Der leitende Direktor für Sensorik und Verbraucherwissenschaften bei Bell Flavors & Fragrances vertritt die Abteilung während der ersten IFT-Jahreskonferenz und -Expo 2022
Karen Graves, MS, sitzt in einem Expertengremium, das die Chancen und Herausforderungen der Nutzung von Wissen und Verbraucherverständnis für den Produkterfolg untersucht
Juli 8, 2022 -
Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) freut sich, bekannt zu geben, dass Karen Graves, MS, Senior Director of Sensory and Consumer Sciences, Bell auf der ersten Jahreskonferenz und Expo 2022 des Institute of Food Technologists (IFT) vertreten wird, die vom 10. bis 13. Juli persönlich und auf Anfrage in Chicago, IL, stattfindet.
IFT First ist die größte Business-to-Business-Expo für Lebensmittelinnovationen, die Fachleute aus der ganzen Welt sowohl persönlich als auch virtuell zusammenbringt, um die neuesten Innovationen, globalen Trends und strategischen Lösungen zu entdecken und gleichzeitig wichtige Kontakte zu knüpfen. Die Organisation verfügt über 25 thematische, interessenbasierte Gruppen (Divisionen), wobei Karen derzeit die Vorsitzende der Sensory & Consumer Science Division (SCSD) ist. Sie wird die Division während der gesamten Konferenz bei einer Vielzahl von Veranstaltungen vertreten, darunter das SDSC Leader Innovation Lab, die Networking Reception, der Social and Student Competition sowie das SCSD Student Leader Networking Breakfast und die Student Leader Networking Expo Floor, die beide in diesem Jahr neu sind.
Im Rahmen des On-Demand-Programms von IFT präsentiert Karen „Sensorik lohnt sich. Lernen Sie den Wert sensorischer und Verbraucherforschung kennen”, gemeinsam präsentiert mit Sharon Bender, MS, Sensorikwissenschaftlerin bei Gehl Foods, Inc., wird online über das IFT First-Portal verfügbar sein. Diese Sitzung wird den Teilnehmern helfen, den Wert der Sensorik- und Verbraucherforschung zu verstehen. „Während sich das traditionelle Mantra der Sensorik-Verbraucher auf das Entwerfen/Beantworten entsprechend des Ziels konzentriert, besteht die Erwartung an den heutigen Fachmann darin, geschäftlichen Mehrwert zu schaffen und Entscheidungen voranzutreiben. Da Sensorik- und Verbraucherforscher über außergewöhnlichen Einfluss, Geschäftssinn und Kommunikationsfähigkeiten verfügen müssen, während sie gleichzeitig mit wissenschaftlichen und statistischen Daten umgehen, werden in dieser Präsentation Tipps und Techniken besprochen, um den Wert der Sensorik- und Verbraucherforschung, der Unterscheidungstests und der Teambewertungen zu steigern.“
Zusätzlich zu ihrer On-Demand-Präsentation wird Karen am Dienstag, den 12. Juli von 3:15 – 4:30 Uhr CT im Rahmen der Sitzung „Wie nutzen wir Wissen und Verbraucherverständnis für den Produkterfolg?„Diese Sitzung bringt verschiedene Stimmen und Perspektiven aus ausgewählten On-Demand-Präsentationen zusammen, die sich auf diese Leitfrage beziehen. In der moderierten Diskussion werden Herausforderungen und Möglichkeiten zur Beantwortung der Frage skizziert, gefolgt von einer längeren Frage- und Antwortrunde, in der die Teilnehmer die Möglichkeit haben, sich mit anderen Teilnehmern auszutauschen.“
Über Bell Flavors & Fragrances:
Bell Flavors & Fragrances ist ein führender Lieferant von Aromen, Duftstoffen, Pflanzenextrakten und Spezialzutaten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die Haushalts- und Körperpflegeindustrie. Bell verfügt weltweit über neun Produktionsstätten, darunter in den USA, Kanada, Mexiko, Kolumbien, Brasilien, Deutschland, Singapur und China. Bell betreibt Vertriebsbüros in über 40 Ländern. Die globale Präsenz von Bell ermöglicht Flexibilität auf dem Weltmarkt und ermöglicht es Bell, neue Trends schnell auf Kunden aufmerksam zu machen. Bell ist global aufgestellt, um unsere Kunden regional zu betreuen und ihre Bedürfnisse zu erfüllen.
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