النشرة الإعلامية
نورثبروك، IL
19 يوليو، 2021
تقدم Bell Flavors & Fragrances أحدث الاتجاهات في معرض الحلويات والوجبات الخفيفة لعام 2021 في إنديانابوليس
للمساعدة في افتتاح المعرض في اليوم الأول، استضاف ديفيد بانكس، مدير التسويق في شركة بيل، جلسة تفاعلية قام خلالها بتحليل خمسة اتجاهات رئيسية تشكل سلوكيات المستهلكين والتي تشكل الأساس لمنصة اتجاهات سبارك من بيل. تضمنت هذه الاتجاهات الرئيسية Finding Silver Linings وWell-Balanced وEscapism، ووضح كيف تؤثر على المستهلك والمنتجات التي ينجذب إليها.
وأوضح بنكس: "نبدأ بتحديد الاتجاهات الكبرى المتجذرة التي تحدث مع المستهلكين مثل الحالات العاطفية والدوافع الثقافية، وليس الموضات".
وأشار إلى أننا "نجمع هذا مع فهم القرارات الواعية وغير الواعية التي يتخذها المستهلكون ونربطها بالعنصر الشمي الذي يمكن للطعام والنكهات أن تخلقها".
خلال جلسة التذوق التفاعلية، أوضح بنكس كيف تتحول هذه الاتجاهات الجزئية وكيف يمكن للصناعة تقسيمها إلى نقاط بداية لتطوير المنتجات التي ستتحدث مباشرة إلى المستهلك، بناءً على الاحتياجات الحالية وحالة العالم والمحيط الثقافي.
وكما أوضح بنكس، فإن صناعة الحلويات والوجبات الخفيفة تشكل قنوات تمهيدية لمفاهيم مختلفة ومكونات مبتكرة. ويتوقع المستهلكون الجديد، ولكنهم يتوقعون أيضًا الراحة والألفة - وهو التوازن الذي ليس من السهل تحقيقه. وبفضل جولته المكثفة، غادر الحاضرون المعرض وهم يدركون بوضوح من أين يأتي الجديد وما هو الخيط الموصل بين مئات العارضين.
ومن بين الاتجاهات الصغيرة المميزة التي يبدو أنها تجد صدى في جميع أنحاء أرض المعرض ما يلي:
العثور على بطانات الفضة
كانت الحاجة إلى الراحة والدلال والحنين إلى الماضي من بين الموضوعات التي ركز عليها المستهلكون خلال العام الماضي، وستظل هذه الحاجة قوية في المستقبل. كما ارتفع المستوى العاطفي الذي يمكن للمنتج أن يتصل به بالمستهلك، ولم تخيب العلامات التجارية الآمال عندما قدمت الابتكار. ومن أفضل الأمثلة على ذلك رقائق البطاطس من شركة Reese's التي ستطرح قريباً، ورقائق الفشار من شركة Garrett's التي ستطرح قريباً.
متوازن
"أكد بانكس للجمهور أن الناس يركزون على الحاجة الإنسانية الأساسية لرعاية أنفسهم، مضيفًا ثلاثة اتجاهات صغيرة هي المزاج والعواطف، والعناية بالذات، والوظائف. يريد المستهلكون أن يكونوا أكثر شمولاً وأن يهتموا بكل الاحتياجات الجسدية والعاطفية والروحية. لقد لفتت Trü Frü وSow Good الكثير من الانتباه بفضل نهجهما الصحي والممتع والمبتكر.
التهريبة تهرب من الواقع
يبحث محبو الوجبات الخفيفة عن الإثارة. فالملمس الجديد والعروض والمكونات وأي شيء يبعدهم عن منطقة الراحة الخاصة بهم من شأنه أن يثير فضولهم ويمكن أن يحول المنتجات إلى منتجات ناجحة.
برزت مجموعة Nerd's Gummy Cluster's كأفضل منتج في العرض بفضل مزيج النكهات والملمس.
خلال يوم عرض الموردين، قدمت شركة Bell نكهات مبتكرة استفادت من كل هذه الاتجاهات. طور الفريق مفهومًا رائعًا للهروب من الواقع، والذي تضمن نكهة الأناناس الوردية العصرية والفريدة من نوعها، ومجموعة كاملة من نكهات التربين للتطبيقات الحلوة والمالحة التي أعطت تأثير سلالات معينة من نبات القنب، بالإضافة إلى نكهة الشوكولاتة بالبندق.
نبذة عن شركة بيل للنكهات والعطور:
تُعد شركة Bell Flavors & Fragrances, Inc. رائدة في صناعة النكهات والعطور. وبفضل ثمانية مصانع تصنيع في جميع أنحاء العالم وأكثر من 40 مكتب مبيعات حول العالم، تتمتع شركة Bell بالقدرة على ابتكار النكهات والعطور والنباتات لأي تطبيق.
نكهات وعطور بيل – تواصل مع الذوق!