تأثير الأُمي

حلول النكهة النظيفة.

لقد مر أكثر من قرن منذ اكتشاف أومامي في اليابان ، لكنه الآن يجذب الانتباه العالمي أكثر من أي وقت مضى ، مدفوعًا بشكل أساسي بمصنعي المواد الغذائية الذين لديهم اهتمام قوي بالأذواق الكاملة والمكثفة.
مع تطلع المستهلكين إلى البقاء في صحة جيدة ونشاط ، ينمو السوق بفرص جديدة لتطوير المنتجات - مما يجعل من المهم بشكل متزايد إنشاء منتجات طبيعية ونظيفة وصحية دون المساومة على المذاق. ولذلك أصبح أومامي أداة ذات أهمية متزايدة لتحقيق التوازن بين المنتجات الغذائية وأطباق الخدمات الغذائية.

من خلال توحيد خبرتنا الإبداعية في الحلول اللذيذة مع الفهم العلمي لأومامي ، تمكن بيل من تطوير مجموعة من نكهات أومامي الطبيعية المصممة خصيصًا للاستخدام في المنتجات الغذائية ذات الملصقات النظيفة للعمل كبديل طبيعي لـ MSG أو معززات الطعم الأخرى وسوف تساعد في تطوير المنتجات الجديدة لمواجهة تحديات الأعمال الغذائية اليوم.

نكهات بيل أومامي الطبيعية لا توفر فقط مذاقًا شهيًا وطعمًا مستديرًا وتضفي تصورًا كاملاً عن الذوق ، بل إنها قابلة للتطبيق أيضًا على مجموعة واسعة من المنتجات اللذيذة ، مثل الحساء والصلصات والوجبات الجاهزة ومنتجات اللحوم والوجبات الخفيفة أو توابل.