengine.com

Bell Flavors & Fragrances – Die wichtigste Zutat Ihrer Marke.

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Bell erhält Bestnote beim 12. SQF-Audit des Lebensmittelsicherheitsprogramms in Folge in der Northbrook-Zentrale

Bell Flavors & Fragrances erreicht Top-Bewertung im 12thFortlaufendes SQF-Audit des Lebensmittelsicherheitsprogramms in der Northbrook-Zentrale

 

Global Flavors and Fragrances Company behält ausgezeichnete Bewertung an vier globalen Standorten bei

5. Januar 2023 —

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) ist stolz darauf, den kürzlichen Abschluss seines jährlichen Audits des SQF-Lebensmittelsicherheitsprogramms bekannt zu geben, das vom Safe Quality Food Institute durchgeführt wird. Dieses vergangene Jahr markierte den 12thaufeinanderfolgende Audits mit der Bewertung „Exzellent“ (96/100) am Hauptsitz in Northbrook, IL. Alle globalen Standorte von Bell, darunter Kanada, Mexiko, Kolumbien, Brasilien, Deutschland, Singapur, China und New York, werden jährlich dieser strengen Prüfung unterzogen. Auch die weiteren nordamerikanischen Standorte von Bell – Kanada (96/100), Mexiko (100/100) und New York (98/100) – erhielten die Bestnote „Ausgezeichnet“.

„Das SQF-Lebensmittelsicherheitsprogramm ist in der gesamten Lebensmittelindustrie bekannt, da es einen international anerkannten Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsstandard verwendet und die Einhaltung von HACCP bei der Anwendung von HACCP für Gefahren der Lebensmittelsicherheit betont. Die Vorbereitung erforderte die Vorbereitung und Zusammenarbeit verschiedener Abteilungen von Bell, einschließlich Betrieb, Produktion, Qualitätskontrolle, Sicherheit und mehr, um sicherzustellen, dass alle Dokumente, Systeme und Geräte dem SQF-Standard entsprechen, und wir sind stolz darauf, kontinuierlich für unsere Leistung anerkannt zu werden “, erklärt Kathleen Hoppie, Senior Quality System Manager.

Das Safe Quality Food Program als Teil des Safe Quality Food (SQF) Institute ist ein „rigoroses und glaubwürdiges Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsprogramm, das von Einzelhändlern, Markeninhabern und Lebensmitteldienstleistern weltweit anerkannt wird. Die von der Global Food Safety Initiative (GFSI) anerkannte SQF-Familie von Lebensmittelsicherheits- und Qualitätscodes wurde entwickelt, um die Anforderungen der Industrie, der Kunden und der Behörden für alle Bereiche der Lebensmittelversorgungskette zu erfüllen – vom landwirtschaftlichen Betrieb bis hin zum Einzelhandel.“ (SQF-Institut, 2023). Eine Vielzahl von SQF-Programmen stehen zur Implementierung auf Lieferantenebene zur Verfügung (z. B. SQF Fundamentals Program und SQF Ethical Sourcing Program), wobei Bell aktiv am dreitägigen SQF Food Safety Program Audit teilnimmt, das Schlüsselkategorien wie Abfallentsorgung und Wasseraufbereitung abdeckt , Belüftung, Nahrungsabwehr und mehr.

Bell ist tief verwurzelt in der sicheren Produktion und Lagerung von Aromazutaten und erforscht weiterhin Wege, wie sie Lebensmittelsicherheit und -qualität neu erfinden können. Klicken Sie hier, um mehr über das SQF Food Safety Audit von Bell (Zertifizierungsnummer: 110052 | 167419) zu erfahrenhier.

Über Bell Flavours & Fragrances:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. ist ein führender Anbieter von Aromen, Duftstoffen, Pflanzenextrakten und Zutatenspezialitäten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die Haushaltspflege- und Körperpflegeindustrie und bietet über 100 Jahre außergewöhnlichen Kundenservice und Erfahrung. Bell verfügt weltweit über neun Produktionsstätten, darunter die Vereinigten Staaten, Kanada, Mexiko, Kolumbien, Brasilien, Deutschland, Singapur und China. Bell betreibt Verkaufsbüros in mehr als 40 Ländern. Die globale Präsenz von Bell ermöglicht Flexibilität auf dem Weltmarkt und reagiert gleichzeitig ständig auf neue Branchentrends mit Lösungen, die unseren Kunden einen Mehrwert und Geschäftsmöglichkeiten bieten. bellff.wpengine.com

Über das Safe Quality Food Institute:

„Das SQF (Safe Quality Food) Institute ist eine Abteilung der FMI, The Food Industry Association, die gegründet wurde, um das SQF-Programm zu verwalten, ein führendes, globales Zertifizierungs- und Managementsystem für Lebensmittelsicherheit und -qualität. Ihre Mission ist es, konsistente, weltweit anerkannte Zertifizierungsprogramme für Lebensmittelsicherheit und -qualität bereitzustellen, die auf soliden wissenschaftlichen Prinzipien basieren, in allen Industriesektoren angewendet und von allen Interessengruppen geschätzt werden. Das Ziel bei SQFI ist immer die Lebensmittelsicherheit – und sie sind bestrebt, nicht nur einen strengen Standard zu schreiben, sondern auch umfassende Schulungen, zusammenhängende Leitfäden und kostenlose Bildungsressourcen zu entwickeln, um Sie auf Ihrem Weg zu unterstützen.“www.sqfi.com

Bell Flavors & Fragrances – Die wichtigste Zutat Ihrer Marke.

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Bell präsentiert neue Geschmacks- und Dufttrend-Inspirationen über Spark – entfacht Kreativität, inspiriert Senses®-Plattform

Bell Flavors & Fragrances debütiert neue Trendinspirationen über Funken – entzündet Kreativität, inspiriert Sinne® Plattform

 

Das jährliche Flavor & Fragrance-Programm von Bell zeigt entwickelte Makrotrends mit globalem Fokus

13. Dezember 2022 –

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) freut sich, seine neuen Prognosen für die Plattform Spark Trends bekannt zu geben. Seit seiner Gründung im Jahr 2015 bietet Spark ein facettenreiches Verständnis der globalen Verbraucherlandschaft und verbindet ein umfassendes Wissen über kulinarische Einflüsse, Marktdynamik und Produktinnovationen mit Verbrauchereinstellungen, Nutzungs- und Kaufgewohnheiten, um zu verstehen, was die Zukunft von Aromen und Düften prägt und Pflanzen.

„In diesem Jahr verfolgt die Plattform von Bell weiterhin fünf wichtige globale Verbrauchermakrotrends, die die Denkweisen heute und in Zukunft beeinflussen. Diese Makrotrends, die gemeinsam von unseren globalen Marketingteams identifiziert werden, repräsentieren die zentralen Verhaltenswerte, die von allen Menschen zu diesem Zeitpunkt geteilt werden. Während wir uns in ein weiteres Jahr der Veränderungen auf globaler Ebene bewegen, zeigen die Spark-Trends von Bell verschiedene Möglichkeiten auf, wie Verbraucher auf aktuelle Veränderungen reagieren“, sagt Kelli Heinz, Vizepräsidentin für Marketing und Industrieangelegenheiten.

„Abenteuer, Reisen und unvergessliche Erlebnisse stehen wieder auf der Speisekarte, da die Verbraucher neue Horizonte der Erforschung sowohl in der physischen als auch in der virtuellen Welt verfolgen. Ganzheitliche Gesundheit und persönliches Wohlbefinden erfordern, dass alltägliche Aktivitäten funktionell und stimmungsaufhellend sind. In Zukunft fordern die Verbraucher weiterhin neue und nachhaltige Wege, um sich mit der Natur zu verbinden, die durch „grüne“ Innovationen optimiert werden. Sie suchen zunehmend nach sinnlichen Erfahrungen, die tief in authentischen Kulturen verwurzelt sind, und suchen nach dem zusätzlichen „Funken“, um genau hier und jetzt Belohnungen zu finden“, so David Banks, Senior Director of Marketing.

Entdecken Sie die neuen Spark-Makro-Trends von Bell:

Der Menschheit steht ein neues Zeitalter bevor:Von Träumen von einer Realitätsflucht bis hin zu virtuellen Feiern und neuen Wegen der digitalen Verbindung sehnen wir uns jetzt nach einer neuen Ära der Vernetzung durch physische und digitale Fusion namens „Phygital“. Dieser Trend war früher eine Kombination der Makrotrends Escapism + Together Apart von Bell.

Pflanzlich, tierversuchsfrei und gut für den Planeten:Dieser Trend befasst sich mit dem neuen Beginn der „grünen“ Innovation, um die Zukunft des Planeten zu sichern, ohne die vertrauten Düfte und Geschmackserlebnisse zu opfern, nach denen sich die Verbraucher weiterhin sehnen. Es ist eine neue Ergänzung zu den Makrotrends von Bell.

Gesundheits- und Wellnessprioritäten, neu definiert:Während körperliche und soziale Aspekte der Gesundheit bestehen bleiben, tauchen wir in ganzheitliches Wohlbefinden ein und priorisieren psychische Gesundheit, Selbstpflege und weniger überfüllte Kalender. Dieser Trend war früher der Well-Balanced-Makrotrend von Bell und erkundet einen neuen Ansatz für die beste Version von „Sie“.

Belohnungen nicht verzögern:Wir haben nach Silberstreifen gesucht – den alltäglichen Dingen, die uns glücklich machen und Trost spenden. Jetzt geben wir uns die Erlaubnis, den Eskapismus anzunehmen, uns kompromisslos hinzugeben und auf einzigartige Weise Freude zu wecken. Dieser Trend war früher der Makrotrend Finding Silver Linings von Bell.

Jeder auf dem Planeten ist durch seine Umweltentscheidungen verbunden:Wir sind weiterhin leidenschaftlich daran interessiert, es an Mutter Erde weiterzugeben, aber wir sind uns heute mehr denn je der menschlichen Verbindungen auf der ganzen Welt bewusst und werden Verfechter eines vielfältigen Erbes, authentischer Werte und nachhaltiger Produkte als Mittel, um die Welt zu erschaffen ein besserer Ort für alle. Dieser Trend war früher der Makrotrend Global Consciousness von Bell.

Das jährliche Spark-Programm von Bell ermöglicht es Unternehmen, über die neuesten Trends auf dem Laufenden zu bleiben, und fördert innovative Ideen für neue Geschmacks- und Duftstoffmarketing- und Produktentwicklungskonzepte, die die Verbraucherpaletten inspirieren und die Markenpräsenz stärken.

Über Bell Flavours & Fragrances:
Bell Flavors & Fragrances, Inc. ist ein führender Anbieter von Aromen, Duftstoffen, Pflanzenextrakten und Zutatenspezialitäten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die Haushaltspflege- und Körperpflegeindustrie und bietet über 100 Jahre außergewöhnlichen Kundenservice und Erfahrung. Bell verfügt weltweit über neun Produktionsstätten, darunter die Vereinigten Staaten, Kanada, Mexiko, Kolumbien, Brasilien, Deutschland, Singapur und China. Bell betreibt Verkaufsbüros in mehr als 40 Ländern. Die globale Präsenz von Bell ermöglicht Flexibilität auf dem Weltmarkt und reagiert gleichzeitig ständig auf neue Branchentrends mit Lösungen, die unseren Kunden einen Mehrwert und Geschäftsmöglichkeiten bieten.bellff.wpengine.com

Bell Flavors & Fragrances – Die wichtigste Zutat Ihrer Marke.

Erscheint vor jedem Beitrag in der Schleife (18)Erscheint, wenn ein weiterer kommt (18)
Bell schließt Ethical Trade Audit (SMETA) von Sedex-Mitgliedern am Hauptsitz in Northbrook erfolgreich ab

Bell Flavors & Fragrances schließt Ethical Trade Audit (SMETA) von Sedex-Mitgliedern am Hauptsitz in Northbrook erfolgreich ab

 

Global Flavors and Fragrances Company fördert weiterhin verantwortungsbewusste Geschäftspraktiken über 3rdParteimitgliedschaft der IFRA-OIFI Sustainability Charter & Ethical Auditing


6. Dezember 2022 —

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) ist stolz darauf, den erfolgreichen Abschluss seines 2020 Sedex Members Ethical Trade Audit (SMETA) in seiner Unternehmenszentrale (ZS1013925) bekannt zu geben. Als Unterzeichner der IFRA-OIFI-Nachhaltigkeitscharta verfolgt das Unternehmen fünf Schwerpunktbereiche genau, darunter: 1) Verantwortungsvolle Beschaffung, 2) Ökologischer Fußabdruck, 3) Mitarbeiterwohlbefinden, 4) Produktsicherheit und 5) Transparenz. Im Einklang mit diesen Zielen konzentriert sich Bell darauf, die Wertschöpfungskette seines Unternehmens durch verantwortungsbewusste und nachhaltigkeitsorientierte Praktiken zu verbessern.

„Als aktives Corporate B-Mitglied von Sedex verpflichtet sich Bell Flavors & Fragrances, ein verantwortungsbewusstes Unternehmen zu sein, bei der Beschaffung kritische Auswirkungen zu berücksichtigen und ethische Standards und Arbeitsbedingungen innerhalb der Lieferkette zu verbessern. Die Werkzeuge und Dienstleistungen von Sedex zur Hand zu haben, ermöglicht es Bell, nachhaltige Geschäftspraktiken kontinuierlich umzusetzen und zu verbessern“, erklärt Diego Darquea C., Vice President of Global Flavor & Fragrance Quality, Compliance and Safety.

Sedex ist die größte und anerkannteste Plattform für ethischen Datenaustausch und Auditprogramm mit über 55.000 Mitgliedern in 180 Ländern und 35 Industriesektoren, darunter Lebensmittel, Landwirtschaft, Finanzdienstleistungen, Kleidung und Bekleidung, Verpackungen und Chemikalien. Die freiwillige, globale Zertifizierung des Programms wird jährlich erneuert, wobei Bell verpflichtet ist, sich einer SMETA zu unterziehen, die auf fünf standortspezifischen Ebenen durchgeführt wird, darunter Illinois (Unternehmenszentrale), New York, Mexiko, Kanada und Deutschland.

SMETA ist eines der am weitesten verbreiteten Sozialaudits der Welt, das durchgeführt wird, um die Arbeitsbedingungen und zwischenmenschlichen Beziehungen, wie z. B. die Gesundheit und Sicherheit der Arbeitnehmer, zu verstehen. Durch ethische Handelsprüfungen konzentriert sich Sedex auf drei Schlüsselbereiche, darunter: 1) Arbeitsnormen, 2) Gesundheit und Sicherheit und 3) Umwelt und Geschäftsethik. Kunden und Lieferanten mit Zugang zur Sedex-Plattform können den vollständigen Auditbericht von Bell einsehen, der zu den über 40.000 SMETA-Audits hinzugefügt wurde, die jährlich auf die Plattform hochgeladen werden.

Bell ist stolz darauf, mit Lieferanten zusammenzuarbeiten und sich auf Nachhaltigkeit und verantwortungsvolle Beschaffung zu konzentrieren, um Lösungen für Kunden und Verbraucher anzubieten, die Transparenz verlangen. Von der Verfolgung unseres CO2-Fußabdrucks mithilfe des GHG-Protokolls bis hin zu Maßnahmen zur Minimierung von Abfall und einer sicheren und geregelten Entsorgung verfolgt Bell einen aktiven Ansatz, um positive ökologische und soziale Auswirkungen sowohl auf lokaler als auch auf globaler Ebene zu maximieren und gleichzeitig unseren Fußabdruck weltweit zu minimieren.

Über Bell Flavours & Fragrances:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. ist ein führender Anbieter von Aromen, Duftstoffen, Pflanzenextrakten und Zutatenspezialitäten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die Haushaltspflege- und Körperpflegeindustrie und bietet über 100 Jahre außergewöhnlichen Kundenservice und Erfahrung. Bell verfügt weltweit über neun Produktionsstätten, darunter die Vereinigten Staaten, Kanada, Mexiko, Kolumbien, Brasilien, Deutschland, Singapur und China. Bell betreibt Verkaufsbüros in mehr als 40 Ländern. Die globale Präsenz von Bell ermöglicht Flexibilität auf dem Weltmarkt und reagiert gleichzeitig ständig auf neue Branchentrends mit Lösungen, die unseren Kunden einen Mehrwert und Geschäftsmöglichkeiten bieten. bellff.wpengine.com

Bell Flavors & Fragrances – Die wichtigste Zutat Ihrer Marke.

Erscheint vor jedem Beitrag in der Schleife (19)Erscheint, wenn ein weiterer kommt (19)
Bell begibt sich auf die regionale IFT-Roadshow 2022–2023

Bell Flavors & Fragrances begibt sich auf die regionale IFT-Roadshow 2022-2023

 

Global Flavors and Fragrances Company reist quer durchs Land, um an Lieferantenveranstaltungen der Science of Food Community teilzunehmen

26. Oktober 2022 —

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) macht sich auf den Weg, um auf der auszustellenInstitut für Lebensmitteltechnologen' (IFT) 2022-2023Veranstaltungen der Lieferanten der regionalen Sektionerstreckt sich von Küste zu Küste. Die regionalen Sektionen des IFT bieten eine Möglichkeit, sich mit Fachleuten zu vernetzen, die in der Lebensmittelwissenschaft verwurzelt sind, um strategische Verbindungen auf lokaler Ebene herzustellen. Diese ansprechenden Veranstaltungen bieten die Gelegenheit für Networking und Bildung und ermöglichen es Lieferanten, ihre neuesten Produkte und Dienstleistungen vorzustellen, die die Wissenschaft der Lebensmittelgemeinschaft unterstützen.

Bell stellte kürzlich auf der Minnesota Section IFT Annual Suppliers' Expo (12. Oktober) und dem Intermountain Section IFT Symposium and Suppliers Night (19.-21. Oktober) aus und präsentierte Menüartikel mit kräftigen Frucht- und Gewürzgeschmacksmischungen, darunter Urfa Chili Meyer Lemon Snack Mix , Caviar Lime Nimbu Soda, Ponzu Togarashi Popcorn, Chocolate Haselnuss Brownie Bites und Caviar Lime and Dragonfruit Taffy. Nach den jüngsten Ereignissen wird das Bell-Team zu den bevorstehenden IFT Regional Section Suppliers' Events 2022 aufbrechen, um sein neues mit Zitrusfrüchten angereichertes Menü vorzustellen:

  • 1. November 2022: Chicago Section IFT (CSIFT) Jährliche Lieferantenausstellung und Symposium (Stand Nr. 308)
  • 16.-17. November 2022: Longhorn Section IFT Suppliers Expo (Stand Nr. 242)

„Das Bell-Team freut sich darauf, unsere regionale IFT-Roadshow zu beginnen, um mit anderen Branchenkollegen in Kontakt zu treten und unser neues Menü mit Zitrusaromen wie Ruby Red Grapefruit und Calamansi herauszubringen. Angesichts des steigenden Interesses an Clean Label tendieren Verbraucher weiterhin zu Lebensmitteln und Getränken, die natürliche Aromen enthalten. Und angesichts des Stresses der aktuellen Ereignisse tendieren sie zu Komfort und Produkten, die für eine aufheiternde Stimmung sorgen. Aufgrund ihrer lebendigen Farben und ihres süß-säuerlichen Geschmacks werden Zitrusfrüchte typischerweise mit Freudengefühlen in Verbindung gebracht, und wir liefern Stück für Stück ein bisschen Glück und einen Geschmacksschub“, sagt Benjamin Stanley, CRC, Corporate Chef – Sweet Applications Manager.

Bell wird sich den Ausstellern auf der Expo-Etage anschließen, um ein neues, mit Zitrusfrüchten angereichertes Menü, Bildungsressourcen und ein Team von kulinarischen Experten zu präsentieren. Auf der ganzen Welt neigen Verbraucher weiterhin zu Zitrusfrüchten, wobei 52 % der US-Verbraucher angeben, dass sie es mögen oder lieben, und ein Viertel (25,7 %) der US-Menüs enthalten es. Zitrusaromen kommen besonders gut bei denjenigen an, die ihr Immunsystem unterstützen und ihre Vitamin-C-Zufuhr erhöhen möchten. Neben speziellen Zitrusaromen wie Buddha's Hand und Meiwa Kumquat bietet Bell ikonische, natürliche Zitrusaromen wie Grapefruit, Mandarine und Meyer-Zitrone an. Diese Aromen können einer Vielzahl von Anwendungen hinzugefügt werden, darunter Süßwaren, Saucen und Dips, Getränke, Snacks, Süßwaren und mehr.

Inspiriert von Verbraucherpräferenzen und Marketingdaten präsentiert Bell die folgenden erfrischenden Gerichte mit Zitrusgeschmack:

Sudachi-Snack-Mischung

Diese Snackmischung enthält Bell's Sudachi-Geschmack, um ihr herbe und frische Noten einer japanischen Sudachi-Limette zu verleihen. Sudachi ist eine kleine, runde, grüne Zitrusfrucht und eine Spezialität der Präfektur Tokushima in Japan. Aufgrund seiner natürlichen Säure wird es normalerweise nicht als Frucht gegessen, sondern als Aroma anstelle von Zitrone oder Limette verwendet.

Diese köstliche Mischung enthält auch Bells Wasabi-Geschmack, um eine wärmegetriebene Würze zu verleihen, während die Kokumi-Technologie von Bell die Snackmischung reichhaltiger und komplexer macht.

 

 

Citrus Slice Gummy Medley: Buddhas Hand, Calamansi und Blutorange

 Buddhas Hand:Bell's Buddha's Hand-Geschmack hat ein ausgeprägtes Geschmacksprofil mit Noten von Zitrone und Yuzu mit einem süßen Zitronenblütenaroma und bietet eine einzigartige Variante der klassischen Fruchtscheibenbonbons.

 Calamansi:Der Calamansi-Geschmack von Bell zeigt gemischte Noten von säuerlicher Zitrone, Limette und Orange. Diese Zitrusfrucht wird häufig in der philippinischen und südostasiatischen Küche verwendet und kann von grün über gelb bis orange gefärbt sein.

Blutorange:Das Blutorangen-Zitrusaroma von Bell hat Noten von Nabelorange mit einem Hauch von Säure und blumigen Früchten und ist normalerweise weniger sauer als eine traditionelle Orange.

 

Pink Limoncello Champagner Spritz Mocktail

Ob an einem heißen Sommertag oder bei einer gemütlichen Dinnerparty mit Freunden, dieser Mocktail ist mit Sicherheit erfrischend und ein stimmungsaufhellender Muntermacher. Das Mashup aus Bells natürlichem Champagner-Aroma, Pink-Lemon-Aromaextrakt und Zitronenaroma (Sorrento-Typ) liefert süß-herbe Zitrusnoten mit einem Hauch von Sprudel.

 

 

 

 

 

Rubinrotes Grapefruit-IPA-Popcorn

Dieses gewürzte Popcorn enthält die natürlichen Aromen Ruby Red Grapefruit, IPA und Hopfen von Bell, die sich miteinander vermischen, um Noten von frisch gepresster Grapefruit und hopfigem IPA-Bier zu verleihen. Dieses Popcorn ist eine erfrischende Variante eines alltäglichen Snacks und weckt Erinnerungen an süße Sommerzeiten und ein kühles Bier.

 

 

 

 

 

Kumquat-Madeleine

Diese Mini-Madeleine sind eine komprimierte Version einer traditionellen französischen Madeleine. Sie sind mit Bell's Kumquat- und Vanille-Aromen aromatisiert, was ihnen eine ausgeprägte Zitrusnote verleiht, die süß mit säuerlichen und würzigen Noten ist. Vanille rundet diesen süßen Leckerbissen ab, um den Keks aufzuwerten.

Die Präsenz von Bell bei IFT-Veranstaltungen für regionale Lieferanten wird eine starke Markenbekanntheit fördern und das Interesse an der Lieferung von Lebensmittel- und Getränkeprodukten wecken, die Zitrusaromen hervorheben. Gemeinsam mit mit Zitrusfrüchten angereicherten Proben werden Diskussionen über die proprietären Technologiefähigkeiten von Bell und die jährlichen Spark-Trends erfolgreiche Geschäftsbeziehungen zwischen Interessenten und Kunden fördern.

 

Über Bell Flavours & Fragrances:
Bell Flavors & Fragrances, Inc. ist ein führender Anbieter von Aromen, Duftstoffen, Pflanzenextrakten und Zutatenspezialitäten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die Haushaltspflege- und Körperpflegeindustrie und bietet über 100 Jahre außergewöhnlichen Kundenservice und Erfahrung. Bell verfügt weltweit über neun Produktionsstätten, darunter die Vereinigten Staaten, Kanada, Mexiko, Kolumbien, Brasilien, Deutschland, Singapur und China. Bell betreibt Verkaufsbüros in mehr als 40 Ländern. Die globale Präsenz von Bell ermöglicht Flexibilität auf dem Weltmarkt und reagiert gleichzeitig ständig auf neue Branchentrends mit Lösungen, die unseren Kunden einen Mehrwert und Geschäftsmöglichkeiten bieten.bellff.wpengine.com

Über das Institut für Lebensmitteltechnologen:

„Das Institut für Lebensmitteltechnologen(IFT)ist eine Gemeinschaft von Fachleuten und Studenten, die sich für die wesentliche Rolle von Wissenschaft und Innovation begeisternsicherzustellen, dass unser globales Lebensmittelsystem sicher, nahrhaft und nachhaltig ist. Seit 1939 ist das IFT ein Forum zur Zusammenarbeit, zum Lernen und zum Beitragen, alles mit dem Ziel, kollektives wissenschaftliches Wissen zu inspirieren und in innovative Lösungen zum Nutzen aller Menschen auf der ganzen Welt umzuwandeln. Das IFT schafft Werte für seine Mitglieder in mehr als 90 Ländern, indem es grenzüberschreitend arbeitet, Inhalte teilt, Aktivitäten fördert und Netzwerke aufbaut, die Lebensmittelfachleute überall dort verbinden, wo sie leben.“www.ift.org

Bell Aromen & Düfte – Treten Sie in Kontakt mit Geschmack!

Erscheint vor jedem Beitrag in der Schleife (20)Erscheint, wenn ein weiterer kommt (20)
Bell stellt auf der SupplySide West & Food Ingredients North America 2022 ein neues, mit Zitrusfrüchten angereichertes Snack-zentriertes Menü vor

Bell Flavors & Fragrances stellt auf der SupplySide West & Food Ingredients North America 2022 ein neues, mit Zitrusfrüchten angereichertes, auf Snacks ausgerichtetes Menü vor

 

Global Flavors and Fragrances Company schließt sich mehr als 18.000 Einkäufern und Lieferanten von Zutaten auf der bevorstehenden Fertigproduktkonferenz an

25. Oktober 2022 —

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) wird auf dem Weg seinSupplySide West&Lebensmittelzutaten Nordamerika2022 vom 31. Oktober bis 4. November 2022 in Las Vegas, Nevada, persönlich abgehalten. Bell schließt sich über 18.000 Einkäufern und Lieferanten von Zutaten aus einer Vielzahl von Branchen an, darunter Getränke, Körperpflege, Nahrungsergänzungsmittel, funktionelle Lebensmittel und Sporternährung. Diese Konferenz bringt Gesundheits- und Ernährungsfachleute und mehr als 1.300 Aussteller zusammen, um sich an Bildungs- und Veranstaltungsprogrammen zu beteiligen und sich über die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse, Trends und Strategien zu informieren, die die globale Entwicklung von Fertigprodukten vorantreiben. SupplySide West & Food Ingredients North America bietet Unternehmen auch die Inspiration, die sie für Wachstum und Innovation benötigen, und die Möglichkeit, sich mit Branchenkollegen aus Forschung und Entwicklung, Marketing, Lieferkettenmanagement und mehr zu vernetzen.

„Das Bell-Team macht sich auf den Weg zur Supply Side West und Food Ingredients North America 2022, bereit, die Branche mit Snack-Kreationen und neuen Geschmacks-Mashups zu inspirieren, wie unserem Ruby Red Grapefruit IPA Popcorn und Apple Cider Vinegar Gummy, die Aromen wie Apfelwein und Hibiskus enthalten und Hopfen. Die Nachfrage der Verbraucher nach Snacks und Gummibärchen nimmt weiter zu und Produkte mit funktionellem Nutzen verzeichnen ein starkes Wachstum. In der Vergangenheit wurde bei diesen Produktkategorien der Geschmack geopfert, aber die jüngsten Innovationen erfüllen Ernährungs- und Geschmackspräferenzen und passen gleichzeitig zu einem gesunden Lebensstil. Wir experimentieren weiterhin mit herzhaften, Zitrus- und Genussaromen in den Snack- und Gummibärchen-Kategorien, während wir die Verbraucherwünsche und Marktdaten im Auge behalten“, erklärt Casey Schallert, Senior Corporate Chef.

Diese letzten Jahre haben die Verbraucher ermutigt, innezuhalten, zu reflektieren und ihr Interesse an positiven Schritten zur Verbesserung ihrer persönlichen Gesundheit und zur Schaffung der besten Version von sich selbst wiederzubeleben. Dabei greifen sie auf Einzelhandelsprodukte zurück, um ihren Bedarf an Angstunterstützung (+38 %), Stimmungs- und Stressgesundheit (+24 %) und Schlafunterstützung (+37 %) zu decken (Nielsen, 2022). Funktionelle Produkte, einschließlich Gummis, haben ein enormes Marktpotenzial – tatsächlich sind die Angaben zu den Funktionen in der Kategorie Gummi zwischen 2016 und 2021 um 171 % gestiegen. Und bei denjenigen, die ihre Vitamin-C-Zufuhr erhöhen und die Immunabwehr stärken möchten, finden Zitrusaromen weiterhin eine besonders gute Resonanz. Bell bietet eine Vielzahl von natürlichen Zitrusaromen (z. B. Meyer-Zitrone), herzhaften Aromen (z. B. gebratenes Schweinefleisch) und kulinarischen Mashup- und Obstgartenaromen (z. B. Kardamom-Aprikose) an, die in eine Vielzahl von Anwendungen wie Snacks, Süßwaren und mehr.

Dieses Jahr,Bells Stand(#1447) wird Bildungsressourcen enthalten und den Teilnehmern die Möglichkeit geben, mit dem kulinarischen Team in Kontakt zu treten und sich ein neues, mit Zitrusfrüchten angereichertes Snack-Menü zu gönnen:

Sudachi-Snack-Mischung

Diese Snackmischung enthält Bell's Sudachi-Geschmack, um ihr herbe und frische Noten einer japanischen Sudachi-Limette zu verleihen. Sudachi ist eine kleine, runde, grüne Zitrusfrucht und eine Spezialität der Präfektur Tokushima in Japan. Aufgrund seiner natürlichen Säure wird es normalerweise nicht als Frucht gegessen, sondern als Aroma anstelle von Zitrone oder Limette verwendet.

Diese köstliche Mischung enthält auch Bells Wasabi-Geschmack, um eine wärmegetriebene Würze zu verleihen, während die Kokumi-Technologie von Bell die Snackmischung reichhaltiger und komplexer macht.

 

 

Citrus Slice Gummy Medley: Buddhas Hand, Calamansi und Blutorange

Buddhas Hand:Bell's Buddha's Hand-Geschmack hat ein ausgeprägtes Geschmacksprofil mit Noten von Zitrone und Yuzu mit einem süßen Zitronenblütenaroma und bietet eine einzigartige Variante der klassischen Fruchtscheibenbonbons.

Calamansi:Der Calamansi-Geschmack von Bell zeigt gemischte Noten von säuerlicher Zitrone, Limette und Orange. Diese Zitrusfrucht wird häufig in der philippinischen und südostasiatischen Küche verwendet und kann von grün über gelb bis orange gefärbt sein.

Blutorange:Das Blutorangen-Zitrusaroma von Bell hat Noten von Nabelorange mit einem Hauch von Säure und blumigen Früchten und ist normalerweise weniger sauer als eine traditionelle Orange.

 

Rubinrotes Grapefruit-IPA-Popcorn

Dieses gewürzte Popcorn enthält die natürlichen Aromen Ruby Red Grapefruit, IPA und Hopfen von Bell, die sich miteinander vermischen, um Noten von frisch gepresster Grapefruit und hopfigem IPA-Bier zu verleihen. Dieses Popcorn ist eine erfrischende Variante eines alltäglichen Snacks und weckt Erinnerungen an süße Sommerzeiten und ein kühles Bier.

 

 

 

 

 

Hibiskus-Apfelessig-Gummi

Diese gehobene Variante traditioneller Gummibonbons zeichnet sich durch den natürlichen Hibiskus-Geschmack von Bell aus und bietet einen herrlich herben und sauren Geschmack. Hibiskusblüten bieten einen herben, erdigen Geschmack, der bei neuen Produktinnovationen, von Cocktails bis hin zu Süßwaren, auf dem Vormarsch ist und einen unbestreitbar lebendigen purpurroten Farbton bringt.

 

 

 

 


Über Bell Aromen & Düfte:
Bell Flavors & Fragrances, Inc. ist ein führender Anbieter von Aromen, Duftstoffen, Pflanzenextrakten und Zutatenspezialitäten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die Haushaltspflege- und Körperpflegeindustrie und bietet über 100 Jahre außergewöhnlichen Kundenservice und Erfahrung. Bell verfügt weltweit über neun Produktionsstätten, darunter die Vereinigten Staaten, Kanada, Mexiko, Kolumbien, Brasilien, Deutschland, Singapur und China. Bell betreibt Verkaufsbüros in mehr als 40 Ländern. Die globale Präsenz von Bell ermöglicht Flexibilität auf dem Weltmarkt und reagiert gleichzeitig ständig auf neue Branchentrends mit Lösungen, die unseren Kunden einen Mehrwert und Geschäftsmöglichkeiten bieten.bellff.wpengine.com

Über SupplySide West & Food Ingredients (Fi) Nordamerika:
„Food Ingredients North America und SupplySide West sind das führende Treffen von Gesundheits- und Ernährungsfachleuten in Las Vegas, das Einkäufer und Lieferanten aus der gesamten Branche zusammenbringt.SupplySide Westbringt Einkäufer und Lieferanten von Inhaltsstoffen aus den Branchen Nahrungsergänzungsmittel, Getränke, funktionelle Lebensmittel, Körperpflege und Sporternährung zusammen, um sich zu vernetzen und Branchentrends, wissenschaftliche Innovationen und leistungsstarke Produkte zu erkunden. Fi North America ist der neueste Zweig von Fi Global Events, die die globalen Lebensmittel-, Getränke- und Nahrungsergänzungsmittelmärkte bedienen und Lebensmittel- und Getränkeherstellern direkten Zugang zu der größten Auswahl an Zutatenlieferanten aus der ganzen Welt bieten.“

Bell Aromen & Düfte – Treten Sie in Kontakt mit Geschmack!

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Bell gibt Neueinstellungen in der Marketingabteilung bekannt

Bell Flavors & Fragrances gibt Neueinstellungen in der Marketingabteilung bekannt


Das Marketingteam fügt neue Talente hinzu und stärkt die globale Strategie

 

27.09.2022 —

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) freut sich, neue Mitarbeiter im Marketingteam an seinem Hauptsitz in Northbrook, Illinois, Mexiko, und am EMEA-Hauptsitz in Europa bekannt zu geben.

„Wir haben unser globales Marketingteam mit Neuzugängen, Beförderungen und neu geschaffenen Positionen verstärkt, um unsere globale Marketingstrategie zu verbessern und unseren Kunden kontinuierlich Verbraucher- und Markteinblicke zu liefern, die für die von uns bedienten Märkte für Aromen, Düfte und Pflanzen relevant sind. Bell ist global positioniert, um lokal zu bedienen, und das neue Marketingtalent wird unsere Servicestrategie durch unser Global Spark-Trendprogramm und viele andere globale Marketinginitiativen verbessern“, sagt Kelli Heinz, VP of Marketing & Industry Affairs bei Bell Flavors & Fragrances.

„Diese Ergänzungen des globalen Marketingteams werden unser Verständnis der Aromen- und Duftmärkte verbessern und die Stimme des Verbrauchers in jedes von uns entwickelte Produkt einbringen. Dadurch können wir uns stärker auf tiefere Einblicke in die Kategorien und das Verbraucherverständnis in Bezug auf Geschmacks- und Dufttrends konzentrieren und unsere Spark-Trendplattform weiter ausbauen“, sagte David Banks, Senior Director of Marketing bei Bell Flavors & Fragrances.

Renée Königtritt dem Marketingteam als neuer Director of Marketing bei und konzentriert sich auf die Geschäftsbereiche Duftstoffe und Pflanzenstoffe. Renee wird neue Konzepte, Geschäftsmodelle und Kanäle entwickeln und umsetzen, um Bell als Innovator und Marktführer in der Aromen- und Duftstoffindustrie zu positionieren. Sie wird dabei helfen, die Marke Bell auf dem Markt aufzubauen, neue Marketingkampagnen zu aktivieren, unsere Marketingreichweite zu erweitern, die Produktentwicklung zu verbessern und die Strategie rund um die Parfüm- und Pflanzenabteilungen voranzutreiben.

Renee kommt mit über 20 Jahren Erfahrung in der Schönheits- und Duftwelt zu Bell, die sich auf Marketing, Bewertung, Strategie, Branding und Entwicklung bei globalen Dufthäusern und CPG-Unternehmen konzentriert. Sie erwarb ihren Master of Science in Kosmetik und Duftmarketing am Fashion Institute of Technology.

Sarah Campellist der neue Marketingspezialist von Bell mit Schwerpunkt auf der Konzeption, Erstellung und Bereitstellung von Marketingprogrammen zur Unterstützung der Expansion und des Wachstums der Dienstleistungen und Produkte von Bell. Ihre Rolle wird ein integraler Bestandteil der Entwicklung und Ausführung von Marketingplänen sein, um Ziele zu erreichen, von der Markenbekanntheit bis zur Produktwerbung. Sarah wird mit den F&E- und Anwendungslabors zusammenarbeiten, um Kundenpräsentationen vorzubereiten.

Sarah kommt von einem Bürobedarfsunternehmen zu Bell, wo sie an zahlreichen Marketinginitiativen gearbeitet hat, darunter soziale Medien, Grafikdesign, Videografie, Website und virtuelle Messen, sowie als Ansprechpartnerin für vierteljährliche Werbeaktionen fungierte. Sarah erwarb ihren Bachelor of Arts in Kommunikation mit Schwerpunkt Journalismus an der Michigan State University.

Dirk Vogelkommt als neuer Senior Marketing Specialist zu Bell, wo er die Entwicklung und Durchführung von Projekten leiten wird, die die Schlüsseltechnologien, Kategorien, Kunden und internen Initiativen von Bell unterstützen. Dirk wird funktionsübergreifend arbeiten, um Werbe- und Begleitmaterialien zu entwickeln, zu produzieren und zu kommunizieren, um den Verkauf und proaktive Marketingprogramme zu unterstützen, während er Kundenpräsentationen leitet, um die Fähigkeiten von Bells Aromen- und Duftsparte klar zu kommunizieren.

Dirk hat über 20 Jahre Erfahrung in Marketingstrategie, Branding, Kommunikation und kreativer Entwicklung. Vor Bell arbeitete er als freiberuflicher Dienstleister und unterstützte Unternehmen im CPG- und E-Commerce-Bereich dabei, Marken aufzubauen und vollständig integrierte Marketingpläne umzusetzen. Dirk bringt Erfahrung in den Bereichen journalistisches/Whitepaper-Schreiben, Content-Marketing, Marktforschung, Trendberichterstattung, digitales Publizieren und Suchmaschinenoptimierung mit. Er hat einen Magister Artium-Abschluss in Amerikanistik, Medienwissenschaft und Psychologie von der Johannes Gutenberg-Universität Mainz, Deutschland, und spricht sowohl Englisch als auch Deutsch.

Lindsay Parksist Bells neuer Spezialist für Marketingkommunikation und soziale Medien. Lindsay wird der Hauptansprechpartner für alle Marketingkommunikations- und Social-Media-Aktivitäten sein und bei der Entwicklung und Umsetzung der internen und externen Kommunikationsstrategien von Bell helfen, um die Geschäftsentwicklungsbemühungen bei Schlüsselkunden voranzutreiben. Sie wird funktionsübergreifend arbeiten, um Werbe- und Begleitmaterialien zu entwickeln, zu produzieren und zu kommunizieren, um den Verkauf und proaktive Marketingprogramme zu unterstützen.

Lindsay bringt Erfahrung in Markenmarketing, Ernährungskommunikation und Social-Media-Management mit. Sie absolvierte ihr Ernährungspraktikum an der Vanderbilt University und erwarb ihren Bachelor of Science und Master of Science an der Iowa State University.

Anna Ladatritt dem Marketingteam von Bell als Senior Marketing Specialist bei. In dieser Rolle wird Anna Sekundärdaten und Primärforschung nutzen, um ein tiefes Verständnis des Zielverbrauchers zu entwickeln, und diese Erkenntnisse nutzen, um die allgemeine Marketingstrategie von Bell zu beeinflussen und innovative Produkte für unsere Kunden zu entwickeln. Sie hilft bei der Entwicklung und Umsetzung von Strategien zur Wartung, Verwaltung und Erweiterung interner Marketingplattformen und unterstützt externe Kunden beim Ausbau ihres Geschäfts durch Innovation und neue Produktentwicklungsbemühungen.

Anna verfügt über 20 Jahre Erfahrung in Marketing und Grafikdesign und hat einen Bachelor of Arts in Visueller Kommunikation vom Illinois Institute of Art in Chicago.

Antonia Federseltritt dem globalen Marketingteam und der Bell-Familie als neuer Marketingspezialist im Aromensegment bei Bell EMEA bei. In ihrer neuen Funktion am Standort Leipzig in Deutschland wird Antonia Sweet & Dairy-Projekte vorantreiben und sich unter anderem um bereichsübergreifende Geschmackspromotions wie RedSugar und den Ausbau der PlantFuture-Plattform des Unternehmens kümmern.

Zuletzt war Antonia Marketingreferentin eines Modeunternehmens mit Erfahrung im Produktmanagement, der Analyseaufbereitung (internationale und sortimentsrelevante Daten) sowie der Umsetzung und Überwachung von Marketingstrategien mit Schwerpunkt Online-Geschäft. Antonia erwarb einen Master of Science in Management und Marketing an der Freien Universität Berlin.

Leon Kuttlertritt dem globalen Marketingteam und der Bell-Familie als neuer Marketingspezialist im Aromensegment bei. Von Bell EMEA aus umfasst seine Rolle als Marketingspezialist von Savory die Zusammenarbeit mit der Forschung und Entwicklung und dem Vertriebsteam, um das Savory-Geschäft voranzutreiben. Leon wird seine Expertise und sein strategisches Verständnis sowie seine Kreativität einsetzen, um die Zukunft der Savory Business Unit in der EMEA-Region aktiv mitzugestalten.

Bevor er zu Bell kam, arbeitete Leon als Category Development Manager für ein globales Aromenunternehmen in Deutschland. Leon absolvierte sein Studium im Bereich Betriebswirtschaftslehre und schloss sein Studium an der Berufsakademie Göttingen mit dem Bachelor of Arts ab. Derzeit schließt er sein Masterstudium in Wirtschaftspsychologie ab.

Jessica Kalmringtritt dem globalen Marketingteam und der Bell-Familie als neuer Marketingspezialist im Duftsegment bei.

In ihrer Funktion als Marketingspezialistin für Körperpflege wird Jessica für Innovationen und kundenspezifische Marketingprojekte für Körperpflegekunden in ganz EMEA verantwortlich sein und mit F&E und Vertrieb zusammenarbeiten, um den Erfolg von Bell im PC-Bereich voranzutreiben.

Jessica hat einen Abschluss in Social Media Management. Zuletzt war sie als Marketingreferentin bei einem Hersteller professioneller Haarpflegeprodukte tätig. Mit ihrer Erfahrung in Marketing und Haarpflege wird sie bei Bell neue innovative Produktkonzepte für die Kunden entwickeln, um die Zukunft der Savory Business Unit in der EMEA-Region aktiv mitzugestalten.

Antje Wittichist seit – 2006 bei Bell und hat im Februar 2022 die Leitung des Marketings in der Region EMEA übernommen. Mit ihrem Wissen und ihrer Erfahrung in der Teamführung wird sie zusammen mit ihrem Marketingteam die strategische, marktorientierte Entwicklung von Bell in der Region EMEA vorantreiben und forcieren die Weiterentwicklung der Unternehmenskommunikation in Europa, dem Mittleren Osten & Afrika und Vietnam.

Neben Trendscouting, der Entwicklung von Produktinnovationen und der Stärkung von Kommunikations- und Social-Media-Aktivitäten stehen auch die Organisation und Durchführung von weltweiten Messen auf der Agenda.

Lorenza Péreztritt dem globalen Marketingteam als Marketingkoordinator mit Sitz in Mexiko bei. In dieser Funktion wird sie unter anderem für die Umsetzung von Handelsstrategien für die Region Mexiko, die Entwicklung von Präsentationen, die Analyse von Trends und Forschungsergebnissen sowie die Messung der Ergebnisse von Innovationsinitiativen verantwortlich sein.

In ihren früheren Positionen war sie Community Manager und Praktikantin im digitalen Marketing für Schönheitsunternehmen, wo sie Social-Media-Inhalte erstellte und für den digitalen Kundenservice für die Kategorie professionelle Haarpflege verantwortlich war. Nach diesen Positionen übernahm sie die Rolle der regionalen Marketingpraktikantin für Nordamerika und Lateinamerika im Bereich Einzelhandelsstylingprodukte. Lorenza erwarb ihren Marketing-Abschluss an der UNIVA University und hat ein Community Manager-Diplom.

David Bankenwurde zum Senior Marketing Director in der Bell-Zentrale in Northbrook befördert. Seine Rolle im Marketingteam ist entscheidend für die Entwicklung und Umsetzung neuer Konzepte, Geschäftsmodelle und Kanäle, um die Position von Bell als Innovationsführer in der Aromen- und Duftstoffindustrie auszubauen. In dieser Funktion plant er Marketing- und Markenziele, analysiert Markttrends und empfiehlt Marketing- und Geschäftsentwicklungsstrategien, überwacht Werbung, Pressemitteilungen, E-Mail- und Social-Media-Kampagnen und -Strategien.

Seit er vor drei Jahren zu Bell kam, leitete David Marketingprojekte mit einer bedeutenden funktionsübergreifenden Zusammenarbeit. Er hat sich ein tiefes Verständnis für die Bell-Kunden und den Markt erworben und Partnerschaften mit Schlüsseltalenten bei Bell aufgebaut, um unseren Kunden dabei zu helfen, ihre aktuellen und zukünftigen Bedürfnisse zu ermitteln und zu realisieren.

Über Bell Flavours & Fragrances:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. ist ein führender Anbieter von Aromen, Duftstoffen, Pflanzenextrakten und Zutatenspezialitäten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die Haushaltspflege- und Körperpflegeindustrie und bietet über 100 Jahre außergewöhnlichen Kundenservice und Erfahrung. Bell verfügt weltweit über neun Produktionsstätten, darunter die Vereinigten Staaten, Kanada, Mexiko, Kolumbien, Brasilien, Deutschland, Singapur und China. Bell betreibt Verkaufsbüros in mehr als 40 Ländern. Die globale Präsenz von Bell ermöglicht Flexibilität auf dem Weltmarkt und reagiert gleichzeitig ständig auf neue Branchentrends mit Lösungen, die unseren Kunden einen Mehrwert und Geschäftsmöglichkeiten bieten. bellff.wpengine.com

Bell Flavors & Fragrances – Die wichtigste Zutat Ihrer Marke.

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Bell gibt Beförderungen in strategische Positionen am Hauptsitz in Northbrook bekannt

Bell Flavors & Fragrances gibt Beförderungen in strategische Positionen am Hauptsitz in Northbrook bekannt

 

Global Flavors and Fragrances Company unterstützt weltweite Strategie mit wichtigen Ernennungen

22. September 2022 —

MeganPaulwurde in die Rolle des Sensory Scientist am Hauptsitz von Bell in Northbrook, Illinois, befördert. In ihrer neuen Rolle wird Megan die sensorische Arbeit für alle Flavor Technology- und Internal Formula Management-Projekte leiten. Sie wird auch weiterhin Flavor Panels leiten, um die wichtigsten Bemühungen zur Entwicklung von Aromen und Produkten zu unterstützen.

Während ihrer Tätigkeit bei Bell hat Megan ein starkes Streben nach Ergebnissen und Engagement für die Disziplin Sensory Consumer Science gezeigt. Zu den wichtigsten Errungenschaften gehören die strategische Führung von Sensory Panels für FMP-Etikettenanforderungen und ausgewählte Formula Management-Projekte. Megan war auch maßgeblich an den Bemühungen zur Steigerung der Effizienz bei der Einrichtung von Panels beteiligt und erstellte SOPs für Laborprozesse. Sie ist jetzt Fachexpertin für Compusense und R Software und auf dem Weg, ihr Graduate Certificate in Sensory and Consumer Science bis Ende 2022 abzuschließen.

Noor Abo Alzahbwurde in die Position des Sales Project Managers befördert und hat seinen Sitz in der Bell-Zentrale in Northbrook. In dieser Funktion wird Noor für die Verwaltung und das Wachstum eines Segments von Kundenkonten sowie für die Bearbeitung eingehender Anfragen für potenzielle Kunden durch Überprüfung von Website- und Telefonanfragen verantwortlich sein. Sie wird das Kundenerlebnis von Bell Flavors & Fragrances durch Prozessverbesserungen und die direkte Zusammenarbeit mit den Verkaufsteams für Aromen und Duftstoffe weiter verbessern, um den Arbeitsablauf zu optimieren. Eine weitere Kernaufgabe besteht in der Entwicklung eines entsprechenden Reportings. Folglich werden ihre Bemühungen fortfahren, die Verkaufsaktivitäten und Gewinnraten zu verbessern. Darüber hinaus wird Noor an Projekten des Vertriebsteams beteiligt sein, einschließlich der Unterstützung für große Gruppenmeetings und der Verbesserung des Kundenerlebnisses.

Seit ihrem Eintritt bei Bell im Jahr 2019 arbeitet Noor als Administrative Lab Assistant in Flavors. Sie verfügt über umfassende Kenntnisse der Kunden- und Projektsysteme von Bell, die sich in ihrer neuen Rolle als entscheidend erweisen werden. Vor Bell arbeitete Noor in Positionen mit starkem Fokus auf das Kundenerlebnis.

David Bankenwurde zum Senior Marketing Director in der Bell-Zentrale in Northbrook befördert. Seine Rolle im Marketingteam ist entscheidend für die Entwicklung und Umsetzung neuer Konzepte, Geschäftsmodelle und Kanäle, um die Position von Bell als Innovationsführer in der Aromen- und Duftstoffindustrie auszubauen. In dieser Funktion plant er Marketing- und Markenziele, analysiert Markttrends und empfiehlt Marketing- und Geschäftsentwicklungsstrategien, überwacht Werbung, Pressemitteilungen, E-Mail- und Social-Media-Kampagnen und -Strategien.

Seit er vor drei Jahren zu Bell kam, leitete David Marketingprojekte mit einer bedeutenden funktionsübergreifenden Zusammenarbeit. Er hat sich ein tiefes Verständnis für die Bell-Kunden und den Markt erworben und Partnerschaften mit Schlüsseltalenten bei Bell aufgebaut, um unseren Kunden dabei zu helfen, ihre aktuellen und zukünftigen Bedürfnisse zu ermitteln und zu realisieren.

Über Bell Flavours & Fragrances:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. ist ein führender Anbieter von Aromen, Duftstoffen, Pflanzenextrakten und Zutatenspezialitäten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die Haushaltspflege- und Körperpflegeindustrie und bietet über 100 Jahre außergewöhnlichen Kundenservice und Erfahrung. Bell verfügt weltweit über neun Produktionsstätten, darunter die Vereinigten Staaten, Kanada, Mexiko, Kolumbien, Brasilien, Deutschland, Singapur und China. Bell betreibt Verkaufsbüros in mehr als 40 Ländern. Die globale Präsenz von Bell ermöglicht Flexibilität auf dem Weltmarkt und reagiert gleichzeitig ständig auf neue Branchentrends mit Lösungen, die unseren Kunden einen Mehrwert und Geschäftsmöglichkeiten bieten. bellff.wpengine.com

Bell Flavors & Fragrances – Die wichtigste Zutat Ihrer Marke.

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Bell begrüßt neue Mitarbeiter im US-Team

Bell Flavors & Fragrances begrüßt neue Mitarbeiter im US-Team

Global Flavors and Fragrances Company erwirbt neues Talent, um mehrere Geschäftsbereiche zu stärken

19.09.2022 —

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) gibt Neueinstellungen bekannt, um die strategischen Wachstumsbemühungen an seinem Hauptsitz in Northbrook, IL, zu unterstützen. Diese Neuzugänge werden die Teams Sales und Sensory/Consumer Insights verstärken.

Craig Dunlaptritt dem Flavor Sales Team als Global Key Account Manager bei. In dieser Funktion wird er Bell-Konten in den östlichen und mittleren Atlantikregionen der Vereinigten Staaten verwalten.

Craig begann seine Karriere in der Branche mehrere Jahre lang als Produktentwicklungswissenschaftler, bevor er in den Vertrieb wechselte. Einmal in der Verkaufsarena, baute er einen vielfältigen Hintergrund auf, der erfolgreich sowohl Zutaten als auch fertige Aromen an die Fertiggerichte- und Getränkeindustrie lieferte. Craig erwarb einen Bachelor of Science in Lebensmittelwissenschaften an der University of Delaware und einen Master of Business Administration an der Kelley School of Business der Indiana University.

 

Jared Hamilltritt der Bell-Familie und dem Flavor Sales Team als Global Key Account Executive bei. Zu Jareds Aufgaben gehört die Verwaltung von Bell-Konten hauptsächlich in der östlichen Region der Vereinigten Staaten.

Jared begann seine Karriere als Produktentwicklungswissenschaftler mit Schwerpunkt auf der Getränkekreation und -entwicklung in den Kategorien alkoholische und alkoholfreie Getränke. Nach zehn Jahren in der Produktentwicklung wechselte er in den Vertrieb und etablierte sich als erfolgreicher Vertriebsprofi. Jared erwarb einen Bachelor of Science in Biologie/Chemie vom Richard Stockton College of New Jersey und einen Master of Business Administration von der University of Texas (Dallas).

 

Lydia Wangtritt dem Sensorik-Team von Bell als Sensorik-Wissenschaftler bei. In dieser Funktion wird Lydia mehrere Initiativen leiten, darunter sensorische Forschung für die Duftprojekte von Bell, sensorische Deskriptoren für die Produktbibliothek von Bell und die Verbesserung des deskriptiven Panelprogramms von Bell.

Lydia kommt mit Erfahrung in der sensorischen Verbraucherforschung zu Bell. In den letzten Jahren arbeitete sie für Unternehmen, die ein breites Portfolio an Lebensmittel- und Getränkeprodukten, einschließlich Fertig- und Tiefkühlkost, anbieten. Lydia erwarb ihren Master of Science in Lebensmittelwissenschaften an der University of Guelph.

 

Bitte gratulieren Sie gemeinsam mit Bell Flavors & Fragrances diesen neuen Mitarbeitern, da sie unser Engagement für die Bereitstellung von exzellentem Service und Betreuung für unsere US-Kunden bekräftigen.

Über Bell Flavours & Fragrances:
Bell Flavors & Fragrances, Inc. ist ein führender Anbieter von Aromen, Duftstoffen, Pflanzenextrakten und Zutatenspezialitäten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die Haushaltspflege- und Körperpflegeindustrie und bietet über 100 Jahre außergewöhnlichen Kundenservice und Erfahrung. Bell verfügt weltweit über neun Produktionsstätten, darunter die Vereinigten Staaten, Kanada, Mexiko, Kolumbien, Brasilien, Deutschland, Singapur und China. Bell betreibt Verkaufsbüros in mehr als 40 Ländern. Die globale Präsenz von Bell ermöglicht Flexibilität auf dem Weltmarkt und reagiert gleichzeitig ständig auf neue Branchentrends mit Lösungen, die unseren Kunden einen Mehrwert und Geschäftsmöglichkeiten bieten.bellff.wpengine.com

Bell Flavors & Fragrances – Die wichtigste Zutat Ihrer Marke.

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Top 5 Trends der Plant Based World Expo 2022

Bell Flavors & Fragrances hält eine Momentaufnahme dessen fest, was im September 2022 auf der Ausstellungsfläche im Javits Center angesagt war.

 

Vom 8. bis 9. September waren die neuesten Trends bei pflanzlichen Lebensmitteln auf der Plant Based World Expo (PBW) 2022 im Javits Center in New York City zu sehen.

In ihrer dritten Ausgabe bot die offizielle Fachmesse der Plant Based Foods Association (PBFA) erneut eine einzigartige Plattform für Marken, Hersteller, Händler sowie Einzelhandels- und Foodservice-Profis, um zu erfahren, was in der Welt der alternativen Proteine als nächstes kommt.

Die enorme Aufregung um pflanzliche Lebensmittel war im Javits Center an zwei actiongeladenen Tagen spürbar. Mehr als 245 Aussteller, darunter deutlich mehr internationale Marken, präsentierten ihre Angebote vor mehr als 3.700 Besuchern; 20 % mehr als 2021.

Fokus auf pflanzliche Lebensmittel

Süß, herzhaft, funktional und Gourmet: Ein Spaziergang durch die Hallen bot den Gästen die Möglichkeit, die neuesten Iterationen pflanzlicher Lebensmittel und Technologien zu probieren und zu entdecken.

Produktpräsentationen auf der Fläche wurden durch inhaltsreiche PBW-Plattformen wie Culinary Theatre, Learning Garden und Conference Sessions ergänzt. In diesem Sinne hat sich die Anzahl der Sessions mit Experten und Brancheninsidern im Vergleich zum Vorjahr mehr als verdoppelt!

Herausragend waren strategische Bewertungen wie „Understanding the Consumer Shift from Animal to Plant-Based“, die von veranstaltet wurden PBFA und Kroger sowie „The 'Why' Behind Today's Food & Lifestyle Trends“ von Eve Turow-Paul und „Learn How to Build Flavor Without Compromising Your Diet“ von Küchenchef Shenarri Freeman.

 Ein weiteres PBW-Highlight kehrte dieses Jahr zurück: Die Gewinner der offiziellen World Plant-Based Awards 2022 wurden während der Messe bekannt gegeben, ausgewählt aus über 140 Einsendungen in 17 Kategorien aus 20 Ländern.

Wir feiern vegane Köstlichkeiten

Bell Flavor & Fragrances team at Plant Based World Expo 2022

Produkte von Bell-Kunden standen im Mittelpunkt der Mustergerichte, die am Stand von Bell Flavors & Fragrances (Nummer 602) präsentiert wurden. Unter dem Thema Bell Taqueria hatten die Besucher die Möglichkeit, vegane Al Pastor-Häppchen mit alternativem Protein von MycoTechnology, Inc. zu probieren, gewürzt mit Schweinefleisch von Bell und mexikanischen Pfefferaromen, begleitet von einer köstlichen veganen Chipotle- und Limetten-Crema.

Um die Köstlichkeit fortzusetzen, servierte Bell veganen Cookie Dough, basierend auf Kichererbsenprotein und vollgepackt mit Vanille- und gebräunten Butteraromen. Um das Taqueria-Angebot abzurunden, servierte Bell milchfreien Horchata-Eiskaffee aus ethisch vertretbarem Kaffee von Westrock Coffee, der mit einem veganen Schlagsahnebelag von Ingredion mit Kokosmilchgeschmack angereichert war.

Insgesamt war das Sampling am Stand von Bell Flavors & Fragrances während der gesamten Messe in vollem Gange. In der Zwischenzeit haben wir uns auch Zeit genommen, durch die Hallen zu gehen und sie zu erkunden5 Top-Trends von der Plant Based World Expo 2022 in New York City:

1. Die nächste Welle alternativer Meeresfrüchte

Vegane Chicken Bites und Burger-Patties aus künstlichem Rindfleisch sind auf den Mainstream-Menüs bereits allgegenwärtig. Jetzt stellen alternative Fischproteine die nächste Welle in Sachen Produktinnovation dar. In diesem Sinne: Wenn es darum geht, Thunfisch-, Lachs- und Shrimps-Alternativen wie „echt“ schmecken zu lassen, bietet Bell eine Reihe veganer Alternativen anAromen von Meeresfrüchtenund Technologien, um sie zum Platzen zu bringen.

Auf der Plant Based World Expo (PBW) 2022 wird die Innovation in#altMeeresfrüchtewar unbestreitbar: Ingredion probierte die neueste Iteration ihrer Fisch-Tacos, während mehrere Marken Versionen von pflanzlichem Thunfischsalat präsentierten. Virginias Plant Based Seafood Co. begeisterte die Besucher mit ihren veganen Crab Cakes, während BeLeaf den World Plant-Based Award für seine pflanzlichen Garnelen gewann.

Die nächste Innovationsstufe? Sushi auf pflanzlicher Basis und „roher“ Fisch! Finless Foods präsentierte eine Alternative zu rohem Thunfisch, die in Poke Bowls verwendet werden kann – ohne die negativen Auswirkungen der Überfischung. Dasselbe gilt für Current Foods und seinen köstlichen „rohen Thunfisch“. Gute Neuigkeiten, da die weltweiten Thunfischbestände durch erschöpft sind60 Prozentim Vergleich zu vor 50 Jahren.

2. Riesenpilz

Bewegen Sie sich, Soja und Seitan! Der Markt für Protein auf Pilzbasis wächst buchstäblich wie Pilze: Von 2022 bis 2029 soll der Markt für Pilzproteine voraussichtlich eine CAGR von 7,6 % erreichen397,5 Millionen Dollar.

Pilze sprießen auch auf der Plant Based World Expo (PBW) 2022. Pilze gewannen bei den World Plant-Based Awards, wobei The Mushroom Meat Co. die Trophäe für ihr gezogenes „Schweinefleisch“ erhielt. Die in Colorado ansässige MycoTechnology, Inc. macht sich den Wachstumsmotor von Pilzen, bekannt als Myzel, in ihrem FermentIQ™ Protein zunutze. Es wird hergestellt, indem Erbsenprotein oder eine Mischung aus Erbsen- und Reisprotein genommen und dann mit Shiitake-Pilzmyzel fermentiert wird, um Fleischanaloga wie den an ihrem Stand servierten Chorizo-Taco herzustellen.

Das aus Südkorea stammende Unternehmen Better Meat beeindruckte mit seinem Plant-Based Luncheon (auch bekannt als veganer Spam), das Mykoprotein verwendet, um wie das Original zu schmecken. Pilzaromen kamen auch in knusprigen Pilzchips von Popadelics und in zahlreichen Gewürzen mit luxuriösen Trüffelaromen zum Vorschein.

3. In der Kultur verwurzelt

Bell's Vegan Al Pastor Bites: savory vegan pork sausage combined with Guajillo Chili, Chipotle and pineapple, stu ed into a crispy corn cup, topped with a delicate vegan avocado cilantro crema.

Veganes Essen ist noch attraktiver, wenn es auf echten kulturellen Wurzeln basiert. Und die Verbraucher lieben es:Zwei von drei US-Verbrauchern„lieben“ es, neue Geschmacksrichtungen und Küchen zu entdecken. In der Zwischenzeit,39 Prozentder Verbraucher in den USA versuchen, mehr vegane Lebensmittel in ihre Ernährung aufzunehmen.

Die Einbeziehung dieser veganen Geschmacksrichtungen wird viel einfacher dank Produkten wie Shicken aus Großbritannien, das panasiatische Köstlichkeiten wie Currys und Hühnchen-Kebabs in die fleischlose Verbrauchersphäre bringt. Nach nur 18 Monaten im Geschäft wird Shicken bereits bei Costco in Großbritannien verkauft und sorgte mit seinen kulturell verwurzelten Aromen bei PBW für viel Aufsehen über eine US-Einführung.

Apropos Kultur: Das in Italien ansässige Unternehmen Mia Green Food lieferte vegane Versionen von Parmesankäse, Prosciutto und Peperoni ohne tierische Zutaten und Cholesterin, aber mit allen authentischen italienischen Geschmacksnoten. Feinschmecker schwärmten auch von Verduns Gemüsepastete, während das Schweizer Start-up Share fermentierte Aprikosen nach einem alten Rezept aus der Tang-Dynastie für Geschmack und Darmgesundheit lieferte.

4. Veganer Spitzenkäse?

Während frühere Ausgaben der Show eine Explosion von Hühnereiweiß erlebten, war es in diesem Jahr unmöglich, durch die Hallen zu gehen, ohne unzählige Iterationen von Käse auf pflanzlicher Basis zu sehen. Kein Wunder: Der Weltmarkt für pflanzlichen Käse wurde geschätzt2,43 Milliarden Dollarim Jahr 2021 mit einer erwarteten durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 12,6 % bis 2030.

Der europäische Innovator New Roots AG hat bei der PBW 2022 den Preis für den „Circular Economy Approach“ hinter seiner pflanzlichen Alternative zu Hartkäse gewonnen. Bedda stammt aus Deutschland und präsentierte eine Vielzahl von Käsesorten von Brie bis Cheddar. Apropos Vielfalt: Bell Flavors & Fragrances hat eine Bibliothek mit über 30 veganen Käsegeschmacksprofilen entwickelt, die mit passenden Geschmacksverstärkern und Maskierungstechnologien ausgestattet sind, um tiefe Aromen aufzubauen (siehe weitere Informationenhier).

Sehr zur Freude der Liebhaber italienischer Küche (siehe auch3. In der Kultur verwurzelt) kehrte Miyoko's Creamery zurück, um "lebensechten" Mozzarella sowohl in fester Form als auch als Flüssigkeit zum Schmelzen auf Pizza zu zeigen. In der Sondersektion der Messe für Start-up-Unternehmen präsentierte Plant Smart LLC den weltweit ersten fettfreien Käse auf pflanzlicher Basis, Cheezilla, zusammen mit einer geschmolzenen Käsealternative namens Melteeza. Und für einen Erwachsenen, der ein Grundnahrungsmittel aus der Kindheit aufgreift, serviert GrownAs* Foods Truffle Vegan Mac & Cheese.

5. Süße Köstlichkeiten

Bell's Vegan Chickpea Cookie Dough: Bell’s Vanilla, Brown Butter and Protein Masking Flavors turn this cookie dough into a healthy treat you feel good about eating, never knowing there are chickpeas in it!

Um unseren Trendbericht mit einem Sahnehäubchen zu beenden, haben vegane Desserts die Show auf der PBW 2022 gestohlen. Das vielfältige Angebot an süßen Köstlichkeiten in New York deutete auf einen größeren Trend hin: Der globale Markt für vegane Desserts wird voraussichtlich zunehmen5,97 Milliarden US-Dollar bis 2027, während es derzeit mit zweistelligen Raten wächst.

In der Kategorie pflanzliche Desserts ging der World Plant-Based Award an PLAYin CHOC für ihre „Organic Peruvian Cacao M•lk Chocolate“ mit all dieser Cremigkeit – aber ohne Milchprodukte. Unterdessen bringen die New Yorker Rule Breaker Snacks nussfreie und vegane Brownies und Blondies in die Schulessen, während Pri's Puddings den Heißhunger unterwegs mit Pasteten im Taschenformat stillt. Nicht zu vergessen Dandies vegane Marshmallows von Chicago Vegan Foods, auch bekannt als Hersteller von veganen Temptation-Tiefkühldesserts.

Apropos gefroren, haben wir schon veganes Eis erwähnt? Es ist jetzt eine vollwertige Award-Kategorie, wobei SuperSeed Ice Creme von Eat Drink Innovate Pty dieses Jahr den sprichwörtlichen Keks bei den Show-Awards gewonnen hat. Auch Leckeis aus italienischen Lupinenbohnen trifft genau den richtigen Geschmack, während Bon Dévils Choc Ganache Desserts und Raw Cakes von Nats Rawline die Messlatte für sündigen Genuss ohne (Tier-)Grausamkeit höher legen.

Hungrig nach mehr pflanzlichen Nahrungsressourcen? Unbedingt besuchenBells Plant Based World Expo-Arbeitsbereichmit unserer aktuellen Broschüre über Aromen und Technologien für alternative Proteine und mehr Materialien.

Freuen Sie sich auch auf dieEuropäische Ausgabe von PBWfindet vom 30. November bis 1. Dezember 2022 in London, Großbritannien, statt. Wir sehen uns dort!

Klicken Sie hier, wenn Sie Muster köstlicher Aromen für alternative Proteine von Bell Flavors & Fragrances anfordern möchten.

Über Bell Flavours & Fragrances:
Bell Flavors & Fragrances, Inc. ist ein führender Anbieter von Aromen, Duftstoffen, Pflanzenextrakten und Zutatenspezialitäten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die Haushaltspflege- und Körperpflegeindustrie und bietet über 100 Jahre außergewöhnlichen Kundenservice und Erfahrung. Bell verfügt weltweit über neun Produktionsstätten, darunter die Vereinigten Staaten, Kanada, Mexiko, Kolumbien, Brasilien, Deutschland, Singapur und China. Bell betreibt Verkaufsbüros in mehr als 40 Ländern. Die globale Präsenz von Bell ermöglicht Flexibilität auf dem Weltmarkt und reagiert gleichzeitig ständig auf neue Branchentrends mit Lösungen, die unseren Kunden einen Mehrwert und Geschäftsmöglichkeiten bieten.bellff.wpengine.com

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Bell auf dem Weg zur Plant-Based World Expo 2022

Bell Flavors & Fragrances präsentiert auf der Plant-Based World Expo 2022 alternative Proteinaromen und -technologien

 

Global Flavors and Fragrances Company schließt sich Plant-Forward-Sponsoren bei der bevorstehenden Veranstaltung an

1. September 2022 —

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) wird sich an die Plant-Based Food Association wendenPflanzenbasierte Weltausstellung– Nordamerika, die vom 8. bis 9. September 2022 in New York, NY, persönlich abgehalten wird. Die Plant-Based World Expo ist die einzige ausschließlich auf Pflanzen basierende Veranstaltung, die in den Vereinigten Staaten stattfindet und Investoren, Händler, Hersteller und Fachleute aus der Gastronomie und dem Einzelhandel zusammenbringt führenden und innovativen Marken, wobei dieses Jahr die dritte Veranstaltung seit ihrer Gründung ist. Auf der Expo haben die Teilnehmer die Möglichkeit, sich mit handelsorientierten Fachleuten zu vernetzen, einzigartige pflanzliche Produkte zu entdecken und in Schulungsveranstaltungen von prominenten Branchenführern zu lernen.

„Bell ist begeistert, auf der Plant-Based World Expo 2022 auszustellen. Dieses Jahr ist unsere erste Teilnahme an der Konferenz, und wir freuen uns darauf, nicht nur unsere ganz eigene vegane Geschmackspalette zu präsentieren, sondern uns der Branche bei der Herstellung innovativer Produkte auf pflanzlicher Basis anzuschließen, die ein sensationelles Erlebnis für die Sinne der Verbraucher bieten – liefert einen begehrenswerten Geschmack, ansprechende Texturen, köstliche Aromen und vieles mehr. Verbraucher suchen ein komplettes Geschmackserlebnis im Hinblick auf die Gesundheit, und die Branche ist bestens gerüstet, um weitere Innovationen in diesem Bereich einzuführen, um unvergessliche Erlebnisse zu schaffen“, sagt Casey Schallert, Senior Corporate Chef.

Bell wird sich einer Gruppe von Sponsoren in der Expo-Halle anschließen, um einen pflanzlichen Stand (Nr. 602) zu eröffnen, komplett mit einem pflanzlichen Menü, Bildungsressourcen und einem Team von kulinarischen Experten. Die folgenden Gegenstände werden präsentiert, um die Geschmacksknospen der Teilnehmer anzuregen:

Veganer Al Pastor Biss
Al Pastor auf pflanzlicher Basis mit einer Kombination aus Guajillo-Chili, Chipotle, Ananas, Bitterblockern, Super Savor, veganer Schweinswurst und Schweinefett-Aromen, gekrönt mit einer veganen Avocado-Koriander-Crema. Diese vegane Crema verfügt über Bell's Avocado-Geschmack, Crema-Geschmack, Bitterness Masking Technology und Flavour Enhancement Technology. Der Avocado-Geschmack fügt cremige, buttrige, erdige Noten einer reifen Avocado hinzu, während der Crema-Geschmack komplexe würzige Milchnoten hinzufügt. Bells Bitterness-Maskierungstechnologie glättet die Basis und überdeckt Noten des pflanzlichen Proteins, während Bells Flavour Enhancement Technology das gesamte Profil für ein strahlenderes Geschmackserlebnis verstärkt.

Hafermilch-Horchata-Eiskaffee + veganes Schlagobers
Ein beruhigender Eiskaffee gemischt mit einem veganen Kaffeeweißer aus Hafermilch und MCT-Öl mit Bell's Milk und Masking-Geschmack für saubere, cremige Milchnoten und Bell's Horchata- und Cafe de Olla-Aromen für einen würzigen, warmen, buttrigen Geschmack und Aroma mit einem Hauch von dunkler Kaffee. Das Schlagsahne-Topping auf Kokosnussbasis, das die Kokosnussmaske von Bell verwendet, um den Kokosgeschmack abzudecken und die milchigen/fettigen Komponenten zu verbessern. Die Vanille- und Milcharomen von Bell sorgen für ein süßes Aroma und ein abgerundetes milchähnliches Finish.

 

Veganer Chocolate Chip Cookie Dough
Dieser essbare Keksteig ist vegan und lässt sich hervorragend direkt aus dem Mixer essen oder zu einem Keks backen. Bell's Vanilla, Brown Butter und Protein Masking Flavors verwandeln diesen Keksteig in eine gesunde Leckerei, bei der Sie sich wohlfühlen, ohne zu wissen, dass Kichererbsen darin enthalten sind!

 

 

 

Über Bell Aromen & Düfte
Bell Flavors & Fragrances ist ein führender Anbieter von Aromen, Duftstoffen, botanischen Extrakten und Spezialzutaten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die Haushalts- und Körperpflegeindustrie. Bell verfügt weltweit über neun Produktionsstätten, darunter die Vereinigten Staaten, Kanada, Mexiko, Kolumbien, Brasilien, Deutschland, Singapur und China. Bell betreibt Verkaufsbüros in mehr als 40 Ländern. Die globale Präsenz von Bell ermöglicht Flexibilität auf dem Weltmarkt und versetzt Bell in die Lage, Kunden schnell auf neue Trends aufmerksam zu machen. Bell ist global positioniert, um unsere Kunden regional zu bedienen, um ihre Bedürfnisse zu erfüllen.

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Bell erneuert strategische Partnerschaften, um Nachhaltigkeitsverpflichtungen voranzutreiben

Bell Flavors & Fragrances erneuert strategische Partnerschaften, um Nachhaltigkeitsverpflichtungen voranzutreiben

 

Globales Unternehmen für Aromen und Düfte, das sich der Nachhaltigkeit von Unternehmen verschrieben hat


22. August 2022 —

Bells Nachhaltigkeitsprogramm
Bell Flavors & Fragrances, Inc. ist Unterzeichnermitglied der IFRA-IOFI Sustainability Charter, die auf fünf Schwerpunktbereichen basiert: Verantwortungsvolle Beschaffung, Umweltbilanz, Wohlbefinden der Mitarbeiter, Produktsicherheit und Transparenz. Ob durch die Verringerung des Verbrauchs endlicher Ressourcen, den sorgfältigen Umgang mit erneuerbaren Ressourcen, verantwortungsvolle Beschäftigungspraktiken, die Förderung modernster Sicherheitsstandards oder die Pflege von Beziehungen zu Interessengruppen, Kunden und Verbrauchern, alle Aspekte einer geschäftlichen Wertschöpfungskette können von einer nachhaltigen Wirtschaft profitieren sich nähern.

„Bell arbeitet mit Lieferanten zusammen und konzentriert sich auf Nachhaltigkeit und verantwortungsvolle Beschaffung, um Lösungen für Kunden und Verbraucher bereitzustellen, die Transparenz fordern und erwarten. Unser Unternehmen ist bestrebt, etwas für den Planeten und die Kunden zu bewirken – unsere Leidenschaft für die Umwelt treibt uns an, die Nutzung des Ökosystems und die Integrität unserer Lieferkette zu schützen“, erklärt Diego Darquea C., Vice President of Global Flavor & Fragrance Quality, Konformität und Sicherheit.

Bell verfügt über Programme zur Lieferantenzulassung und -validierung für 3rdZertifizierungsanforderungen von Parteien wie EcoVadis, Sedex und Safe Quality Food. Darüber hinaus erkunden sie durch Bells Kultur der starken Zusammenarbeit und Win-Win-Einstellung aktiv das Potenzial für die Zertifizierung oder Verifizierung von akkreditierten Nachhaltigkeitsprogrammen mit Lieferkettenpartnern (z. B. UEBT, Rain Forest Alliance/UTZ, ECOCERT).

EcoVadis
Bell wurde kürzlich von EcoVadis nach Abschluss seines Audits am globalen Hauptsitz von Bell in Northbrook, Illinois, mit einer Silbermedaille in Anerkennung der Nachhaltigkeitsleistungen ausgezeichnet. EcoVadis bietet ein ganzheitliches Nachhaltigkeitsrating, das eine Reihe von Systemen abdeckt, darunter Umwelt-, Arbeits- und Menschenrechte, Ethik und nachhaltige Beschaffung. Bis heute hat Ecovadis über 75.000 Partner weltweit bewertet, darunter einige der größten Organisationen der Welt, während es sich positiv auf die Umwelt auswirkt und Transparenz fördert.

Ssicheres Qualitätsfutter
Bell ist eine Partnerschaft mit dem Safe Quality Foods Institute eingegangen, um deren Engagement für eine „Kultur der Lebensmittelsicherheit und operative Exzellenz im Lebensmittelsicherheitsmanagement“ zu demonstrieren. Das Safe Quality Food Program ist ein strenges und glaubwürdiges Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsprogramm, das von Einzelhändlern, Markeninhabern und Lebensmitteldienstleistern weltweit anerkannt und von der Global Food Safety Initiative anerkannt wird.“ Bell freut sich bekannt zu geben, dass für den Zeitraum 2021-2022 alle vier nordamerikanischen Standorte das Rating „Ausgezeichnet“ erhalten haben.

Sedex
Bell ist stolz darauf, seine laufende Unternehmensmitgliedschaft bei Sedex fortzusetzen, der größten und anerkanntesten ethischen Datenaustauschplattform und dem Auditprogramm mit über 55.000 Mitgliedern in 180 Ländern und 35 Industriesektoren, darunter Lebensmittel, Landwirtschaft, Finanzdienstleistungen, Bekleidung und Verpackung und Chemikalien. Diese freiwillige globale Zertifizierung wird jährlich erneuert, wobei Bell verpflichtet ist, sich einem Sedex Members Ethical Trade Audit (SMETA) zu unterziehen, das auf fünf standortspezifischen Ebenen durchgeführt wird, darunter Illinois (Unternehmenszentrale), New York, Mexiko, Kanada und Deutschland. SMETA ist eines der am weitesten verbreiteten Sozialaudits der Welt, das durchgeführt wird, um die Arbeitsbedingungen und zwischenmenschlichen Beziehungen, wie z. B. die Gesundheit und Sicherheit der Arbeitnehmer, zu verstehen.

US-Bio-Zertifizierung
Jedes Jahr zertifiziert Bell seine Bio-Aromen als Aromenhersteller, der Bio-Produkte verarbeitet, bevor sie die Verbraucher und die Verkaufsregale erreichen. Um als biologisch definiert zu werden, müssen die Aromen, Pflanzenstoffe und Zutaten, die Bell für Endproduktanwendungen verwendet, bestimmte Kriterien und strenge Konformitätsstandards erfüllen, einschließlich Wachstum und Extraktion ohne synthetische Pestizide oder GVO. Unter anderem werden eiweißproduzierende Tiere auch artgerecht und ohne den Einsatz von Antibiotika oder Wachstumshormonen behandelt. Bell produziert derzeit über 200 zertifizierte Bio-Aromen, die diesen hohen Standards von Quality Assurance International (QAI) und USDA entsprechen.

Bio-Zertifizierung der Europäischen Union (EU).
Um ein umfassendes Aromen-Portfolio zu liefern, das den Marktbedürfnissen und der wachsenden Verbrauchernachfrage nach Bio-Produkten entspricht, hat Bell EMEA (Europa) eine Bio-Zertifizierung für seinen europäischen Standort durchgeführt. Bell bietet ein neu gestaltetes Sortiment an biologisch zertifizierten Aromen und Getränkebestandteilen aus natürlichen Quellen an, mit denen Getränkehersteller die neuen EU-Bio-Verordnungen erfüllen und gleichzeitig authentische Geschmackseigenschaften wie unter anderem Orange, Zitrone, Apfel, Limette oder Cola liefern können. Das Sortiment zielt ferner darauf ab, einen Mehrwert für Hersteller und Marken zu schaffen, die sich stark dafür einsetzen, ausschließlich biologisch zertifizierte Rohstoffe zu beziehen und den Anspruch erheben, Marktprodukte anzubieten, die ausschließlich auf biologischen Zutaten basieren.

„Mit der Investition in bio-zertifizierte Produktlösungen unterstützen wir unsere Kunden nicht nur bei der Entwicklung EU-konformer Bio-Produkte. Wir spiegeln darüber hinaus den Ehrgeiz von Bell wider, die Gesundheits- und Wellnesswünsche der Verbraucher anzusprechen und unseren Kunden Möglichkeiten zu bieten, mit breiteren Zielgruppen in Kontakt zu treten und gleichzeitig den eigenen Wert ihrer Marke zu steigern“, sagte Antje Wittich, Marketingleiterin Bell EMEA.

Nachhaltigkeit durch die Lieferkette
Bell ist stolz darauf, mit Lieferanten zusammenzuarbeiten und sich auf Nachhaltigkeit und verantwortungsvolle Beschaffung zu konzentrieren, um Lösungen für Kunden und Verbraucher anzubieten, die Transparenz verlangen. Bell engagiert sich dafür, einen Unterschied für den Planeten und seine Kunden zu machen, und die Leidenschaft für die Umwelt und seine Mitarbeiter treibt das Unternehmen an, die Nutzung des Ökosystems und die Gesundheit und Sicherheit der Lieferkette zu schützen.

Weitere Informationen zu Bell Aromen und Düften finden Sie unterbellff.wpengine.comoder folgen Sie Bell Flavors & Fragrances aufTwitter,LinkedIn, undFacebook.

Für Medienanfragen wenden Sie sich bitte anDavid Banken, Leitender Marketingleiter.

Über Bell Flavours & Fragrances:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. ist ein führender Anbieter von Aromen, Duftstoffen, Pflanzenextrakten und Zutatenspezialitäten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die Haushaltspflege- und Körperpflegeindustrie und bietet über 100 Jahre außergewöhnlichen Kundenservice und Erfahrung. Bell verfügt weltweit über neun Produktionsstätten, darunter die Vereinigten Staaten, Kanada, Mexiko, Kolumbien, Brasilien, Deutschland, Singapur und China. Bell betreibt Verkaufsbüros in mehr als 40 Ländern. Die globale Präsenz von Bell ermöglicht Flexibilität auf dem Weltmarkt und reagiert gleichzeitig ständig auf neue Branchentrends mit Lösungen, die unseren Kunden einen Mehrwert und Geschäftsmöglichkeiten bieten. bellff.wpengine.com

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3 Schlüsseltrends auf dem boomenden Markt für alternative Proteine

Alternative Proteine sind der Schlüssel zu einer nachhaltigen Zukunft für den Planeten. Derzeit wächst der Markt in einem beispiellosen Tempo – alternative Proteine sind weltweit ein 2,2-Milliarden-Dollar-Markt, der von 2019 bis 2025 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 9,5 Prozent wachsen wird (Mintel).

Dieses Wachstum wird derzeit durch globale Turbulenzen beschleunigt. Die Einzelhandelspreise für Fleisch und Meeresfrüchte werden durch die globale COVID-19-Pandemie und Störungen durch den Krieg in der Ukraine beeinflusst. Der Durchschnittspreis für Hackfleisch ist gegenüber 2021 um 18 Prozent gestiegen (Bloomberg) und große Anbieter erwarten Preiserhöhungen für die kommenden Jahre.

Besonders betroffen ist auch die Versorgung mit Meeresfrüchtendie 27,5 Milliarden Dollar jährlichUS-Sushi-Markt. Wilder Atlantischer Lachs ist in den USA vom Aussterben bedroht, und jahrzehntelange Überfischung hat die weltweiten Populationen von Arten wie dem Aal dezimiert. Gezüchtete Meeresfrüchte machen bereits 50 Prozent des US-Angebots aus, aber nur ein Bruchteil gilt als „nachhaltig“.

Angesichts dieser Faktoren beginnt der Markt für alternative Proteine gerade erst an Dynamik zu gewinnen. Lesen Sie weiter, um die drei wichtigsten Trends zu entdecken, die den Markt für Fleisch-, Milch- und Meeresfrüchtealternativen im Jahr 2022 beeinflussen werden.

1. Verbraucher: Veggie Curious

Die Zeiten des billigen Fleisches sind lange vorbei. Als Reaktion auf Preiserhöhungen und Berichte über Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit in der Tierhaltung entscheiden sich immer mehr Verbraucher für vegetarische oder vegane Alternativen. Infolgedessen stieg der Anteil alternativer Fleischproteine auf den Speisekarten der Restaurants in den letzten drei Jahren um 317 Prozent (Mintel).

Laut aktuellen Umfragen gibt jeder fünfte Verbraucher an, versucht zu haben, seinen Fleischkonsum einzuschränken. Unter den Verbrauchern, die bereits alternative Fleischprodukte essen, stiegen diejenigen, die ihre Aufnahme dieser Lebensmittel erhöhen wollten, um 49 Prozent im Vergleich zum Vorjahr (Mintel).

2. Markt: Echtes Geld in „gefälschten“ Fleischprodukten

Amerikanische Lebensmittelgeschäfte bieten seit Jahrzehnten alternative Proteinprodukte an. Heute ist die Zahl der SKUs und Lieferanten auf einem Allzeithoch: Der Markt für alternative Proteine wird bis 2025 voraussichtlich 17,9 Milliarden US-Dollar erreichen (Mintel). Mit Blick auf die Zukunft wird jede zehnte Portion Fleisch, Eier, Milchprodukte und Meeresfrüchte, die weltweit verzehrt wird, bis 2035 aus alternativen Proteinen hergestellt (BCG).

Außerdem gibt es nicht mehr nur vegetarische Burger und „gefälschte“ Chicken Nuggets. Der alternative Milchmarkt wuchs von 2015 bis 2020 um 60 Prozent und macht derzeit fast 15 Prozent des gesamten Milchmarkts aus (Mintel). Insgesamt kommt die zugrunde liegende Veränderung des Verbrauchergeschmacks nicht nur Unternehmen, sondern auch dem Planeten zugute. Bis 2035 soll die Umstellung auf pflanzliche Eier und Fleisch mehr als 1 Gigatonne CO2-Äquivalent (BCG) einsparen.

3. Geschmacksprofile: Besser als das Original?

Verbraucher achten mehr denn je auf vegane, tierversuchsfreie Alternativen zu Fleisch. Aus Sicht der Industrie hat diese Nachfrage zu enormen Forschungs- und Entwicklungsanstrengungen bei der Schaffung von Alternativen auf Pflanzen-, Mikroorganismen- und Tierzellenbasis geführt.

Aber es gibt einen Haken: Trotz der gesundheitlichen (und ökologischen) Vorteile, die mit alternativen Proteinen verbunden sind, sind die Verbraucher nicht bereit, beim Geschmack Kompromisse einzugehen.

In einer kürzlich durchgeführten Umfrage geben 36 Prozent der Verbraucher an, pflanzliche Joghurts aufgrund des schlechten Geschmacks und der geringen Geschmacksoptionen zu meiden (Mintel). In einer separaten Studie stimmten 54 Prozent der US-Verbraucher zu, dass Fleischalternativen den Geschmack von Fleisch möglichst genau nachahmen sollten.

Die gute Nachricht ist, dass Unternehmen wie Bell Flavors and Fragrances Unternehmen in der Branche alternativer Proteine mit jahrzehntelanger Erfahrung unterstützen. Wir bieten umfangreiche Technologieplattformen, die nicht nur dem „echten Ding“ entsprechen, sondern sich auch in puncto Originalität und Köstlichkeit behaupten.

Unsere Experten erstellen spezifische Geschmacksprofile, die bittere und unerwünschte Aromen maskieren, köstliche Umami-Noten verstärken und das allgemeine Mundgefühl von alternativen veganen und vegetarischen Proteinen verbessern. Da immer mehr Verbraucher bereit sind, tierfreie Lebensmitteloptionen zu erkunden, arbeiten unsere Flavoristen Überstunden, um die Art von Geschmackserlebnissen zu kreieren, die sie hungrig nach mehr machen.

Über Bell Flavours & Fragrances:
Bell Flavors & Fragrances, Inc. ist ein führender Anbieter von Aromen, Duftstoffen, Pflanzenextrakten und Zutatenspezialitäten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die Haushaltspflege- und Körperpflegeindustrie und bietet über 100 Jahre außergewöhnlichen Kundenservice und Erfahrung. Bell verfügt weltweit über neun Produktionsstätten, darunter die Vereinigten Staaten, Kanada, Mexiko, Kolumbien, Brasilien, Deutschland, Singapur und China. Bell betreibt Verkaufsbüros in mehr als 40 Ländern. Die globale Präsenz von Bell ermöglicht Flexibilität auf dem Weltmarkt und reagiert gleichzeitig ständig auf neue Branchentrends mit Lösungen, die unseren Kunden einen Mehrwert und Geschäftsmöglichkeiten bieten.bellff.wpengine.com

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Die leitende Flavoristin Cyndie Lipka tritt dem Beirat von Perfumer & Flavorist+ 2023 bei

Bell Flavors & Fragrances Hauptaromatikerin Cyndie LipkaTritt dem Beirat von Perfumer & Flavorist+ 2023 bei

 

Erfahrener Fachmann aus der Aromenbranche steuert Fachwissen zu führender B2B-Medienpublikation bei

2. August 2022 —

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) gratuliert unserer Hauptflavoristin Cyndie Lipka zum Beitritt zum Advisory Board 2023 der B2B-MedienpublikationParfümeur & Flavorist+ (P&F+).

Lipka verfügt über fast drei Jahrzehnte Erfahrung in der Aromenindustrie mit Schwerpunkt auf der Entwicklung und Vervielfältigung elegant geschichteter Aromen für eine Vielzahl von Märkten, darunter Süßwaren, Kaugummi und Getränke. Lipka ist ausgebildete Sensorik-Expertin und aktives Mitglied der Society of Flavor Chemists (SFC), der Chemical Sources Association (CSA), Women in Flavor & Fragrance Commerce (WFFC) und der FEMA.

Sie ist seit vielen Jahren eine aktive Stimme in der Branche und war 2014 Vorsitzende des Symposium-Ausschusses für das SFC-Symposium. Sie ist außerdem ehemalige Präsidentin und Vorstandsvorsitzende der Society of Flavor Chemists and Chemical Sources Association. 2017 erhielt Lipka von der WFFC den Flavorist of the Year Award.

Vor dem Eintritt in dieP&F+Advisory Board verbrachte Lipka zehn Jahre als Mitglied des Panels „Organoleptic Characteristics of Flavor Materials“ der Publikation. 2022 wurde sie Moderatorin der gleichnamigen monatlichen Magazinkolumne und wird diese Funktion auch weiterhin ausüben.

In ihrer neuen Position als Beiratsmitglied wird Lipka auch auf ihren umfassenden Hintergrund zurückgreifen, um neu veröffentlichte Studien und vorgeschlagene Features für das Magazin zu bewerten. Sie wird außerdem Hinweise zu neuen Trends und Faktoren geben, die die Branche prägen. Darüber hinaus wird Lipka Kommentare zu Podcast-Programmen beisteuern, die von veröffentlicht werdenP&F+.

Eine formelle Ankündigung zu Cyndie Lipkas neuer Rolle wird folgenP&F+Ausgabe Januar 2023.

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Über Bell Flavours & Fragrances:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. ist ein führender Anbieter von Aromen, Duftstoffen, Pflanzenextrakten und Zutatenspezialitäten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die Haushaltspflege- und Körperpflegeindustrie und bietet über 100 Jahre außergewöhnlichen Kundenservice und Erfahrung. Bell verfügt weltweit über neun Produktionsstätten, darunter die Vereinigten Staaten, Kanada, Mexiko, Kolumbien, Brasilien, Deutschland, Singapur und China. Bell betreibt Verkaufsbüros in mehr als 40 Ländern. Die globale Präsenz von Bell ermöglicht Flexibilität auf dem Weltmarkt und reagiert gleichzeitig ständig auf neue Branchentrends mit Lösungen, die unseren Kunden einen Mehrwert und Geschäftsmöglichkeiten bieten.bellff.wpengine.com

Über Parfümeur & Flavorist+

Als führende B2B-Medienquelle unterstützt Perfumer & Flavorist+ die globale sensorische Exzellenz, indem es detaillierte, hochmoderne technische und geschäftliche Inhalte für Flavoristen, Parfümeure und verwandte Fachleute bereitstellt, um überzeugende Profile zu erstellen, die Marken aufbauen und mit Verbrauchern in Kontakt treten.www.parfumerflavorist.com

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Neue Mitarbeiter besetzen Schlüsselpositionen in der Northbrook-Zentrale

Bell Flavors & Fragrances gibt Neueinstellungen in Schlüsselpositionen am Hauptsitz in Northbrook bekannt

Internationales Unternehmen setzt strategisches Wachstum fort und schafft neue Führungspositionen

21. Juni 2022 —

Zur Unterstützung strategischer Wachstumsbemühungen gibt Bell Flavors & Fragrances Neueinstellungen bekannt, darunter neu geschaffene Stellen am Hauptsitz des Unternehmens in Northbrook, Illinois. Die Neuzugänge werden die Führung, Effizienz und Aufsicht über Abteilungen wie Regulierung, Personalwesen, Qualitätssysteme, Analytische Wissenschaften und Süßanwendungen stärken.

Bitte heißen Sie gemeinsam mit Bell Flavors & Fragrances diese neuen Mitarbeiter willkommen und wünschen ihnen einen erfolgreichen Start bei der Umsetzung von Bells globalem Streben nach Exzellenz in unserer gesamten Organisation.

Bell F&F freut sich, Sie begrüßen zu dürfenKathleen Hoppeals neuer Senior Quality Systems Manager an seinen Standort in Northbrook, Illinois. Sie wird für die Entwicklung, Implementierung und Auditierung von Qualitätssystemen (QS) und Voraussetzungsprogrammen im Zusammenhang mit der SQF-Zertifizierung und Kundenaudits verantwortlich sein. Kathleen verfügt über umfassendes Wissen über interne und externe Audits, Lieferantenmanagement und GFSI-Anforderungen.

Kathleen hat einen Master-Abschluss der Northwestern University in Qualitätssicherung und Einhaltung gesetzlicher Vorschriften.

 

Dr. Thomas Mangostritt dem Northbrook Regulatory Team als Director of Regulatory Affairs – Flavors bei. Sein anfänglicher Fokus wird auf den USDA/New Technology Regulatory-Produktlinien liegen, während er auch einige der anderen Regulatory-Programme des Unternehmens wie Kosher, Halal sowie Vendor Approval and Control unterstützt.

Thomas hat an der Universität Hannover in Lebensmittelwissenschaften promoviert.

 

 

Kathie Knappverstärkt das Sweet Applications Team in Northbrook mit einem primären Fokus auf Bäckerei- und Konditoreikunden zusätzlich zur Unterstützung des breiteren Teams für Süßwaren und Milchdesserts. Katie ist zertifizierte Forschungsköchin der Research Chefs Association mit einem Abschluss in Backen und Konditorei vom Culinary Institute of America (CIA) in Hyde Park, New York.

Zuvor war sie leitende Managerin, Konditorin und/oder Chocolatier für mehrere High-End-Bäckereien, Schokoladen-/Süßwarenläden und Brotgeschäfte im Raum Wisconsin. Katie arbeitet derzeit an einem Abschluss in der Führung von Lebensmittelunternehmen durch das Culinary Institute of America online und zieht aus dem Großraum Milwaukee, Wisconsin, nach Illinois.

Bell F&F hat sich gesichertChris Curranfür die neu geschaffene Position des Director of Human Resources, USA Chris arbeitet von der Personalabteilung in Northbrook aus und berichtet direkt an Maureen West, Sr. Director, Global Human Resources, um die Personalpolitik und -verfahren für die US-Operationen von Bell F&F zu beaufsichtigen. Er wird die strategische Ausrichtung der Personalpolitik und -programme sicherstellen, einschließlich Talentakquise, Leistungsmanagement, Mitarbeiterschulung und -entwicklung, Vergütung, Änderungsmanagement, Sozialleistungen und Mitarbeiterbeziehungen.

Chris verfügt über umfangreiche Erfahrung auf Senior HR-Ebene mit Branchenerfahrung in Fertigung, Marktforschung, Logistik sowie Verkaufs- und Vertriebsorganisationen. Er war in Funktionen tätig, die sich auf Talentakquise, Leistungsmanagement und das Onboarding neuer Mitarbeiter spezialisiert haben.

Dr. Rama Rengarajan, PhDist als neuer Director of Analytical Sciences zu Bell gestoßen. Er wird für die Entwicklung, Implementierung und Ausführung strategischer Analysepläne für Bell verantwortlich sein. Er wird Bells kollaborativen Teams, sowohl lokal als auch international, Einblicke und umfassende Teambuilding-Fähigkeiten bieten, wobei er auf sein Verständnis von Lebensmittelwissenschaft / physikalischer Chemie zurückgreifen kann. Rama wird neue analytische Prozesse und Methoden leiten, mitgestalten und ausführen und die Abteilung je nach Bedarf für die Analyse von Aromen und Duftstoffen aufrüsten.

Rama kommt mit über 20 Jahren Erfahrung in Flavor & Consumer Products Companies (CPG) zu Bell. Rama hat eine erfolgreiche Erfolgsbilanz mit Innovation und Strategie-Teamaufbau, sowohl mit internen als auch mit externen Kunden. Er hat sowohl einen PhD in Grain Food Science als auch einen Master of Science in Physikalischer Chemie vom Bundesstaat Kansas.

Über Bell Flavours & Fragrances:
Bell Flavors & Fragrances ist ein führender Anbieter von Aromen, Duftstoffen, botanischen Extrakten und Spezialzutaten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die Haushalts- und Körperpflegeindustrie. Bell verfügt weltweit über neun Produktionsstätten, darunter die Vereinigten Staaten, Kanada, Mexiko, Kolumbien, Brasilien, Deutschland, Singapur und China. Bell betreibt Verkaufsbüros in mehr als 40 Ländern. Die globale Präsenz von Bell ermöglicht Flexibilität auf dem Weltmarkt und versetzt Bell in die Lage, Kunden schnell auf neue Trends aufmerksam zu machen. Bell ist global positioniert, um unsere Kunden regional zu bedienen, um ihre Bedürfnisse zu erfüllen.

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Bell Flavors & Fragrances gibt strategische Werbeaktionen an seinen Standorten in Northbrook, IL, und Middletown, NY, bekannt

Bell Flavors & Fragrances gibt strategische Werbeaktionen an seinen Standorten in Northbrook, IL, und Middletown, NY, bekannt

 

Bell Flavors & Fragrances verbessert globale Strategie durch die Besetzung wichtiger Führungspositionen mit internen Talenten

11. Juni 2022 —

Bell Flavors and Fragrances freut sich, mehrere Beförderungen in strategische Positionen am Hauptsitz des Unternehmens in Northbrook, Illinois, sowie in Middletown, New York, bekannt zu geben. Mit den neuen Ernennungen stärkt das internationale Unternehmen seine globale Strategie in Schlüsselsegmenten wie Herstellung, Qualitätskontrolle, Finanzen, Gastronomie und Lieferkettenmanagement.

Thomas Heinzwurde zum Vice President, Vendor Management and Strategic Sourcing befördert. In dieser neuen Rolle wird Thom Global Vendor Management und strategische Beschaffungsinitiativen leiten. Er wird proaktiv aufstrebende Markt- und Branchentrends analysieren, die sich auf Rohstoff- und Beschaffungsstrategien auswirken. Dieser zukunftsorientierte Ansatz wird Bell F&F angesichts der aktuellen Veränderungen den sich entwickelnden Markt- und Lieferkettenproblemen einen Schritt voraus sein. Thom wird mit Business Development und F&E zusammenarbeiten, um mithilfe innovativer Technologien neue zugelassene Materialquellen zu identifizieren.

Casey Schallertist der neue Sr. Corporate Chef bei Bell F&F und berichtet direkt an Chris Warsow, Sr. Director, Flavor Applications/Corporate Executive Chef. Seit Casey vor 3,5 Jahren zu Bell kam, war er in verschiedenen Rollen mit zunehmender Verantwortung im Culinary Applications Team tätig. Zuletzt arbeitete Casey in der Rolle des Corporate Chef, in der sie ein starkes Engagement für funktionsübergreifende Teamarbeit und technisches Know-how im Bereich Aromen unter Beweis stellte.

 

Sabrina Entwistlewurde in die Rolle des stellvertretenden Direktors für Qualitätssysteme befördert. Mit der neuen Position erweitert sich Sabrinas Führungsrolle und umfasst alle Aktivitäten in den Bereichen Qualität, kontinuierliche Verbesserung und EH&S in der Anlage in Middletown, New York. Eine Hauptverantwortung dieser wichtigen Führungsposition besteht darin, unsere Kultur der kontinuierlichen Verbesserung bei Middletown weiter zu fördern und gleichzeitig das Änderungsmanagement in allen qualitätsbezogenen Abteilungen zu übernehmen.

 

Ken Becherfungiert jetzt in der Rolle des Associate Director, Manufacturing. In dieser neuen Position weitet sich Kens Führung auf alle Produktionsaktivitäten im Werk in Middletown, NY, aus. Sein Hauptaugenmerk liegt darauf, die Kundenzufriedenheitsziele zu übertreffen und gleichzeitig die Einhaltung der Mitarbeitersicherheit, der Produktqualität, der Lebensmittelsicherheit und -verteidigung, der Vorschriften sowie der Verhaltensrichtlinien und -verfahren der Mitarbeiter sicherzustellen.

 

Mike Smithwurde zum SeniorDirector, Manufacturing-Fragrance in Middletown, NY, befördert. Mike wird zusätzliche Führungsaufgaben übernehmen, um Strategien, Richtlinien und Verfahren zu entwickeln und umzusetzen, die sicherstellen, dass die Einrichtung in Middletown ihren Erfolg durch einen effektiven und effizienten Betrieb fortsetzt. Er wird weiterhin als Leiter der Einrichtung in Middletown tätig sein und dem Team vor Ort täglich Anweisungen und Anleitung geben. Mike wird die kontinuierlichen Verbesserungen am Standort Middletown beaufsichtigen und gleichzeitig das Änderungsmanagement leiten.

 

Jake Pupillohat die Position des Director, Manufacturing – Flavors im Werk in Northbrook, Illinois, übernommen. In dieser Funktion wird Jake zusätzliche Führungsverantwortung übernehmen, um Strategien, Richtlinien und Verfahren zu entwickeln und umzusetzen, die sicherstellen, dass das Northbrook-Fertigungsteam Änderungsmanagement und betriebliche Effizienz umfasst. Jake wird seine Aufgaben als Produktionsleiter in Northbrook fortsetzen und den Teams für Flüssigkeiten, Sprühtrocknung, Extraktionen, Trockenmischung und Reaktion täglich Anweisungen und Anleitung geben.

Zig Polakwurde zum Senior Manager of Material, Planning, and Logistics – Flavors in Northbrook, IL, befördert. Zig wird zusätzliche Führungsaufgaben übernehmen, um Strategien, Richtlinien und Verfahren zu entwickeln und umzusetzen, die sicherstellen, dass die Lager-, Versand- und Empfangsteams von Northbrook durch Änderungsmanagement effektiv und effizient arbeiten. Auf täglicher Basis wird Zig seine Aufgaben als Material-, Planungs- und Logistikleiter in Northbrook fortsetzen und den Lager-, Versand- und Logistikteams Anweisungen und Anleitung geben.

 

Mike Baronhat eine Beförderung zum Senior Director, Information Technology, erhalten. In dieser Schlüsselrolle wird Mike das interne technische IT-Team von Bell Flavors & Fragrances bei allen Aktivitäten leiten, einschließlich Programmierung, Netzwerkkonfiguration und -support sowie Softwarebewertung, Datensicherheit und -integrität. Sein Team betreut auch den IT-Helpdesk des Unternehmens und hilft Mitarbeitern bei der Einrichtung und Wartung von Unternehmensgeräten wie Computern, Laptops und Mobiltelefonen.

 

Allan Kaplanist der neue Vizepräsident für Finanzen und wird das Buchhaltungsteam in allen Bereichen leiten, darunter Jahresabschlüsse, Debitoren- und Kreditorenbuchhaltung, Cash-Management, Kostenrechnung, Anlagevermögen, Unternehmensbuchhaltung sowie Planung und Budgetierung. Er wird Finanzanalysen unseres gesamten globalen Geschäfts leiten und das Buchhaltungsteam bei der jährlichen Prüfung und Steuervorbereitung leiten, um ordnungsgemäße interne Kontrollen weltweit sicherzustellen und gleichzeitig das Preisniveau auf der Grundlage von Rohstoffkostenbewegungen zu bewerten. Allan wird das Kapitalbudget und den Ausgabenprozess unterstützen, eine angemessene Unternehmensversicherung abschließen und alle anderen Bereiche innerhalb der Finanzstruktur des Unternehmens beaufsichtigen.

Theresia Linkwurde auf die neu geschaffene Stelle des Leiters Kostenrechnung befördert. Theresa wird die finanzielle Implementierung unseres neuen Vollkosten-Produktsystems leiten. Theresa wird auch eng mit dem Betriebsteam zusammenarbeiten, um spezifische direkte Arbeits- und Gemeinkosten zu bewerten, die jedem produzierten Produkttyp zuzuordnen sind. Das Team wird auch gegebenenfalls Zeit- und Bewegungsstudien durchführen und Kostentreiber für jede Produktkategorie (Maschinenzeit, Anzahl der Produktionsprozesse usw.) als Grundlage für bestimmte Kostenzuordnungen ermitteln. Sie wird diese Informationen auch verwenden, um angemessene Arbeits- und Gemeinkostensätze zu berechnen, die jedem Prozess zugewiesen werden.

Brian Enriquezist der neue Senior Manager, Financial Reporting and Pricing bei Bell Flavors & Fragrances mit Sitz in Northbrook. In dieser Funktion wird Brian weiterhin den Preisfindungsprozess für neue Produkte und Formulierungsänderungen leiten und dabei eng mit der Forschung und Entwicklung zusammenarbeiten. Sobald das neue Kostenrechnungssystem eingerichtet ist, wird sich sein Fokus von den Vielfachen der Rohmaterialkosten auf die Berechnung angemessener Margen auf die vollständig absorbierten Produktkosten, einschließlich direkter Arbeits- und Gemeinkosten, verlagern.

 

Madeleine von Overbeekwurde zum Senior Financial Analyst am Standort Northbrook befördert. In dieser Funktion wird Madeleine weiterhin Analysen des Geschäfts in einer Vielzahl von Finanzbereichen bereitstellen. Seit ihrem Eintritt bei Bell im Jahr 2019 hat Madeleine nicht nur wertvolle Finanzanalysen und Abschlussarbeiten durchgeführt, sondern auch bereitwillig andere Bereiche des Finanzwesens unterstützt, wenn Unterstützung erforderlich war.

 


Wesley Loyas
hat eine Beförderung zum Qualitätskontrollchemiker erhalten. In dieser neuen Rolle erweitert sich die Führung von Wes um eine höhere Verantwortungsebene in der Qualitätskontrollabteilung am Standort Middletown mit dem Schwerpunkt, das Bestreben zu unterstützen, die Ziele der Kundenzufriedenheit zu übertreffen. Er ist auch dafür verantwortlich, die vollständige Einhaltung der Mitarbeitersicherheit, Produktqualität, Lebensmittelsicherheit und -verteidigung, der Vorschriften und der Verhaltensrichtlinien und -verfahren der Mitarbeiter in der Einrichtung in New York sicherzustellen.

 

„Ich persönlich bin sehr stolz darauf, unsere neu beförderten Mitarbeiter in ihren neuen Titeln und Rollen willkommen zu heißen. Wir sind in der Lage, diese weltweit bedeutenden Positionen intern zu besetzen, da wir uns weiterhin auf das Wachstum unseres Unternehmenslernens und die Talententwicklung konzentrieren. Unsere Investitionen in Lernen und Entwicklung werden es Bell ermöglichen, das Engagement unserer Mitarbeiter und das Kundenerlebnis in Zukunft noch erfolgreicher zu steigern“, sagte Ron Stark, Präsident und CEO von Bell Flavors & Fragrances.

„Diese neue Welle von Beförderungen ist ein weiterer Beweis dafür, dass unsere kooperative und innovationsorientierte Unternehmenskultur unseren Teammitgliedern Mentoring und Ausbildung bietet, um ihre persönlichen Fähigkeiten zu erweitern und ihre Karriere voranzutreiben“, sagte Maureen West, Senior Director of Global Human Resources von Bell Aromen & Düfte.

Über Bell Flavours & Fragrances:
Bell Flavors & Fragrances ist ein führender Anbieter von Aromen, Duftstoffen, botanischen Extrakten und Spezialzutaten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die Haushalts- und Körperpflegeindustrie. Bell verfügt weltweit über neun Produktionsstätten, darunter die Vereinigten Staaten, Kanada, Mexiko, Kolumbien, Brasilien, Deutschland, Singapur und China. Bell betreibt Verkaufsbüros in mehr als 40 Ländern. Die globale Präsenz von Bell ermöglicht Flexibilität auf dem Weltmarkt und versetzt Bell in die Lage, Kunden schnell auf neue Trends aufmerksam zu machen. Bell ist global positioniert, um unsere Kunden regional zu bedienen, um ihre Bedürfnisse zu erfüllen.

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2022 Bio-Rezertifizierung

Bell Flavors & Fragrances freut sich, den Abschluss des jährlichen Bio-Rezertifizierungsaudits für Aromen bekannt zu geben, die nach dem USDA Organic Flavor Program an seinem Standort in Northbrook, IL, hergestellt wurden
18. Mai 2022 —

Rezertifizierung von USDA Organic Flavors
Bell Flavors & Fragrances (Bell F&F) hat kürzlich in Zusammenarbeit mit Quality Assurance International (QAI) an seinem Standort in Northbrook, IL, ein Audit seines erweiterten Sortiments an USDA-zertifizierten Bio-Aromen abgeschlossen. Diese jährliche Bewertung der Bio-Aromenlinie von Bell F&F ist in der Branche von entscheidender Bedeutung, und das QAI-Programm ist ein wichtiger unterstützender Faktor, um Kunden das Vertrauen in das Bio-Aromenportfolio von Bell F&F zu geben. QAI ist vom USDA als internationales Bio-Zertifizierungsunternehmen autorisiert, das daran arbeitet, Bio-Herstellungsprozesse und -betriebe zu zertifizieren, um die Standards des National Organic Program zu erfüllen.

Prinzipielle Standards für die Zertifizierung von Bio-Aromen
Jedes Jahr zertifiziert Bell F&F seine Bio-Aromen als Aromahersteller, der Bio-Produkte verarbeitet, bevor sie Verbraucher und Verkaufsregale erreichen. Um als biologisch definiert zu werden, müssen die Aromen, Pflanzenstoffe und Zutaten, die Bell F&F für Endproduktanwendungen verwendet, bestimmte Kriterien und strenge Konformitätsstandards erfüllen, einschließlich Wachstum und Extraktion ohne synthetische Pestizide oder GVO. Unter anderem werden eiweißproduzierende Tiere auch artgerecht und ohne den Einsatz von Antibiotika oder Wachstumshormonen behandelt.

Organische Angaben sind wichtige Treiber bei Verbrauchern
Laut Mintel stimmen 61 % der US-Verbraucher zu, dass ihnen Bio-Produkte bei Milchprodukten, Fleisch und Delikatessen/Fertiggerichten eine größere Bedeutung beimessen, und 74 % der US-Verbraucher stimmen zu, dass Lebensmittelunternehmen ihre Anbaupraktiken transparenter gestalten sollten.

Bell F&F produziert derzeit über 200 zertifizierte Bio-Aromen, die diesen hohen QAI- und USDA-Standards entsprechen. Bell F&F ist stets bestrebt, sein Portfolio an zertifizierten Bio-Aromen zu erweitern, um alle Märkte zu bedienen, in denen das Unternehmen tätig ist.

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2022 Spark Geschmackserkundungen

Bell Flavors & Fragrances stellt 2022 Spark Flavor Explorations vor
Mit den diesjährigen Spark-Trends reisen wir rund um den Globus, um authentische und einzigartige Aromen von Osteuropa bis hin zu den farbenfrohen und inspirierenden Rezepten Lateinamerikas und Malaysias zu finden. Wir sehen, wie Verbraucher in die tiefsten Teile des Ozeans tauchen und die Fülle kulinarischer Überraschungen entdecken, die das Meer zu bieten hat, und die Wunder der Natur in ihren eigenen Hinterhöfen erkunden und lokale Zutaten und traditionelle Rezepte wiederentdecken, die die Grundlage unserer kulinarischen Existenz bilden.

Spark Flavor Explorations 2022 beginnen mit den größeren Makro- und Mikrotrends
Die Spark-Trendplattform betrachtet nicht nur den aktuellen Tag, sondern betrachtet auch längerfristig die wichtigsten makroökonomischen Verbrauchertrends, die als Grundlage für heute und in Zukunft dienen werden. Diese Makrotrends wurden gemeinsam von den globalen Marketingteams von Bell identifiziert und repräsentieren die zentralen Verhaltenswerte, die in allen Menschen vorhanden sind, kombiniert mit den technologischen Innovationen und der Marktdynamik, die die Zukunft von Aromen, Düften und Inhaltsstoffen im nächsten Jahr und darüber hinaus prägen.

„Die Spark-Trendplattform von Bell identifiziert nicht nur, was für das nächste Jahr in Form von Geschmacks- und Dufttrends ansteht, sondern nimmt eine langfristige Perspektive ein, indem sie identifiziert, was die Wurzel dieser kurzlebigen Modeerscheinungen ist und warum wir dieselben Makros und Mikros beibehalten Trends in der gesamten Aromen- und Duftstoffindustrie und nicht nur nach Kategorie oder Segment.“Kelli Heinz, Vizepräsidentin für Marketing und Industrieangelegenheiten.

Ausgerichtet auf das tatsächliche physische Reisen, nach dem wir uns alle sehnen, begeben wir uns auch auf eine Reise in die Metaverse, wo sich Technologie und Lebensstil vermischen und die Art und Weise, wie wir kommunizieren, interagieren und Produkte konsumieren, manchmal nur in der „virtuellen Welt“ um uns herum stattfindet . Während Instagram, TikTok, Pinterest, Zoom, Netflix und andere Plattformen weiterhin dominieren, wie wir neue Lebensmittel-, Getränke- und Produkttrends entdecken, entwickelt sich langsam die Art und Weise weiter, wie wir mit diesen Produkten interagieren und sie letztendlich konsumieren. Ob wir ein Feiertagsessen über Zoom teilen, eine virtuelle Weinprobe veranstalten oder uns jede Woche eine authentische Mahlzeit von allen Kontinenten nach Hause liefern lassen, Technologie hilft uns, in Verbindung zu bleiben, die Welt zu bereisen und die Welt um uns herum bequem von zu Hause aus zu genießen .

Im Gegensatz zu diesem inneren Entdecker, den wir alle besitzen, sehnen sich die Verbraucher auch danach, zu Hause zu bleiben und sich weiterhin auf ihre eigene Gesundheit und Sicherheit zu konzentrieren und ein akzeptables Gleichgewicht zwischen Arbeit und Leben zu finden. Der große Rücktritt von 2021 hat Millionen von Amerikanern dazu veranlasst, ihre Jobs zu kündigen und zu überdenken, was ihnen wichtig ist. Sie suchen nach einer besseren Kontrolle über ihr Leben in Form der Lebensmittel, die sie essen, der Auswirkungen, die sie auf den Planeten haben, und ihres allgemeinen Wohlbefindens von Geist, Körper und Seele. Ob es darum geht, pflanzliche Alternativen, bessere Produkte aus dem Meer zu wählen oder Trost in der Wiederentdeckung verlorener Rezepte, Zutaten und Traditionen zu finden, es gibt eine klare Verbraucherbewegung, die die grundlegenden Aromen wiederentdecken möchte, die von unserer und unserer Kindheit geprägt wurden ethnischen Hintergründen und diktiert von den Regionen, in denen wir leben, und letztendlich von dem Ort, den wir Heimat nennen.

„Während wir uns auf ein weiteres Jahr der Spark-Trends begeben, haben wir sowohl die globale Welt um uns herum ins Visier genommen, die uns in den letzten Jahren so weit weg schien, als auch das Zuhause, an das wir uns alle so gewöhnt haben und in dem wir in einigen Fällen gefangen sind vergangenen 24 Monate. Da die Reisemöglichkeiten der Verbraucher aufgrund des COVID-19-Virus weiterhin eingeschränkt sind, führen uns unsere Spark-Trends 2022 von einem Teil der Welt zum anderen, da sich der innere Entdecker in uns allen nach einer Rückkehr zur Reisefreiheit sehnt .“David Banks, Marketingleiter

Unter Berücksichtigung dieser Verbrauchertrends führen uns die Geschmackserkundungen von Bell für 2022 von einem Teil der Welt zum anderen und in unsere eigenen Hinterhöfe. Sie führen uns unter die Ozeane und in die Küstenküchen, die viele unserer Paletten geprägt haben. Schließlich führen sie uns zurück zu unseren Wurzeln, während wir unser kulinarisches Erbe wiederentdecken. Bells Spark Flavor Explorations 2022 umfassen:

Diese regionale Küche kombiniert klassische europäische Aromen mit westasiatischen Gerichten, wodurch eine abwechslungsreiche Küche mit stark gewürzten Speisen, eingelegtem Gemüse und gebratenem Fleisch entsteht.

Durchbruchsaromen
Ajvar, Aleppo-Pfeffer, Bockshornkleeblatt, Mahaleb, Urfa-Biber-Pfeffer

 

Eine schillernde Auswahl an verschiedenen und austauschbaren Geschmacksrichtungen aus 22 Ländern, die den wahren Geist des lateinamerikanischen Hochlandes in der Einzigartigkeit einfängt, die eine bestimmte lateinamerikanische Region in ein bekanntes, altehrwürdiges Rezept einbringt, das denselben Namen haben könnte, aber aufgrund seiner Herkunft völlig einzigartig schmeckt Flair.

Durchbruchsaromen
Acerola, Achiote, Cobanero-Chili, Capuacu, Merken-Chili

 

Diese vielfältige asiatische malaiische Streetfood-Kultur schöpft aus den einflussreichen Nachbarländern Indonesien, China und Indien, um reiche Kulturen und Aromen zusammenzubringen, die in Hawker Centers, Nachtmärkten und Cafés namens Kopitams in ganz Malaysia präsentiert werden.

Durchbruchsaromen
Calamansi, Durian, Galgant, Laksa, Makrut Limette

 

Seit Jahrhunderten haben Küstengemeinden nahrhafte, delikate und schmackhafte Geschenke aus dem Meer und vom Land aufgenommen, um neue kulinarische Wege zu entwickeln. Zutaten wie Meerespflanzen, Seetang, Küstenfrüchte/-gemüse und einzigartige Koch- und Fermentationsmethoden wurden entdeckt, um eine Explosion von Umami und tiefe Geschmacksnoten in ihren Küchen zu erzeugen.

Durchbruchsaromen
Dashi, Furikake, Lachsbeere, Meeresrosmarin, Fingerhutbeere

 

Einheimische Aromen, lokale Folklore und zeitlose Familienrezepte bringen die Verbraucher zurück zu ihren Wurzeln. In Kombination mit dem Drang, lokal einzukaufen, konzentrieren sich viele Amerikaner wieder auf sich und ihre Familien, suchen nach natürlichen Zutaten mit lokaler Herkunft und entdecken die Küchen und Aromen wieder, die den kulinarischen Schmelztiegel geschaffen haben, den wir heute genießen.

Durchbruchsaromen
Choke Berry, Kiwi Berry, Neroli, Paw Paw, Sumach

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Bell Flavors & Fragrances gibt neue Rolle und strategische Aktionen am Standort Northbrook bekannt

Bell Flavors & Fragrances sichert sich eine integrale Rolle innerhalb des Savory-Teams und kündigt neue Werbeaktionen im Bereich Qualitätskontrolle und Geschmackskreation an.

Bell gewinnt Peter Gollmer für die Schlüsselrolle des Director of Business Development – ​​Savory

Bell freut sich, Peter Gollmer an seinem Hauptsitz in Northbrook, IL, begrüßen zu dürfen. als Director of Business Development für den Geschäftsbereich Savory von Bell. Er wird innerhalb des kommerziellen Teams des Unternehmens arbeiten, um das Wachstum in der Kategorie der herzhaften Geschmacksrichtungen mit Clean Label zu beschleunigen, die Bell Flavor-Technologien zu optimieren und gleichzeitig eng mit den Küchen- und Verkaufsteams zusammenzuarbeiten.

Peter bringt 30 Jahre Erfahrung in der Lebensmittelindustrie im natürlichen, biologischen und herzhaften Segment mit, die Herstellung, Produktentwicklung, Kulinarik, Vertrieb und Marketing umfasst, bei Branchenführern wie Campbell's, Diana Naturals, Activ International und Givaudan.

Neue Aktionen bei Bell Northbrook

Bell freut sich, die Beförderung von Emine Pargov zum Qualitätskontrollmanager bekannt zu geben. Emine hat seit ihrem Eintritt in das Unternehmen vor sieben Jahren mehrere Rollen mit zunehmender Verantwortung innerhalb der Qualitätsabteilung bekleidet.

In dieser Führungsrolle wird Emine das Qualitätskontrollteam leiten, indem sie die täglichen Abläufe und Aufgaben überwacht, die zur Überprüfung, Genehmigung und Implementierung der erforderlichen Verfahren zur Einhaltung der Kundenspezifikationen erforderlich sind. Sie wird auch mit Qualitätssystemen zusammenarbeiten, um SOPs zu entwickeln, zu implementieren und aufrechtzuerhalten, die erforderlich sind, um sicherzustellen, dass die Organisation die SQF-Zertifizierung, die Good Manufacturing Practice (GMP) und das HACCP-Programm aufrechterhält und die Einhaltung der Gesetze gewährleistet.

Bell freut sich, die Beförderung von Nicolas Poulin zum Produktionsleiter bekannt zu geben. Nick war seit seinem Eintritt bei Bell vor fünf Jahren in mehreren Positionen in den Abteilungen Duftstoffe sowie Forschung und Entwicklung tätig. Zuletzt war Nick als Analytical Chemist Fragrance Lab Manager tätig und begann seine Karriere bei Bell als Fragrance Laboratory Technician.

In dieser entscheidenden Führungsrolle wird Nick die Produktionsaktivitäten am Hauptsitz von Bell in Northbrook leiten, um die Ziele der Kundenzufriedenheit zu übertreffen und gleichzeitig die Sicherheit der Mitarbeiter, die Lebensmittelsicherheit und die Einhaltung der Qualitätsrichtlinien und -verfahren zu gewährleisten.

Bell freut sich, die Beförderung von Dana Chen zum Principal Creative and Commercialization Flavorist bekannt zu geben. In dieser Funktion wird sich Dana auf die Kommerzialisierung, Industrialisierung/Integration, kreative technische Innovation und die Ausbildung junger Flavoristen konzentrieren. Sie wird Projekte für das Forschungs- und Entwicklungsteam von Bell, den Betrieb und die Regulierungsbehörden durchführen und eine Schlüsselfigur in der Kommunikation zwischen F&E, Vertrieb, Betrieb, Einkauf und Qualität sein.

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Bell Flavors & Fragrances präsentiert Trends auf der Sweets & Snacks Expo 2021 in Indianapolis

Medienmitteilung
Northbrook, Illinois
19. Juli 2021

Bell Flavors & Fragrances präsentiert Trends auf der Sweets & Snacks Expo 2021 in Indianapolis

Um die Show am ersten Tag zu eröffnen, moderierte David Banks, Marketingleiter bei Bell, eine interaktive Sitzung, in der er fünf Makrotrends aufschlüsselte, die das Verbraucherverhalten prägen und die Grundlage der Spark-Trendplattform von Bell bilden. Zu diesen Makrotrends gehörten Finding Silver Linings, Well-Balanced und Escapism und veranschaulichten, wie sie sich auf den Verbraucher und die Produkte auswirken, zu denen er tendiert.

Banks erklärte: „Wir beginnen damit, tiefgreifende Makrotrends zu identifizieren, die bei Verbrauchern auftreten, wie z. B. emotionale Zustände und kulturelle Treiber, nicht Modeerscheinungen.“

„Wir kombinieren dies mit einem Verständnis der bewussten und unbewussten Entscheidungen, die Verbraucher treffen, und verknüpfen es mit dem olfaktorischen Element, das Lebensmittel und Aromen erzeugen können“, bemerkte er.

Während der interaktiven Verkostungssitzung erklärte Banks, wie diese zu Mikrotrends werden und wie die Industrie diese in Ausgangspunkte für Produktentwicklungen herunterbrechen kann, die den Verbraucher direkt ansprechen, basierend auf bestehenden Bedürfnissen, dem Zustand der Welt und dem kulturellen Umfeld.

Wie Banks erklärte, sind die Süßwaren- und Snackindustrie die Einführungskanäle für unterschiedliche Konzepte und innovative Zutaten. Verbraucher erwarten Neues, aber auch Komfort und Vertrautheit – eine Balance, die nicht leicht zu erreichen ist. Dank seines umfangreichen Rundgangs verließen die Teilnehmer ein klares Gefühl dafür, woher die Neuheiten kamen und was der rote Faden durch die Hunderte von Ausstellern war.

Einige der vorgestellten Mikrotrends, die auf der Ausstellungsfläche Widerhall zu finden scheinen, waren:

Silberstreifen finden

Das Bedürfnis nach Komfort, Genuss und Nostalgie stand im vergangenen Jahr im Mittelpunkt und wird auch in Zukunft stark bleiben. Die emotionale Ebene, auf der ein Produkt eine Verbindung zum Verbraucher herstellen kann, wurde erhöht, und Marken enttäuschten nicht, wenn sie Innovationen bereitstellten. Eines der besten Beispiele ist der kommende Reese's Potato Chips Big Cup und Garrett's Popcorn S'mores.

Ausgewogen

„Die Menschen konzentrierten sich auf das grundlegende menschliche Bedürfnis, für sich selbst zu sorgen“, sagte Banks dem Publikum und fügte die drei Mikrotrends Stimmung und Emotionen, Selbstfürsorge und Funktionalität hinzu. Die Verbraucher möchten runder sein und sich um alle körperlichen, emotionalen und spirituellen Bedürfnisse kümmern. Trü Frü und Sow Good erregten viel Aufmerksamkeit dank ihrer gesunden, lustigen und innovativen Herangehensweise.

Eskapismus

Snacker suchen Aufregung. Neue Texturen, Präsentationen, Zutaten und alles, was sie aus ihrer Komfortzone herausholt, weckt die Neugier und kann Produkte zu Hits machen.

Nerd's Gummy Cluster's stach als Best in Show hervor, dank der Kombination von Aromen und Texturen.

Während des Supplier Showcase Day präsentierte Bell innovative Geschmacksrichtungen, die all diese Trends aufgreifen. Das Team entwickelte ein sehr gut angenommenes Escapism-Konzept, das eine trendige und einzigartige Pink Pineapple, eine komplette Reihe von Terpenaromen für süße und herzhafte Anwendungen, die die Wirkung bestimmter Cannabissorten vermittelten, sowie einen dekadenten Haselnuss-Schokoladen-Trüffel umfasste.

 

Über Bell Flavours & Fragrances:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. ist ein führendes Unternehmen in der Aromen- und Duftindustrie. Mit acht Produktionsstätten auf der ganzen Welt und über 40 Verkaufsbüros auf der ganzen Welt ist Bell in der Lage, Aromen, Düfte oder Pflanzen für jede Anwendung zu kreieren.

 

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Bell Flavors & Fragrances lanciert alternative Protein- und vegane Geschmacksportfolios

Bell Flavors & Fragrances lanciert alternative Protein- und vegane Geschmacksportfolios 

Als Antwort auf die Bedürfnisse des sich entwickelnden Marktes für pflanzliche Lebensmittel und Getränke hat Bell Flavors & Fragrances ein Portfolio von Geschmackstechnologien und Aromen auf den Markt gebracht, um Herstellern dabei zu helfen, Herausforderungen in der Produktentwicklung zu meistern und das allgemeine Geschmacksprofil pflanzlicher Alternativen zu verbessern. Mit seinem Produktsortiment zielt Bell darauf ab, Clean-Label-Geschmackslösungen für Fleisch- und Fischalternativen sowie Milchalternativen und pflanzliche High-Protein-Produkte anzubieten.

Überblick über alternative Proteine

Weltweit wächst das Interesse der Verbraucher an alternativen Proteinen. Das Kaufverhalten verlagert sich hin zu alternativen Quellen, teilweise aufgrund von Gesundheits- und Umweltbedenken sowie Tierschutz. Was auch immer der Grund sein mag, der Markt für diese Proteine befindet sich auf einem Allzeithoch. Laut McKinsey ist der Markt für alternative Proteine weltweit eine 2,2-Milliarden-Dollar-Industrie, die von 2019 bis 2025 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 9,5 % auf 17,9 Milliarden US-Dollar wächst.

Alternative Proteinverbraucher

Verbraucher fordern Alternativen als Ersatz für Fleisch, Milchprodukte und Süßwaren. Tatsächlich schränkt jeder fünfte Verbraucher seinen Fleischkonsum ein und 15 % sagen, dass sie sich jetzt pflanzlich ernähren.

 

 

Bedürfnisse und pflanzliche Proteinquellen verstehen

Die alternative Proteinplattform von Bell bietet eine große Auswahl an veganen und vegetarischen Basis- und Kopfnotenaromen sowie eine Sammlung von Geschmackstechnologien, um das Geschmacksprofil und die Textur zu erreichen, die Kunden verlangen.

Bells umfassendes Verständnis der Funktionalität vieler alternativer Proteinanwendungen hilft, die Geschmacks- und Geschmacksherausforderungen in aktuellen Produktformulierungen zu lösen. Zu diesen Herausforderungen, die sowohl von Verbrauchern als auch von Kunden identifiziert wurden, gehören das Maskieren der Nebennoten pflanzlicher Proteine, das Erzielen des gewünschten Mundgefühls und das Bereitstellen des perfekten Geschmackserlebnisses.

Vor diesem Hintergrund arbeitet Bells Team aus Köchen, Lebensmittelwissenschaftlern, Sensorikspezialisten und Flavoristen daran, die perfekte Geschmacks- und Technologielösung für jede Anwendung zu finden. Das Unternehmen verfolgt einen kreativen Ansatz bei der Entwicklung authentischer Profile, um dekadente, cremige/milchige Noten, fleischige Rindfleisch-/Hähnchenaromen oder kräftige Meeresfrüchtearomen zu erzielen.

Darüber hinaus identifizierte Bells Team aus Aromatikern und Sensorikexperten die potenziellen Beigeschmacke verschiedener Proteinquellen, darunter Soja, Weizen, Erbsen, Reis, Hafer, Mandeln und Kokosnuss, und ihre organoleptischen Auswirkungen auf den Geschmack und andere Eigenschaften, einschließlich Textur und Mundgefühl. Basierend auf den Anwendungsanforderungen entwickelte das Team eine Reihe von funktionellen Maskierungslösungen, die dazu beitragen, bestimmte Fehlnoten abzuschwächen und ein ansprechenderes sensorisches Profil zu schaffen. Bell hat spezielle Geschmacksrichtungen weiterentwickelt, um die abgerundeten Geschmackseigenschaften zu erreichen, wie z. B. vollmundiges Umami oder reichhaltiges Kokumi, die vielen alternativen Proteinprodukten fehlen.

Dieser funktionsübergreifende Ansatz wird auf Projekte angewendet, da Bell während des gesamten Produktentwicklungsprozesses Hand in Hand arbeitet, auf die Kundenbedürfnisse eingeht, die Geschmackserwartungen der Verbraucher ermittelt und die regulatorischen Bedenken versteht, während maßgeschneiderte Lösungen entwickelt werden, die den technologischen Herausforderungen der Kunden gerecht werden.

Um diese wachsende globale Chance zu unterstützen, bieten die regionalen Organisationen von Bell auch eine vollständige Palette an alternativen Protein- und veganen Geschmacksvarianten für den europäischen Markt sowie Kanada und Lateinamerika an, die den behördlichen Beschränkungen und den Geschmackserwartungen der Verbraucher in den jeweiligen Märkten entsprechen.

 

Über Bell Flavours & Fragrances:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. ist ein führendes Unternehmen in der Aromen- und Duftindustrie. Mit acht Produktionsstätten auf der ganzen Welt und über 40 Verkaufsbüros auf der ganzen Welt ist Bell in der Lage, Aromen, Düfte oder Pflanzen für jede Anwendung zu kreieren.

 

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Für weitere Informationen füllen Sie bitte das folgende Formular aus:

Anfrage zu alternativen Proteinen

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Bell Flavors & Fragrances gibt die Markteinführung ihrer vollständigen Produktlinie für Geschmacks- und Geschmacksverbesserungstechnologie bekannt

Bell Flavors & Fragrances ist stolz darauf, die Enthüllung dieser Plattform bekannt zu geben, die Mundgefühl, Süße und Geschmacksverbesserung sowie Maskierungstechnologien umfasst. Bell FF freut sich, dieses Portfolio in einer Reihe verschiedener Anwendungen zu präsentieren. Nachfolgend finden Sie eine kurze Erläuterung der einzelnen Technologien.

Verbesserung des Mundgefühls
Die Perfektionierung des Mundgefühls ist ein schwieriger, aber entscheidender Schritt bei der Herstellung von Produkten, die die Verbraucher lieben. Unabhängig davon, ob Zutaten hinzugefügt oder entfernt oder das vorhandene Mundgefühl gestärkt werden, die Verbesserungstechnologien von Bell stellen sicher, dass die Produkte so schmecken und funktionieren, wie sie beabsichtigt waren.

Verbesserung der Süße
BellTech™ SweeTech™ umfasst eine Reihe von Geschmacksrichtungen, die ein volles, abgerundetes Süßeprofil ähnlich dem von Saccharose liefern. SweeTech™-Aromen bieten Verbrauchern und Lebensmittelherstellern zahlreiche Leistungsvorteile und stellen eine Ergänzung oder Alternative zu hochintensiven Süßungsmitteln dar. Geschmacksrichtungen innerhalb des SweeTech™-Sortiments besitzen unterschiedliche Geschmacks- oder Inhaltsstoffetikettattribute, und das geeignete SweeTech™-Aroma kann vom technischen Personal von Bell basierend auf Kunden-, Anwendungs- und Etikettenanforderungen ausgewählt werden.

Geschmacksverbesserung
Bell hat eine Reihe von BellTech™-Geschmacksverstärkern und -modifikatoren entwickelt, um den Geschmack, den Verbraucher suchen, genau zu bestimmen. Diese Aromen sollen wichtige Geschmacksprofile in einer Basis auslösen, um sie robuster zu machen, ohne dominant zu werden. BellTech™ Geschmacksverstärker sind in verschiedenen Formaten erhältlich und können auf fast jedes Produkt aufgetragen werden.

Maskierungstechnologie
Das branchenführende Forschungs- und Entwicklungsteam von Bell hat eine Reihe von BellTech™-Geschmacksmaskierungstechnologien entwickelt, um Fehlnoten, die während des Innovationsprozesses auftreten, effizient abzudecken. Die Maskierungstechnologie kann in einer Vielzahl von Anwendungen eingesetzt werden, wodurch Hersteller die Freiheit haben, Etikettenaussagen zu machen, ohne sich um die Folgen für den Geschmack sorgen zu müssen.

Klicken Sie hier, um weitere Informationen über die Geschmacks- und Geschmacksverbesserungstechnologie von Bell anzufordern!

Über Bell Flavours & Fragrances:
Bell Flavors & Fragrances ist ein Familienunternehmen, das auf globaler Ebene stetig wächst und stolz darauf ist, moderne Taktiken und Technologien anzuwenden und umzusetzen, die überlegene Qualität und exzellenten Kundenservice bieten. Dies bleibt das Herz und die Seele des Unternehmens und der „Bell Way“ der Geschäftstätigkeit. Mit über 100 Jahren Branchenerfahrung sind die Sozialwissenschaften und Forschungsanalysen von Bell immer Teil des Rezepts, das verwendet wird, um zu bestimmen, was die moderne Ess- und Getränkekultur definiert. Das detailorientierte regulatorische und botanische Team von Bell arbeitet ständig daran, sicherzustellen, dass Aromen, Pflanzenstoffe und Rohstoffe den aktuellen behördlichen Beschränkungen und Richtlinien entsprechen. Die tiefe Leidenschaft von Bell ist es, Produkte zu kreieren, die die Geschmacksknospen der Welt fesseln und die Sinne anregen. Diese Leidenschaft wurde von Bells Gründer William M. Bell geweckt und setzt sich bis heute fort.

 

Bell Flavours & Fragrances - nehmen Sie Kontakt mit dem Geschmack auf!

 

Medienkontakt:
David Banken
Marketingchef
Telefon: 937-219-0399
Email:info@bellff.com

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Clouding-Modul

Trübungsmodul zum Erstellen von trüben Bieren und Biermischern.

Die Bierkategorie entwickelt sich ständig weiter. Treiber sind die Premiumisierung, der anhaltende Gesundheits- und Wellnesstrend sowie eine steigende Marktnachfrage nach alkoholarmen und alkoholfreien Bieren, die einen starken Bedarf an funktionalen Produktentwicklungen schaffen. Das Trübungsmodul von Bell erfüllt daher die Nachfrage der Verbraucher nach trüberen, natürlicheren und optisch ansprechenderen Bieren und Biermischgetränken.

 

Consumer Insights und Marktdynamik

Verbraucher sind bereit, mehr für „Better-for-you“-Produkte zu zahlen, die sich durch hochwertige natürliche Inhaltsstoffe und nachhaltige Produktion auszeichnen – ein Hinweis darauf, dass Verbraucher zunehmend Qualität statt Quantität suchen. Das anhaltende Wachstum bei Premium-Bieren und natürlich ansprechenden Biermischgetränken zeigt den Trend zu einem bewussten Konsum und einem stärkeren Fokus auf Premiumisierung.

 

Funktionalität trifft Natürlichkeit

Entdecken Sie das Clouding-Modul von Bell – eine technische Lösung zur Herstellung authentischer Biere und Biermischgetränke.

  • Schaffung von trüberen, roh- und natürlich aussehenden und optisch ansprechenden aromatisierten Bieren und Biermischgetränken
  • Verbraucher werden die Trübung in Bieren und Biermischgetränken mit den Attributen raffiniert, natürlich & einfach in Verbindung bringen
  • Adressierung der Megatrends Premiumisierung und Gesundheit & Wellness
  • Kein Beigeschmack (z. B. Zitrusnoten)
  • Erfüllung aktueller Marktanforderungen nach sauberer Kennzeichnung und natürlicheren Inhaltsstoffen
  • Aufgrund der Estergum-Eliminierung ist die Deklaration als natürliches Aroma möglich
  • Deklaration: natürliches Aroma, Stabilisator: Gummi arabicum

Mehr Infos hier

 

>> Kontaktieren Sie uns, um mehr zu erfahren

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ESSENTIALLY ORGANIC - BIO-ZERTIFIZIERTE GESCHMACKSPROFILE

Bio-zertifizierte Aromen und Getränkegrundstoffe als Lösung für veränderte EU-Bio-Regularien.

Dem Markt für Bio-Lebensmittel werden zweistellige Wachstumsraten innerhalb der kommenden vier Jahre prognostiziert. Ursachen hierfür liegen vor allem im zunehmenden Interesse der Verbraucher an Natürlichkeit, Transparenz und Clean Labelling, sowie einer veränderten Einstellung zu Umwelt und Natur und dem Thema Nachhaltigkeit.

Die Europäische Union stellt dabei nach den USA den zweitgrößten Markt für Bio-Lebensmittel dar. Knapp 16 % aller zwischen Januar 2017 und September 2020 gelaunchten Neuprodukte tragen einen Bio-Claim (Quelle: Mintel GNPD). Darüberhinaus ist Bio einer der größten Wachstumsträger im Handel. Bio-Produkte sorgen nachhaltig dafür, die Kundenbindung zu stärken und den Absatz zu steigern.

 

Änderungen innerhalb der EU-Vorschriften

Mit Inkrafttreten der neuen EU-Verordnung (EU) 848/2018 für bio-zertifizierte Produkte wird es unter anderem zu einer Änderung der Rohstoffe und Aromen kommen, die in bio-zertifizierten Produkten verwendet werden dürfen. Gemäß neuer Gesetzgebung dürfen nur noch „Natürliche X-Aromen“ oder Aromaextrakte in Bio-Lebensmitteln eingesetzt werden. Um eine Bio-Zertifizierung in Endprodukten beizubehalten, dürfen diese daher nur natürliche, bio-geeignete oder bio-zertifizierte Aromen oder Extrakte enthalten.

Übersteigt der Anteil an Aromen die Ausnahmeregelung von 5 % nicht-zertifizierten Zutaten in der Produktrezeptur, wie z. B. innerhalb von Getränkegrundstoffen, Würzmischungen, o. ä., ist der Einsatz bio-zertifizierter Aromen oder Extrakte obligatorisch.Dies führt in den betroffenen Kategorien zu Herausforderungen, da die Marktprodukte Gefahr laufen, den bisherigen Bio-Status zu verlieren. Eine Reformulierung der bestehenden Produktpalette ist daher unumgänglich.

Gleichzeitig liefern bio-zertifizierte Aromen einen gesteigerten Mehrwert für Hersteller, deren Fokus auf bio-zertifizierten Rohstoffen liegt und die den Anspruch erheben, Marktprodukte auf Basis von ausschließlich biologischen Inhaltsstoffen anzubieten. Dadurch wird nicht nur dem wachsenden Bedürfnis der Verbraucher nach Transparenz Rechnung getragen, auch die mit der Marke und dem Unternehmen verbundenen Werte werden gestärkt.

Essentially Organic: Bio-zertifizierte Aromen und Getränkegrundstoffe

Mit einem neu gestalteten Sortiment an biologisch zertifizierten Aromen und Getränkeverbindungen aus natürlichen Quellen ermöglicht Bell den Getränkeherstellern, die neuen EU-Bio-Vorschriften zu erfüllen und gleichzeitig authentische Geschmackseigenschaften wie Orange, Zitrone, Apfel, Limette oder Cola zu liefern. Das Sortiment zielt ferner darauf ab, Produktentwicklungen zu unterstützen, die ausschließlich auf biologisch zertifizierten Rohstoffen basieren, einen Mehrwert für Ihre Marke bieten und Ihnen helfen, die Anforderungen der Verbraucher zu erfüllen und Ihre Zielgruppe zu erweitern.

  • Bio-zertifizierte Natural X Flavours gemäß den neuen EU-Vorschriften. 100% natürliche, saubere Etikettenlösungen für stark betroffene Kategorien wie alkoholfreie Getränke.
  • Bell garantiert die Verwendung hochwertiger Rohstoffe und setzt sich stark für eine verantwortungsvolle Beschaffung ein
  • Authentische natürliche Geschmackskreationen mit einzigartigen Profilen für die Ausrichtung auf Verbrauchergruppen mit Schwerpunkt auf Bio-Produkten und die Berücksichtigung der Gesundheits- und Wellnesswünsche der Verbraucher.
  • Regulierungskompetenz und Unterstützung, um Ihre spezifischen Etikettenanforderungen zu erfüllen und Sie durch den Zertifizierungsprozess zu führen.

Wir bieten umfassende Anleitungen zur Produktumformulierung, Geschmackserstellung und Regulierung und unterstützen Sie gerne bei Ihrer Produktentwicklung! Kontaktieren Sie unser Team: Kontaktieren Sie Bell's Bio-Experten!

 

Der strategische Ansatz von Bell bei der Bewältigung regulatorischer Herausforderungen

Um den gestiegenen Marktbedürfnissen und der wachsenden Nachfrage nach Bio-Produkten gerecht zu werden, hat Bell für den Produktionsstandort in Leipzig eine eigene Bio-Zertifizierung durchführen lassen. Mit dieser Investition ist es uns möglich, ein umfassendes Portfolio an bio-zertifizierten Aromen und Extrakten anzubieten, welches gleichzeitig auf einer gestärkten Expertise innerhalb der Kreation, dem Rohstoff-Sourcing, der Produktion und den regulatorischen Besonderheiten von Bio-Produkten beruht. Innerhalb unserer Organisationsstruktur stellen wir damit sicher, dass unsere Produktionsmethoden den neuen EU-Bio-Verordnungen entsprechen und gewährleisten gleichzeitig höchste Qualität auf der Grundlage sorgfältig ausgewählter Rohstoffe.

Neben zertifizierten Aromen liefert Bell ein breites Portfolio an bio-geeigneten, natürlichen X-Aromen (95/5) und Extrakten für den Getränkebereich. Um auch auf globaler Ebene den Trend zu Bio-Lebensmitteln zu adressieren, bietet Bell als Unternehmensgruppe ebenso ein Portfolio bio-zertifizierter und bio-konformer Produkte gemäß USDA-Standard.

“Mit der Investition in bio-zertifizierte Produktlösungen unterstützen wir unsere Kunden nicht nur bei der Entwicklung EU-konformer Bioprodukte. Wir spiegeln auch das Bestreben von Bell als Unternehmen wider, die Wünsche der Verbraucher in Bezug auf Gesundheit und Wohlbefinden zu fokussieren und damit unseren Kunden die Möglichkeit zu bieten, neue Zielgruppen zu erreichen und gleichzeitig den Wert der eigenen Marke nachhaltig zu steigern.”Agneta Hoffmann, Manager MarketingAromen

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Spark Trends für 2020 vorgestellt

Bell Flavors & Fragrancesfreut sich, das sechste Jahr seines Spark-Trendprogramms zu beginnen, und hat Schlüsseltrends enthüllt, die den Weg zu neuen Innovationen in der Aromen- und Duftstoffindustrie weisen werden, während es gleichzeitig einen Blick auf die Trends der letzten fünf Jahre wirft. Spark ist Bells Insider-Ressource für neue und aufkommende Verbrauchertrends sowie Geschmacks- und Duftinspirationen. Die Spark-Trendplattform bei Bell ist der Ursprung der Fantasie. Es ist die Quelle dessen, was möglich ist. Es ist die Essenz der Kreativität und die Zukunft dessen, was in der Aromen- und Duftindustrie noch kommen wird. Es ist ein Leitfaden für das, was als nächstes kommt und was der tägliche Verbraucher sehen wird.

Rückblickend auf die letzten fünf Jahre der Spark-Trendplattform von Bell sagt der zurückgelegte Weg viel darüber aus, woher sie kommen und wohin sie auf dieser trendgetriebenen Reise gehen. Bell bleibt dieser sich schnell verändernden, technisch versierten Welt voraus, indem es seine Verbraucher durch die Analyse von Marktdaten auf der tiefstmöglichen Ebene versteht. In diesem Jahr fallen die fünf Spark-Trends von Bell unter ein Thema von Konzepten, die früher nicht leicht zu erreichen waren, aber mit dem schnellen und sich ständig verändernden Markt sind sie für den täglichen Verbraucher auf einer neuen Ebene zugänglich geworden. Zu Beginn des Jahres 2020 hat sich Bell die Zeit genommen, die letzten fünf Jahre von Spark Revue passieren zu lassen und zu sehen, wie sich ihre Trendprognosen entwickelt und entwickelt haben.

Zu den Geschmackstrends im diesjährigen Spark-Programm gehört die Suche nach den seltensten und authentischsten Zutaten der Welt. Die Verbraucher werden achtsamer und achten nicht nur darauf, was sie essen, sondern auch, wie und warum sie es tun. Die Kreuzung von Kochmethoden und Zutaten wird durch die einheimischen Aromen Südostasiens sowie die Wertschätzung für die Umwelt besucht, die zum Wachstum der Flora beiträgt, die zum Verzehr bei der Nahrungssuche gesammelt wird. Cannabis, einst illegal, durchdringt heute alle Bereiche der Gesellschaft, von der Medizin bis zur Kulinarik.

Die diesjährigen Duft-Trends von Spark richten sich nach neuem Luxus, lassen sich von Mode, Kunst und Musik sowie von ganzheitlichen Schönheitsroutinen von innen nach außen inspirieren und berücksichtigen die Auswirkungen auf die Umwelt. In der heutigen Gesellschaft ist alles erlaubt, von hyper-maskulin bis hyper-feminin, alles dazwischen umfassend und ohne Wertung zu experimentieren, während multisensorisches Engagement und Technologie dazu beitragen, tiefer in die verschiedenen Dimensionen von Düften einzutauchen. Inhaltsstoffe und Konzepte, die einst als Laster galten oder sogar verboten waren, werden verwendet, um Düften Komplexität und Schönheit zu verleihen.

Bell freut sich auf ein neues Jahrzehnt mit einer Reihe neuer innovativer Spark-Trends.

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Food & Flavour Trend Outlook

Was bewegt die Lebensmittel- und Getränkeindustrie im Jahr 2020?

Basierend auf der sich ständig weiterentwickelnden Sehnsucht der Verbraucher nach Gesundheit und Wohlbefinden, authentischen und sauberen Produkten sieht sich die Industrie einer sich ändernden Nachfrage nach neuen Produktentwicklungen, Neuformulierungen und Marktstrategien gegenüber.

Im Jahr 2020 und im kommenden Jahrzehnt müssen sich Zutaten wie Aromen auf Funktionalität UND Geschmacksattribute konzentrieren, um den sich entwickelnden Bedürfnissen der heutigen Verbraucher gerecht zu werden. Es ist entscheidend, eine Brücke zwischen der Bereitstellung eines authentischen Geschmackserlebnisses und der Erhaltung der sensorischen Eigenschaften von Konsumgütern zu schlagen. Daher müssen Aromen natürliche Geschmackslösungen zur Zuckerreduzierung, Maskierung von Fehlnoten, Salzreduzierung und vielem mehr bieten. So schaffen Sie weitere Chancen für die Zukunft der Ernährung. Gleichzeitig sind Nachhaltigkeit und Transparenz wichtige Attribute, die über die gesamte Lieferkette hinweg erreicht werden müssen

 

Funktionale Geschmackslösungen weisen den Weg

Immer mehr Verbraucher wünschen sich gesündere Lebensmittel: Weniger Zucker oder Salz, zugesetzte oder alternative Proteine sowie nährstoffreiche Superfoods sind wichtige Treiber für Kaufentscheidungen. Gleichzeitig fordern die Verbraucher schmackhafte, qualitativ hochwertige Lebensmittel und saisonale oder abenteuerliche Variationen.

Im Hinblick auf die enorm wachsende Marktdynamik für alternative Proteine auf globaler Ebene werden nicht nur Fleischalternativen ein entsprechendes Wachstum erfahren, sondern auch milchfreie weiße Produkte. Zukünftige Chancen werden daher durch Innovationen im pflanzenbasierten Bereich generiert. Unterstützt durch diese Marktdynamik wird die Kategorie der Sporternährung weiter in den Mainstream vordringen und Möglichkeiten für „Wellnessgetränke“ und weitere Hybridkategorien eröffnen, die eine weitaus größere Verbrauchergruppe ansprechen.

Daher ist die Beibehaltung ansprechender Geschmackseigenschaften der Schlüssel zur Entwicklung erfolgreicher Marktprodukte. Authentische Geschmacksprofile wie gebratenes Fleisch und andere kulinarische Profile oder cremige, milchige und frische Eigenschaften müssen erhalten werden. Auch das Abdecken oder Maskieren von Fehlnoten verschiedener Proteinarten spielt eine große Rolle bei der Entwicklung von Genussprodukten. Da sich die Zuckerreduzierung weiter entwickelt und gleichzeitig in vielen Produktkategorien offensichtlich wird, wird der Bedarf an funktionellen Geschmackslösungen in den nächsten 5 Jahren erheblich zunehmen.

Erfahren Sie mehr über die funktionellen Geschmackslösungen von Bell zur Zuckerreduktion

 

Botanische Extrakte und Bio-Aromen stehen im Mittelpunkt

Botanische Extrakte sind in einer wachsenden Zahl von Produkteinführungen in allen wichtigen Segmenten zu finden, werden aber die Produktentwicklungen in der Kategorie der alkoholfreien Getränke am stärksten weiter beeinflussen. Produkte wie Near Water, aromatisiertes Wasser oder Infused Water richten sich an Verbrauchergruppen, die von Getränken mit hohem Zuckergehalt zu natürlicheren und weniger süßen Optionen wechseln, indem sie eine Reihe von Pflanzenstoffen in ihren Formulierungen verwenden. Daher bieten sich Möglichkeiten in Kräutersorten mit eher bitterem Geschmack oder Kombinationen mit Minze, Teeblättern, milden Gewürzen oder blumigen Noten.

Ab dem 1. Januar gelten geänderte EU-Verordnungen für biozertifizierte Produktest, 2021 wird auch zu einer zunehmenden Konzentration auf die Neuformulierung einer Vielzahl von Lebensmittel- und Getränkeprodukten führen. Um die Bio-Zertifizierung in Endprodukten zu behalten, dürfen diese nur bio-konforme oder bio-zertifizierte natürliche Ursprungsaromen (95:5) und/oder bio-konforme oder bio-zertifizierte Extrakte enthalten.

Gleichzeitig wird der Einsatz von biotauglichen oder zertifizierten Aromen und Extrakten bei Neuentwicklungen innerhalb von Kategorien wie alkoholfreie Getränke, Milchprodukte oder Backwaren & Snacks eine große Rolle spielen, um dem Wunsch der Verbraucher nach Transparenz und Einfachheit der Zutaten gerecht zu werden verstärkter Fokus auf Natürlichkeit.

Lassen Sie sich von uns bei der Lösungsfindung für die neue EU-Öko-Verordnung unterstützen.Kontaktieren Sie uns hier.

 

Hanf ist gekommen, um zu bleiben

Besonders jüngere Verbrauchergruppen suchen nach experimentellen und dennoch genussvollen Produkten, wobei bestimmte Trends oder Megatrends die Branche prägen und die Grundlage für neue und anspruchsvolle Markteinführungen bilden.

Das derzeitige Wachstum von Produktentwicklungen auf Hanfbasis in allen Produktsegmenten innerhalb der globalen F&B-Industrie und die Begeisterung für CBD werden Produktinnovationen im Jahr 2020 und in den kommenden Jahren wahrscheinlich vorantreiben. Hanf wird zum Mainstream – laut Marktdaten wird erwartet, dass der globale Markt für Lebensmittel auf Hanfbasis in den kommenden Jahren mit einer CAGR von 24 % wachsen wird.

Die jüngste Popularität von Hanf kann hauptsächlich auf das wachsende Interesse der Verbraucher an einer pflanzlichen und frei von Diäten zurückgeführt werden. Zusammen mit dem Anspruch der Verbraucher an Hanf als Superfood sorgen auch seine charakteristischen Kräuter- und Blumennoten für großes Interesse und verleihen einer Vielzahl von Anwendungen wie alkoholfreien und alkoholischen Getränken, Backwaren und Süßwaren und sogar ein unverwechselbares Geschmacksprofil Saucen, Würzmittel und Marinaden. Der Einsatz von Hanf-Extrakten unterstreicht zusätzlich die Wohlfühl- und zugleich Premium-Anmutung und schafft Darstellungsvorteile. Sowohl Hanfaromen als auch -extrakte werden daher in der kommenden Zeit in einer zunehmenden Vielfalt von Produkteinführungen zu sehen sein.

Entdecken Sie Bells Sortiment an natürlichen Hanfaromen und -extrakten, die authentische Geschmackserlebnisse für neue und belebende Produktkreationen liefern.

 

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BBQ-Saucen

Inspirierende Produktideen basierend auf globalen Verbraucher- und Markttrends.

Die vergangenen Monate haben Verbraucher und Industrie auf eine harte Probe gestellt. Umso mehr sehnen sich die Verbraucher nach einer Rückkehr zur Normalität und damit nach einer verstärkten Fokussierung auf Geschmack und Produktvielfalt. Auch wenn der Start in die Grillsaison dieses Jahr etwas holprig war, ist es das kleine Maß an Normalität, das Industrie und Verbraucher verbindet, um den Genuss und die Freude am guten Essen zurückzubringen. BBQ-Saucen sind in dieser Hinsicht zweifelsohne ein unverzichtbarer Klassiker.

 

Consumer Insights: Welche Trends und Erwartungen definieren eine gute BBQ-Sauce?

Verbraucher suchen nach multisensorischen Geschmackserlebnissen. Sie fordern spannende und vielseitige Produktinnovationen basierend auf außergewöhnlichen Kombinationen von Inhaltsstoffen aus aller Welt. Aufgrund des steigenden Gesundheitsbewusstseins achten vor allem jüngere Generationen verstärkt auf natürliche Inhaltsstoffe. Sie konzentrieren sich gleichermaßen auf die Herkunft und Herstellung von Produkten. Gleichzeitig steigt die Beliebtheit von pflanzlichen und biologischen BBQ-Saucen.

Bei der Formulierung von BBQ-Saucen können einzigartige und innovative Geschmacksrichtungen auf Basis hochwertiger und natürlicher Zutaten dazu beitragen, neue Verbraucherzielgruppen zu gewinnen und so den Einzelhandelsumsatz weltweit anzukurbeln.

 

Innovative und aromatische Geschmacksvarianten für BBQ Saucen

Unsere belebenden Produktkonzepte basieren auf traditionellen amerikanischen BBQ-Saucen-Rezepturen. Mit ansprechenden Rauchprofilen und dem Einsatz verschiedener Gewürze werden wir den Marktanforderungen in Westeuropa gerecht und orientieren uns gleichzeitig an aktuellen Markt- und Verbrauchertrends wie Experimentierfreudigkeit.

Ob Sie nach exotischen und fruchtigen Kreationen, intensiven Rauchprofilen oder süß-schokoladigen Noten mit einem Hauch Chili suchen – die außergewöhnlichen Geschmacksprofile von Bell machen BBQ-Sauce zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Damit wird das Bedürfnis der Verbraucher nach spannenden und authentischen Produktvarianten befriedigt. Unsere intensiven und komplexen Geschmacksprofile zeichnen sich durch gleichbleibende Qualität aus und sind zudem frei von zugesetzten geschmacksverstärkenden Inhaltsstoffen. Die Verwendung von natürlichen Aromen und Extrakten ermöglicht ein Clean Labelling. Wir bieten maßgeschneiderte Geschmackslösungen, die helfen, Ihr Produktportfolio zu verfeinern und zu erweitern.

Sie möchten mehr über unsere einzigartigen Geschmackskreationen erfahren? Unser Team hilft Ihnen gerne weiter.KONTAKTIERE UNS

 

Kulinarische Perfektion trifft Geschmackskompetenz: Bell's Culinary Solutions

Das Global Culinary Team von Bell besteht aus klassisch ausgebildeten Köchen und Lebensmittelwissenschaftlern, die unermüdlich daran arbeiten, neue und trendige Aromen und Anwendungen zu kreieren. Natürlichkeit und Authentizität stehen dabei im Vordergrund. Basierend auf maßgeschneiderten Geschmacksprofilen und unserer Leidenschaft für kulinarische Perfektion können wir Sie bei der Entwicklung erfolgreicher Marktprodukte unterstützen.

Erfahren Sie mehr über unsere kulinarische Expertise

Innovative Geschmackskreationen für BBQ Saucen.

Eines der schönsten Dinge beim traditionellen Kochen ist der Duft von etwas, das auf offenem Feuer gegrillt wird, wobei BBQ-Sauce die Hauptbegleitung für diese klassische Kochtechnik ist. Die Vielfalt dieses Schwerpunktthemas setzt sich mit klassischen Geschmacksrichtungen fort und erweitert sich bis heute zu spannenden, authentischen und ungewöhnlichen Sorten, die den Verbraucher zunehmend ansprechen.

„Indem ich dieses BBQ-Saucen-Sortiment kreiert und es als Plattform für mich selbst nutze, um die Zutaten durch unsere Aromen zu integrieren, bringe ich Herkunft, Authentizität und Innovation in den Vordergrund meiner kulinarischen Entwicklungen.“

Dan Bell – Europäischer Küchenchef Bell Aromen & Düfte EMEA

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Neue Linie von Cannabis- und Terpenaromen und -düften

Bell Flavors & Fragrances freut sich, sein komplettes Sortiment an Cannabis-inspirierten und Terpen-Aromen und -Düften vorzustellen. Diese wurden speziell entwickelt, um den Geschmack und das Aroma bekannter Terpene wie Linalool und Limonene sowie beliebter Cannabissorten wie Blackberry Kush, Blue Dream und Pineapple Express nachzubilden. Diese Linie wird nicht aus der Cannabispflanze gewonnen und enthält keine Wirkstoffe wie CBD oder THC.

Bell hat auch Technologien entwickelt, um die Anwendung dieser Reihe von Aromen und Duftstoffen zu ergänzen. Durch die firmeneigene Forschung von Bell wurde festgestellt, dass die Verbraucher zwar unterschiedliche Meinungen über den Geschmack und Geruch von Cannabis haben, viele aber dennoch die funktionellen Vorteile der Pflanze wünschen. Aus diesem Grund hat Bell eine Reihe von Geschmacksmaskierern und -verstärkern entwickelt, um den Geschmack und Geruch von Cannabis zu neutralisieren oder anzureichern, während die funktionelle Integrität der Pflanze erhalten bleibt.

Da Staaten in den gesamten Vereinigten Staaten medizinisches und freizeitlich genutztes Marihuana legalisieren, wächst der Cannabismarkt weiterhin schnell. Laut newfronteirdata.com wird erwartet, dass der gesamte CBD-Markt von 292 Millionen Dollar im Jahr 2016 auf 2,15 Milliarden Dollar im Jahr 2021 steigen wird. Während der US-Cannabismarkt bis 2025 voraussichtlich auf 25 Milliarden Dollar wachsen wird. Die Vielseitigkeit des Produkts spielt dabei eine Schlüsselrolle am Gesamtwachstum, da es eine Vielzahl von Mitteln gibt, die Verbraucher verwenden, um Cannabis außer dem Rauchen einzunehmen. Die führenden Alternativen unter US-amerikanischen und kanadischen Verbrauchern sind Lebensmittel, Vitamine, Nahrungsergänzungsmittel, Kosmetika, Düfte sowie alkoholische und alkoholfreie Getränke. Die signifikanten Wachstumsprognosen werden von den drei großen Käufergenerationen Millennials, Gen X und Baby Boomers unterstützt, die alle die Legalisierung von Marihuana in den Vereinigten Staaten unterstützen.

Interessierte Parteien können den unten stehenden Link verwenden, um eine KOSTENLOSE Cannabis-Bildungsinfografik herunterzuladen –

https://lp.constantcontactpages.com/su/vH8LtQa/BellCannabis420

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RCA Chicagoland

Bell Flavors & Fragrancesist stolz darauf, am 23. Oktober Mitglieder von RCA Chicagoland in seinem Hauptsitz in Northbrook, IL, zu einem Foraged Foods Event empfangen zu habenrd, 2019.

Während der Veranstaltung lernten die RCA-Mitglieder einheimische und wilde Zutaten kennen, die in der Natur um uns herum zu finden sind. Dave Odd, Gründer von Odd Produce, präsentierte und unterrichtete die Gruppe über wilde Zutaten, die in der Gegend von Chicagoland zu finden sind. Er führte die Teilnehmer auf eine kleine Expedition zur Nahrungssuche im Potawatomi Forest Preserve, wo sie die verschiedenen Flora und Pflanzen entdeckten, die für die kulinarische Entwicklung verwendet werden können.

Die Teilnehmer hatten die Möglichkeit, geerntete Zutaten in herzhaften, süßen und Getränkeanwendungen zu probieren, die vom kulinarischen Team von Bell Flavors & Fragrances zubereitet wurden. Das Foraged-Menü umfasste Gerichte wie Chicken of the Woods Mushroom & Acorn Bisque, Wild Amaranth Crab Cake mit Sumach-Remoulade und viele andere köstliche, von Foraged inspirierte Häppchen.

Dave Odd stammt aus Illinois und war jahrelang als Hobby auf Nahrungssuche, bevor er Odd Produce gründete. Im Jahr 2009 belieferte er Restaurants in Chicagoland mit mehreren Sorten lokaler Wildpilze, Rampen und anderen gesammelten Esswaren. Derzeit hat Odd Produce über 300 lokale Restaurants mit weiteren 500 Zutaten beliefert und sucht weiterhin täglich nach neuen Sorten.

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Bell auf der Fi Europe 2019

Bell Flavors & Fragrances EMEA konzentriert sich auf Funktionalität und Innovation auf der Food Ingredients Europe 2019 in Paris

Auf der diesjährigen Food Ingredients Europe, der weltweit führenden Messe für Lebensmittel- und Getränkezutaten, präsentiert Bell Flavors & Fragrances EMEA eine Reihe von Geschmackslösungen mit einem starken Fokus auf Natürlichkeit, Gesundheit & Wohlbefinden sowie Innovation. Vom 3. bis 5. Dezember zeigt Bell Geschmackslösungen zur Zuckerreduzierung, innovative Produktkonzepte auf Hanfbasis sowie Geschmacksinspirationen für Snackgewürze, Fleischprodukte, Süßwaren und Getränkeprodukte – Inspirationen für eine Vielzahl von Industrieanwendungen.

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ERÖFFNUNG DES KULINARISCHEN CENTERS UK

Bell Flavors & Fragrances EMEA eröffnet kulinarisches Zentrum und Büro in Großbritannien

Das neue kulinarische Zentrum und die neuen Büroräume von Bell in Großbritannien wurden am 26. September 2019 offiziell eröffnet, um Kreativität zu fördern, kulinarische Innovationen zu fördern und sich auf regionale Produktbedürfnisse zu konzentrieren. Mit dem neuen Standort in Ketton, Stamford, stärkt Bell Flavors & Fragrances EMEA seine Position kulinarische Fähigkeiten und regionale Reichweite innerhalb des Marktes und legt einen starken Fokus auf eine schnelle Markteinführung und kundenorientierte kulinarische Innovationen, die auf die Bedürfnisse der britischen Lebensmittel- und Getränkeindustrie zugeschnitten sind. Die neue Einrichtung ergänzt den Hauptsitz von Bell in Leipzig, Deutschland, und umfasst eine hochmoderne Testküche, Besprechungsräume und Büroeinrichtungen. Ein eigener Küchenchef arbeitet vor Ort, um Lebensmittelinnovationen zu liefern.