تنطلق شركة Bell Flavors & Fragrances في جولة IFT الإقليمية لعام 2022-2023
شركة Global Flavors and Fragrances تسافر عبر البلاد للانضمام إلى فعاليات الموردين في مجتمع علوم الأغذية
26 أكتوبر 2022 —
تستعد شركة Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) للسفر للمشاركة في المعرض معهد تقنيي الأغذية' (IFT) 2022-2023 أحداث الموردين في القسم الإقليمي تمتد من الساحل إلى الساحل. توفر الأقسام الإقليمية لـ IFT وسيلة للتواصل مع المحترفين المتمرسين في علم الأغذية لإقامة اتصالات استراتيجية على المستوى المحلي. توفر هذه الأحداث الجذابة الفرصة للتواصل والتعليم، وتسمح للموردين بتقديم أحدث منتجاتهم وخدماتهم لدعم مجتمع علم الأغذية.
عرضت شركة Bell مؤخرًا منتجاتها في معرض الموردين السنوي لقسم مينيسوتا IFT (12 أكتوبر) وندوة IFT وحفل الموردين لقسم Intermountain (19-21 أكتوبر)، حيث عرضت عناصر قائمة بمزيج جريء من نكهات الفاكهة والتوابل، بما في ذلك Urfa Chili Meyer Lemon Snack Mix وCaviar Lime Nimbu Soda وPonzu Togarashi Popcorn وChocolate Hazelnut Brownie Bites وCaviar Lime and Dragonfruit Taffy. بعد الأحداث الأخيرة، سيتوجه فريق Bell إلى أحداث موردي قسم IFT الإقليمي لعام 2022 القادمة لإطلاق قائمتهم الجديدة المليئة بالحمضيات:
- 1 تشرين الثاني، 2022: المعرض السنوي للموردين التابع لقسم شيكاغو IFT (CSIFT) والندوة (الجناح رقم 308)
- نوفمبر 16-17، 2022:معرض موردي IFT التابع لقسم Longhorn (الجناح رقم 242)
"يسعد فريق Bell الشروع في عرضنا الإقليمي IFT Roadshow للتواصل مع زملائنا في الصناعة وإطلاق قائمتنا الجديدة التي تتميز بنكهات الحمضيات، مثل Ruby Red Grapefruit وCalamansi. يواصل المستهلكون الانجذاب نحو الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نكهات طبيعية نظرًا للاهتمام المتزايد بالعلامة التجارية النظيفة. ومع ضغوط الأحداث الحالية، فإنهم ينجذبون نحو الراحة والمنتجات التي توفر دفعة معنوية مبهجة. نظرًا لألوانها النابضة بالحياة وأذواقها الحلوة الحامضة، ترتبط الحمضيات عادةً بمشاعر الفرح، ونحن نقدم القليل من السعادة وتعزيز النكهة قضمة بقضمة،" كما يقول بنيامين ستانلي، CRC، رئيس الطهاة المؤسسي - مدير تطبيقات الحلويات.
ستنضم بيل إلى العارضين في أرض المعرض لعرض قائمة جديدة مليئة بالحمضيات والموارد التعليمية وفريق من خبراء الطهي. في جميع أنحاء العالم، يواصل المستهلكون الاعتماد على الحمضيات، حيث أشار 52٪ من المستهلكين في الولايات المتحدة إلى أنهم يحبونها أو يحبونها وربع (25.7٪) من قوائم الطعام في الولايات المتحدة تحتوي عليها. تتردد نكهات الحمضيات بشكل جيد بشكل خاص بين أولئك الذين يتطلعون إلى دعم أنظمتهم المناعية وزيادة تناول فيتامين سي. تقدم بيل نكهات الحمضيات الطبيعية الشهيرة، مثل الجريب فروت واليوسفي والليمون ماير بالإضافة إلى نكهات الحمضيات المتخصصة، مثل يد بوذا وميوا كمكوات. يمكن إضافة هذه النكهات إلى العديد من التطبيقات، بما في ذلك الحلويات والصلصات والصلصات والمشروبات والوجبات الخفيفة والسلع الحلوة والمزيد.
استنادًا إلى تفضيلات المستهلكين وبيانات التسويق، ستعرض بيل عناصر القائمة المنعشة ذات النكهة الحمضية التالية:
مزيج الوجبات الخفيفة سوداشي
يتميز مزيج الوجبات الخفيفة هذا بنكهة Sudachi من Bell's لإضفاء نكهة لاذعة ومنعشة من ليمون Sudachi الياباني. Sudachi هي فاكهة حمضية صغيرة مستديرة خضراء وهي من تخصصات محافظة توكوشيما في اليابان. نظرًا لطعمها الحامض الطبيعي، لا يتم تناولها عادةً كفاكهة، بل تُستخدم كنكهة بدلاً من الليمون أو الليمون الحامض.
يتميز هذا المزيج اللذيذ أيضًا بنكهة Wasabi من Bell لإضفاء توابل مدفوعة بالحرارة بينما تجعل تقنية Kokumi من Bell مزيج الوجبات الخفيفة أكثر ثراءً وتعقيدًا.
مزيج حلوى جيلاتينية من شرائح الحمضيات: يد بوذا، كالامانسي والبرتقال الدموي
يد بوذا: تتمتع نكهة Bell's Buddha's Hand بمذاق مميز، حيث تحتوي على نكهات الليمون واليوزو مع رائحة زهر الليمون الحلوة، وتوفر لمسة فريدة من نوعها على حلوى شرائح الفاكهة الكلاسيكية.
كالامانسي: تتميز نكهة كالامانسي من بيل بمزيج من الليمون الحامض والليمون الأخضر والبرتقال. تُستخدم هذه الفاكهة الحمضية عادةً في المأكولات الفلبينية وجنوب شرق آسيا ويمكن أن يتراوح لونها من الأخضر إلى الأصفر إلى البرتقالي.
برتقال دم الزغلول: تتميز نكهة الحمضيات من Bell's Blood Orange بنكهة البرتقال السري مع لمحات من الحموضة والفواكه الزهرية وعادة ما تكون أقل حمضية من البرتقال التقليدي.
كوكتيل شامبانيا ليمونشيلو وردي اللون
سواء تم تناوله في يوم صيفي حار أو تم الاستمتاع به خلال حفل عشاء دافئ مع الأصدقاء، فمن المؤكد أن هذا الكوكتيل منعش ويعزز الحالة المزاجية. يقدم مزيج نكهة الشمبانيا الطبيعية من Bell's وخلاصة نكهة الليمون الوردي ونكهة الليمون (نوع Sorrento) نكهات حمضية حلوة حامضة مع لمسة من الفوار.
فشار روبي ريد جريب فروت آي بي إيه
يتميز هذا الفشار المتبل بنكهات الجريب فروت الأحمر الطبيعي من بيل، وبيرة IPA، والقفزات، والتي تمتزج معًا لإضفاء نكهة الجريب فروت الطازج وبيرة IPA المنكهة بالقفزات. لمسة منعشة على وجبة خفيفة يومية، سيُلهم هذا الفشار ذكريات الصيف الحلو واحتساء البيرة الباردة.
الكمكوات مادلين
هذه المادلين الصغيرة هي نسخة مكثفة من المادلين الفرنسية التقليدية. وهي منكهة بنكهات الكمكوات والفانيليا من بيل، مما يمنحها نكهة حمضية مميزة حلوة مع نكهات من الحامض والحامض. وتكمل الفانيليا هذه الحلوى الحلوة لرفع مستوى الكوكيز.
إن حضور شركة Bell في فعاليات الموردين في القسم الإقليمي لـ IFT من شأنه أن يعزز الوعي بالعلامة التجارية ويثير الاهتمام بتقديم منتجات الأغذية والمشروبات التي تسلط الضوء على نكهات الحمضيات. وبالتزامن مع العينات التي تحتوي على الحمضيات، فإن المناقشات حول قدرات التكنولوجيا الخاصة بشركة Bell واتجاهات Spark السنوية من شأنها أن تدفع العلاقات التجارية الناجحة بين العملاء المحتملين والعملاء.
نبذة عن شركة بيل للنكهات والعطور:
تُعد شركة Bell Flavors & Fragrances, Inc. من الشركات الرائدة في توريد النكهات والعطور والمستخلصات النباتية والمكونات المتخصصة لصناعة الأغذية والمشروبات، فضلاً عن صناعات العناية المنزلية والعناية الشخصية، حيث تقدم أكثر من 100 عام من خدمة العملاء والخبرة الاستثنائية. تمتلك شركة Bell تسعة مصانع تصنيع في جميع أنحاء العالم بما في ذلك الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وكولومبيا والبرازيل وألمانيا وسنغافورة والصين. تدير شركة Bell مكاتب مبيعات في أكثر من 40 دولة. يتيح الوجود العالمي لشركة Bell المرونة في السوق العالمية مع الاستجابة المستمرة لاتجاهات الصناعة الناشئة بحلول تجلب قيمة مضافة وفرص عمل لعملائنا.
نبذة عن معهد تكنولوجيا الأغذية:
"معهد خبراء تكنولوجيا الأغذية" (IFT) هو مجتمع من المحترفين والطلاب المتحمسين للدور الأساسي الذي يلعبه العلم والابتكار في "ضمان أن يكون نظامنا الغذائي العالمي آمنًا ومغذيًا ومستدامًا. منذ عام 1939، كان IFT منتدى للتعاون والتعلم والمساهمة، وكل ذلك بهدف إلهام المعرفة العلمية الجماعية وتحويلها إلى حلول مبتكرة لصالح جميع الناس في جميع أنحاء العالم. يبني IFT القيمة لأعضائه في أكثر من 90 دولة من خلال العمل عبر الحدود ومشاركة المحتوى والترويج للأنشطة وبناء الشبكات التي تربط بين المتخصصين في علوم الأغذية أينما كانوا يعيشون." www.ift.org
نكهات وعطور بيل – تواصل مع ذوقك!