Erscheint vor jedem Beitrag in der Schleife (1)
Bell Invites Attendees to Experience Nature’s Garden at Natural Products Expo West 2024

Bell Flavors & Fragrances Invites Attendees to Experience Nature’s Garden at Natural Products Expo West 2024

 

Global Flavors and Fragrances Company to Showcase Citrus and Botanical Mashups at Upcoming Tradeshow in Anaheim, CA from March 12-16 at Booth #1095

NORTHBROOK, Illinois – March 6, 2024 – Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) wird auf dem Weg seinNatural Products Expo West (Expo West) from March 12-16, 2024 in Anaheim, CA.

Hosted and produced by New Hope Network, Expo West, the industry’s largest trade show, will spotlight the latest product innovations, including natural and organic food and beverages, ingredients and supplements, and clean beauty and home products. Expo West brings together CPG companies, retailers and emerging brands for five action-packed days of networking events and the exploration of new products and technologies revolutionizing the natural and organics world.

Bell’s flavor and fragrance teams have crafted a collaborative taste and scent experience showcasing their global Spark – Ignites Creativity, Inspires Senses® program tracking five key consumer Macro Trends impacting consumers today and in the future. Their booth theme, Experience Nature’s Garden, will lean into “A Better Me,“ a Macro Trend showcasing consumers’ desire to embrace healthy lifestyles and optimize longevity in a quest to achieve the best version of ‘you.’

“At Bell’s booth, you can experience the fusion of botanicals, flavors and fragrances by indulging your senses in the enchantment of nature’s garden. It’s not just an Expo, it’s an indulgence for our senses,” states Joan Harvey and Deborah French Wright, Senior Vice Presidents and General Managers of Bell’s Flavor & Fragrance Divisions.

Today, individuals now look beyond the basics of nutrition, hydration, and hygiene, seeking added benefits from functional ingredients, such as botanicals and essential oils, that support a holistic approach to their health and well-being. In fact, 76% of U.S. adults agree that natural ingredients offer more functional benefits than artificial ingredients (Mintel, 2023).

With consumer purchase behaviors top of mind, Bell will showcase the synergy of flavors and fragrances, debuting concepts that celebrate the harmonious blend of floral, spice citrus, and botanical pairings straight from nature’s garden.

Journey Through Nature’s Garden Via Innovative Concepts

At booth #1095, Bell’s samples will infuse fresh and natural flavors and scents:

Calm & Restore Duft

Top Note: Lavender, Bergamot, Ylang

Mid Note: Earl Grey Tea, Heliotrope, Muguet

Base Note: Amber, Vanilla, Sandalwood

 

 

 

 

Lavender and Earl Grey Tea Chocolate Bark with Blue Cornflowers

 Featuring Bell’s Earl Grey Tea Type and Lavender Flavors

 

 

 

 

 

 

Limequat and Fennel Pollen Snack Mix

Featuring Bell’s Limequat Type and Fennel Aromen

 

 

 

 

 

 

Strawberry Basil Non-Alcoholic Gin

Featuring Bell’s Strawberry, Basil (Thai Type) and Gin Type Flavors and Heat Sensate

 

 

 

 

 

 

Connect with the Bell Flavors & Fragrances Team at Booth #1095 

Bell offers 110+ year history in offering cutting-edge, natural and organic solutions for products that let flavors and fragrances shine. Visit Bell’s booth to connect with the company’s Sales, Marketing, Flavor R&D and Fragrance Creative teams and discuss flavor and fragrance solutions tailored to your brand.

Über Glocke Aromen & Düfte:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. is a leading supplier of flavors, fragrances, botanical extracts and ingredient specialties to the food and beverage industry, as well as the household care and personal care industries, offering over 110 years of exceptional customer service and experience. Bell has 11 manufacturing plants worldwide including the United States, Canada, Mexico, Colombia, Brazil, Germany, India, Singapore, and China, with sales offices in more than 90 countries. Bell’s global presence allows flexibility in the world marketplace while constantly responding to emerging industry trends with solutions that bring added value and business opportunities to our customers. www.bellff.com

Bell Flavors & Fragrances – The Key Ingredient of Your Brand.™

Erscheint vor jedem Beitrag in der Schleife (2)Erscheint, wenn ein weiteres kommt (2)
Bell Spotlights ‘Newstalgic’ and Health-Forward Menu at SupplySide West & Food ingredients North America

Bell Flavors & Fragrances Spotlights ‘Newstalgic’ and Health-Forward Menu at SupplySide West & Food ingredients North America 2023

 

Global Flavors and Fragrances Company Inspires Industry to Lean into Flavor Trends at Upcoming Show in Las Vegas, NV from October 23-27 at Booth #3082

NORTHBROOK, Illinois – October 19, 2023

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) wird auf dem Weg seinSupplySide West&Lebensmittelzutaten Nordamerika 2023 from October 23-27 in Las Vegas, Nevada.

SupplySide West & Food ingredients North America brings together 1,400+ exhibitors as well as health and nutrition professionals to engage in educational and event programming, and learn about the latest trends, strategies and scientific insights driving innovation in global finished products development. This year, Bell will join over 18,000 attendees, including ingredient manufacturers and ingredient suppliers as well as distributors from a variety of industries such as beverage, personal care, dietary supplements, functional foods, and sports nutrition.

At SupplySide West, Bell debuts snack and confectionery concepts that lean into wellness with a healthy dose of ‘Newstalgia.’ These concepts align with the company’s global Spark – Ignites Creativity, Inspires Senses® program, which tracks five key consumer Macro Trends impacting consumers today and in the future. These Macro Trends, collectively identified by Bell’s global marketing teams, represent the core behavioral values shared by all humans.

”We’re excited to showcase savory snack and confectionery concepts that not only support wellness and provide our audience with a memorable ‘throwback,’ but also deliver on the number one purchase driver – taste,“ said Tamara Gabler, Research Chef, Confectionery & Sweet Applications at Bell. “We hope that our flavor-packed creations continue to fuel food, beverage, and supplement innovation that stays true to what’s trending in today’s marketplace and provides consumers with the power duo of health and comfort.“

This trend explores a fresh approach to the best version of ‘you’ as consumers become immersed in holistic wellness and prioritize mental health, self-care, and less crowded calendars. Bell’s health-forward menu includes:

Met-Snack-Mischung
Featuring Bell’s Chevre Cheese, Honey and Lambic Beer Flavors

A lip-smacking savory snack replete with mixed nuts, beef jerky and parmesan crisps, combined with lambic and honey flavors.

 

 


Kiwi Twist + Brombeer-Lavendel-Adaptogen-Gummis
Featuring Bell’s Kiwi, Apple Cucumber, Blackberry and Lavender Flavors with a Vitamin Flavor Modifier

Not-your-average gummies incorporating Lion’s Mane, reishi, and chaga mushroom powder for functional benefits.

 

 

Die Verbraucher haben nach Silberstreif am Horizont gesucht und geben sich jetzt die Erlaubnis, eskapistisch zu werden, sich kompromisslos zu verwöhnen und auf einzigartige Weise Freude zu wecken. As part of this Macro Trend, ‘Newstalgia’ enters the conversation. It‘s the twist that everyone loves, blending the familiar with the excitement of something new and drawing inspiration from pop culture and refurbishing retro phenomena from different decades. Bell’s ‘Newstalgic’ confectionery creations include:

Banana Salted Soft Caramels
Featuring Bell’s Ripe Banana and Vanilla Flavors

These delightfully sweet and soft caramels blend the fresh flavors of banana and vanilla, topped off with a sprinkle of flaky Maldon salt, to recreate grandma’s banana bread in confection form.

 

 

Tropical Citrus Edible Slime Candy
Featuring Bell’s Tropical Citrus Flavor

This edible slime candy is a throwback to ‘90s kids game shows and a cross between the classic ‘ghostly’ beverage from this era. It’s oozing with nostalgic ‘90s fun.

 

 

Get Inspired: Catch the Bell Flavors & Fragrances Team at Booth #3082                   

Bell’s presence at SupplySide West and Food ingredients North America will not only offer unique networking opportunities but encourage buyers and key decision makers to achieve wins in product ideation and innovation with flavor as well as technology that allows taste to shine.

Visit Bell’s booth to connect with our Sales, Marketing and Sweet Applications teams. It’s your chance to collect flavor and taste technology resources in professional toolkits and grab Bell swag.

Über Bell Flavours & Fragrances:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. is a leading supplier of flavors, fragrances, botanical extracts and ingredient specialties to the food and beverage industry, as well as the household care and personal care industries, offering over 100 years of exceptional customer service and experience. Bell has 11 manufacturing plants worldwide including the United States, Canada, Mexico, Colombia, Brazil, Germany, India, Singapore, and China, with sales offices in more than 90 countries. Bell’s global presence allows flexibility in the world marketplace while constantly responding to emerging industry trends with solutions that bring added value and business opportunities to our customers. www.bellff.com

Bell Flavors & Fragrances – Nehmen Sie Kontakt zum Geschmack auf.®

About SupplySide West & Food ingredients (Fi) North America:

“Food Ingredients North America and SupplySide West is the premier gathering of health and nutrition professionals in Las Vegas, bringing together buyers and suppliers from throughout the industry. SupplySide convenes ingredient buyers and suppliers from the dietary supplement, beverage, functional food, personal care and sports nutrition industries to network and explore industry trends, scientific innovations, and top performing products. Fi North America is the latest branch of Fi Global events that serve the global food, beverage and dietary supplements markets, offering food, and beverage manufacturers direct access to the widest range of ingredient suppliers from around the world.” www.west.supplysideshow.com

Erscheint vor jedem Beitrag in der Schleife (3)Erscheint, wenn ein weiterer kommt (3)
Bell Validates Global Spark Trends at the 2023 IFT FIRST: Annual Event & Expo

Bell Aromen & Düfte Validates Global Spark Trends At the 2023 IFT FIRST: Annual Veranstaltung & Expo 

 

Global Flavors and Fragrances Company Confirms 2023Trend Forecasts at Die World’s Leading Food Industry Showcase in Chicago, IL from July 16-19  

NORTHBROOK, Illinois – August 3, 2023

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) confirmed key trend predictions and forecasts at the 2023 Institute of Food Technologists’ (IFT) FIRST: Annual Event & Expo from July 16-19 inside McCormick Place in Chicago, IL.  

 Attracting 17,000 international visitors and 1,100 exhibitors, the annual convention, hosted by the Institute of Food Technology (IFT), once again proved its value as the place for trendspotting and networking in the global food industry. 

What’s more, the products and technologies on display at McCormick Place confirmed key forecasts from Bell’s global Spark – Ignites Creativity, Inspires Senses® program. Specifically, IFT FIRST showcased innovative methods to enhance natural ingredients and resources ( ‘Nature R*Evolution’), support healthy lifestyles and longevity (‘A Better Me’) and spark joy with impactful flavor experiences (‘360-Degree Rewards’). 

Every year, Bell Flavors & Fragrances invests considerable resources to capture the most important dynamics impacting consumers across the globe. It was reassuring to witness key trends from this year’s forecast confirmed by technologies and innovations displayed at the 2023 IFT FIRST: Annual Veranstaltung & Expo.” – Kelli Heinz, Vice President of Marketing and Industry Affairs

 

“IFT FIRST confirmed our central Spark Trends predictions for 2023 and beyond. We see it as a true testament to the accuracy of the global Spark Trends platform and the immense value we provide every single year to Bell customers. Bell returns from IFT FIRST inspired and encouraged by the level of innovation and forward-looking research to support the future of the global food system, with our Spark Trends program leading the way.” – David Banks, Senior Director für Marketing

 

Key observations from attending IFT FIRST 2023 include the following predictions featuring three Spark Macro Trends: 

As the central theme of IFT FIRST 2023, the show evaluated solutions to current challenges in the food supply asking, “Innovation in a Time of Crisis: Can We Future-Proof the Food System?” In the process, unmodified ingredients and technologies for enhancing nature provide much-needed answers. 

Seeing the Trend at IFT FIRST 2023: Nature R*Evolution figured prominently in a vast variety of alternative protein products, using the latest tech for masking, neutralization, and mouthfeel enhancement alongside natural flavors. Also trending, extenders and replacers provided powerful solutions to challenges in global supply chains, most importantly, honey and citrus varieties. Plus, a new slew of natural sweetness enhancers and upcycled byproducts (e.g., coffee fruit) squeeze more value out of strained food supplies.   

Speaking of enhancing value, the quest for healthier lifestyles presented the number one leading consumer trend at IFT FIRST 2023. True to Bell’s Spark Macro Trend, ‘A Better Me,’ consumers demand functional benefits and tangible health improvements from their food. The trend that took the proverbial cake at IFT FIRST? Sugar reduction! 

Seeing the Trend at IFT FIRST 2023: The health-focused trends resonate with the mission of IFT FIRST, which is short for “Food Improved by Research, Science, and Technology.” Featured functional ingredients and technologies sought to boost of alertness, immunity, and sleep via mushrooms and probiotics. Collagen for healthy aging and low-carb starches for weight management were also in the spotlight. 

The industry demands serious answers to serious challenges, but flavor is still the number one factor influencing purchase decisions. In line with our Spark Trend for ‘360° Rewards’, consumers increasingly use delicious foods to treat themselves with delight and experience culinary escapes. Based on research presented at IFT FIRST, most consumers want familiar flavors with a slightly new twist. According to Bell’s Micro Trend, ‘Newstalgia’, right now is the time to score big with beloved classics, as 59% of U.S. chocolate consumers enjoy familiar flavors in new product releases (Mintel, 2023). 

Seeing the Trend at IFT FIRST 2023: The show featured familiar flavors and recipes with their volume turned up to the max. Whether it was extra-stuffed chocolate cookies, explosive umami snack mixes, double-glazed meatballs, BLT-flavored potato chips, and extra hot pepper sauces – companies are serving comfort foods without stepping beyond the comfort zone. 

Want to learn more about the Spark Trends platform from Bell Flavors & Fragrances? Click here to dive into this year’s Macro Trends impacting consumers in the here and now. 

Über Bell Flavours & Fragrances:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. ist ein führender Anbieter von Aromen, Duftstoffen, Pflanzenextrakten und Zutatenspezialitäten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die Haushalts- und Körperpflegeindustrie und bietet über 100 Jahre außergewöhnlichen Kundenservice und Erfahrung. Bell verfügt weltweit über 11 Produktionsstätten, darunter in den USA, Kanada, Mexiko, Kolumbien, Brasilien, Deutschland, Indien, Singapur und China, sowie Vertriebsbüros in mehr als 60 Ländern. Die globale Präsenz von Bell ermöglicht Flexibilität auf dem Weltmarkt und reagiert gleichzeitig ständig auf neue Branchentrends mit Lösungen, die unseren Kunden Mehrwert und Geschäftsmöglichkeiten bieten.www.bellff.com

About Bell’s Spark – Ignites Creativity, Inspires Senses® Trends Program: 

Bell’s Spark Trends platform tracks five key consumer Macro Trends impacting consumers today and in the future. These Macro Trends, collectively identified by Bell’s global marketing teams, represent the core behavioral values shared by all humans. 

Bell Flavors & Fragrances – Nehmen Sie Kontakt zum Geschmack auf.®

About the Institute of Food Technologists:

“Since 1939, the Institute of Food Technologists (IFT) has been a forum for passionate science of food professionals and technologists to collaborate, learn, and contribute all with the goal of inspiring and transforming collective scientific knowledge into innovative solutions for the benefit of all people around the world. IFT envisions a world where science and innovation are universally accepted as essential to safe, nutritious, and sustainable food supply for everyone. As a scientific community grounded in purpose, which includes scientists, technologists, manufacturers, policy makers, marketers, and more, IFT feeds the minds that feed the world.”  www.ift.org

Erscheint vor jedem Beitrag in der Schleife (4)Erscheint, wenn ein weiterer kommt (4)
Bell Showcases Nineties-Inspired Tasting Menu at 2023 IFT FIRST Annual Event & Expo

Bell Flavors & Fragrances Showcases Nineties-Inspired Tasting Menu at the 2023 IFT FIRST Annual Event & Expo

 

Global Flavors and Fragrances Company Leans Into ‘Newstalgic’ Flavors at Upcoming Show in Chicago, IL from July 16-19 at Booth #S1624 Inside McCormick Place

NORTHBROOK, Illinois – June 19, 2023

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) will be heading to the 2023 Institute of Food Technologists’ (IFT) FIRST Annual Event & Expo held in person from July 16-19 inside McCormick Place in Chicago, IL.

IFT FIRST is the largest business-to-business food innovation expo, bringing together professionals from across the globe with the collective vision of improving food through research, science and technology. Over the course of four days, exhibitors will showcase new innovations, global trends and the latest cutting-edge research and technology, complemented by strategic networking and business prospecting opportunities.

This year, Bell’s booth (find us at #S1624) showcases food and beverage concepts tied into their global Spark – Ignites Creativity, Inspires Senses® program. Bell’s Spark Trends platform tracks five key consumer Macro Trends impacting consumers today and in the future. These Macro Trends, collectively identified by Bell’s global marketing teams, represent the core behavioral values shared by all humans.

At IFT FIRST 2023, Bell leans into ‘Newstalgia,’ a Micro Trend within the broader 360° Rewards Macro Trend, featuring a menu and booth design inspired by a decade marked by grunge music, blockbuster movies, experimental flavors and Michael Jordan superfans: the 1990s. Newstalgia is the twist that everyone loves, blending the familiar with the excitement of something new, drawing inspiration from pop culture and refurbishing retro phenomena from different decades.

“We are excited to revisit the ‘90s this year at IFT through Bell’s ‘Newstalgia’ Micro Trend. Our product showings interweave old trends that are still relevant with a modern touch, drawing inspiration from pop culture and refurbishing retro phenomena from our favorite ‘90s staples. Reinventing the ‘90s has been one of the most exciting trends Bell has put forth and we are thrilled to have everyone go back in time for a totally rad experience.” – Kelli Heinz, Vice President of Marketing and Industry Affairs 

 

“This year, our culinary team has created a fun and flavorful trip back to the 1990’s, including adventurous formats that are guaranteed to transport you to the birth of crazy flavors and bizarre eating experiences. Consumers continue to seek the comforting moment of their youth, but with a real-world twist. We are seeing this ‘Newstalgic’ approach increasingly come to life as Gen Xer’s look to relive their youth and crave their childhood favorites with a Gen Z twist. Bell is bringing to life wild formats like edible slime and unique flavors like a Cubano inspired bagel bite. All are guaranteed to get your inner child smiling.” – David Banks, Senior Director für Marketing

Take a sneak peek at a few items from Bell’s flavor-packed menu that will transport consumer tastebuds to their ‘90s favorites:

Get Inspired by Bell Flavors & Fragrances at Booth #S1624 at McCormick Place, Chicago, from July 16-19, 2023

 

 Bell’s presence at the 2023 IFT FIRST Annual Event & Expo will push brand awareness and powerful networking opportunities to new heights while offering Newstalgic flavor inspiration and state-of-the-art taste technology solutions to buyers and R&D teams. These resources help elevate product portfolios and connect consumers with a taste of the past, well-earned escapes and comforting memories.

Visit Bell’s booth (#S1624) for more Newstalgic favorites – including ‘90s trivia, a photo station with the chance to win ‘90s swag and more – that will take you on a trip down memory lane.

Über Bell Flavours & Fragrances:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. ist ein führender Anbieter von Aromen, Duftstoffen, Pflanzenextrakten und Zutatenspezialitäten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die Haushalts- und Körperpflegeindustrie und bietet über 100 Jahre außergewöhnlichen Kundenservice und Erfahrung. Bell verfügt weltweit über 11 Produktionsstätten, darunter in den USA, Kanada, Mexiko, Kolumbien, Brasilien, Deutschland, Indien, Singapur und China, sowie Vertriebsbüros in mehr als 60 Ländern. Die globale Präsenz von Bell ermöglicht Flexibilität auf dem Weltmarkt und reagiert gleichzeitig ständig auf neue Branchentrends mit Lösungen, die unseren Kunden Mehrwert und Geschäftsmöglichkeiten bieten.www.bellff.com

Bell Flavors & Fragrances – Nehmen Sie Kontakt zum Geschmack auf.®

About the Institute of Food Technologists:

“Since 1939, the Institute of Food Technologists (IFT) has been a forum for passionate science of food professionals and technologists to collaborate, learn, and contribute all with the goal of inspiring and transforming collective scientific knowledge into innovative solutions for the benefit of all people around the world. IFT envisions a world where science and innovation are universally accepted as essential to safe, nutritious, and sustainable food supply for everyone. As a scientific community grounded in purpose, which includes scientists, technologists, manufacturers, policy makers, marketers, and more, IFT feeds the minds that feed the world.”  www.ift.org

Erscheint vor jedem Beitrag in der Schleife (5)Erscheint, wenn ein weiterer kommt (5)
Bell stellt auf der Sweets & Snacks Expo 2023 trendige süße Leckereien und herzhafte Kreationen vor

Bell Flavours & Fragrances debütiert im TrendSüße Leckereien und herzhafte Kreationen auf der Sweets & Snacks Expo 2023

 

Globales Unternehmen für Aromen und Düfte beleuchtet jährliche VerbrauchertrendsProgrammeinblicke und Geschmackserkundungen über die Expo-Präsenz der Marke

NORTHBROOK, Illinois – 16. Mai, 2023

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) wird auf dem Weg sein2023Ausstellung für Süßigkeiten und Snacks, die vom 22. bis 25. Mai persönlich in Chicago, IL, stattfand und von der National Confectioners Association ausgerichtet wurde. Jedes Jahr bringt die Sweets & Snacks Expo Tausende von Herstellern, Einzelhändlern und Lieferanten der Süßwaren- und Snackindustrie zusammen, um vier Tage lang inspirierende Einblicke, innovative Produktinnovationen und leistungsstarke Kontakte zu erhalten. Die diesjährige Ausgabe umfasst mehr als 150 Aussteller beim Supplier Showcase und 16 aufschlussreiche Bildungsveranstaltungen auf der Innovation Stage.

„Die Spark-Plattform von Bell verfolgt weiterhin fünf wichtige globale Makrotrends, die sich heute und in Zukunft auf die Denkweise der Verbraucher auswirken. Diese von unseren globalen Marketingteams gemeinsam identifizierten Makrotrends stellen die zentralen Verhaltenswerte darVorhersage der einflussreichsten Trends der Zukunft. Jede Region hat eine einzigartige Reihe von Mikrotrends zusammengestellt, die sich auf die zentralen Makrotrends beziehen. In dieser Präsentation werden wir die Spark-Trends von Bell mit aufstrebenden Snack-Geschmacksprofilen in Verbindung bringen, nach denen man bei der Entwicklung innovativer Produkte Ausschau halten sollteKonzepte. Wir freuen uns, sie mit der Branche zu teilen.“
– Kelli Heinz, Vizepräsidentin für Marketing und Branchenangelegenheiten

„Wir freuen uns sehr, wieder eingeladen zu werden, um über Geschmackstrends im Süßwaren- und Snackbereich zu sprechen und unseren einzigartigen Ansatz auf die Ereignisse in der Populärkultur und den Einfluss anzuwenden, den dies auf die Entwicklung neuer Produkte hat.“ Wir freuen uns auch, köstliche Kostproben jedes Bell Spark Macro Trends anbieten zu können, damit das Publikum den Trend schmecken und spüren kann, während er in einem leckeren Bissen zum Leben erweckt wird.“ – David Banks, Senior Director für Marketing

 

GEHEN SIE AUF DIE INNOVATIONSBÜHNE, UM GESCHMACKSTRENDS BEI SNACKS ZU ENTDECKEN

Bells Engagement in diesem Jahr steht im Mittelpunkt ihres jährlichen JubiläumsFunke – entfacht Kreativität, inspiriert Senses®-Plattform.Diese Plattform verfolgt weiterhin fünf globale Verbraucher-Makrotrends, die sich heute und in naher Zukunft auf Verbraucher auswirken und zentrale Verhaltenswerte darstellen, die alle Menschen teilen. Sie sind auf der ganzen Welt zu sehen und dienen als Grundlage für detailliertere Verbraucherverhaltensweisen auf Mikroebene (Mikrotrends). Mikrotrends sind eng mit einzigartigen Regionen, Kategorien, Geschmacksrichtungen, Düften und Pflanzenstoffen im Hier und Jetzt verbunden. Bell verfolgt diese Trends in den USA und an regionalen Standorten genau.

Begleiten Sie Kelli Heinz, Vizepräsidentin für Marketing und Industrieangelegenheiten, und David Banks, Senior Director für Marketing, wenn sie am 23. Mai 2023 um 15:00 Uhr CST die Innovationsbühne betreten, um Bold Choices: Geschmackstrends bei Snacks hervorzuheben. In dieser Diskussion werden „heiße“ Geschmackstrends in der Snack-Kategorie und die nächsten Innovationen bei Snack-Geschmacksrichtungen durch die Linse der Spark–Ignites Creativity, Inspires Senses®-Plattform von Bell vorgestellt.

Die Teilnehmer haben die Möglichkeit, an fünf Verkostungen teilzunehmen, die sich jeweils mit einem der fünf globalen Verbraucher-Makrotrends von Bell befassen:

Neue Horizonte: Die Vereinigung von Vorstellungskraft und Technologie
Dunkler Schokoladen-Himalaya-5-Gewürz-Cluster
Ein knuspriger Genuss aus dunkler Schokoladenrinde mit Quinoa-Chips, Mandeln und Pistazien

 

 

 

Nature R*Evolution: Der neue Beginn der „grünen“ Innovation
Met-Snack-Mischung
Ein schmackhafter, herzhafter Snack mit Lambic- und Honiggeschmack

 

 

 

 

Ein besseres Ich: Ein gesundheitsorientierter Blick auf Ihr bestes Ich
Kiwi Twist + Brombeer-Lavendel-Adaptogen-Gummis
Nicht ganz so durchschnittliche Gummibärchen mit Löwenmähnen-, Reishi- und Chaga-Pilzpulver für funktionelle Vorteile

 

 

 


360°-Belohnungen: Verlockende Kuriositäten und erlaubte Genüsse
Regenbogen-Sorbet-Marshmallow
Ein Lagerfeuerklassiker trifft in diesem Marshmallow-Genuss auf eine Portion Nostalgie

 

 

 

 

 

Baum des Lebens: Vereint durch kulturelle Wurzeln
Käsiges Senf-Popcorn
Popcorn und herzhafte Käsearomen vereinen sich in diesem knusprigen, leckeren Snack

 

 

 

Weitere Informationen zu dieser einzigartigen Sitzung finden Sie hierhier.

 

Besuchen Sie uns auf der Lieferantenschau (Stand Nr. 30406) und entdecken Sie Trends über Geschmack

Bell trifft sich mit mehr als 150 Ausstellern beim Supplier Showcase am 22. und 23. Mai 2023 von 13 bis 17 Uhr CST. Die Teilnehmer haben die Möglichkeit, mit dem funktionsübergreifenden Team von Bell in Kontakt zu treten, das aus den Bereichen Vertrieb, Forschung und Entwicklung (einschließlich süßer und herzhafter Anwendungen) und Marketing besteht. Sie können Bildungsressourcen nutzen und Geschmackstrends und Geschmackstechnologien (z. B. Geschmacksverstärkung, Zuckerreduzierung, Geschmacksmaskierung) entdecken, die sich auf Süßwaren, Backwaren und herzhafte Produkte auswirken.

Die Präsenz von Bell auf der Sweets & Snacks Expo 2023 wird nicht nur die Markenbekanntheit steigern und einzigartige Networking-Möglichkeiten bieten, sondern Käufern und Forschungs- und Entwicklungsteams auch innovative Geschmacksinspiration und modernste Geschmackstechnologielösungen bieten. Diese Angebote und Erkenntnisse tragen dazu bei, das Produktportfolio von Süßwaren, Backwaren und Snacks aufzuwerten, eine bessere Anpassung an den Lebensstil und die Vorlieben der Verbraucher zu gewährleisten und die Verbraucher gleichzeitig dazu zu ermutigen, sich bei alltäglichen Anlässen Belohnungen zu gönnen.

Um einen persönlichen Termin zu vereinbaren, klicken Sie aufhier.

Über Bell Flavours & Fragrances:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. ist ein führender Anbieter von Aromen, Duftstoffen, Pflanzenextrakten und Zutatenspezialitäten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die Haushalts- und Körperpflegeindustrie und bietet über 100 Jahre außergewöhnlichen Kundenservice und Erfahrung. Bell verfügt weltweit über 11 Produktionsstätten, darunter in den USA, Kanada, Mexiko, Kolumbien, Brasilien, Deutschland, Indien, Singapur und China, sowie Vertriebsbüros in mehr als 60 Ländern. Die globale Präsenz von Bell ermöglicht Flexibilität auf dem Weltmarkt und reagiert gleichzeitig ständig auf neue Branchentrends mit Lösungen, die unseren Kunden Mehrwert und Geschäftsmöglichkeiten bieten.www.bellff.com

Bell Flavors & Fragrances – Nehmen Sie Kontakt zum Geschmack auf.®

Über die National Confectioners Association:

Die National Confectioners Association (NCA) ist die Handelsorganisation, die die einzigartige Rolle von Schokolade, Süßigkeiten, Kaugummi und Pfefferminzbonbons für einen glücklichen, ausgewogenen Lebensstil und die Unternehmen, die diese besonderen Leckereien herstellen, fördert. Durch Interessenvertretung und regulatorische Leitlinien, Kommunikation, Brancheneinblicke sowie Einzelhandels- und Lieferkettenengagement trägt NCA dazu bei, ein Umfeld zu schaffen, das es Süßwarenherstellern ermöglicht, erfolgreich zu sein. www.candyusa.com

Erscheint vor jedem Beitrag in der Schleife (6)Erscheint, wenn ein weiterer kommt (6)
Bell begibt sich auf die regionale IFT-Roadshow 2022–2023

Bell Flavors & Fragrances begibt sich auf die regionale IFT-Roadshow 2022-2023

 

Global Flavors and Fragrances Company reist quer durchs Land, um an Lieferantenveranstaltungen der Science of Food Community teilzunehmen

26. Oktober 2022 —

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) macht sich auf den Weg, um auf der auszustellenInstitut für Lebensmitteltechnologen' (IFT) 2022-2023Veranstaltungen der Lieferanten der regionalen Sektionerstreckt sich von Küste zu Küste. Die regionalen Sektionen des IFT bieten eine Möglichkeit, sich mit Fachleuten zu vernetzen, die in der Lebensmittelwissenschaft verwurzelt sind, um strategische Verbindungen auf lokaler Ebene herzustellen. Diese ansprechenden Veranstaltungen bieten die Gelegenheit für Networking und Bildung und ermöglichen es Lieferanten, ihre neuesten Produkte und Dienstleistungen vorzustellen, die die Wissenschaft der Lebensmittelgemeinschaft unterstützen.

Bell stellte kürzlich auf der Minnesota Section IFT Annual Suppliers' Expo (12. Oktober) und dem Intermountain Section IFT Symposium and Suppliers Night (19.-21. Oktober) aus und präsentierte Menüartikel mit kräftigen Frucht- und Gewürzgeschmacksmischungen, darunter Urfa Chili Meyer Lemon Snack Mix , Caviar Lime Nimbu Soda, Ponzu Togarashi Popcorn, Chocolate Haselnuss Brownie Bites und Caviar Lime and Dragonfruit Taffy. Nach den jüngsten Ereignissen wird das Bell-Team zu den bevorstehenden IFT Regional Section Suppliers' Events 2022 aufbrechen, um sein neues mit Zitrusfrüchten angereichertes Menü vorzustellen:

  • 1. November 2022: Chicago Section IFT (CSIFT) Jährliche Lieferantenausstellung und Symposium (Stand Nr. 308)
  • 16.-17. November 2022: Longhorn Section IFT Suppliers Expo (Stand Nr. 242)

„Das Bell-Team freut sich darauf, unsere regionale IFT-Roadshow zu beginnen, um mit anderen Branchenkollegen in Kontakt zu treten und unser neues Menü mit Zitrusaromen wie Ruby Red Grapefruit und Calamansi herauszubringen. Angesichts des steigenden Interesses an Clean Label tendieren Verbraucher weiterhin zu Lebensmitteln und Getränken, die natürliche Aromen enthalten. Und angesichts des Stresses der aktuellen Ereignisse tendieren sie zu Komfort und Produkten, die für eine aufheiternde Stimmung sorgen. Aufgrund ihrer lebendigen Farben und ihres süß-säuerlichen Geschmacks werden Zitrusfrüchte typischerweise mit Freudengefühlen in Verbindung gebracht, und wir liefern Stück für Stück ein bisschen Glück und einen Geschmacksschub“, sagt Benjamin Stanley, CRC, Corporate Chef – Sweet Applications Manager.

Bell wird sich den Ausstellern auf der Expo-Etage anschließen, um ein neues, mit Zitrusfrüchten angereichertes Menü, Bildungsressourcen und ein Team von kulinarischen Experten zu präsentieren. Auf der ganzen Welt neigen Verbraucher weiterhin zu Zitrusfrüchten, wobei 52 % der US-Verbraucher angeben, dass sie es mögen oder lieben, und ein Viertel (25,7 %) der US-Menüs enthalten es. Zitrusaromen kommen besonders gut bei denjenigen an, die ihr Immunsystem unterstützen und ihre Vitamin-C-Zufuhr erhöhen möchten. Neben speziellen Zitrusaromen wie Buddha's Hand und Meiwa Kumquat bietet Bell ikonische, natürliche Zitrusaromen wie Grapefruit, Mandarine und Meyer-Zitrone an. Diese Aromen können einer Vielzahl von Anwendungen hinzugefügt werden, darunter Süßwaren, Saucen und Dips, Getränke, Snacks, Süßwaren und mehr.

Inspiriert von Verbraucherpräferenzen und Marketingdaten präsentiert Bell die folgenden erfrischenden Gerichte mit Zitrusgeschmack:

Sudachi-Snack-Mischung

Diese Snackmischung enthält Bell's Sudachi-Geschmack, um ihr herbe und frische Noten einer japanischen Sudachi-Limette zu verleihen. Sudachi ist eine kleine, runde, grüne Zitrusfrucht und eine Spezialität der Präfektur Tokushima in Japan. Aufgrund seiner natürlichen Säure wird es normalerweise nicht als Frucht gegessen, sondern als Aroma anstelle von Zitrone oder Limette verwendet.

Diese köstliche Mischung enthält auch Bells Wasabi-Geschmack, um eine wärmegetriebene Würze zu verleihen, während die Kokumi-Technologie von Bell die Snackmischung reichhaltiger und komplexer macht.

 

 

Citrus Slice Gummy Medley: Buddhas Hand, Calamansi und Blutorange

 Buddhas Hand:Bell's Buddha's Hand-Geschmack hat ein ausgeprägtes Geschmacksprofil mit Noten von Zitrone und Yuzu mit einem süßen Zitronenblütenaroma und bietet eine einzigartige Variante der klassischen Fruchtscheibenbonbons.

 Calamansi:Der Calamansi-Geschmack von Bell zeigt gemischte Noten von säuerlicher Zitrone, Limette und Orange. Diese Zitrusfrucht wird häufig in der philippinischen und südostasiatischen Küche verwendet und kann von grün über gelb bis orange gefärbt sein.

Blutorange:Das Blutorangen-Zitrusaroma von Bell hat Noten von Nabelorange mit einem Hauch von Säure und blumigen Früchten und ist normalerweise weniger sauer als eine traditionelle Orange.

 

Pink Limoncello Champagner Spritz Mocktail

Ob an einem heißen Sommertag oder bei einer gemütlichen Dinnerparty mit Freunden, dieser Mocktail ist mit Sicherheit erfrischend und ein stimmungsaufhellender Muntermacher. Das Mashup aus Bells natürlichem Champagner-Aroma, Pink-Lemon-Aromaextrakt und Zitronenaroma (Sorrento-Typ) liefert süß-herbe Zitrusnoten mit einem Hauch von Sprudel.

 

 

 

 

 

Rubinrotes Grapefruit-IPA-Popcorn

Dieses gewürzte Popcorn enthält die natürlichen Aromen Ruby Red Grapefruit, IPA und Hopfen von Bell, die sich miteinander vermischen, um Noten von frisch gepresster Grapefruit und hopfigem IPA-Bier zu verleihen. Dieses Popcorn ist eine erfrischende Variante eines alltäglichen Snacks und weckt Erinnerungen an süße Sommerzeiten und ein kühles Bier.

 

 

 

 

 

Kumquat-Madeleine

Diese Mini-Madeleine sind eine komprimierte Version einer traditionellen französischen Madeleine. Sie sind mit Bell's Kumquat- und Vanille-Aromen aromatisiert, was ihnen eine ausgeprägte Zitrusnote verleiht, die süß mit säuerlichen und würzigen Noten ist. Vanille rundet diesen süßen Leckerbissen ab, um den Keks aufzuwerten.

Die Präsenz von Bell bei IFT-Veranstaltungen für regionale Lieferanten wird eine starke Markenbekanntheit fördern und das Interesse an der Lieferung von Lebensmittel- und Getränkeprodukten wecken, die Zitrusaromen hervorheben. Gemeinsam mit mit Zitrusfrüchten angereicherten Proben werden Diskussionen über die proprietären Technologiefähigkeiten von Bell und die jährlichen Spark-Trends erfolgreiche Geschäftsbeziehungen zwischen Interessenten und Kunden fördern.

 

Über Bell Flavours & Fragrances:
Bell Flavors & Fragrances, Inc. ist ein führender Anbieter von Aromen, Duftstoffen, Pflanzenextrakten und Zutatenspezialitäten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die Haushaltspflege- und Körperpflegeindustrie und bietet über 100 Jahre außergewöhnlichen Kundenservice und Erfahrung. Bell verfügt weltweit über neun Produktionsstätten, darunter die Vereinigten Staaten, Kanada, Mexiko, Kolumbien, Brasilien, Deutschland, Singapur und China. Bell betreibt Verkaufsbüros in mehr als 40 Ländern. Die globale Präsenz von Bell ermöglicht Flexibilität auf dem Weltmarkt und reagiert gleichzeitig ständig auf neue Branchentrends mit Lösungen, die unseren Kunden einen Mehrwert und Geschäftsmöglichkeiten bieten.bellff.wpengine.com

Über das Institut für Lebensmitteltechnologen:

„Das Institut für Lebensmitteltechnologen(IFT)ist eine Gemeinschaft von Fachleuten und Studenten, die sich für die wesentliche Rolle von Wissenschaft und Innovation begeisternsicherzustellen, dass unser globales Lebensmittelsystem sicher, nahrhaft und nachhaltig ist. Seit 1939 ist das IFT ein Forum zur Zusammenarbeit, zum Lernen und zum Beitragen, alles mit dem Ziel, kollektives wissenschaftliches Wissen zu inspirieren und in innovative Lösungen zum Nutzen aller Menschen auf der ganzen Welt umzuwandeln. Das IFT schafft Werte für seine Mitglieder in mehr als 90 Ländern, indem es grenzüberschreitend arbeitet, Inhalte teilt, Aktivitäten fördert und Netzwerke aufbaut, die Lebensmittelfachleute überall dort verbinden, wo sie leben.“www.ift.org

Bell Aromen & Düfte – Treten Sie in Kontakt mit Geschmack!

Erscheint vor jedem Beitrag in der Schleife (7)Erscheint, wenn ein weiterer kommt (7)
Bell stellt auf der SupplySide West & Food Ingredients North America 2022 ein neues, mit Zitrusfrüchten angereichertes Snack-zentriertes Menü vor

Bell Flavors & Fragrances stellt auf der SupplySide West & Food Ingredients North America 2022 ein neues, mit Zitrusfrüchten angereichertes, auf Snacks ausgerichtetes Menü vor

 

Global Flavors and Fragrances Company schließt sich mehr als 18.000 Einkäufern und Lieferanten von Zutaten auf der bevorstehenden Fertigproduktkonferenz an

25. Oktober 2022 —

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) wird auf dem Weg seinSupplySide West&Lebensmittelzutaten Nordamerika2022 vom 31. Oktober bis 4. November 2022 in Las Vegas, Nevada, persönlich abgehalten. Bell schließt sich über 18.000 Einkäufern und Lieferanten von Zutaten aus einer Vielzahl von Branchen an, darunter Getränke, Körperpflege, Nahrungsergänzungsmittel, funktionelle Lebensmittel und Sporternährung. Diese Konferenz bringt Gesundheits- und Ernährungsfachleute und mehr als 1.300 Aussteller zusammen, um sich an Bildungs- und Veranstaltungsprogrammen zu beteiligen und sich über die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse, Trends und Strategien zu informieren, die die globale Entwicklung von Fertigprodukten vorantreiben. SupplySide West & Food Ingredients North America bietet Unternehmen auch die Inspiration, die sie für Wachstum und Innovation benötigen, und die Möglichkeit, sich mit Branchenkollegen aus Forschung und Entwicklung, Marketing, Lieferkettenmanagement und mehr zu vernetzen.

„Das Bell-Team macht sich auf den Weg zur Supply Side West und Food Ingredients North America 2022, bereit, die Branche mit Snack-Kreationen und neuen Geschmacks-Mashups zu inspirieren, wie unserem Ruby Red Grapefruit IPA Popcorn und Apple Cider Vinegar Gummy, die Aromen wie Apfelwein und Hibiskus enthalten und Hopfen. Die Nachfrage der Verbraucher nach Snacks und Gummibärchen nimmt weiter zu und Produkte mit funktionellem Nutzen verzeichnen ein starkes Wachstum. In der Vergangenheit wurde bei diesen Produktkategorien der Geschmack geopfert, aber die jüngsten Innovationen erfüllen Ernährungs- und Geschmackspräferenzen und passen gleichzeitig zu einem gesunden Lebensstil. Wir experimentieren weiterhin mit herzhaften, Zitrus- und Genussaromen in den Snack- und Gummibärchen-Kategorien, während wir die Verbraucherwünsche und Marktdaten im Auge behalten“, erklärt Casey Schallert, Senior Corporate Chef.

Diese letzten Jahre haben die Verbraucher ermutigt, innezuhalten, zu reflektieren und ihr Interesse an positiven Schritten zur Verbesserung ihrer persönlichen Gesundheit und zur Schaffung der besten Version von sich selbst wiederzubeleben. Dabei greifen sie auf Einzelhandelsprodukte zurück, um ihren Bedarf an Angstunterstützung (+38 %), Stimmungs- und Stressgesundheit (+24 %) und Schlafunterstützung (+37 %) zu decken (Nielsen, 2022). Funktionelle Produkte, einschließlich Gummis, haben ein enormes Marktpotenzial – tatsächlich sind die Angaben zu den Funktionen in der Kategorie Gummi zwischen 2016 und 2021 um 171 % gestiegen. Und bei denjenigen, die ihre Vitamin-C-Zufuhr erhöhen und die Immunabwehr stärken möchten, finden Zitrusaromen weiterhin eine besonders gute Resonanz. Bell bietet eine Vielzahl von natürlichen Zitrusaromen (z. B. Meyer-Zitrone), herzhaften Aromen (z. B. gebratenes Schweinefleisch) und kulinarischen Mashup- und Obstgartenaromen (z. B. Kardamom-Aprikose) an, die in eine Vielzahl von Anwendungen wie Snacks, Süßwaren und mehr.

Dieses Jahr,Bells Stand(#1447) wird Bildungsressourcen enthalten und den Teilnehmern die Möglichkeit geben, mit dem kulinarischen Team in Kontakt zu treten und sich ein neues, mit Zitrusfrüchten angereichertes Snack-Menü zu gönnen:

Sudachi-Snack-Mischung

Diese Snackmischung enthält Bell's Sudachi-Geschmack, um ihr herbe und frische Noten einer japanischen Sudachi-Limette zu verleihen. Sudachi ist eine kleine, runde, grüne Zitrusfrucht und eine Spezialität der Präfektur Tokushima in Japan. Aufgrund seiner natürlichen Säure wird es normalerweise nicht als Frucht gegessen, sondern als Aroma anstelle von Zitrone oder Limette verwendet.

Diese köstliche Mischung enthält auch Bells Wasabi-Geschmack, um eine wärmegetriebene Würze zu verleihen, während die Kokumi-Technologie von Bell die Snackmischung reichhaltiger und komplexer macht.

 

 

Citrus Slice Gummy Medley: Buddhas Hand, Calamansi und Blutorange

Buddhas Hand:Bell's Buddha's Hand-Geschmack hat ein ausgeprägtes Geschmacksprofil mit Noten von Zitrone und Yuzu mit einem süßen Zitronenblütenaroma und bietet eine einzigartige Variante der klassischen Fruchtscheibenbonbons.

Calamansi:Der Calamansi-Geschmack von Bell zeigt gemischte Noten von säuerlicher Zitrone, Limette und Orange. Diese Zitrusfrucht wird häufig in der philippinischen und südostasiatischen Küche verwendet und kann von grün über gelb bis orange gefärbt sein.

Blutorange:Das Blutorangen-Zitrusaroma von Bell hat Noten von Nabelorange mit einem Hauch von Säure und blumigen Früchten und ist normalerweise weniger sauer als eine traditionelle Orange.

 

Rubinrotes Grapefruit-IPA-Popcorn

Dieses gewürzte Popcorn enthält die natürlichen Aromen Ruby Red Grapefruit, IPA und Hopfen von Bell, die sich miteinander vermischen, um Noten von frisch gepresster Grapefruit und hopfigem IPA-Bier zu verleihen. Dieses Popcorn ist eine erfrischende Variante eines alltäglichen Snacks und weckt Erinnerungen an süße Sommerzeiten und ein kühles Bier.

 

 

 

 

 

Hibiskus-Apfelessig-Gummi

Diese gehobene Variante traditioneller Gummibonbons zeichnet sich durch den natürlichen Hibiskus-Geschmack von Bell aus und bietet einen herrlich herben und sauren Geschmack. Hibiskusblüten bieten einen herben, erdigen Geschmack, der bei neuen Produktinnovationen, von Cocktails bis hin zu Süßwaren, auf dem Vormarsch ist und einen unbestreitbar lebendigen purpurroten Farbton bringt.

 

 

 

 


Über Bell Aromen & Düfte:
Bell Flavors & Fragrances, Inc. ist ein führender Anbieter von Aromen, Duftstoffen, Pflanzenextrakten und Zutatenspezialitäten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die Haushaltspflege- und Körperpflegeindustrie und bietet über 100 Jahre außergewöhnlichen Kundenservice und Erfahrung. Bell verfügt weltweit über neun Produktionsstätten, darunter die Vereinigten Staaten, Kanada, Mexiko, Kolumbien, Brasilien, Deutschland, Singapur und China. Bell betreibt Verkaufsbüros in mehr als 40 Ländern. Die globale Präsenz von Bell ermöglicht Flexibilität auf dem Weltmarkt und reagiert gleichzeitig ständig auf neue Branchentrends mit Lösungen, die unseren Kunden einen Mehrwert und Geschäftsmöglichkeiten bieten.bellff.wpengine.com

Über SupplySide West & Food Ingredients (Fi) Nordamerika:
„Food Ingredients North America und SupplySide West sind das führende Treffen von Gesundheits- und Ernährungsfachleuten in Las Vegas, das Einkäufer und Lieferanten aus der gesamten Branche zusammenbringt.SupplySide Westbringt Einkäufer und Lieferanten von Inhaltsstoffen aus den Branchen Nahrungsergänzungsmittel, Getränke, funktionelle Lebensmittel, Körperpflege und Sporternährung zusammen, um sich zu vernetzen und Branchentrends, wissenschaftliche Innovationen und leistungsstarke Produkte zu erkunden. Fi North America ist der neueste Zweig von Fi Global Events, die die globalen Lebensmittel-, Getränke- und Nahrungsergänzungsmittelmärkte bedienen und Lebensmittel- und Getränkeherstellern direkten Zugang zu der größten Auswahl an Zutatenlieferanten aus der ganzen Welt bieten.“

Bell Aromen & Düfte – Treten Sie in Kontakt mit Geschmack!

Erscheint vor jedem Beitrag in der Schleife (8)Erscheint, wenn ein weiterer kommt (8)
Top 5 Trends der Plant Based World Expo 2022

Bell Flavors & Fragrances hält eine Momentaufnahme dessen fest, was im September 2022 auf der Ausstellungsfläche im Javits Center angesagt war.

 

Vom 8. bis 9. September waren die neuesten Trends bei pflanzlichen Lebensmitteln auf der Plant Based World Expo (PBW) 2022 im Javits Center in New York City zu sehen.

In ihrer dritten Ausgabe bot die offizielle Fachmesse der Plant Based Foods Association (PBFA) erneut eine einzigartige Plattform für Marken, Hersteller, Händler sowie Einzelhandels- und Foodservice-Profis, um zu erfahren, was in der Welt der alternativen Proteine als nächstes kommt.

Die enorme Aufregung um pflanzliche Lebensmittel war im Javits Center an zwei actiongeladenen Tagen spürbar. Mehr als 245 Aussteller, darunter deutlich mehr internationale Marken, präsentierten ihre Angebote vor mehr als 3.700 Besuchern; 20 % mehr als 2021.

Fokus auf pflanzliche Lebensmittel

Süß, herzhaft, funktional und Gourmet: Ein Spaziergang durch die Hallen bot den Gästen die Möglichkeit, die neuesten Iterationen pflanzlicher Lebensmittel und Technologien zu probieren und zu entdecken.

Produktpräsentationen auf der Fläche wurden durch inhaltsreiche PBW-Plattformen wie Culinary Theatre, Learning Garden und Conference Sessions ergänzt. In diesem Sinne hat sich die Anzahl der Sessions mit Experten und Brancheninsidern im Vergleich zum Vorjahr mehr als verdoppelt!

Herausragend waren strategische Bewertungen wie „Understanding the Consumer Shift from Animal to Plant-Based“, die von veranstaltet wurden PBFA und Kroger sowie „The 'Why' Behind Today's Food & Lifestyle Trends“ von Eve Turow-Paul und „Learn How to Build Flavor Without Compromising Your Diet“ von Küchenchef Shenarri Freeman.

 Ein weiteres PBW-Highlight kehrte dieses Jahr zurück: Die Gewinner der offiziellen World Plant-Based Awards 2022 wurden während der Messe bekannt gegeben, ausgewählt aus über 140 Einsendungen in 17 Kategorien aus 20 Ländern.

Wir feiern vegane Köstlichkeiten

Bell Flavor & Fragrances team at Plant Based World Expo 2022

Produkte von Bell-Kunden standen im Mittelpunkt der Mustergerichte, die am Stand von Bell Flavors & Fragrances (Nummer 602) präsentiert wurden. Unter dem Thema Bell Taqueria hatten die Besucher die Möglichkeit, vegane Al Pastor-Häppchen mit alternativem Protein von MycoTechnology, Inc. zu probieren, gewürzt mit Schweinefleisch von Bell und mexikanischen Pfefferaromen, begleitet von einer köstlichen veganen Chipotle- und Limetten-Crema.

Um die Köstlichkeit fortzusetzen, servierte Bell veganen Cookie Dough, basierend auf Kichererbsenprotein und vollgepackt mit Vanille- und gebräunten Butteraromen. Um das Taqueria-Angebot abzurunden, servierte Bell milchfreien Horchata-Eiskaffee aus ethisch vertretbarem Kaffee von Westrock Coffee, der mit einem veganen Schlagsahnebelag von Ingredion mit Kokosmilchgeschmack angereichert war.

Insgesamt war das Sampling am Stand von Bell Flavors & Fragrances während der gesamten Messe in vollem Gange. In der Zwischenzeit haben wir uns auch Zeit genommen, durch die Hallen zu gehen und sie zu erkunden5 Top-Trends von der Plant Based World Expo 2022 in New York City:

1. Die nächste Welle alternativer Meeresfrüchte

Vegane Chicken Bites und Burger-Patties aus künstlichem Rindfleisch sind auf den Mainstream-Menüs bereits allgegenwärtig. Jetzt stellen alternative Fischproteine die nächste Welle in Sachen Produktinnovation dar. In diesem Sinne: Wenn es darum geht, Thunfisch-, Lachs- und Shrimps-Alternativen wie „echt“ schmecken zu lassen, bietet Bell eine Reihe veganer Alternativen anAromen von Meeresfrüchtenund Technologien, um sie zum Platzen zu bringen.

Auf der Plant Based World Expo (PBW) 2022 wird die Innovation in#altMeeresfrüchtewar unbestreitbar: Ingredion probierte die neueste Iteration ihrer Fisch-Tacos, während mehrere Marken Versionen von pflanzlichem Thunfischsalat präsentierten. Virginias Plant Based Seafood Co. begeisterte die Besucher mit ihren veganen Crab Cakes, während BeLeaf den World Plant-Based Award für seine pflanzlichen Garnelen gewann.

Die nächste Innovationsstufe? Sushi auf pflanzlicher Basis und „roher“ Fisch! Finless Foods präsentierte eine Alternative zu rohem Thunfisch, die in Poke Bowls verwendet werden kann – ohne die negativen Auswirkungen der Überfischung. Dasselbe gilt für Current Foods und seinen köstlichen „rohen Thunfisch“. Gute Neuigkeiten, da die weltweiten Thunfischbestände durch erschöpft sind60 Prozentim Vergleich zu vor 50 Jahren.

2. Riesenpilz

Bewegen Sie sich, Soja und Seitan! Der Markt für Protein auf Pilzbasis wächst buchstäblich wie Pilze: Von 2022 bis 2029 soll der Markt für Pilzproteine voraussichtlich eine CAGR von 7,6 % erreichen397,5 Millionen Dollar.

Pilze sprießen auch auf der Plant Based World Expo (PBW) 2022. Pilze gewannen bei den World Plant-Based Awards, wobei The Mushroom Meat Co. die Trophäe für ihr gezogenes „Schweinefleisch“ erhielt. Die in Colorado ansässige MycoTechnology, Inc. macht sich den Wachstumsmotor von Pilzen, bekannt als Myzel, in ihrem FermentIQ™ Protein zunutze. Es wird hergestellt, indem Erbsenprotein oder eine Mischung aus Erbsen- und Reisprotein genommen und dann mit Shiitake-Pilzmyzel fermentiert wird, um Fleischanaloga wie den an ihrem Stand servierten Chorizo-Taco herzustellen.

Das aus Südkorea stammende Unternehmen Better Meat beeindruckte mit seinem Plant-Based Luncheon (auch bekannt als veganer Spam), das Mykoprotein verwendet, um wie das Original zu schmecken. Pilzaromen kamen auch in knusprigen Pilzchips von Popadelics und in zahlreichen Gewürzen mit luxuriösen Trüffelaromen zum Vorschein.

3. In der Kultur verwurzelt

Bell's Vegan Al Pastor Bites: savory vegan pork sausage combined with Guajillo Chili, Chipotle and pineapple, stu ed into a crispy corn cup, topped with a delicate vegan avocado cilantro crema.

Veganes Essen ist noch attraktiver, wenn es auf echten kulturellen Wurzeln basiert. Und die Verbraucher lieben es:Zwei von drei US-Verbrauchern„lieben“ es, neue Geschmacksrichtungen und Küchen zu entdecken. In der Zwischenzeit,39 Prozentder Verbraucher in den USA versuchen, mehr vegane Lebensmittel in ihre Ernährung aufzunehmen.

Die Einbeziehung dieser veganen Geschmacksrichtungen wird viel einfacher dank Produkten wie Shicken aus Großbritannien, das panasiatische Köstlichkeiten wie Currys und Hühnchen-Kebabs in die fleischlose Verbrauchersphäre bringt. Nach nur 18 Monaten im Geschäft wird Shicken bereits bei Costco in Großbritannien verkauft und sorgte mit seinen kulturell verwurzelten Aromen bei PBW für viel Aufsehen über eine US-Einführung.

Apropos Kultur: Das in Italien ansässige Unternehmen Mia Green Food lieferte vegane Versionen von Parmesankäse, Prosciutto und Peperoni ohne tierische Zutaten und Cholesterin, aber mit allen authentischen italienischen Geschmacksnoten. Feinschmecker schwärmten auch von Verduns Gemüsepastete, während das Schweizer Start-up Share fermentierte Aprikosen nach einem alten Rezept aus der Tang-Dynastie für Geschmack und Darmgesundheit lieferte.

4. Veganer Spitzenkäse?

Während frühere Ausgaben der Show eine Explosion von Hühnereiweiß erlebten, war es in diesem Jahr unmöglich, durch die Hallen zu gehen, ohne unzählige Iterationen von Käse auf pflanzlicher Basis zu sehen. Kein Wunder: Der Weltmarkt für pflanzlichen Käse wurde geschätzt2,43 Milliarden Dollarim Jahr 2021 mit einer erwarteten durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 12,6 % bis 2030.

Der europäische Innovator New Roots AG hat bei der PBW 2022 den Preis für den „Circular Economy Approach“ hinter seiner pflanzlichen Alternative zu Hartkäse gewonnen. Bedda stammt aus Deutschland und präsentierte eine Vielzahl von Käsesorten von Brie bis Cheddar. Apropos Vielfalt: Bell Flavors & Fragrances hat eine Bibliothek mit über 30 veganen Käsegeschmacksprofilen entwickelt, die mit passenden Geschmacksverstärkern und Maskierungstechnologien ausgestattet sind, um tiefe Aromen aufzubauen (siehe weitere Informationenhier).

Sehr zur Freude der Liebhaber italienischer Küche (siehe auch3. In der Kultur verwurzelt) kehrte Miyoko's Creamery zurück, um "lebensechten" Mozzarella sowohl in fester Form als auch als Flüssigkeit zum Schmelzen auf Pizza zu zeigen. In der Sondersektion der Messe für Start-up-Unternehmen präsentierte Plant Smart LLC den weltweit ersten fettfreien Käse auf pflanzlicher Basis, Cheezilla, zusammen mit einer geschmolzenen Käsealternative namens Melteeza. Und für einen Erwachsenen, der ein Grundnahrungsmittel aus der Kindheit aufgreift, serviert GrownAs* Foods Truffle Vegan Mac & Cheese.

5. Süße Köstlichkeiten

Bell's Vegan Chickpea Cookie Dough: Bell’s Vanilla, Brown Butter and Protein Masking Flavors turn this cookie dough into a healthy treat you feel good about eating, never knowing there are chickpeas in it!

Um unseren Trendbericht mit einem Sahnehäubchen zu beenden, haben vegane Desserts die Show auf der PBW 2022 gestohlen. Das vielfältige Angebot an süßen Köstlichkeiten in New York deutete auf einen größeren Trend hin: Der globale Markt für vegane Desserts wird voraussichtlich zunehmen5,97 Milliarden US-Dollar bis 2027, während es derzeit mit zweistelligen Raten wächst.

In der Kategorie pflanzliche Desserts ging der World Plant-Based Award an PLAYin CHOC für ihre „Organic Peruvian Cacao M•lk Chocolate“ mit all dieser Cremigkeit – aber ohne Milchprodukte. Unterdessen bringen die New Yorker Rule Breaker Snacks nussfreie und vegane Brownies und Blondies in die Schulessen, während Pri's Puddings den Heißhunger unterwegs mit Pasteten im Taschenformat stillt. Nicht zu vergessen Dandies vegane Marshmallows von Chicago Vegan Foods, auch bekannt als Hersteller von veganen Temptation-Tiefkühldesserts.

Apropos gefroren, haben wir schon veganes Eis erwähnt? Es ist jetzt eine vollwertige Award-Kategorie, wobei SuperSeed Ice Creme von Eat Drink Innovate Pty dieses Jahr den sprichwörtlichen Keks bei den Show-Awards gewonnen hat. Auch Leckeis aus italienischen Lupinenbohnen trifft genau den richtigen Geschmack, während Bon Dévils Choc Ganache Desserts und Raw Cakes von Nats Rawline die Messlatte für sündigen Genuss ohne (Tier-)Grausamkeit höher legen.

Hungrig nach mehr pflanzlichen Nahrungsressourcen? Unbedingt besuchenBells Plant Based World Expo-Arbeitsbereichmit unserer aktuellen Broschüre über Aromen und Technologien für alternative Proteine und mehr Materialien.

Freuen Sie sich auch auf dieEuropäische Ausgabe von PBWfindet vom 30. November bis 1. Dezember 2022 in London, Großbritannien, statt. Wir sehen uns dort!

Klicken Sie hier, wenn Sie Muster köstlicher Aromen für alternative Proteine von Bell Flavors & Fragrances anfordern möchten.

Über Bell Flavours & Fragrances:
Bell Flavors & Fragrances, Inc. ist ein führender Anbieter von Aromen, Duftstoffen, Pflanzenextrakten und Zutatenspezialitäten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die Haushaltspflege- und Körperpflegeindustrie und bietet über 100 Jahre außergewöhnlichen Kundenservice und Erfahrung. Bell verfügt weltweit über neun Produktionsstätten, darunter die Vereinigten Staaten, Kanada, Mexiko, Kolumbien, Brasilien, Deutschland, Singapur und China. Bell betreibt Verkaufsbüros in mehr als 40 Ländern. Die globale Präsenz von Bell ermöglicht Flexibilität auf dem Weltmarkt und reagiert gleichzeitig ständig auf neue Branchentrends mit Lösungen, die unseren Kunden einen Mehrwert und Geschäftsmöglichkeiten bieten.bellff.wpengine.com

Bell Aromen & Düfte – Treten Sie in Kontakt mit Geschmack!

Erscheint vor jedem Beitrag in der Schleife (9)Erscheint, wenn ein weiterer kommt (9)
Bell auf dem Weg zur Plant-Based World Expo 2022

Bell Flavors & Fragrances präsentiert auf der Plant-Based World Expo 2022 alternative Proteinaromen und -technologien

 

Global Flavors and Fragrances Company schließt sich Plant-Forward-Sponsoren bei der bevorstehenden Veranstaltung an

1. September 2022 —

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) wird sich an die Plant-Based Food Association wendenPflanzenbasierte Weltausstellung– Nordamerika, die vom 8. bis 9. September 2022 in New York, NY, persönlich abgehalten wird. Die Plant-Based World Expo ist die einzige ausschließlich auf Pflanzen basierende Veranstaltung, die in den Vereinigten Staaten stattfindet und Investoren, Händler, Hersteller und Fachleute aus der Gastronomie und dem Einzelhandel zusammenbringt führenden und innovativen Marken, wobei dieses Jahr die dritte Veranstaltung seit ihrer Gründung ist. Auf der Expo haben die Teilnehmer die Möglichkeit, sich mit handelsorientierten Fachleuten zu vernetzen, einzigartige pflanzliche Produkte zu entdecken und in Schulungsveranstaltungen von prominenten Branchenführern zu lernen.

„Bell ist begeistert, auf der Plant-Based World Expo 2022 auszustellen. Dieses Jahr ist unsere erste Teilnahme an der Konferenz, und wir freuen uns darauf, nicht nur unsere ganz eigene vegane Geschmackspalette zu präsentieren, sondern uns der Branche bei der Herstellung innovativer Produkte auf pflanzlicher Basis anzuschließen, die ein sensationelles Erlebnis für die Sinne der Verbraucher bieten – liefert einen begehrenswerten Geschmack, ansprechende Texturen, köstliche Aromen und vieles mehr. Verbraucher suchen ein komplettes Geschmackserlebnis im Hinblick auf die Gesundheit, und die Branche ist bestens gerüstet, um weitere Innovationen in diesem Bereich einzuführen, um unvergessliche Erlebnisse zu schaffen“, sagt Casey Schallert, Senior Corporate Chef.

Bell wird sich einer Gruppe von Sponsoren in der Expo-Halle anschließen, um einen pflanzlichen Stand (Nr. 602) zu eröffnen, komplett mit einem pflanzlichen Menü, Bildungsressourcen und einem Team von kulinarischen Experten. Die folgenden Gegenstände werden präsentiert, um die Geschmacksknospen der Teilnehmer anzuregen:

Veganer Al Pastor Biss
Al Pastor auf pflanzlicher Basis mit einer Kombination aus Guajillo-Chili, Chipotle, Ananas, Bitterblockern, Super Savor, veganer Schweinswurst und Schweinefett-Aromen, gekrönt mit einer veganen Avocado-Koriander-Crema. Diese vegane Crema verfügt über Bell's Avocado-Geschmack, Crema-Geschmack, Bitterness Masking Technology und Flavour Enhancement Technology. Der Avocado-Geschmack fügt cremige, buttrige, erdige Noten einer reifen Avocado hinzu, während der Crema-Geschmack komplexe würzige Milchnoten hinzufügt. Bells Bitterness-Maskierungstechnologie glättet die Basis und überdeckt Noten des pflanzlichen Proteins, während Bells Flavour Enhancement Technology das gesamte Profil für ein strahlenderes Geschmackserlebnis verstärkt.

Hafermilch-Horchata-Eiskaffee + veganes Schlagobers
Ein beruhigender Eiskaffee gemischt mit einem veganen Kaffeeweißer aus Hafermilch und MCT-Öl mit Bell's Milk und Masking-Geschmack für saubere, cremige Milchnoten und Bell's Horchata- und Cafe de Olla-Aromen für einen würzigen, warmen, buttrigen Geschmack und Aroma mit einem Hauch von dunkler Kaffee. Das Schlagsahne-Topping auf Kokosnussbasis, das die Kokosnussmaske von Bell verwendet, um den Kokosgeschmack abzudecken und die milchigen/fettigen Komponenten zu verbessern. Die Vanille- und Milcharomen von Bell sorgen für ein süßes Aroma und ein abgerundetes milchähnliches Finish.

 

Veganer Chocolate Chip Cookie Dough
Dieser essbare Keksteig ist vegan und lässt sich hervorragend direkt aus dem Mixer essen oder zu einem Keks backen. Bell's Vanilla, Brown Butter und Protein Masking Flavors verwandeln diesen Keksteig in eine gesunde Leckerei, bei der Sie sich wohlfühlen, ohne zu wissen, dass Kichererbsen darin enthalten sind!

 

 

 

Über Bell Aromen & Düfte
Bell Flavors & Fragrances ist ein führender Anbieter von Aromen, Duftstoffen, botanischen Extrakten und Spezialzutaten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die Haushalts- und Körperpflegeindustrie. Bell verfügt weltweit über neun Produktionsstätten, darunter die Vereinigten Staaten, Kanada, Mexiko, Kolumbien, Brasilien, Deutschland, Singapur und China. Bell betreibt Verkaufsbüros in mehr als 40 Ländern. Die globale Präsenz von Bell ermöglicht Flexibilität auf dem Weltmarkt und versetzt Bell in die Lage, Kunden schnell auf neue Trends aufmerksam zu machen. Bell ist global positioniert, um unsere Kunden regional zu bedienen, um ihre Bedürfnisse zu erfüllen.

Bell Flavours & Fragrances - nehmen Sie Kontakt mit dem Geschmack auf!

Erscheint vor jedem Beitrag in der Schleife (10)Erscheint, wenn ein weiterer kommt (10)
Karen Graves, MS, vertritt die Division während der IFT First Annual Conference & Expo 2022

Der Senior Director of Sensory and Consumer Sciences von Bell Flavors & Fragrances vertritt die Division während der IFT First Annual Conference & Expo 2022

 

Karen Graves, MS nimmt an einem Expertengremium teil, das Möglichkeiten und Herausforderungen für die Nutzung von Wissen und Verbraucherverständnis für den Produkterfolg untersucht

8. Juli 2022 —

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) freut sich, bekannt zu geben, dass Karen Graves, MS, Senior Director of Sensory and Consumer Sciences, Bell auf der ersten Jahreskonferenz und Expo 2022 des Institute of Food Technologists (IFT) persönlich vertreten wird und auf Anfrage vom 10. bis 13. Juli in Chicago, IL.

IFT zuerstist die größte Business-to-Business Food Innovation Expo, die Fachleute aus der ganzen Welt sowohl persönlich als auch virtuell zusammenbringt, um die neuesten Innovationen, globalen Trends und strategischen Lösungen zu entdecken und gleichzeitig starke Verbindungen zu knüpfen. Die Organisation verfügt über 25 thematische, interessenbasierte Gruppen (Divisionen), wobei Karen derzeit die Vorsitzende der Sensory & Consumer Science Division (SCSD) ist. Sie wird die Abteilung bei einer Vielzahl von Veranstaltungen während der Konferenz vertreten, darunter das SDSC Leader Innovation Lab, der Networking Reception, der Social and Student Competition sowie das SCSD Student Leader Networking Breakfast und die Student Leader Networking Expo Floor, die beide neu sind dieses Jahr.

Als Teil des On-Demand-Programms von IFT war Karens Präsentation „Sensorisch, es lohnt sich. Kennen Sie den Wert der Sensorik- und Verbraucherforschung“, gemeinsam präsentiert mit Sharon Bender, MS, Sensory Scientist bei Gehl Foods, Inc., wird online über das IFT First-Portal zur Verfügung gestellt. Diese Sitzung wird den Teilnehmern helfen, den Wert der sensorischen und Verbraucherforschung zu verstehen. „Während sich das traditionelle Mantra des sensorischen Verbrauchers auf das Entwerfen/Beantworten gemäß dem Ziel konzentriert, besteht die Erwartung an den heutigen Fachmann darin, einen geschäftlichen Mehrwert zu bieten und Entscheidungen voranzutreiben. Da Sensorik- und Verbraucherforscher über außergewöhnlichen Einfluss, Geschäftssinn und Kommunikationsfähigkeiten verfügen müssen, während sie sich mit wissenschaftlichen und statistischen Daten befassen, werden in dieser Präsentation Tipps und Techniken erörtert, um den Wert von Sensorikforschung, Verbraucherforschung, diskriminierenden Tests und Teambewertungen zu steigern. ”

Zusätzlich zu ihrer On-Demand-Präsentation wird Karen am Dienstag, den 12. Juli von 15:15 bis 16:30 Uhr CT im Rahmen der Sitzung an einem Expertengremium teilnehmen: „Wie nutzen wir Wissen und Verbraucherverständnis für den Produkterfolg?“ Diese Sitzung wird „verschiedene Stimmen und Perspektiven aus ausgewählten On-Demand-Präsentationen zusammenbringen, die sich auf diese Leitfrage beziehen. Die moderierte Diskussion wird Herausforderungen und Möglichkeiten zur Beantwortung der Frage skizzieren, gefolgt von einer ausgedehnten Frage-und-Antwort-Phase, in der die Teilnehmer die Möglichkeit haben, sich mit anderen Teilnehmern auszutauschen.“ 

Über Bell Flavours & Fragrances:
Bell Flavors & Fragrances ist ein führender Anbieter von Aromen, Duftstoffen, botanischen Extrakten und Spezialzutaten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die Haushalts- und Körperpflegeindustrie. Bell verfügt weltweit über neun Produktionsstätten, darunter die Vereinigten Staaten, Kanada, Mexiko, Kolumbien, Brasilien, Deutschland, Singapur und China. Bell betreibt Verkaufsbüros in mehr als 40 Ländern. Die globale Präsenz von Bell ermöglicht Flexibilität auf dem Weltmarkt und versetzt Bell in die Lage, Kunden schnell auf neue Trends aufmerksam zu machen. Bell ist global positioniert, um unsere Kunden regional zu bedienen, um ihre Bedürfnisse zu erfüllen.

Bell Flavours & Fragrances - nehmen Sie Kontakt mit dem Geschmack auf!

Erscheint vor jedem Beitrag in der Schleife (11)Erscheint, wenn ein weiterer kommt (11)
Bell stellt auf der IFT First Annual Conference & Expo 2022 aus

Bell Flavors & Fragrances to Debut Interactive Booth at the 2022 IFT First Annual Conference & Expo

 

Global Flavors and Fragrances Company beleuchtet globale Aromenerkundungen bei der bevorstehenden Veranstaltung

5. Juli 2022 —

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) wird zur ersten Jahreskonferenz 2022 des Institute of Food Technologists (IFT) reisen, die persönlich und auf Anfrage vom 10. bis 13. Juli in Chicago, IL, stattfindet. IFT First ist die größte Business-to-Business Food Innovation Expo, die Fachleute aus der ganzen Welt zusammenbringt, sowohl persönlich als auch virtuell, um die neuesten Innovationen, globalen Trends und strategischen Lösungen zu entdecken und gleichzeitig starke Verbindungen zu knüpfen. Sie werden sich über 700 Ausstellern anschließen und einen neuen, immersiven Stand mit einem weltweit inspirierten Degustationsmenü, Bildungsressourcen und einem Team von kulinarischen Experten präsentieren.

Die neue Ausstellung von Bell nimmt die Besucher mit auf eine Reise, wie sie sie noch nie zuvor erlebt haben. Wenn sich die Besucher der Ausstellung nähern, treffen sie auf einen großen Empfangstresen mit einer hinterleuchteten Glasvitrine, abschließbaren Aufbewahrungsmöglichkeiten und iPad-Stationen, ihrem ersten Berührungspunkt mit dem Bell-Team. Sobald sie drinnen sind, können sie sich Kaffee und kostenlose gedruckte Ressourcen von der Hospitality-Theke holen. Besucher können sich dann zum Food and Beverage Counter begeben, der mit einer Demo-Theke, einem Spülbecken und einem Kühlschrank ausgestattet ist, wo das kulinarische Team köstliche internationale Speisen serviert. Ähnlich wie an der Theke für Speisen- und Getränkepaarungen bietet die Degustationstheke erfrischende Mocktail-Getränke, die im weichen Sitzbereich im Lounge-Stil getrunken werden können. Die Ausstellung ist außerdem mit einer Theke für Geschmacksspiele und einem Schaufenster für Lebensmittel und Produkte mit abschließbarem Stauraum ausgestattet.


Durch ihr Trendprogramm „Spark“, das Geschmacks- und Dufttrendinspirationen präsentiert, entdeckte Bell, dass Verbraucher auf der Suche nach Eskapismus sind und rund um den Globus reisen, um authentische und einzigartige Aromen von Osteuropa bis hin zu farbenfrohen und inspirierenden Rezepten aus Lateinamerika und Malaysia zu finden . Sie entdecken die Fülle an kulinarischen Überraschungen, die das Meer zu bieten hat, während sie die Wunder der Natur in ihrem eigenen Hinterhof erkunden, einschließlich lokaler Zutaten und traditioneller Rezepte, die die Grundlage unserer kulinarischen Existenz bilden.

 

Die Schwerpunkte der Geschmackserkundung 2022 von Bell inspirierten das Degustationsmenü, das den Standbesuchern zur Verfügung stehen wird, darunter:

  • Der Balkan: Küche vom Schwarzen Meer bis zu den Karpaten
    • Verkostungsartikel: Veganes Honigbutter-Baklava
  • Malaysia: Authentische asiatische Küche mit malaiischer Küche und Kultur
    • Verkostungsartikel: Vegane Schweinefleischknödel mit Sambal Chili Crisp Oil + Calamansi und Umeboshi Mocktail mit Rumgeschmack
  • Lateinisches Hochland: eine schillernde Auswahl an verschiedenen und austauschbaren Geschmacksrichtungen in 22 Ländern
    • Verkostungsartikel: Michelada Mocktail-Getränk
  • Küstenküche: nahrhafte, delikate und wohlschmeckende Geschenke aus dem Meer
    • Verkostungsartikel:Hibiskus-Erdbeer-Kombucha-Strauch-Erfrischung
  • Traditionelle Küche: Einheimische Aromen, lokale Folklore und zeitlose Familienrezepte
    • Verkostungsartikel: Mit dunkler Schokolade überzogene Erdnüsse mit geräuchertem Kirschgeschmack + mit Milchschokolade überzogene Kaffeebohnen mit Mesquite-Fruchtgeschmack

Die Präsenz von Bell auf der IFT First wird durch Essens- und Getränkeproben und persönliches Networking eine starke Markenbekanntheit schaffen. Zusammen werden Bells neue proprietäre Technologien und Spark-Trends einzigartige Einblicke ermöglichen, erfolgreiche kommerzielle Verbindungen zwischen unseren Kunden und ihren Verbrauchern aufbauen und ein unvergessliches Erlebnis für alle schaffen.

Über Bell Flavours & Fragrances:
Bell Flavors & Fragrances ist ein führender Anbieter von Aromen, Duftstoffen, botanischen Extrakten und Spezialzutaten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die Haushalts- und Körperpflegeindustrie. Bell verfügt weltweit über neun Produktionsstätten, darunter die Vereinigten Staaten, Kanada, Mexiko, Kolumbien, Brasilien, Deutschland, Singapur und China. Bell betreibt Verkaufsbüros in mehr als 40 Ländern. Die globale Präsenz von Bell ermöglicht Flexibilität auf dem Weltmarkt und versetzt Bell in die Lage, Kunden schnell auf neue Trends aufmerksam zu machen. Bell ist global positioniert, um unsere Kunden regional zu bedienen, um ihre Bedürfnisse zu erfüllen.

Bell Flavours & Fragrances - nehmen Sie Kontakt mit dem Geschmack auf!

Erscheint vor jedem Beitrag in der Schleife (12)Erscheint, wenn ein weiterer kommt (12)
Bell Flavors & Fragrances gibt die Führungsrolle von Sensory & Consumer Science auf der IFT und den jüngsten Konferenzpräsentationen bekannt

Karen Graves, Senior Director of Sensory and Consumer Sciences bei Bell Flavors & Fragrances, ist die neue Vorsitzende der Abteilung Sensory & Consumer Sciences des IFT

Bell freut sich, diese neue Rolle bekannt zu geben, die Karen Graves mit Wirkung zum 1. September übernommen hatst, 2021.

In dieser Funktion wird Karen ein Führungsteam leiten, um die ordnungsgemäße Planung, Organisation und Umsetzung von Aktivitäten sicherzustellen, die auf den strategischen Plan der Division ausgerichtet sind. Zu den wichtigsten Aktivitäten gehören: Inhalte für die FIRST 2022-Konferenz des IFT, Bildungsseminare und Newsletter sowie Networking-Veranstaltungen für Fachleute und Studenten.

 

„Ich fühle mich geehrt, Vorsitzender der IFT Sensory and Consumer Science Division zu sein. IFT ist ein fester Bestandteil der Lebensmittelindustrie und ich bin stolz darauf, der Gemeinschaft etwas zurückzugeben. Es ist spannend, mit anderen führenden Unternehmen zusammenzuarbeiten, um das Verständnis von sensorischen Verbrauchern zu verbessern“, sagt Karen.

 

Bells Sensory & Consumer Science Department gibt Einblicke auf der FIRST 2021 Conference und dem Pangborn Sensory Symposium des IFT.

Karen präsentierte auf der ERSTEN IFT-Konferenz 2021 in einer Sitzung mit dem Titel „Drawer of Mistakes“. Die Sitzung umfasste eine Reihe von Rednern, die technische Fehler diskutierten, die sie während ihrer Karriere als Sensorik- und Verbraucherforscher gemacht haben und die sich in Lernmöglichkeiten für andere verwandelt haben. Karen teilte einen Fehler mit, bei dem bei einem Verbrauchertest für den Heimgebrauch verwirrende Zubereitungsanweisungen verwendet wurden.

 

Sie präsentierte auch in einem Nachhaltigkeitsworkshop auf dem Pangborn Sensory Symposium 2021. Während dieses Workshops sprach Karen darüber, wie die Abteilung Sensory and Consumer Science nachhaltige Inhaltsstoffe für die Verwendung in Bells Vielzahl von Aromen, Düften und Pflanzenstoffen validiert.

 

Über Bell Flavours & Fragrances:

Bell Flavors & Fragrances ist ein führender Anbieter von Aromen, Duftstoffen, botanischen Extrakten und Spezialzutaten für die Getränke- und Lebensmittelindustrie sowie die Haushalts- und Körperpflegeindustrie. Die Tochtergesellschaften von Bell in den Vereinigten Staaten, Kanada, Mexiko, Brasilien, China und Singapur verleihen dem Unternehmen Flexibilität auf dem Weltmarkt und ermöglichen es Bell, Kunden schnell auf neue Trends aufmerksam zu machen.

 

Bell Flavours & Fragrances - nehmen Sie Kontakt mit dem Geschmack auf!

Erscheint vor jedem Beitrag in der Schleife (13)Erscheint, wenn ein weiterer kommt (13)
Bell Flavors & Fragrances präsentiert Trends auf der Sweets & Snacks Expo 2021 in Indianapolis

Medienmitteilung
Northbrook, Illinois
19. Juli 2021

Bell Flavors & Fragrances präsentiert Trends auf der Sweets & Snacks Expo 2021 in Indianapolis

Um die Show am ersten Tag zu eröffnen, moderierte David Banks, Marketingleiter bei Bell, eine interaktive Sitzung, in der er fünf Makrotrends aufschlüsselte, die das Verbraucherverhalten prägen und die Grundlage der Spark-Trendplattform von Bell bilden. Zu diesen Makrotrends gehörten Finding Silver Linings, Well-Balanced und Escapism und veranschaulichten, wie sie sich auf den Verbraucher und die Produkte auswirken, zu denen er tendiert.

Banks erklärte: „Wir beginnen damit, tiefgreifende Makrotrends zu identifizieren, die bei Verbrauchern auftreten, wie z. B. emotionale Zustände und kulturelle Treiber, nicht Modeerscheinungen.“

„Wir kombinieren dies mit einem Verständnis der bewussten und unbewussten Entscheidungen, die Verbraucher treffen, und verknüpfen es mit dem olfaktorischen Element, das Lebensmittel und Aromen erzeugen können“, bemerkte er.

Während der interaktiven Verkostungssitzung erklärte Banks, wie diese zu Mikrotrends werden und wie die Industrie diese in Ausgangspunkte für Produktentwicklungen herunterbrechen kann, die den Verbraucher direkt ansprechen, basierend auf bestehenden Bedürfnissen, dem Zustand der Welt und dem kulturellen Umfeld.

Wie Banks erklärte, sind die Süßwaren- und Snackindustrie die Einführungskanäle für unterschiedliche Konzepte und innovative Zutaten. Verbraucher erwarten Neues, aber auch Komfort und Vertrautheit – eine Balance, die nicht leicht zu erreichen ist. Dank seines umfangreichen Rundgangs verließen die Teilnehmer ein klares Gefühl dafür, woher die Neuheiten kamen und was der rote Faden durch die Hunderte von Ausstellern war.

Einige der vorgestellten Mikrotrends, die auf der Ausstellungsfläche Widerhall zu finden scheinen, waren:

Silberstreifen finden

Das Bedürfnis nach Komfort, Genuss und Nostalgie stand im vergangenen Jahr im Mittelpunkt und wird auch in Zukunft stark bleiben. Die emotionale Ebene, auf der ein Produkt eine Verbindung zum Verbraucher herstellen kann, wurde erhöht, und Marken enttäuschten nicht, wenn sie Innovationen bereitstellten. Eines der besten Beispiele ist der kommende Reese's Potato Chips Big Cup und Garrett's Popcorn S'mores.

Ausgewogen

„Die Menschen konzentrierten sich auf das grundlegende menschliche Bedürfnis, für sich selbst zu sorgen“, sagte Banks dem Publikum und fügte die drei Mikrotrends Stimmung und Emotionen, Selbstfürsorge und Funktionalität hinzu. Die Verbraucher möchten runder sein und sich um alle körperlichen, emotionalen und spirituellen Bedürfnisse kümmern. Trü Frü und Sow Good erregten viel Aufmerksamkeit dank ihrer gesunden, lustigen und innovativen Herangehensweise.

Eskapismus

Snacker suchen Aufregung. Neue Texturen, Präsentationen, Zutaten und alles, was sie aus ihrer Komfortzone herausholt, weckt die Neugier und kann Produkte zu Hits machen.

Nerd's Gummy Cluster's stach als Best in Show hervor, dank der Kombination von Aromen und Texturen.

Während des Supplier Showcase Day präsentierte Bell innovative Geschmacksrichtungen, die all diese Trends aufgreifen. Das Team entwickelte ein sehr gut angenommenes Escapism-Konzept, das eine trendige und einzigartige Pink Pineapple, eine komplette Reihe von Terpenaromen für süße und herzhafte Anwendungen, die die Wirkung bestimmter Cannabissorten vermittelten, sowie einen dekadenten Haselnuss-Schokoladen-Trüffel umfasste.

 

Über Bell Flavours & Fragrances:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. ist ein führendes Unternehmen in der Aromen- und Duftindustrie. Mit acht Produktionsstätten auf der ganzen Welt und über 40 Verkaufsbüros auf der ganzen Welt ist Bell in der Lage, Aromen, Düfte oder Pflanzen für jede Anwendung zu kreieren.

 

Bell Flavours & Fragrances - nehmen Sie Kontakt mit dem Geschmack auf!

Erscheint vor jedem Beitrag in der Schleife (14)Erscheint, wenn ein weiterer kommt (14)
Karen Graves ist eine vorgestellte Diskussionsteilnehmerin im IFT Fireside Chat

Bell Flavors & Fragrances lädt Sie ein, am Mittwoch, den 13. Mai 2020, am kostenlosen Kamingespräch des IFT mit Karen Graves von Bell teilzunehmen. Karen ist Director of Sensory & Consumer Insights bei Bell und wird von John Hayes, Associate Professor of Food Science und Director, begleitet des Sensory Evaluation Center der Pennsylvania State University. Unter der Leitung der Sensory and Consumer Sciences Division des IFT werden Karen und John Gelegenheit haben, über ihre Hintergründe, einige der Herausforderungen, denen sie heute gegenüberstehen, sowie die Initiativen, an denen sie arbeiten, um sich auf die Zukunft vorzubereiten, zu sprechen. Die Teilnehmer des Kamingesprächs haben die Möglichkeit, beiden Diskussionsteilnehmern gegen Ende des Programms zusätzliche Fragen zu stellen.

Das Institute of Food Technologists (IFT) wird als Reaktion auf COVID-19 30-minütige Webinare veranstalten, um seinen Mitgliedern aktuelle Informationen und eine Diskussionsplattform zur Verfügung zu stellen. Diese Veranstaltungen behandeln eine Vielzahl von dringenden Themen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie und werden wöchentlich bis zweiwöchentlich angeboten.

Weitere Informationen und Anmeldung zu diesem Webinar finden Sie unter:
https://www.eventbrite.com/e/ift-fireside-chats-tickets-104151730630

Bell Flavors & Fragrances ist ein Familienunternehmen, das auf globaler Ebene stetig wächst und stolz darauf ist, moderne Taktiken und Technologien anzuwenden und umzusetzen, die überlegene Qualität und exzellenten Kundenservice bieten. Dies bleibt das Herz und die Seele des Unternehmens und der „Bell Way“ der Geschäftstätigkeit. Mit über 100 Jahren Branchenerfahrung sind die Sozialwissenschaften und Forschungsanalysen von Bell immer Teil des Rezepts, das verwendet wird, um zu bestimmen, was die moderne Ess- und Getränkekultur definiert. Das detailorientierte regulatorische und botanische Team von Bell arbeitet ständig daran, sicherzustellen, dass Aromen, Pflanzenstoffe und Rohstoffe den aktuellen behördlichen Beschränkungen und Richtlinien entsprechen. Die tiefe Leidenschaft von Bell ist es, Produkte zu kreieren, die die Geschmacksknospen der Welt fesseln und die Sinne anregen. Diese Leidenschaft wurde von Bells Gründer William M. Bell geweckt und setzt sich bis heute fort.

Erscheint vor jedem Beitrag in der Schleife (15)Erscheint, wenn ein weiterer kommt (15)
Bell auf der Fi Europe 2019

Bell Flavors & Fragrances EMEA konzentriert sich auf Funktionalität und Innovation auf der Food Ingredients Europe 2019 in Paris

Auf der diesjährigen Food Ingredients Europe, der weltweit führenden Messe für Lebensmittel- und Getränkezutaten, präsentiert Bell Flavors & Fragrances EMEA eine Reihe von Geschmackslösungen mit einem starken Fokus auf Natürlichkeit, Gesundheit & Wohlbefinden sowie Innovation. Vom 3. bis 5. Dezember zeigt Bell Geschmackslösungen zur Zuckerreduzierung, innovative Produktkonzepte auf Hanfbasis sowie Geschmacksinspirationen für Snackgewürze, Fleischprodukte, Süßwaren und Getränkeprodukte – Inspirationen für eine Vielzahl von Industrieanwendungen.

Erscheint vor jedem Beitrag in der Schleife (16)Erscheint, wenn ein weiterer kommt (16)
Bell auf der SEPAWA 2019

Bell EMEA präsentiert neueste Technologieentwicklungen und umweltfreundliche Düfte auf dem SEPAWA Kongress 2019

Vom 23. bis 25. Oktober präsentiert Bell Flavors & Fragrances EMEA auf dem SEPAWA Kongress in Berlin umweltfreundliche Düfte sowie neueste Technologieentwicklungen. In diesem Jahr legen sie den Fokus auf den effizienten und nachhaltigen Umgang mit Ressourcen, der erstklassige Produkte ermöglicht und gleichzeitig zum Umweltschutz beiträgt.

Die Kreation inspirierender Düfte gehört zum Kerngeschäft von Bell Flavors & Fragrances EMEA. Das Unternehmen arbeitet stetig daran, seine bewährten Produkte zu verbessern, um den wachsenden Anforderungen an Funktionalität und Umweltverträglichkeit gerecht zu werden. Deshalb stellt das Leipziger Unternehmen nun Konzepte vor, die sich um natürliche oder besonders umweltfreundliche Düfte drehen.

Um den Aspekt der Nachhaltigkeit konsequent zu verfolgen, entwickelt Bell auch seine Technologien entsprechend weiter. Sie haben nun eine Version ihres Verkapselungssystems Bell MikroBurst® entwickelt, die nur aus natürlichen Inhaltsstoffen besteht. Auch im Segment der feinen Düfte wird Nachhaltigkeit immer wichtiger. Hier wurde eine silikonfreie Version der Parfümcreme Scent2Last entwickelt. Beide Anwendungen bieten bekannte Leistungsvorteile.

Erscheint vor jedem Beitrag in der Schleife (17)Erscheint, wenn ein weiterer kommt (17)
ERÖFFNUNG DES KULINARISCHEN CENTERS UK

Bell Flavors & Fragrances EMEA eröffnet kulinarisches Zentrum und Büro in Großbritannien

Das neue kulinarische Zentrum und die neuen Büroräume von Bell in Großbritannien wurden am 26. September 2019 offiziell eröffnet, um Kreativität zu fördern, kulinarische Innovationen zu fördern und sich auf regionale Produktbedürfnisse zu konzentrieren. Mit dem neuen Standort in Ketton, Stamford, stärkt Bell Flavors & Fragrances EMEA seine Position kulinarische Fähigkeiten und regionale Reichweite innerhalb des Marktes und legt einen starken Fokus auf eine schnelle Markteinführung und kundenorientierte kulinarische Innovationen, die auf die Bedürfnisse der britischen Lebensmittel- und Getränkeindustrie zugeschnitten sind. Die neue Einrichtung ergänzt den Hauptsitz von Bell in Leipzig, Deutschland, und umfasst eine hochmoderne Testküche, Besprechungsräume und Büroeinrichtungen. Ein eigener Küchenchef arbeitet vor Ort, um Lebensmittelinnovationen zu liefern.

Erscheint vor jedem Beitrag in der Schleife (18)Erscheint, wenn ein weiterer kommt (18)
Bell Partner des Gewandhausorchesters Leipzig

Bell Flavors & Fragrances EMEA wird Teil des Gewandhausorchester Sponsors Club.

Mit Beginn der neuen Gewandhaussaison 2019/20 startet Bell Flavors & Fragrances sein Engagement als offizieller Classic Partner des weltweit renommierten Gewandhausorchesters in Leipzig. Mit seinem Engagement unterstreicht das weltweit agierende Unternehmen nicht nur die sozialen Aktivitäten am Standort Leipzig, sondern unterstützt darüber hinaus eine nachhaltige Form der Kulturförderung – neben den eigenen Werten.

Regionale Verantwortung mit globaler Präsenz verbinden

Als globales Unternehmen und einer der führenden Anbieter von Aromen, Düften, Pflanzenextrakten und Zutatenspezialitäten für die Getränke- und Lebensmittelindustrie sowie die Haushalts- und Körperpflegeindustrie steht Bell Flavors & Fragrances für Qualität, Zuverlässigkeit und vor allem Kreativität . Diesen Werten wird auch das Leipziger Gewandhausorchester gerecht und sorgt so für eine starke Bindung zwischen den beiden Partnern. Durch sein Engagement als Classic Partner unterstützt Bell das Gewandhausorchester dabei, seine künstlerische Leistungsfähigkeit und die Attraktivität seines Konzertprogramms (Auftragskompositionen, Auftritte von Weltklasse-Solisten, Nachwuchsförderung der Mendelssohn Orchesterakademie) zu erhalten sowie die Rolle des Gewandhausorchesters als Leipziger Botschafter für Gastspiele im Ausland. Ausgehend von einer starken Verbundenheit mit der Stadt fokussiert die Partnerschaft von Bell auch die Verantwortung für den Standort Leipzig und seine kulturelle Ausstrahlung weit über die Landesgrenzen hinaus sowie auf globaler Ebene.

Oliver Saalmann, Vice President Flavors Division:

„Wir sind sehr stolz, dass wir mit dem Gewandhausorchester einen Partner gefunden haben, der auch regionale Verantwortung und globale Präsenz vereint und mit dem wir gemeinsame Werte teilen. Kulturelles Engagement hat für uns einen hohen Stellenwert und zeichnet sich insbesondere durch unsere starke historisch gewachsene Verbindung zu Leipzig und der Region aus. Wir freuen uns auf die zukünftige Zusammenarbeit und darauf, die kulturelle Vielfalt des Gewandhausorchesters weiter zu fördern.“

Das Gewandhausorchester: Von der Stadtkapelle zur Institution mit internationalem Renommee

Das Gewandhausorchester ist das älteste bürgerliche Sinfonieorchester der Welt. Gegründet wurde das Unternehmen 1743 von einer Gruppe von 16 musikalischen Philanthropen – Vertretern des Adels wie auch Bürgern –, die eine Konzertgesellschaft namens Das Große Konzert gründeten. Der einzigartige Beitrag des Gewandhausorchesters zum historischen und aktuellen musikalischen Reichtum Europas wurde mit dem Europäischen Kulturerbe-Siegel ausgezeichnet. Musikliebhaber weltweit schätzen die höchst individuelle Klangpalette, die das Gewandhausorchester von allen anderen Sinfonieorchestern unterscheidet. Diese einzigartige Klangidentität und die außerordentlich reiche Vielfalt des Repertoires, das das Gewandhausorchester aufführt, wird in über 300 Aufführungen jährlich in den drei „Heimen“ des Orchesters gepflegt: als Konzertorchester im Gewandhaus, Orchester der Oper Leipzig und Orchester für die wöchentlichen Aufführungen der Kantaten von Johann Sebastian Bach mit dem Thomanerchor in der Thomaskirche. Das Gewandhausorchester tourt seit 1916 regelmäßig um den Globus und erfreut sich in den Medien Radio, Fernsehen, CD und DVD einer nahezu beispiellosen Präsenz.
www.gewandhausorchester.de

Vollständige Medienmitteilung herunterladen (PDF)