نكهات وعطور الجرس بالتحقق من صحة اتجاهات الشرارة العالمية aر 2023 اي اف تيIRST: سنوي الحدث/الفعالية & إكسبو
الشركة العالمية للنكهات والعطور يؤكد 2023 توقعات الاتجاهs at القادم الرائدة في العالم الصناعة الغذائية عرضحقيبة في شيكاغو، انا من 16 إلى 19 يوليو
نورثبروك، إلينوي - أغسطس 3، 2023 -
أكدت شركة Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) توقعات وتوقعات الاتجاهات الرئيسية لعام 2023 معهد خبراء تكنولوجيا الأغذية (IFT) FIRST: الحدث والمعرض السنوي من 16 إلى 19 يوليو داخل McCormick Place في شيكاغو، إلينوي.
استقطب المعرض السنوي الذي يستضيفه معهد تكنولوجيا الأغذية 17,000 ألف زائر دولي و1,100 عارض، وأثبت مرة أخرى قيمته كمكان للتعرف على الاتجاهات والتواصل في صناعة الأغذية العالمية.
علاوة على ذلك، أكدت المنتجات والتقنيات المعروضة في McCormick Place التوقعات الرئيسية من شركة Bell العالمية برنامج Spark – يشعل الإبداع ويلهم الحواس®على وجه التحديد، عرضت IFT FIRST طرقًا مبتكرة لتعزيز المكونات والموارد الطبيعية ("Nature R*Evolution")، ودعم أنماط الحياة الصحية وطول العمر ("A Better Me") وإثارة الفرح من خلال تجارب النكهة المؤثرة ("360-Degree Rewards").
"كل عام، تستثمر Bell Flavors & Fragrances موارد كبيرة لالتقاط أهم الديناميكيات تؤثر المستهلكين في جميع أنحاء العالم. كان من المطمئن أن الشاهد الاتجاهات الرئيسية من توقعات هذا العام تم تأكيدها من قبل التقنيات والابتكارات المعروضة في و2023 IFT أولاً: سنوي الحدث/الفعالية & معرض". - كيلي هاينز، نائب رئيس التسويق وشئون الصناعة
"أكدت IFT FIRST توقعاتنا الرئيسية حول Spark Trends لعام 2023 وما بعده. ونحن نرى ذلك كشهادة حقيقية على دقة منصة Spark Trends العالمية والقيمة الهائلة التي نقدمها كل عام لعملاء Bell. تعود Bell من IFT FIRST مستوحاة ومشجعة بمستوى الابتكار والبحث التطلعي لدعم مستقبل نظام الغذاء العالمي، مع برنامج Spark Trends الخاص بنا الذي يقود الطريق." - ديفيد بانكس، المدير الأول للتسويق
تتضمن الملاحظات الرئيسية من حضور IFT FIRST 2023 التوقعات التالية التي تتميز بثلاثة اتجاهات Spark Macro:
وباعتبارها الموضوع الرئيسي لـ IFT FIRST 2023، قام المعرض بتقييم الحلول للتحديات الحالية في إمدادات الغذاء من خلال طرح السؤال التالي: "الابتكار في وقت الأزمات: هل يمكننا تأمين نظام غذائي للمستقبل؟" وفي هذه العملية، توفر المكونات والتقنيات غير المعدلة لتعزيز الطبيعة إجابات ضرورية للغاية.
رؤية الاتجاه في IFT FIRST 2023: لقد برزت Nature R*Evolution بشكل بارز في مجموعة كبيرة ومتنوعة من منتجات البروتين البديلة، باستخدام أحدث التقنيات اخفاء، التحييد، و تعزيز الشعور بالفم إلى جانب النكهات الطبيعية. ومن بين المنتجات الرائجة أيضًا، الممددات والمستبدلات لقد قدمت حلولاً قوية للتحديات في سلاسل التوريد العالمية، وأهمها أصناف العسل والحمضيات. بالإضافة إلى ذلك، تعمل مجموعة جديدة من معززات التحلية الطبيعية والمنتجات الثانوية المعاد تدويرها (على سبيل المثال، ثمار القهوة) على زيادة القيمة من إمدادات الغذاء المتوترة.
عند الحديث عن تعزيز القيمة، كان السعي إلى أنماط حياة أكثر صحة هو الاتجاه الاستهلاكي الرائد الأول في IFT FIRST 2023. ووفقًا لاتجاه Spark Macro من Bell، "A Better Me"، يطلب المستهلكون فوائد وظيفية وتحسينات صحية ملموسة من طعامهم. الاتجاه الذي حصد نصيب الأسد في IFT FIRST؟ تقليل السكر!
رؤية الاتجاه في IFT FIRST 2023: تتوافق الاتجاهات التي تركز على الصحة مع مهمة IFT FIRST، وهي اختصار لـ "الطعام المحسن من خلال البحث والعلم والتكنولوجيا". تسعى المكونات والتقنيات الوظيفية المميزة إلى تعزيز اليقظة والمناعة والنوم من خلال الفطر والبروبيوتيك. كما كان الكولاجين للشيخوخة الصحية والنشويات منخفضة الكربوهيدرات لإدارة الوزن في دائرة الضوء.
تتطلب الصناعة إجابات جادة لتحديات خطيرة، لكن النكهة لا تزال العامل الأول المؤثر على قرارات الشراء. تماشياً مع Spark Trend for '360° Rewards'، يستخدم المستهلكون بشكل متزايد الأطعمة اللذيذة لتدليل أنفسهم بالبهجة وتجربة الهروب الطهوي. بناءً على الأبحاث المقدمة في IFT FIRST، يريد معظم المستهلكين نكهات مألوفة مع لمسة جديدة قليلاً. وفقًا لـ Bell's Micro Trend، 'Newstalgia'، فإن الوقت الحالي هو الوقت المناسب لتحقيق مكاسب كبيرة مع الكلاسيكيات المحبوبة، حيث يستمتع 59٪ من مستهلكي الشوكولاتة في الولايات المتحدة بالنكهات المألوفة في إصدارات المنتجات الجديدة (Mintel، 2023).
رؤية الاتجاه في IFT FIRST 2023: العرض المميز مألوف النكهات والوصفات مع زيادة حجمها إلى الحد الأقصى. سواء كانت بسكويت الشوكولاتة المحشو بشكل إضافي، أو مزيج الوجبات الخفيفة اللذيذة، أو كرات اللحم ذات الصلصة المزدوجة، أو رقائق البطاطس بنكهة BLT، أو صلصات الفلفل الحار الإضافية - تقدم الشركات أطعمة مريحة دون تجاوز منطقة الراحة.
هل تريد معرفة المزيد عن منصة Spark Trends من Bell Flavors & Fragrances؟ اضغط هنا للتعمق في اتجاهات الاقتصاد الكلي لهذا العام والتي تؤثر على المستهلكين في الوقت الحاضر.
نبذة عن شركة بيل للنكهات والعطور:
تُعد شركة Bell Flavors & Fragrances, Inc. من الشركات الرائدة في توريد النكهات والعطور والمستخلصات النباتية والمكونات المتخصصة لصناعة الأغذية والمشروبات، فضلاً عن صناعات العناية المنزلية والعناية الشخصية، حيث تقدم أكثر من 100 عام من خدمة العملاء والخبرة الاستثنائية. تمتلك شركة Bell 11 مصنعًا للتصنيع في جميع أنحاء العالم بما في ذلك الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وكولومبيا والبرازيل وألمانيا والهند وسنغافورة والصين، مع مكاتب مبيعات في أكثر من 60 دولة. يتيح التواجد العالمي لشركة Bell المرونة في السوق العالمية مع الاستجابة باستمرار لاتجاهات الصناعة الناشئة بحلول تجلب قيمة مضافة وفرص عمل لعملائنا. www.bellff.com
نبذة عن برنامج Bell's Spark – Ignites Creativity, Inspires Senses® Trends:
تتتبع منصة Spark Trends التابعة لشركة Bell خمسة اتجاهات استهلاكية رئيسية تؤثر على المستهلكين اليوم وفي المستقبل. وتمثل هذه الاتجاهات الكبرى، التي حددتها فرق التسويق العالمية التابعة لشركة Bell بشكل جماعي، القيم السلوكية الأساسية التي يتقاسمها جميع البشر.
نكهات وعطور بيل – تواصل مع الذوق.®
نبذة عن معهد تكنولوجيا الأغذية:
"منذ عام 1939، كان معهد خبراء تكنولوجيا الأغذية (IFT) بمثابة منتدى لخبراء وتقنيي علوم الأغذية المتحمسين للتعاون والتعلم والمساهمة جميعًا بهدف إلهام المعرفة العلمية الجماعية وتحويلها إلى حلول مبتكرة لصالح جميع الناس في جميع أنحاء العالم. يتصور معهد خبراء تكنولوجيا الأغذية عالمًا حيث يتم قبول العلم والابتكار عالميًا باعتبارهما ضروريين لإمدادات الغذاء الآمنة والمغذية والمستدامة للجميع. وباعتباره مجتمعًا علميًا قائمًا على الغرض، والذي يشمل العلماء وخبراء التكنولوجيا والمصنعين وصناع السياسات والمسوقين والمزيد، فإن معهد خبراء تكنولوجيا الأغذية يغذي العقول التي تغذي العالم." www.ift.org