Bell Aromen & Düfte Bestätigt Globale Spark-Trends at das 2023 IFT FIRST: Jahr Event & Messe
Globales Aromen- und Duftunternehmen Bestätigt 2023 Trendprognoses at Weltweit führend Lebensmittelindustrie AnzeigenHäuser in Chicago, Il vom 16.-19. Juli
NORTHBROOK, Illinois - August 3, 2023 -
Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) bestätigte wichtige Trendvorhersagen und Prognosen auf der FIRST des Institute of Food Technologists (IFT): Jahresveranstaltung und Ausstellung vom 16. bis 19. Juli im McCormick Place in Chicago, IL.
Mit 17,000 internationalen Besuchern und 1,100 Ausstellern bewies der jährliche Kongress, der vom Institute of Food Technology (IFT) veranstaltet wird, einmal mehr seinen Wert als Treffpunkt für Trendspotting und Networking in der globalen Lebensmittelindustrie.
Darüber hinaus bestätigten die im McCormick Place ausgestellten Produkte und Technologien wichtige Prognosen von Bells globalem Spark – Entzündet Kreativität, inspiriert Sinne®-Programm. Insbesondere präsentierte IFT FIRST innovative Methoden zur Verbesserung natürlicher Inhaltsstoffe und Ressourcen („Nature R*Evolution“), zur Unterstützung eines gesunden Lebensstils und eines langen Lebens („A Better Me“) und zur Freude durch eindrucksvolle Geschmackserlebnisse („360-Degree Rewards“).
"Bell Flavors & Fragrances investiert jedes Jahr beträchtliche Ressourcen, um die wichtigsten Dynamiken zu erfassen Auswirkungen Verbraucher auf der ganzen Welt. Es war beruhigend zu Zeuge Die wichtigsten Trends der diesjährigen Prognose werden bestätigt durch Technologien und Innovationen auf der die 2023 IFT ZUERST: Jahr Event & Ausstellung" – Kelli Heinz, Vizepräsidentin von Marketing und Industrieangelegenheiten
„IFT FIRST hat unsere zentralen Spark Trends-Prognosen für 2023 und darüber hinaus bestätigt. Wir sehen darin einen echten Beweis für die Genauigkeit der globalen Spark Trends-Plattform und den immensen Wert, den wir den Kunden von Bell jedes Jahr bieten. Bell kehrt von IFT FIRST inspiriert und ermutigt zurück durch das Maß an Innovation und zukunftsweisender Forschung zur Unterstützung der Zukunft des globalen Lebensmittelsystems, wobei unser Spark Trends-Programm die Führung übernimmt.“ – David Banks, Senior Director of Marketing
Zu den wichtigsten Beobachtungen aus der Teilnahme an IFT FIRST 2023 gehören die folgenden Vorhersagen zu drei Spark Macro Trends:
Als zentrales Thema der IFT FIRST 2023 bewertete die Messe Lösungen für aktuelle Herausforderungen in der Lebensmittelversorgung mit der Frage: „Innovation in Krisenzeiten: Können wir das Lebensmittelsystem zukunftssicher machen?“ Unveränderte Zutaten und Technologien zur Verbesserung der Natur liefern dabei dringend benötigte Antworten.
Der Trend bei IFT FIRST 2023: Nature R*Evolution ist in einer Vielzahl alternativer Proteinprodukte vertreten und nutzt die neueste Technologie für Maskierung, Neutralisierung und Verbesserung des Mundgefühls neben natürlichen Aromen. Ebenfalls im Trend, Extender und Ersetzer lieferte wirksame Lösungen für Herausforderungen in globalen Lieferketten, vor allem bei Honig und Zitrusfrüchten. Darüber hinaus holt eine neue Reihe natürlicher Süßstoffe und Upcycling-Nebenprodukte (z. B. Kaffeefrüchte) mehr Wert aus den knappen Lebensmittelvorräten heraus.
Apropos Wertsteigerung: Das Streben nach einem gesünderen Lebensstil war der wichtigste Verbrauchertrend bei IFT FIRST 2023. Getreu Bells Spark Macro Trend „A Better Me“ erwarten Verbraucher von ihrer Nahrung funktionale Vorteile und spürbare Verbesserungen der Gesundheit. Der Trend, der bei IFT FIRST den sprichwörtlichen Vogel abschied? Zuckerreduzierung!
Der Trend bei IFT FIRST 2023: Die gesundheitsorientierten Trends stehen im Einklang mit der Mission von IFT FIRST, der Abkürzung für „Food Improved by Research, Science, and Technology“. Die vorgestellten funktionellen Inhaltsstoffe und Technologien sollen mithilfe von Pilzen und Probiotika die Wachsamkeit, das Immunsystem und den Schlaf verbessern. Kollagen für gesundes Altern und kohlenhydratarme Stärken zur Gewichtskontrolle standen ebenfalls im Rampenlicht.
Die Branche verlangt ernsthafte Antworten auf ernsthafte Herausforderungen, aber der Geschmack ist immer noch der wichtigste Faktor, der Kaufentscheidungen beeinflusst. Im Einklang mit unserem Spark Trend für „360° Rewards“ verwenden Verbraucher zunehmend köstliche Lebensmittel, um sich selbst zu verwöhnen und kulinarische Ausflüge zu unternehmen. Laut einer bei IFT FIRST vorgestellten Studie wünschen sich die meisten Verbraucher vertraute Geschmacksrichtungen mit einer leicht neuen Note. Laut Bells Mikrotrend „Newstalgia“ ist jetzt der richtige Zeitpunkt, um mit beliebten Klassikern große Erfolge zu erzielen, da 59 % der US-amerikanischen Schokoladenkonsumenten vertraute Geschmacksrichtungen bei neuen Produktveröffentlichungen genießen (Mintel, 2023).
Der Trend bei IFT FIRST 2023: Die Show vorgestellt vertraut Aromen und Rezepte mit maximal aufgedrehter Lautstärke. Ob extra gefüllte Schokoladenkekse, explosive Umami-Snackmischungen, doppelt glasierte Fleischbällchen, Kartoffelchips mit BLT-Geschmack und extra scharfe Pfeffersaucen – Unternehmen servieren Wohlfühlgerichte, ohne dabei die Komfortzone zu verlassen.
Möchten Sie mehr über die Spark Trends-Plattform von Bell Flavors & Fragrances erfahren? Hier tippen um in die Makrotrends dieses Jahres einzutauchen, die die Verbraucher hier und jetzt beeinflussen.
Über Bell Flavors & Fragrances:
Bell Flavors & Fragrances, Inc. ist ein führender Lieferant von Aromen, Duftstoffen, Pflanzenextrakten und Spezialzutaten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die Haushalts- und Körperpflegeindustrie und bietet über 100 Jahre außergewöhnlichen Kundenservice und Erfahrung. Bell verfügt weltweit über 11 Produktionsstätten, darunter in den USA, Kanada, Mexiko, Kolumbien, Brasilien, Deutschland, Indien, Singapur und China, sowie Vertriebsbüros in über 60 Ländern. Die globale Präsenz von Bell ermöglicht Flexibilität auf dem Weltmarkt und gleichzeitig die ständige Reaktion auf neue Branchentrends mit Lösungen, die unseren Kunden Mehrwert und Geschäftsmöglichkeiten bieten. www.bellff.com
Über das Bell's Spark – Ignites Creativity, Inspires Senses® Trends-Programm:
Bells Spark Trends-Plattform verfolgt fünf wichtige Makrotrends, die sich heute und in Zukunft auf die Verbraucher auswirken. Diese Makrotrends, die gemeinsam von Bells globalen Marketingteams identifiziert wurden, repräsentieren die grundlegenden Verhaltenswerte, die alle Menschen teilen.
Bell Flavors & Fragrances – Erleben Sie Geschmack.®
Über das Institute of Food Technologists:
„Seit 1939 ist das Institute of Food Technologists (IFT) ein Forum für leidenschaftliche Wissenschaft von Lebensmittelfachleuten und -technologen, in dem sie zusammenarbeiten, lernen und Beiträge leisten können, mit dem Ziel, kollektives wissenschaftliches Wissen zu inspirieren und in innovative Lösungen zum Wohle aller Menschen auf der ganzen Welt umzuwandeln. Das IFT stellt sich eine Welt vor, in der Wissenschaft und Innovation allgemein als wesentlich für eine sichere, nahrhafte und nachhaltige Lebensmittelversorgung für alle anerkannt werden. Als wissenschaftliche Gemeinschaft mit einem festen Zweck, zu der Wissenschaftler, Technologen, Hersteller, politische Entscheidungsträger, Vermarkter und mehr gehören, nährt das IFT die Köpfe, die die Welt ernähren.“ www.ift.org