Bell Aromen & Düfte freut sich, die 2021 Spark-Plattform bekannt zu geben. Spark ist das Trend-Toolkit von Bell, das ein facettenreiches Verständnis des Verbrauchers mit einem umfassenden Wissen über die globalen kulinarischen Einflüsse, die Marktdynamik, die olfaktorische Landschaft und Innovationen bietet, die das Verhalten der Verbraucher, ihren Konsum und die Zukunft von Aromen und Düften beeinflussen und Zutaten werden aussehen.

Die diesjährige Plattform wurde neu definiert, einschließlich Trends auf Makro- und Mikroebene, die sowohl die Modeerscheinungen, die wir heute in der Populärkultur sehen, als auch die zentralen Verhaltenswerte, Markttreiber und technologischen Fortschritte identifizieren, die bis ins nächste Jahr und darüber hinaus andauern werden.

Diese Makrotrends dienen als Grundlage für das Verbraucherverhalten, das uns dabei hilft, die Mikrotrends zu formen, die sich je nach Geografie, Kategorie, Demografie usw. unterschiedlich manifestieren. Unter jedem der fünf Kernmakrotrends fallen eine Reihe von Mikrotrends, die einen tieferen Einblick nehmen in die spezifischen Zutaten, Aromen, Düfte und aktuellen kulturellen Einflüsse, wie es sich auf den größeren Makrotrend bezieht.

Die Mikrotrends sind die aktuellen oder zukünftigen Modeerscheinungen, die die Verbraucher erleben und auf der Grundlage der heutigen Ereignisse auf der Welt mitgestalten. Sie werden durch spezifische Aktionen oder Veränderungen in der Markt- oder Verbraucherdynamik identifiziert und in der heutigen Kultur gesehen. Mikrotrends entwickeln sich aus den größeren Makrotrends und sind an bestimmte Märkte, Kategorien, Aromen, Düfte und Pflanzenstoffe gebunden.

Die diesjährigen Makro- und Mikrotrend-Buckets lauten wie folgt:

Silberstreifen finden

Jeder Moment im Leben bietet die Möglichkeit, etwas über die Welt zu lernen, einschließlich der Silberstreifen, mit denen sich die Menschen in den unerwartetsten Zeiten getröstet, wertvoll, belohnt und sogar skurril fühlen.

MicroTrends:

Nostalgie: Rückschläge aus den bekanntesten Epochen werden immer wichtiger, da die Menschen neugierig sind, skurrile und vertraute Favoriten in einer faszinierenden Landschaft zu erleben.

Belohnungen genießen: Das Wiederaufleben sensorischer Ablässe tritt in allen Kategorien auf, da sich die Verbraucher danach sehnen, sich aus der Einsamkeit zu befreien und die nächste Lebensstufe zu erleben.

Home-Style: Zuhause ist, wo das Herz ist. Die Idee des häuslichen Stils kann jeden glücklich machen - ob über die Grenze oder über die Straße.

Gut ausbalanciert

Der beliebte Wellness-Trend entwickelt sich kontinuierlich weiter, da sich die Verbraucher mehr auf ganzheitliche und selbstoptimierte Ernährung, Körperpflege, Fitness und Achtsamkeit konzentrieren.

MicroTrends:

Stimmungen und Emotionen: Während die Verbraucher weiterhin ein besseres Verständnis für ganzheitliche Gesundheit erlangen, spielen Stimmung und Emotionen eine Schlüsselrolle für den Fokus, das Gedächtnis, die Kreativität und das allgemeine Wohlbefinden.

Selbstpflege: Wenn Personen weiterhin mit Diäten experimentieren und diese verbessern, werden Produkte und Praktiken neben Lebensmitteln gesucht, um die gewünschten Auswirkungen auf den Körper zu erzielen.

Funktionelle Inhaltsstoffe: Die strategische Verwendung von funktionellen Inhaltsstoffen kann die Wirksamkeit und den beabsichtigten Nutzen erheblich verbessern, da die Verbraucher versuchen, sie in ihre Lebensmittel und Körperpflegeprodukte aufzunehmen.

Eskapismus

Neugierige Verbraucher engagieren sich und entkommen durch die Sinne; durch die Transportkraft der Technologie oder des Geistes, die Grenzen zwischen realem Leben und Fantasie verwischen.

MicroTrends:

Nach innen: Die Kraft des Geistes wurde unter vielen verschiedenen Aspekten untersucht. Ob Sie sich auf Fantasie und Vorstellungskraft, Leistung, Lernen, Erfahrung oder Wellness konzentrieren; Es wird unbestreitbar, dass der Zustand unseres Geistes unsere Wahrnehmung der Welt um uns herum drastisch verändert.

Get Away: Die Aussicht, an einen neuen Ort zu fliehen, löst die Sinne aus und die Notwendigkeit, mehr über verschiedene Orte auf der ganzen Welt herauszufinden.

Multisensoriell: Die Vernetzung der Sinne ermöglicht es, Erfahrungen zu verstärken, die ansonsten eindimensional erscheinen würden, magisch und fesselnd zu werden.

Globales Bewusstsein

Tägliche Entscheidungen haben einen großen Einfluss auf die Welt, und die Rolle der Verbraucher besteht darin, sie an Mutter Erde weiterzugeben, sie vor schädlichen Praktiken zu schützen und gleichzeitig Kulturen, Traditionen und das, was Menschen zu Menschen macht, zu bewahren.

MicroTrends:

Diverse Menschheit: Erkundung der riesigen Kultur unter Menschen. Es ist eine harmonische Feier, wie sich Menschen unterscheiden und doch gleich sind.

Nachhaltigkeit: Nachhaltigkeit ist ein facettenreiches System. Von den konsumierten Lebensmitteln bis zu den verwendeten Produkten trägt all dies zur Nachhaltigkeit der Erde bei.

Erhaltung: Verfechter seltener und gefährdeter Zutaten und Pflanzen der Erde und Feier alter Geschichten und Folklore, die Menschen praktizieren und bewahren können.

Zusammen auseinander

Während die physische und emotionale Distanz zwischen Menschen zugenommen hat, sind die Verbindungen robuster geworden, da die Technologie die Zukunft so gestaltet hat, dass sie Welten voneinander entfernt ist, aber näher als je zuvor gedacht.

MicroTrends:

Konnektivität: Kommunikation, Erfahrungsaustausch und die Bindung persönlicher Triumphe mit der Welt haben es den Menschen ermöglicht, sich auf schöne Weise zu verbinden.

Freude am Verpassen: Mit mehr Zeit und weniger Orten taucht die Wertschätzung, die Zeit alleine zu genießen, wieder auf. Verlangsamung und Verbleib werden zu einer bevorzugten und freudigen Option.

Innovation: Der Einsatz von Technologie kommt für Verbraucher ins Spiel, die nach Möglichkeiten suchen, Werkzeuge effizienter zu gestalten, Zeit zu investieren, um effektiver zu werden, Lebensmittel köstlicher zu schmecken, Aromen angenehmer zu riechen und das Leben im Allgemeinen angenehmer zu gestalten.

Mit über 100 Jahren Branchenerfahrung ist es Bell eine große Leidenschaft, Produkte zu entwickeln, die die Geschmacksknospen der Welt fesseln und die Sinne anregen. Diese Leidenschaft wurde von Bells Gründer William M. Bell geweckt und dauert bis heute an. Bell ist stolz darauf, über 800 Mitarbeiter in seine Familie aufzunehmen und öffnet mehr Türen für neue Karrieremöglichkeiten.

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Bell Flavours & Fragrances, Inc. ist führend in der Aroma- und Duftstoffindustrie. Mit acht Produktionsstätten auf der ganzen Welt und über 40 Verkaufsbüros auf der ganzen Welt kann Bell den Geschmack, den Duft oder das Botanische für jede Anwendung kreieren. Weitere Informationen finden Sie auf unserer Website unter bellff.wpengine.com.