Mit dem Besten der Natur das Geschmacksprofil verbessern: Mit jedem Bissen und Schluck vom Garten zum Gourmet
NORTHBROOK, Illinois - Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) wird im Mittelpunkt stehen bei der Institut für Lebensmitteltechnologen' 2024-2025 Lieferantenabende/-veranstaltungen der regionalen Sektion. Die diesjährige Tour von Küste zu Küste präsentiert die Kraft von Kräutern, Pflanzen, Gewürzen und Blumen in inspirierenden, innovativen Geschmackserlebnissen, die die Sinne anregen und die Produktentwicklung neu definieren.
Frisch von ihrem Erfolg bei der Roadshow 2023-2024 bereitet sich das Bell-Team darauf vor, ein neues Menü zu präsentieren, das sich auf das transformative Wunder der Fülle der Natur konzentriert. Die „Herbaceous Alchemy“-Kollektion von Bell geht über alkoholinspirierte Profile hinaus und offenbart eine Palette kräftiger Aromen und aromatischer Aufgüsse aus der Natur, die F&E-Experten in der Lebensmittel- und Getränkebranche ein bezauberndes Toolkit für Innovationen bietet.
„Unsere neuesten Kreationen sind eine Hommage an die Erde – Mischungen aus botanischen, kräuterigen und blumigen Aromen, die seit Jahrhunderten geschätzt werden“, sagt Benjamin Stanley, Director of Sweet Applications bei Bell Flavors & Fragrances. „Vom zarten blumigen Zitrusgeschmack der Ringelblumen, ergänzt durch eine Spur von Gewürzen, bis hin zum kräftigen, gerösteten Geschmack des Hojicha-Tees mit subtilen Heu- und Karamellnoten sind diese einzigartigen Geschmacksprofile perfekt für den gesundheitsbewussten Verbraucher von heute.“
Die regionale Roadshow beginnt in Rosemont, Illinois, mit der Chicago Section IFT in der Nähe des globalen Hauptsitzes von Bell und wird durch das ganze Land fortgesetzt, mit Zwischenstopps im pazifischen Nordwesten, im Mittleren Westen und darüber hinaus. Die neue Speisekarte trägt dem zunehmenden Wunsch der Verbraucher nach natürlichen, gesundheitsfördernden Alternativen Rechnung, die sowohl Genuss als auch Wellness bieten. Von blumig angehauchten alkoholfreien Getränken bis hin zu würzigen herzhaften Snacks versprechen diese Kräuteraromen ein umwerfendes kulinarisches Erlebnis.
Pflanzenstoffe sind mehr als nur Akzente oder Garnierungen – als natürliche Zutaten spielen sie eine Schlüsselrolle bei der Stimmungsaufhellung, Entspannung sowie Geschmacks- und Duftkomplexität. Laut einem Mintel-Bericht aus dem Jahr 2024 stimmen 76 % der Erwachsenen in den USA zu, dass natürliche Zutaten mehr funktionale Vorteile bieten als künstliche Zutaten. Bells geschmacksorientiertes Menü „Herbaceous Alchemy“ wurde entwickelt, um dieser Nachfrage mit vielschichtigen Geschmackskomplexitäten von belebender Honigbirne bis hin zu beruhigendem Lavendel gerecht zu werden und ebnet den Weg für Innovationen in einer Vielzahl von Anwendungen, darunter Getränke, herzhafte Snacks und Süßwaren.
Die kreativen Konzepte am Stand Nr. 820 basieren auf den neuesten kulinarischen Trends und Markteinblicken. Hier eine Vorschau auf das Menü:
„Unser Ziel ist es, die Lebensmittelwissenschaftler dazu zu inspirieren, die reiche Vielseitigkeit pflanzlicher Zutaten zu nutzen und ihre Kreationen von gewöhnlich zu außergewöhnlich zu machen“, fügt Stanley hinzu. „Ob es sich um einen herzhaften Energieriegel mit Meersalz und Rosmarin oder eine süße Leckerei mit Hibiskus und Kardamom handelt, es besteht die Möglichkeit, die alltägliche Auswahl an Speisen und Getränken mit der Magie von Kräutern, Gewürzen und Blumenaromen zu verfeinern.“
Tauchen Sie ein in die botanische Pracht am Stand Nr. 820
Besucher der IFT Suppliers Expo 2024 in Chicago sind eingeladen, am Stand von Bell in ein Geschmackswunderland einzutauchen, wo das Team verlockende Proben mit Geschmacksrichtungen aus der Geschmackskollektion „Herbaceous Alchemy“ von Bell verteilt.
Treffen Sie unsere Vertriebs-, Marketing- und Anwendungsteams, probieren Sie Kreationen, die Sie unbedingt probieren sollten, holen Sie sich relevante Ressourcen und entdecken Sie die Zukunft des Geschmacks, die in der zeitlosen Kraft pflanzlicher Stoffe wurzelt.
Weitere Informationen zu Bell Flavors & Fragrances finden Sie unter www.bellff.com oder folgen Sie Bell Flavors & Fragrances auf LinkedIn, X und Facebook.
Für Medienanfragen kontaktieren Sie bitte Kelli Heinz, Vizepräsident für Marketing und Industrieangelegenheiten.